当然也有些裁判只是简单以茶香和茶汤的颜色进行打分。
对于茶道高手来说,有些茶不必下口,就能知道是不是好茶。
而直播间的粉丝们,大都还是第一次看见这种茶道盛事,一时间都还挺激动的。
对于这场资格赛,陈尔还是比较有信心的。于是他只是安静站在一旁。
既没有直播间粉丝们的激动,也没有现场参赛者的紧张。
刚刚和他说过话的白衬衣男子就又探过头来。
指着一个留着胡须的裁判道,“像这种几万人参加的资格赛,只有好茶才能吸引裁判端起来品一品。不像其他人的茶,裁判大都只看一眼,就能马上打分。”
他此话说得很是得意,看来那名裁判手里端着的茶就是他的了。
陈尔抬眼看去,那名裁判正好轻轻啜了一口手里的茶盏,然后不住地点头,似乎颇为满意。
陈尔轻轻一嗅,就嗅到了一股高醇的香气,其中还夹杂着一丝淡淡的鲜甜,这是祁门红茶独有的香气风格。
能在资格赛选择泡有着“红茶皇后”之称的祁门红茶,确实有几分本事。
只是,他对茶水的温度把握不够,可能是操作过程中稍微焦急了一些。因为水温不够高,反而没有把祁门红茶的独特香气烹制出来。
泡制好的顶级祁门红茶的茶香甜中带纯,醇厚中带着鲜嫩的清新气息。有点像在山泉水中冲洗过的熟透樱桃散发出的鲜甜气味。
显然,眼前的这杯祁门红茶,还不够功夫。
见陈尔一副淡淡的模样,白衬衣男子顿时不大高兴了。
“你这是什么表情,我泡的茶不够好吗?”
陈尔语气平静地道,“如果你能让水在炉子上再多滚十秒钟,你就能泡出更好的茶。”
对方闻言顿时就炸毛了。
“说得你好像很懂一样,你知道这是什么茶吗!这可是礼茶级别的祁门红茶!你恐怕连一片茶叶子都买不起!”
说完还气冲冲地瞪着陈尔。
陈尔无语地瞥了他一眼。
明明是他问自己的,自己现在把话说明白了,他居然还发火了?
台上的裁判就突然大喊了一声,“谁是3571号!”
陈尔愣了愣,就见一个裁判手里端着自己的茶盏,一副急冲冲的模样,眼神不断地在台下扫来扫去,眼珠子都快瞪了出来,也不知道是生气还是着急。
一旁的白衬衣男子就赶紧看了一眼陈尔身上的号码牌,然后露出了看好戏的表情,“你小子不就是3571号嘛!”
直播间的粉丝一看裁判那副要吃人的模样,顿时有些担忧。
“裁判刚才突然一声吼,吓死宝宝了!”
“裁判这是怎么了?难道是主播的茶出了什么问题?”
“怎么可能,以主播的烹茶技术,怎么可能出问题!”
“求主播不要被淘汰!我还想主播到时候狠狠抽那几个nc的脸呢!”
说曹操曹操到,弹幕里顿时多了几个熟悉的id在冷嘲热讽。
樱花盛开的地方:“之前吹得天花乱坠,我还以为有多厉害呢,没想到才刚出发就要被拍死在路上了。”
晴天:“前面那位,在事情没有尘埃落地之前千万不要妄下结论,不然被打脸了怎么办?”
陈尔却并不担心,他很清楚,以自己的实力,闯过资格赛几乎是板上钉钉的事。
于是他大大方方地站了出来,“我就是3571号。”
那名裁判扶了下鼻梁上的眼睛,努力地瞪着眼睛道,“真的是你?快!上来!”
陈尔这下有些好奇了。
他在裁判殷切地眼神关爱下,登上了高台。
身边几十名裁判和台下无数参赛者的眼神就纷纷落在了他的身上。
本来已经习惯了台下媒体直播镜头的陈尔,这下终于有了一点点紧张。
接下来裁判的话却彻底让他把心思都放在了茶上,顺便放松了心情。
带着眼镜的裁判一直瞪着他那双并不大的眼睛,“你这盏茶的味道很独特,我们几个裁判都尝了尝,却无法准确地判断出这到底是什么茶!”
此话一出,台下顿时一片哗然。
这些裁判可都是有名的茶道高手,居然连一个参赛者泡制出来的茶都吃不出来是什么?
难不成这年轻人烹茶技术在裁判之上?
而刚刚还在看热闹的白衬衣男子就突然收敛了笑容,专心地往台上看去。
陈尔颇为意外。
站在他面前的几名裁判就纷纷忍不住开口说话了。
“我觉得是白牡丹,你们看那茶汤中带有微微的淡红。白牡丹茶就是叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉!”
另一名裁判却不大同意,“我觉得是花露茶,茶中有露水的清新,又有鲜花的芬芳,绝对错不了!”
叫陈尔上台的那么裁判则摇着头道,“刚开始我也以为是花茶,可是后来细细回味,又觉得不对。这盏茶中的花香太淡,不似一般的花茶……”
他想了想又道,“而且,这茶叶形状似银针,白毫密被,色白如银。嚼起来微酸。我猜这是白毫银针!”
于是裁判们的几双眼睛就眼巴巴地盯着陈尔,等他回答。
陈尔有些受用不住这些眼神,干咳了一声道,“这茶叶就是用的白毫银针。”
于是猜错的几名裁判各种顿足叹气。
然后又七嘴八舌地道,“能把白毫银针泡制出这种无双的风味,年轻人,你的烹茶技术果真不俗啊!”
陈尔表现得很是云淡风轻,因为他知道自己的水平,所以受到了赞美,就不会有太多的情绪波动。
直播间的粉丝们却很高兴。
晴天:“哈哈哈,陈老湿威武!我刚刚说的什么来着?不要太急着下定论!”
猪肉炖粉条:“打脸来得太快,就像龙卷风!”
“骑着蜗牛奔小康赠送主播陈尔10只北极熊!”
“大吃一斤赠送主播陈尔10只北极熊!”
“心有猛虎赠送主播陈尔20只北极熊!”
“……”
第21章 好帅的泡茶师父是什么
裁判们凑做一堆七嘴八舌地说话。
然后那个戴眼镜的裁判就过来问陈尔。
“可是你那盏白毫银针的味道又有些不同,是泡茶的水比较特别吗?”
陈尔点了点头,“没错,泡茶的水是从枫叶上取下来的露水。因为枫叶林旁边有许多野花,所以露水沾上了些许花香。”
几个裁判恍然大悟。
有个裁判端过茶水仔细一闻,却又觉得不太对劲,“虽说是枫叶上的露水,可是这茶里的枫叶气息似乎要更加醇厚一些。”
陈尔笑了笑,“因为我这盏茶是枫露点茶。”
他说的很是云淡风轻,可是台上的裁判和台下一些见多识广的参赛者就顿时有些沸腾了。
几个裁判又是意外又是惊喜。
“枫露茶?可是《红楼梦》里提到过的枫露茶!”
“枫露茶我也试着做过,可是远远没有今天这盏来得清香甘醇!”
“枫露的制作可是十分复杂麻烦的,这位年轻人竟然也有这种本事?”
裁判们啧啧称奇,然后纷纷开口询问陈尔是怎么制作出来的。
陈尔没想到大家会这么好奇。
便回忆着制作方法。
“在太阳没有出来之前,摘下已经长了几日的鲜嫩枫叶,用山泉水清洗干净,然后放入蒸酒的锡甑里蒸,用中火,取其露。在阴凉处放凉一段时间,装入玉瓶。”
“茶水泡好后,在茶水中点上几滴。静止几分钟,枫露茶就成了。”
几个裁判纷纷点头,并暗自记下方法。
然后又纷纷抬起脑袋,一副求学的模样问道,“那为什么非要用白毫银针来做枫露点茶呢?”
陈尔被一群裁判围在其中,众人皆是声音不断,台下的镁光灯和镜头也从未停过。而陈尔却始终表情如一,身上洗得有些发白的石青色衣服衬托得他在此刻显得格外宁静淡然。
他说话的语气很缓慢,却让人忍不住想要侧耳倾听。
就连台下原本不服的一些参赛者,在此刻也不由地认真了起来,仔细地盯着他。
直播间里的粉丝们也有些陶醉这种奇异的氛围。
明明是十分喧闹的场景,人声鼎沸,灯光闪烁。可是陈尔身上却自然而然地散发出宁和的气息。
让大家浮躁的心情也在霎时平复。
“《红楼梦》第八回 里有提到过枫露茶的泡制。”陈尔轻声说道。
“贾宝玉曾问茜雪道:‘早起沏了一碗枫露茶,我说过那茶是三四次后才出色,这会子怎么又斟上这个来?’。”
“一盏茶泡‘三四次’的时间,差不多是十分钟,而白毫银针就是要泡十分钟后才出色,茶汤泛黄方可饮用。”
“所以,我认为,枫露茶如果要选用一种茶叶,首先考虑的就是白毫银针。”
这也是陈尔在闲暇时无聊想出来的。
因为脑袋里已经有了满级的茶道知识,所以思考起这种问题来,显得十分得心应手。
可是对于其他人来说,就需要翻阅许多书籍,知道众多茶种的属性才能明确。
因此,陈尔一说完,几个裁判都是一副又佩服又欣慰的模样。
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