食神直播间 完结+番外 (李知吾)

　　“这个用来包裹食物，看起来很像猪大肠的东西其实是羊的胃。”
　　“哈吉斯从某种意义上来说，其实可以算做是‘全羊宴’。”
　　因为哈吉斯的食材里包含了许多羊的部分。
　　列如：羊肺、羊心、羊肝、羊脂。
　　还有洋葱、辣椒、胡椒、肉豆蔻、燕麦片。
　　所有食材都剁碎了之后，再搅拌均匀，全都装进羊胃里。
　　煮熟之后就可以吃了。
　　其中，有些食材还需要有单独的做法，但是陈尔没有细说。
　　晴天：“原来歪果仁也有全羊宴……我终于知道为什么古人都叫他们洋人了……”
　　大吃一斤：“晴天同学这个解释，我给99分，剩下一分不给，就是怕你骄傲……”
　　心有猛虎：“这道菜给我幼小的心灵留下了极强的阴影！”
　　西瓜不是东瓜：“举爪，我也是……”
　　猪肉炖粉条：“难道大家不会觉得，很想尝尝这种东西是什么味道？”
　　凉粉：“猪肉兄你口味好重哦……”
　　陈尔又吃了一些，然后说道，“我倒是觉得，这道菜也没有外界说的那么夸张，只是……外形上确实不太好看。”
　　“不过，吃起来还是不错的。”
　　这道哈吉斯的传统佐餐是土豆泥、大头菜和威士忌。
　　辛香的气味配上威士忌这种烈酒，还是别有一番风味的。
　　就像烈日撞上了广阔无垠的黄沙，**又灼烈。
　　仿佛把浑身上下所有的毛孔都打开了。
　　十分的痛快。
　　吃完了哈吉斯和威士忌，再去吃大头菜和土豆泥，就感觉烈日在那一瞬间被收敛起来了。
　　阳光突然变得温柔，天空中也下起了绵绵的小雨。
　　舌尖的触感也变得柔软起来。
　　猪肉炖粉条：“我怎么觉得陈老湿的口味比我还重……”


第二十五章 非常生动有趣
　　陈尔费了九牛二虎之力才把菜吃完。
　　下一道菜也是英国的名菜——鳗鱼冻。
　　鳗鱼冻是一道起源于18世纪伦敦的菜品，最初出现在英国伦敦东区。
　　在烹饪上，这道菜使用的是当地的欧洲鳗鱼。将鳗鱼切片后放入锅中，加热煮熟，冷却前加入肉豆蔻和柠檬汁。在煮鳗鱼时，鱼体内的胶质会使得汤逐渐凝稠，有时也会加入明胶。
　　从伦敦高档餐厅到街边小摊都会有这道菜的身影。
　　鳗鱼冻一端上来，珍妮就迫不及待地为陈尔介绍开了。
　　陈尔看了看盘子里的菜，没有说话，只是静静地听着珍妮说话。
　　他总算明白为什么那么多的英菜都被称呼为黑暗料理了……
　　刚刚的哈吉斯其实吃起来味道还是可以的，就是因为卖相太差，所以许多人会望而止步。
　　不过，眼前的这盘鳗鱼冻，看起来还算不错，至少比刚刚的哈吉斯好看多了。
　　鳗鱼已经被煮熟了，切成了几块。
　　表面的皮呈现一种冷冷的蓝灰色，里面的肉细腻而雪白。
　　鱼块周围包裹着许多透明的物质，像冰块一样，但是十分浓稠柔韧。
　　应该就是被煮出来的鱼胶。
　　光看这个颜色，倒还好，虽然蓝色不是一种能让人产生食欲的颜色。
　　陈尔拿着刀叉，却迟迟没有动手。
　　“这个鳗鱼冻的气味很特殊。”
　　陈尔对大家说，“酸味很重，而且这种酸和我们国家的醋酸又是不同的。”
　　醋的气味虽然酸，但是闻起来，酸中带香，气味醇厚，
　　而且入口绵酸，酸而不涩。
　　这道鳗鱼冻的酸气略有些刺鼻，而且酸中泛苦，一闻就知道是植物中的酸。
　　珍妮还在仔细地介绍着。
　　“我们伦敦当地制作的鳗鱼冻，食材都是来自本地。”
　　“鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明，鳗鱼是含epa和dha最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。”
　　珍妮说着就切了一块鳗鱼肉，用叉子叉了起来。
　　陈尔这时才发现，珍妮也点了一道鳗鱼冻。
　　珍妮说完了，就直接张嘴，咬下那块鳗鱼冻。
　　一边咀嚼还一边眯起眼睛点头，似乎很享受的模样。
　　陈尔也切了一块来吃。
　　入口就是浓浓的酸味。
　　陈尔只觉得舌尖像被什么东西狠狠扎了一下。
　　差点把他的舌头都给酸掉了。
　　陈尔忍不住皱了皱眉。
　　还是慢腾腾地把嘴里的食物给嚼下肚子了。
　　不得不说，这个鳗鱼冻的肉质还是不错的。
　　细腻柔滑，因为烹饪方法比较特殊，鳗鱼上还带着冰冰凉凉的感觉，吃起来很清亮。
　　是一道非常适合夏天食用的食物。
　　粉丝们见陈尔半天没有说话，便忍不住刷起了弹幕。
　　“陈老湿快说说！这道菜怎么样！”
　　“这道菜看起来可比刚刚那道菜好吃多了！”
　　“no，no，菜不可貌相……陈老湿刚刚吃那道菜的时候可没有皱眉头哦……”
　　“这个菜的颜色我不喜欢，这种冷色调的食物，看起来就像坏掉的……”
　　“其实我还是蛮喜欢这道菜的，感觉可以减肥……”
　　“楼上的，我懂你……这种颜色的菜看起来真的会一点胃口都没有……”
　　陈尔吃完了嘴里的食物，终于开口说话了。
　　“你们说得没错，冷色调的食物确实不容易让人产生食欲……”
　　“能让人产生食欲的颜色是红色或者黄色。”
　　“所以许多快餐店的装修或者标志，大都带着红色或者黄色。”
　　猪肉炖粉条：“所以，陈老湿是不打算说一下吃了这道鳗鱼冻的感想吗？”
　　陈尔认真地道，“我觉得刚刚的那道哈吉斯比较好吃……”
　　茶叶蛋入侵地球：“握草！果然被我猜对了！赶紧吃个茶叶蛋压压惊！”
　　这道鳗鱼冻的口感比较单一。
　　除了鳗鱼嫩滑的口感，就只有柠檬的酸涩和肉豆蔻的辛香。
　　而且柠檬的酸涩味太重，这道鳗鱼冻里又没有添加任何其他的调料。
　　所以这个鳗鱼吃起来就凉凉的酸涩味，又酸又涩口。
　　除此之外没有任何多余的口感了。
　　陈尔本人是不太喜欢这个味道的。
　　现在还剩下最后一道菜了。
　　就是著名的“仰望星空派”。
　　这道菜来自英国西南边的康沃尔，菜里面有沙丁鱼、土豆和鸡蛋。该菜的特色就是鱼头或者鱼尾要露出来，45度角仰望星空。这样不仅造型“好看”，还可以让烤出来的鱼油流回派里。
　　听珍妮介绍说，这道菜以前是为了纪念一个当地的节日——tombacock’seve。
　　因为bacock曾经在一个暴风雨之夜捕到了很多鱼，拯救了当地快要饿死的村民们。所以原版的仰望星空其实是有7种不同的鱼。
　　陈尔之前在网络上也专门搜集过仰望星空派的图片来看看。
　　但是他真没想到，派里的鱼，居然真的会把头撅得这高。
　　颇有点死不瞑目的感觉……
　　陈尔吩咐系统，先给这道仰望星空派来了个大大的360度特写。
　　于是屏幕外的人就纷纷露出了同一个表情——“这是什么鬼？”
　　大家只能看见这样一幅画面。
　　一大块被烤得焦黄的面包里，几条鱼高高翘起了自己的尾巴和脑袋。
　　朝天仰望着。
　　陈尔用手里的叉子拨弄了一下鱼尾巴。
　　鱼尾巴只是轻轻颤了颤，居然没有掉下去，一直保持着原有的姿势。
　　骑着蜗牛奔小康：“陈老湿刚刚在干嘛？调戏高贵的‘派中之王’嘛！剁手！”
　　晴天：“哈哈哈哈！我猜陈老湿只是想看看那条鱼尾巴会不会掉下去……”
　　西瓜不是东瓜：“我听说这道菜还有一个非常特别的名字……”
　　骑着蜗牛奔小康：“什么名字？说来听听！”
　　西瓜不是东瓜：“死不瞑目……”
　　弹幕上马上飘过一大片哈哈哈。
　　陈尔却十分认真地点了点头，“这个名字可以说，非常生动有趣了。”


第二十六章 越来越像一个人（第三更）
　　仰望星空派的主要食材就是沙丁鱼。
　　沙丁鱼小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名。
　　沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。
　　同时沙丁鱼的营养价值也很高，富含脂肪酸、蛋白质和钙。
　　经常食用对身体很好。
　　陈尔先动手切了点沙丁鱼来尝尝。
　　因为沙丁鱼只有脑袋和尾巴露了出来，所以陈尔只好切了点尾巴上的肉来吃。
　　整个仰望星空派上都洒满了洋葱沫和香菜末，所以陈尔切的这块沙丁鱼上也沾满了这些食材。
　　闻起来气味还算可以。
　　沙丁鱼被烤熟了，香菜和洋葱的气味也很香。