说起来华夏作为吃货大国,自然有着几样传世名菜,例如燕窝鱼翅,熊掌驼峰,这可以说就是耳熟能详的存在,尤其是小时候看电影,里面关于熊掌的彻底描述,单单看上去都让人感觉到垂涎三尺了。
只不过现代毕竟不是古代,而不管那一种熊都能够算是保护动物,私自捕杀的话也是会触犯法律的,这和偷猎者也就没有什么两样了,王宏自然不会去做,之前更多的也只是期盼小不点能够在大荒之中帮自己打一下猎。
可现在就完全不一样了,所有的读者都能够证明,之前是那狗熊先行动手的,王宏只能够算是被动反抗,这样不管从什么角度上来说,都算自卫。
而这其中因为一时间没有控制好力道,所以不小心将对方击毙了,不管是从什么方面都是能够说得过去的,王宏问心无愧,毕竟面对这样的猛兽,王宏还是第一次出手,难免掌握不了力道。
但既然死都死了,那么剩下的东西可就能够让几个人解解馋了。
听到了王宏的言语,东哥他们也不由得咽了一口哈喇子,双眼之中闪烁着异动,即便没有开口,但都能够看得出那一抹心动。
毕竟即便说他们有钱,这点是确实的,能够吃到很多珍贵的食物,但除非是违法,否则不可能品尝到熊掌象拔那一种东西,而今天的一切都合情合理,所以还真的有机会品尝到熊掌。
当即,每一个人都不由得点了点头:“好家伙,没有想到这一次进山,虽然没有群狼共舞,但是这经历更加惊心动魄啊,我一辈子都难以忘怀,没的说,就是一个字,干。”
瞬间,王宏的脸上充满着笑容。须知熊掌古代八珍之一,《孟子》曰:“鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也,二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。”
而且在满汉全席之中也有这一道菜,名头是相当大,若是没有机会,那是一辈子都没有办法能够品尝的到,但是既然想吃这东西,却也相当麻烦。
这也好在此刻的时间尚早,拥有整整一个下午的时间来进行处理,相信到了晚上就能够品尝到传说之中的熊掌了。
虽然说会浪费进山观光的时间,但是每一个人的心中都充满着浓浓的激动,别说一个下午的时间了,就算花费一天他们都是相当愿意的。
第四百三十三章 紧张的前期准备
甚至因为心中十分的迫不及待,即便此刻的王宏根本就没有开口,对方应该做什么事情,但东哥他们却也已经眼巴巴的就在那里看着王宏。
时不时还嘟囔几句:“现在又什么事情需要我帮忙么?我和你说啊,在家里不管是拔鸡毛,捡柴火还是做别的事情,我都样样精通,你要是需要帮忙,那么没的说。”
这样想帮忙的心思倒是相当的不错,王宏自己同样也十分满意,只不过这其中唯有有辱斯文的就是,三个人一边说着,那眼睛里面却充满着浓浓的觊觎,时不时还咽口水,破坏了这其中的完美形象。
当即,王宏只能够无奈的摇了摇头:“好了,赶快收拾一下,就算需要处理这食材,也需要找一个好地方呢,还有,想吃好东西,必须要有耐心。”
毕竟熊掌可不是什么其余的普通食材,这绝对是需要漫长时间才能够做好的,要不然的话,王宏也就不至于说需要今天整整一个下午了。
首先拔毛那就能够让无数人感觉到头疼,须知这熊毕竟是在野外生存的,所以浑身毛发不仅茂密,而且还相当坚韧,再加上没有专门的工具,所以想要退毛,首先就需要放在锅里用水闷三个小时以上,才能够将其拔掉。
不过在此之前,还是需要先到水源周围,毕竟处理这些东西,都离不开大量的水源,这也好在此地距离那侯王谷不远,想要寻找水源相当困难。
真正了解王宏的计划之后,东哥他们的脸上写满了兴奋,因为这算是吃熊掌的第一步了,转瞬间就先要上前开始进行帮忙,毕竟此地虽然距离水源不远,可搬过去还是相当困难的。
只不过在这样的时间当中,王宏却是一脸嫌弃的望着几个人,没有想到之前赶山路都没有瞧见他们如此兴奋,此刻一见到有好东西,倒像是打了鸡血似的。
但可惜的是,他们虽然有心,但还是被王宏拒绝了,因为自己一个人就能够做到的事情,若是多了两三个人的话,不仅他们累,王宏也累。
所以在东哥他们震惊的眼神当中,就瞧见王宏轻而易举的就将那一头熊给拎起来了,看起来根本就不像是有三五百斤的样子,就仿佛是一个塑料袋一般。
这一下,东哥他们更是有一种被打击的感觉,只能够长长的叹息一口气,既然这个事情没有办法做,那么还不如老老实实的手收集柴火,毕竟接下来一个下午,对于火的要求相当高,至少酒精炉完全没有办法承受的啊。
在没有动过等人开始帮倒忙的时候,王宏的速度就快了数倍之多,本来距离水源就不远,此刻更是几个闪身就来到了身边,随手一抛,熊就好像纸张一般,轻飘飘的落地了。
处理如此珍贵的食材,王宏自然不可能像之前那般轻松随意,正好此刻没有人,转瞬间便能够瞧见,一个个物品呈现在了密林当中,锅碗瓢盆,油盐酱醋,葱姜蒜蓉一个不少。
还有着诸多其余的配料,那更是相当的繁多,可以说为了能够处理熊掌,王宏已经将所有的力气都彻底的爆发了出来,陡然间,就能够瞧见树林之中乍现了一道白光,哪怕仅仅只是一个寻常的菜刀,但是王宏手中,就好像是一把绝世神兵一般。
转瞬间,四个熊掌就已经到了之前准备好的盆中,随后立刻开始第一遍清洗,而且在这时间当中,王宏还没有忘记立刻生火进行烧水。
即便说一个人处理这些事情有些麻烦,但一直到现在,王宏的心中都处于那一种亢奋的状态之中,不得不说熊掌虽然有诸多传奇色彩,但是清洗起来相当麻烦。
基本上每时每刻都能够从中处理到一些西式碎沙,面对这样繁杂的工作,王宏足足处理了半个小时,这才勉强算是将第一个步骤完成了。
正好此刻大锅之中的开水准备的差不多了,王宏立刻没有任何犹豫,在锅中搭了一个架子,随之将两个熊掌放进去开始蒸,这算是第二便处理。
这边是可以暂且放在哪里了,但是王宏现在却需要开始忙活调制那一些配料了,尤其是脑海中需要开始思索,接下来到底应该怎么样制作这样珍贵的食材,对于任何厨师,这都是足以勾人心神的一种珍贵食材。
而此刻的东哥他们也已经回来了,手中不仅仅有之前搜集的那一些柴火,还有着先前中午就吃过的,诸如棒募蘑,茶树菇,最让王宏感觉惊喜的就是,竟然还寻找到了一点猴头菇。
看到了王宏已经将大致的东西处理完毕了,脸上也不由得乐开了怀,心中的动力更加的喷涌出来了,同时飞快的围上来,询问有没有什么事情需要进行帮助。
老实说,瞧见了这几个人回来,王宏也有一种松了一口气的感觉,毕竟烹饪熊掌,首先那一些调料就需要相当多,唯有这样,才能够将熊掌之中的异味清除。
毕竟熊不是人,没有想象中那么爱干净,甚至可以说,身体表面的那一些杂质都能够构成其防御,用来抵御周围的进攻,所以一般而言身上终归还是有一些腥臭味的,这就需要生姜等调料将其烹饪才能够彻底消除。
单单调料就准备了足足一个小时的时间了,至于接下来面前能够休息一下,毕竟四只熊掌全部都放在锅中通过蒸汽进行烹调,只需要按时加水就可以了。
足足等待了三个小时,王宏的双眼猛然间睁开,立刻道:“好了,休息够了,接下来又到了忙活的时间了,没人一只熊掌,若是你们动作慢的话,可千万不要怪别人啊。”
听到了这个话,瞬间原先还有一些昏昏欲睡的东哥以及三少等人,顿时就像打了鸡血一般,双眼之中爆发出了无数精光,为了这一刻,他们已经等了两三个小时了,养精蓄锐已经完成,接下来就是真正的动手了。
第四百三十四章 一掌乾坤
刚将锅盖掀开,瞬间浓浓的水蒸气就朝着外面扩散而去,终究呈现除了里面那四个硕大的熊掌,即便此刻尚未经过任何烹饪,但心中却也给美化了无数遍。
再一看锅中,即便说这只是为了拔毛炖的,但是下面的水也变得浑浊了不少,这便是隐藏于毛发之中的杂志了,而接下来每一个人的动作相当简单,就是去毛。
等到里面的温度稍稍降低了一些之后,四个熊掌就已经放到了每一个人的手中,顿时便已经开始行动起来。
与之前的坚韧完全不一样,经过了整整三个小时的蒸汽,此刻的熊毛相当的酥软,几乎可以说只要轻轻一拽,就能够将其退下来了。
不多时,整个熊掌就清楚的呈现在四个人的眼前了,但若只是以为这样就完成的话,那可就太过太真了,毕竟那一些显而易见的毛发是没有了,但是这其中还有不少细毛。