食神直播间 完结+番外 (李知吾)

　　季晴晴很惊讶，“你怎么知道这么多？”
　　关山看了她一眼，“因为我家里就是专门卖牡丹花的。”


第三章 这个主播不纯洁
　　沈一念把茶水端过来的时候，季晴晴和关山正聊得嗨。
　　“牡丹四大名品，姚黄、魏紫、豆绿、赵粉。”
　　“其中绿色牡丹最为珍贵，很难培植。”
　　关山看着餐厅里摆放的几盆牡丹，神色颇为复杂。
　　“每年的洛阳牡丹花会，只要有绿牡丹出现，花魁都非它莫属。”
　　“我记得前几年，洛阳当地的一家花坊就培育出了五株极品豆绿，花会那天，每一株都拍出了二十万左右的高价。”
　　季晴晴不禁咋舌，“一盆花就是二十万？”
　　“疯了疯了……”
　　她把目光落在餐厅里的那些牡丹花上，好像它们已经不是花，而是粉红色的钞票。
　　然后悄悄数了数餐厅里的花，光是他们周围就有四盆，还不算外面的。
　　这光是安置这几盆牡丹，就得花掉几百万吧？
　　季晴晴对关山说，“也是你懂这些，如果来餐厅的客人都和我一样没见识，还只当这些花是普通的花而已。”
　　然后季晴晴暗想，既然这几盆花就这么贵了，那么地上的地板砖是用银子做的，好像也没什么可稀奇的。
　　有钱人的世界真可怕！
　　厨房里，炖着羊肉的锅不断地发出热汤翻滚的“噗噗”声。
　　即使隔着一口锅，陈尔依然能将那个声音听得清清楚楚。
　　浓浓的羊肉汤每翻滚一次，就会把表面的覆盖的百合花瓣卷到汤里。
　　滚烫的肉汤将雪白的百合花瓣一次次地冲刷，直到把花瓣冲刷得熟烂，百合花彻底地和羊肉汤混为一体。
　　花香渗入羊肉汤里。
　　然后伴着蒸腾而起的热气卷上锅盖。
　　将锅盖轻轻顶起一角，飘出淡淡的香气。
　　窦一通深吸一口气，陶醉地道，“师傅，羊肉汤好了吗？太香了！”
　　陈尔摆手，“还要多炖一会儿。”
　　粉丝们看着灶台上的两只锅。
　　忍不住问陈尔今天是不是要做两道菜。
　　陈尔摇头，“今天只有一道菜。”
　　“之所以分开做，是因为今天这道菜的烹饪手法比较独特。”
　　这时候大家才想起来，陈尔还没有告诉他们今天这道菜到底叫什么名字。
　　陈尔就突然轻咳了一声，脸上也跟着摆出了一副一本正经的模样。
　　“在讲今天这道菜之前，主播我必须先声明一件事，主播绝对是一个纯洁滴人。”
　　猪肉炖粉条：“解释就是掩饰，陈老湿别装了。”
　　茶叶蛋入侵地球：“陈老湿是打算笑死我，然后再继承我的QQ会员吗？快缩！别装纯了！”
　　陈尔就摆出了一副老学究的模样，装模作样地捋了捋自己下巴下面根本不存在的胡子。
　　“今天这道菜的名字叫做八宝攒汤，来自华夏奇书，《金x梅》。”
　　“这个八宝……”
　　陈尔话还没说完，粉丝们就发出了一阵爆笑。
　　同时弹幕里也飘过了一大片的233和惊叹号。
　　“管理员呢？呼叫管理员！这个主播不纯洁！居然看这么污的书！”
　　“我擦，我只是看个美食直播而已，没想过程居然这么刺激！”
　　“前排求种子！”
　　“前排刷卡！滴！学生卡！”
　　“我没听错吧，《金x梅》不是讲述了那些年西门大官人没羞没臊的性福生活吗？怎么还能让陈老湿挖出菜谱来？”
　　“我擦？还有这种操作？《金x梅》里挖菜谱？”
　　“陈老湿不愧是陈老湿，我墙都不扶就扶你！”
　　“……”
　　窦一通在一旁只听见陈尔说了个书名就已经闹了个大红脸。
　　陈尔却跟个没事人一样。
　　脸不红心不跳地继续说话。
　　“这个八宝攒汤，是明代传统的定型美食之一，也是宫中御厨的汤类选择之一。”
　　“明万历年间太监刘若愚就在自己的书中记载了大量的皇帝御用菜肴，其中就有许多与《金X梅》相同的菜名，八宝攒汤也在其中。”
　　陈尔咧嘴一笑，一副不害臊的模样。
　　“所以你们也别说主播不纯洁了，主播这是为了研究明代美食。这是为美食事业在奉献。”
　　屏幕外的粉丝们都忍不住笑了出来。
　　画面上的弹幕也立马变厚。
　　“从未见过如此厚颜无耻之人！”
　　“我差点就信了你的鬼！”
　　“我仿佛听到了陈老湿在说，我就是脸皮厚，你能拿我怎么办？略略略……”
　　当然也有对这道菜很感兴趣的粉丝。
　　糖果要睡觉：“这道菜叫八宝攒汤，意思就是有八种主要食材咯？刚刚陈老湿已经用了莲藕、山药、黄芪、羊肉、黄酒、酒糟……一共只有六种啊？”
　　陈尔点头，“糖果同学问得非常好。”
　　“还有两种主要食材是羊尾油和煨面。”
　　“这两样是最后放的。”
　　说完他转身去看另一只灶台上炖着的主料。
　　锅里的黄酒已经微微沸腾了。
　　黄酒经过加热，颜色变得更加澄亮。
　　清透澄黄，就像琥珀一样，在灯光下泛着微微的光泽。
　　浓郁的酒香包裹着莲藕的清香和山药里淡淡的药香。
　　香气清雅而迷人，仿佛眼前盛开了一大片花海，花香浓郁得能把人醉倒。
　　陈尔抬手道，“去把柜子里的两只青瓷大盅拿来。”
　　窦一通连忙将青瓷盅取来放在桌上。
　　陈尔就把炖着的主料也端到了桌子上。
　　然后小心地把锅里的主料用漏扫舀出来放进大盅里，一锅主料，刚好用完。
　　陈尔看着大盅里还在冒烟的食材，点了点头。
　　“一通，去把羊肉汤端过来。”
　　窦一通连忙去把灶炉上的羊肉汤端下来。
　　羊肉汤已经炖了很长时间，刚端下炉子，汤水十分滚烫。
　　正只锅就像被火烧过的铁一样烫手。
　　即使窦一通戴了专门的隔热手套，依然觉得很烫手。
　　连忙伸出手指去捏着耳垂，缓解烫意。
　　陈尔拿过两只玻璃碗，分别装着煨面和羊尾油。
　　煨面均匀地分成两份，洒在青色的大瓷盅里，羊尾油则只分别放两勺。
　　然后陈尔拿起一只大勺子。
　　揭开羊肉汤的锅盖。
　　一阵浓浓的白烟就翻滚了出来。
　　窦一通站在一旁，差点被迷了双眼。
　　陈尔直接用勺子伸进锅里去舀羊肉汤。
　　羊肉和百合早已经被炖得烂烂的，一勺子下去，什么都捞不到，除了汤汁还是汤汁。
　　陈尔十分满意，这说明这汤炖得入味！
　　接着就是两大勺滚烫的羊肉汤浇注在了青色大瓷盅里。
　　阵阵白烟从大瓷盅里冉冉升起。
　　鲜美的羊肉汤香气夹杂着淡淡的百合花香，和莲藕、山药、黄芪等食材混合在一起。
　　散发出无比清新的香气。
　　再加上这些食材还在黄酒里炖煮过。
　　清新的香气一过，就是迷人的酒香扑鼻而来。
　　陈尔也有些陶醉，“这就叫，乱花迷人眼。”


第四章 砒霜拌辣椒
　　滚烫的羊肉汤注入了装满食材的瓷盅里。
　　对食材进行了二次唤醒。
　　食材的香气也在这一刻发挥到了极致。
　　羊肉和百合煮得稀烂，伴随着汤汁浇注在食材上。
　　热汤从莲藕和山药上翻滚下去，慢慢注满整个瓷盅。
　　也在这些食材上留下了零星的肉末。
　　食材表面的煨面和羊尾油都被热汤冲刷干净，混入了汤汁里。
　　翻炒过的面粉此刻散发出无比诱人的香气。
　　煨面和羊尾油的香气和其他食材不同。
　　其他几样食材被黄酒煮过，酒香浓郁。
　　煨面和羊尾油则完完全全保留了自己的特色。
　　羊尾油比羊肉厚重，比羊肉汤浓腻。
　　煨面则带了翻炒后的淡淡烟火香气。
　　让这盅美食多了几分平易近人。
　　“这道八宝攒汤就快做好了，还差最后一个步骤。”
　　陈尔把自己带来的腌韭菜坛子搬到桌子上。
　　“大家没看见主播放盐，是因为，这道美食的调味是不需要盐巴的。需要的是这个……”
　　说着就打开了坛子。
　　用筷子把坛子里的腌韭菜夹了一些出来放在菜板上。
　　然后用菜刀剁得碎碎的。
　　再把剁碎的腌韭菜均匀地分成两半，分别洒在两只大瓷盅里。
　　然后盖上了盅盖。
　　放入托盘，配上一只和瓷盅同色的小勺子。
　　陈尔边做边和粉丝们说话，“这道八宝攒汤的口味秘诀，一是用腌韭菜做调味品，二是它独特的烹饪手法。”
　　“八宝攒汤中的‘攒’字就代表着它的烹饪手法。”
　　“‘攒’在烹饪中的出现，始于明代，常见的有攒油、攒酒。”
　　“意思是将烧沸的热油泼洒在蒸熟的食物上以辟腥增滑的手法；后者是指将绍酒泼洒入正在烹煮的食物上，令食物更有“镬气”，就是酒精挥发带出食材的味道的精华。”
　　“而攒汤的意思就是将煨好的高汤，冲入盛有八款食材的器皿中，即成“八宝攒汤。”