远月师生因为了解,所以不质疑,但外面那些人就未必了。
直播在继续。
武井真司在详细叙说他的烹饪过程,夏羽听得专注。
实际上,特级考核也分为公开和不公开两种形式,IGO机构会把待考者分类,等人数够了就会通知下去。一般来说,每次特级考核的最低人数,是6人。
公开的特级考核,事前肯定有铺天盖地的广告宣传,毕竟是难得的学习机会,不止远月,霓虹各大料理院校,还有厨师,社会人士,等等,都会通过电视、手机这些终端,或者干脆在美食街的广场荧幕上,见到最精彩的上菜和点评环节。
这次特级考核直播就来得很突然,事先没有通知,否则的话,夏羽今天估计就翘班坐在家里了。
“首先,将‘啤酒龙虾’焯水。”
“我在这一步,实践了十几次,发现用中火煮8分钟左右,才达到我心中最完美的火候,当然,这是我的个人经验,只适合用在这道菜上。”
直播中,武井真司缓缓道:
“第二步,是调‘脆浆粉’!”
“脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种,可以把虾炸得更好看,金黄彩色的秘密,也正在于此。我用脆浆粉、水淀粉,加水加油,并混合鸡蛋搅拌。”
“之后,把煮好的龙虾放进冰水中,冷却10分钟!”
“……”
夏羽默默记住。
终于,那位不苟言笑的女性审查官,开口道:“你用到了红胡椒?”
“对!胡椒的果实和种子,通过不同的加工方法,可以获得日常的黑胡椒、白胡椒以及红胡椒等。”武井真司道。
闻言,夏羽错愕。
原来虾肉上那些细碎的红色调味料,是红胡椒,不是什么辣椒!
“而且还不是一般的红胡椒……”
女审查官冷冰冰道:“是产自南美洲的红胡椒浆果!这种红胡椒,实际上被当地人称为粉红胡椒!”
这位像是印度人种的女子,显然很了解胡椒这种香料。
“粉红胡椒!”
夏羽吃惊,脑中的香料知识翻涌,他脱口而出道:“口感香甜,没有半点胡椒的火辣!压碎后有明显的果香和松木味道!”
“还有干燥的蔬菜粉……”
女审查官又说道:“在我看来,蔬菜粉和粉红胡椒的运用,才是这道美食最大的亮点!”
“不能这么说吧。”
神原正人却持有不同意见,摇头道:“所谓中西合璧,就是用中华料理的烹饪技巧,去处理煎炸龙虾肉,酱汁则是西式的,它们融合于一盘,闪烁着料理人灵感的光芒!”
“那是你不懂香料!”女审查官冷声道,“蔬菜粉不是单纯的蔬菜粉,你知道里面融进了多少种经过干制的蔬菜和香料吗?”
“粉红胡椒的运用,也是点睛之笔!把‘啤酒龙虾’最难处于的酒味,给中和了,且提升了龙虾肉的鲜美!香料才是这道美食的帝王!”
神原正人依然摇头。
“它们都在一个盘子里,粤菜的煎炸烹调技巧,西餐的调汁法,以及香料的运用,都融合在一个盘子里了,没有主次,没有君臣,更没有所谓的帝王!”
他加重了语气强调。
见状,一直默不出声的秋山弘,拍向审查桌的一个按钮。
咚!
会馆上空的屏幕,顿时显示出最新的审查情况:
秋山弘:合格!
英迪拉:待定。
神原正人:待定。
咚!咚!
紧随着秋山弘,剩下两名审查官,也给予了‘合格’评价!
“恭喜你,武井真司先生!”
千代爱知手持话筒,从旁边过来,身后跟着一名身穿和服的美丽女子,她端坐托盘,盘子上是一册红本子,本子上则是一枚小小的闪金徽章。
特级徽章!
夏羽目中掠过一丝灼热。
这种徽章都是独一无二的,由IGO机构制作,除了背后刻印有授予徽章的具体日期、合格者名字外,徽章内部还嵌入了细小的芯片,IGO机构有专门的检测仪器验证徽章真假。
嘀
这时,系统弹出了提示。
第315章 年轻的考核者
“获得新任务!”
“【进军!特级!】。”
“提示:在暑期到来前通过特级考核,获得镌刻你名字的特级徽章。”
“奖励:【进化水晶】(紫)*2、随机解锁一种禁忌道具。”
任务资料排布在视网膜上。
终于来了!
夏羽暗暗吸了口气,他等特级任务,等了足足半个多月,本以为成为‘特级候补者’后,下一个任务会接踵而至,没料到系统还捏准了触发时间。
“现在时间是6月5号。”
“远月是7月20号放暑假。”
心中立刻计算剩余的时间,不到两个月,40多天时间。
这个时间很长吗?就说刚刚通过特级考核的武井真司,他足足积累了二十五年,从十二岁,到如今的三十七岁,经验太丰富了。
身为厨师的阅历,其实也就是所谓的“底蕴”!
“只能拼了啊!”
夏羽心想。
没心情去看别人的特级考核了,夏羽仔细阅读任务资料。
【进化水晶】*2!
一次就奖励2个!
呼吸顿时灼热,这妥妥是系统催命符,夏羽有了不得不拼命的理由。
如今他身上,需要进化的蓝色厨技,有【香料不等式】和【七星破军迅切开】,这两个厨技停留在10点满级阶段很久了。
一次性进化两个,拥有两个紫色的厨技,怎么想怎么带感!
而且……
目光停在奖励资料上。
“随机解锁一种禁忌道具?”夏羽养成了咬文嚼字的习惯。
要是类似【彩虹果实】的禁忌食材,系统肯定不会如此故作神秘。
道具道具,那就是除去食材、食谱、厨具以外的。
禁忌的!
夏羽只能暗暗一叹,这系统的钓鱼手法,果然是老司机级别的,他这时候没去控制涌流到全身的热血,身子轻颤着。
在小店闲坐将近一个月,看来他内心深处也渴望着那种万人瞩目的大舞台。
不多说,特级考核的舞台,足够宽阔了啊。
干了!
……
“恭喜!”
直播视频,传出千代爱知的声音。
第二位合格者出现了,是长谷一郎。
这位上期研修班的领头人,居然和武井真司共同报名参加了这一次的特级考核。
论及阅历和底蕴,年过五十,却早早白头的长谷一郎,无疑更深厚。
长谷一郎是半路出家的厨师,大学毕业那年,才折返长谷家,从帮厨做起,一步步晋升,属于大器晚成的类型,他所管理的‘长谷酒坊’,已经是东京名流常去的传统和风居酒屋,说到吸金能力完全不次于夏氏餐馆。
恰好,这次考核的题目,是‘啤酒龙虾’。
这味幻想食材天然携带着酒香,而专精酒酿料理的长谷一郎,酒味的材料对他来说就是量身定制的,所以结果毫无意外。
“太幸运了!”
奥山导师吐槽道:“这个处理‘啤酒龙虾’,用‘啤酒龙虾’食材烹制一道料理的题目,就像是特意为长谷先生准备的。”
其他老师、教授,也在窃窃私语。
长谷一郎运气的确不错,他领取特级徽章后,下台时简直春风得意。
夏羽看得默然。
运气?
他和这老家伙还有武井真司,是从同一个研修班出来的,当然不会抱有这种可笑的念头。
这两人在研修考核上,所表现出来的,就已经是特级的水准,比他强多了。
而如今,他们通过特级考核,不过是水到渠成的事情。
继续看下去。
本期特级考核一共有六位考生。
武井真司和长谷一郎是较慢的那批,前头已有三位失败者。
“最后一位厨师也出来了!”
讨论声中,夏羽也抬头看去。
当即露出错愕之色。
屏幕上,出现一位窈窕曼妙的女子,她皮肤偏向中亚的晒黑,但是身材高挑,曲线惊人,穿着一件波西米亚风格的碎花长裙,行走时裙袂飘飘。
波浪的棕色长发披散两肩,额头绑着一条蓝色丝质的编织发带。
脖颈间,是用各种奇珍异石打磨并穿孔而成的项链。
并且,手腕和脚踝,套着足金的环圈饰品。
满满的波西米亚女神画风!
“好年轻!肯定没有三十岁!”旁边,奥山导师忍不住惊呼。
远月教室和现场嘉宾席同样骚乱起来。
不用想,此刻在关注这场特级考核的观众,肯定都惊得瞪大了眼睛,听说是一回事,亲眼见识又是一回事。夏羽的新闻,远不如直播那么震撼人心。
但凡年龄低于30岁的特级厨师,哪个不是被美食界捧在掌心的火热明星。
“是她!”
夏羽不认识,不代表远月老师不认识。
“玉川家这一代的长女!”
罗兰·夏佩尔教授的声音,在课堂回响,“东京都知事玉川百合子唯一的女儿,也是被玉川族人认为最有可能接掌家族产业的天才厨师!”
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