此刻郑可可也已经品过了武阳春雨,美眸低垂不知在想些什么。
刘伯更是忙不迭的拿起茶杯仔细品尝,随后眼睛一亮,眉开眼笑道:“哈哈!我果然没有看错人,和小陆说的一样,这茶是好茶!”
说着他兴奋的拉着陆雨问道:“小陆,为什么我泡的茶和你泡的茶味道就是不一样呢?”
陆雨笑道:“很简单,若是茶中略带苦意,使用我刚才所用的摇茶法将茶先醒过之后,会将茶充分浸润,苦味冲淡回甘自然更快。”
“原来如此!原来如此!小陆,没想到你小子竟然这么厉害!我这次彻底服了!”刘伯大笑着挑起大拇指,对陆雨赞口不绝。
其余众人在喝过武阳春雨茶之后,亦是纷纷点头称赞。
而就在这时,郑可可忽然抬起头,说道:“武阳春雨茶固然不错,但却未必好的过我的文山绿茶,这一局只能算是平局。”
平局?
张伯、李伯等人都是一愣,但此时不少人也都已经又品尝了文山绿茶,亦是对文山绿茶十分推崇。
郑西在喝过两种茶之后也是轻轻点了点头,笑着看向陆雨道:“小陆,如果你小子之前不将二沸水的事情告诉可可的话,估计这局你已经赢了哦。”
见郑西也这么说,陆雨不禁也拿起文山绿茶尝了尝……
在他的记忆中,夷洲文山茶最好的制作方法应该是半发酵的乌龙茶,在原本世界称为“文山包种茶”,清香幽远,被称为乌龙茶之中的上品。
而如今被制作成绿茶的文山茶味道却也不差,并没有任何明显的瑕疵,似乎真的与自己的武阳春雨不相上下?
要知道,今天这个武阳春雨茶虽然仍旧有些问题,却已经与陆雨在原本世界所见到的相差不大!
即便不是极品,但却也足以傲视目前世界的其余华夏茶了。
问题出在哪呢?
陆雨微微皱了皱眉,忽然眼睛一亮!
他险些忘了!即便是原本世界的“文山包种茶”也只是进行过极为轻微的发酵!
其实文山包种茶是一种介于绿茶与乌龙茶之间的茶品,只是因为其经过极轻微的发酵才归于乌龙茶类!
如今这种文山绿茶虽然没有发酵,但味道却绝对不会太差……
见陆雨沉默不语,众人皆以为他也无话可说。
刘伯拍了拍他的肩头,安慰道:“小陆啊,平局也没关系,可可侄女的茶毕竟是夷洲茶啊。”
郑可可也不禁暗暗松了口气,正如老爸郑西所说,如果陆雨之前没有讲解二沸水冲茶的事情,现在自己已经输了!
但不管怎样,只要自己没输就不用按照赌注和陆雨拍拖了……
可就在所有人都觉得此次斗茶即将以平均收场的时候!
陆雨忽然摇了摇头,道:“抱歉,这个平局我不接受。”
不接受?!
郑可可闻言一怔,两种茶大家都已经品过了,难道陆雨还不愿面对现实?
郑西微微沉吟了一下,忽然点头笑道:“小陆说的没错,斗茶还没有结束。”
第二十八章 华夏茶人的毕生所愿
见大部分人都露出迷茫的表情,郑西解释道:“茶的优劣不仅仅看条索、茶汤、以及香气味道等方面,大家似乎忽略了一个重要的因素……也就是表现力!”
表现力?!
有人不解,有人似懂非懂。
郑西道:“表现力事实上是一个比较模糊的概念,既可以理解为茶的汤色,香气,回甘等方面,也饱含其冲泡持久力的表现。”
说到这,郑老爷子看了一眼自己的女儿,笑道:“文山绿茶之所以无法和东瀛绿茶分庭抗礼,便是由于表现力中的持久力不足,虽然第一泡极佳,但第二泡急转直下了。”
郑可可深深的看了陆雨一眼,目光中竟然夹杂似乎着一丝期待:“是的,如果你的茶在第二泡的时候香气依旧……我认输。”
在见过陆雨展现出超乎于常人的茶道论述与水准之后,郑可可现在的心情十分复杂。
隐约之间,她似乎对这个第一印象有些讨厌的男人产生了一丝期待?
不!郑可可迅速就否定了自己的心思,我期待的只是那杯武阳春雨……
如果这杯武阳春雨的表现力真的能超过文山绿茶的话,那么这款茶一定能够代表华夏与东瀛绿茶争夺市场份额!
这将是整个华夏茶坛的福音!
郑可可深吸了一口气,美眸一瞬不瞬的盯着陆雨拿起玻璃杯并缓缓将第二泡茶倒入公道杯中,徐徐分茶。
郑西的神情丝毫不比他女儿放松,整座茶楼中只有他们父女两人知道这第二泡武阳春雨意味着什么!
当满盛着浅碧色茶汤的杯子被端到面前之时,郑西亦是不由得滚动了一下喉结……
鼻息之间,香气依旧清高幽远!
轻嘬一口,滋味甘醇鲜爽,细品之下更是带着淡淡兰花之香回旋与喉舌之间!
“好茶!”郑西的目光瞬间亮了起来,朗声大赞!
与此同时,郑可可与其余的老爷子也已经将第二泡茶分享。
“没想到第二泡茶的口感竟丝毫不逊色于第一泡?果然是好茶!”
郑可可拿着茶杯望向陆雨由衷道:“恭喜你,我输的心服口服。”
陆雨微微一笑,“相比于输赢,能够发现一款属于我们华夏的好茶岂不是更重要?”
说话的同时,他的目光亦是落在了郑西的身上。
郑西强压着心中的悸动,重重的点了点头:“是啊!陆雨说得对!我苦苦寻找了几十年,终于喝到我们华夏生长的好茶了!”
这款武阳春雨虽然并非极品,但无论香气味道却都已经不逊色于郑西用绿茶的方法所制作的铁观音茶。
郑西爱茶成痴,此刻早已心潮澎湃得无以复加!
郑可可见父亲如此,也不禁心中百感交集……
她比任何人都了解父亲,郑西这一代的老华夏茶人是多么渴望让华夏茶能够出现在世界名茶的舞台上!
郑西那一代茶人怀揣着这个梦想,在华夏茶崛起之路上前赴后继,孜孜求索……
虽然他们经历了一次又一次的失败,甚至如同郑西这样被赶下茶人的神坛,但却依旧都没有放弃!
没想到今天竟然在这样一次十分随意的斗茶会上找到了梦寐以求的华夏好茶!
目光在郑氏父女的脸上扫过的同时,陆雨深深吸了一口气,唏嘘不已……
面对着走过来恭贺和赞扬自己的老伯们,他亦是都报以诚挚的笑容。
这些老伯虽然并不如茶人一样懂茶,但无论是茶品还是对茶的热爱,却都要比之前见过的,周安平那种所谓的茶人强上百倍!
也许有人会说,如果没有陆雨的慧眼识茶,没有陆雨出色精准的冲泡手法,武阳春雨茶便不会大放异彩。
但所有的偶然却都存在于必然之中,若不是这些老人们怀着一颗赤子之心,十余年如一日的在全天下寻找华夏好茶,今日也不可能让武阳春雨重现世间!
这一刻陆雨没有丝毫的骄傲与与优越感,反而对这些年过花甲、甚至古稀的老人产生了一种深深的敬意。
他忽然有些明白自己出现在这个平行世界的意义何在了……
自己肩负的不仅仅是一个苍白的任务,更是这个世界无数真正华夏茶人以及爱茶之人的毕生所愿!
想到这,陆雨目光一转,走到笑得合不拢嘴的张伯身边。
“哈哈,小陆有事?”张伯此时看陆雨那是怎么看都顺眼,无论是诗文还是茶艺陆雨今天的表现都足以用惊艳来形容!
陆雨笑道:“张伯,我觉得您的茶其实也不错,不知可否将卖茶的具体地址告诉我?”
事实上整场斗茶会中,陆雨最在意的便是张伯所拿出的那款六-安茶。
如果他记得不错,这就是大名鼎鼎的华夏十大名茶之一的,六-安瓜片!
只不过张伯那位学生买的六-安茶只是按照常规绿茶制作方法制作的,并没有发挥出六-安瓜片的真正香韵与味道。
陆雨当然不会让六-安瓜片埋没于世!
张伯十分大方的笑道:“小陆你要是喜欢喝,张伯这有的是,你拿去便是!明年我再让我学生给你也买些!”
陆雨摇头道:“多谢张伯好意了,我还是喜欢自己去挑茶。”
自己去挑茶?
张伯诧异的看了一眼陆雨,恍然道:“我明白了!你小子注定是要成为茶人的,茶人的茶当然是自己亲自挑选亲手制作的好啊!我这就把地址写给你!”
“谢谢张伯。”陆雨收好了地址之后真诚的对张伯道谢。
与此同时,郑西也早就拉住了拿出武阳春雨的刘伯。
郑西的目的与陆雨一样,当然要将武阳春雨的详细产地弄清楚!
只不过与张伯不同,刘伯是在一个茶贩手中买来的武阳春雨,更没有那个茶贩的联系方式。
最后郑西只得有些失望的记下了那个茶贩的样子以及大致街道位置,到时候少不得要亲自到WY县慢慢寻找了……
对于此事陆雨并没有干涉,他相信以郑西在茶方面的造诣,做出高品质的武阳春雨绝对不成问题。
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