食神直播间 完结+番外 (李知吾)

　　倪涛在边上动了动鼻子，“这是什么油，好香。”
　　有点像是什么植物的香气，气味好闻得很。
　　香气清新，就像被雨水冲刷过的叶子。
　　陈尔把和好的面放在一旁，“这是苏子油。”
　　“是选用长白山地区优质紫苏籽，以传统的物理压榨方法精制而成。”
　　窦一通道，“紫苏我知道，是一味中药，炖菜的时候可以用来调香！”陈尔点头。
　　倪涛问陈尔，“陈师傅你该不会是要用把莲藕包裹在面团里蒸吧？”
　　陈尔摇头。
　　然后拿出一截手臂长的莲藕，也不切，直接放在大碗里。
　　取出一罐蜂蜜，就舀出蜂蜜，朝莲藕的几个小孔里灌。
　　直到把莲藕的几个小孔全都灌满为之。
　　陈尔才放下蜂蜜，捏下了一旁的一块小面团，挤压成扁形，包裹住莲藕的两头。
　　陈尔做了四根。
　　全都放进蒸笼，再铺上一层青紫色的叶子。
　　然后才点燃炭火开始蒸。
　　过了一会儿，荷花羹就煮好了。
　　窦一通递过来一只绿得像翠玉的莲瓣碗。
　　陈尔把荷花羹倒进碗里，递给倪涛。
　　煮好的荷花羹就像枝头新绽开的桃花。
　　洁白中透着浅浅的粉色。
　　热气袅袅地自碗里升起，将荷花羹渲染得如烟如雾。
　　倪涛捏着手里的调羹，一时间竟然不忍下口。
　　却还是抵挡不住碗里传来的香气。
　　甜丝丝的，带着荷花淡淡的香气和大米的纯正米香。
　　舀起一勺子，轻轻吹去热气，就迫不及待地放进嘴里。
　　热腾腾的荷花羹在嘴里，软糯绵滑到了极点。
　　明明是大米熬成的粥，倪涛却尝不到半点米粒的口感。
　　大米已经被熬得熟烂，和荷花一起变作了绵绵的半糊状液体。
　　荷花的清香在嘴里蔓延开来。
　　倪涛感觉，就像是自己一个人撑着小船从荷花丛里划过。
　　无数的荷花从自己的面前扫过，或是打在他的脸上，或是打在他的肩上。
　　香气很淡，却将他紧紧包裹住。
　　满目清新。
　　倪涛吃完了一碗荷花羹，还觉得意犹未尽。
　　陈尔就大手一挥道，“咱们继续往湖中央去吧，那里风景应该不错。”
　　等船划到了湖中央，蒸笼里的藕就蒸好了。
　　陈尔把蒸藕拿出来，切去头尾，再切成一块一块，装在盘子里。
　　倪涛在一旁看得口水都要流出来了。
　　蒸熟的莲藕切开之后，里面的蜂蜜就马上流淌了出来，金黄色的蜂蜜和灰白色的莲藕形成了鲜明的色泽对比。
　　更别说熟莲藕被切开后拉出的细丝，更是引人口水。
　　陈尔把四根莲藕都切了，和大家一起吃。
　　“莲藕蒸熟了之后，少了爽脆的口感，多了份绵软。”
　　“蜂蜜在莲藕蒸熟的过程中，香气散发出来，侵入莲藕里。所以这莲藕里面吃起来，蜂蜜的香甜气味很足。”
　　陈尔吃了几块，然后夹起蒸笼里青紫色的叶子道。
　　“这是是紫苏叶，用它来盖住莲藕，蒸出的莲藕就沾上了紫苏的香气。”
　　“紫苏气味很淡，带着淡淡的辛香。”
　　“使这道蒸藕吃起来别有风味。”
　　倪涛轻轻咬下一口蒸藕，就见几根又细又长的藕丝被扯了出来。
　　莲藕中间的蜂蜜沿着藕丝滴落下来，就像枝头坠落的露水一样晶莹可爱。
　　窦一通在一旁道，“师傅，今天你都做了有三四道菜了吧。”
　　陈尔点头。
　　窦一通就看向倪涛。
　　“你算运气好，是这个月的第一位客人，我师傅心情好，给你多做了几道菜。”
　　“接下来的三位客人，每人只有一道菜呢！”
　　倪涛面露喜色。
　　“真的？那不羡慕死他们！”
　　“感谢爹妈给我取了这个名字！”
　　当时窦一通仔细数了每个参加拍卖的食客名字笔画。
　　倪涛是第一个举牌的人群里，笔画数最少的那个。


第69章 波斯猫的波斯
　　陈尔回到家里后打开这个月的食客名单，顿时百般无聊。
　　“就不能来点新面孔嘛。”
　　窦一通插嘴道，“他们两手速太快。”
　　陈尔摊在沙发上，“下次得再换一种方法，我就不信，还能是他们几个！”
　　正说着话，手机就突然响了。
　　来电人是陈蒙蒙。
　　陈蒙蒙开口第一句话就是，“你厉害了！”
　　陈尔不明所以。
　　陈蒙蒙接着道，“上期节目播出后，节目组这段时间就一直收到观众的建议信，说希望你多参加几期……”
　　“刚开始节目组导演看了，还以为是你雇了水军呢，后面一查ID，居然都是活粉丝。才上了一期节目就能引发这样的效应，不错诶。”
　　陈尔却在心里道，“我要是有那个钱去雇水军，我还开餐厅干嘛……”
　　陈蒙蒙笑着说道，“节目组决定把你提为常驻嘉宾，你觉得怎么样。”
　　陈尔当然没有拒绝，参加电视节目是最快的扩展名气的方法。
　　陈蒙蒙挂掉电话前道，“那你下个周末来电视台录节目吧。”
　　陈尔算了下时间，刚好有空，就答应下来了。
　　又过了两天，餐厅才又忙碌了起来。
　　沈一念来到餐厅的时候，陈尔和窦一通已经到了。
　　陈尔在厨房里准备食材，窦一通就捧了个西瓜那么大的白色瓷盆出来。
　　里面装了小半盆的水。
　　水面上漂浮着几朵像莲花又不像莲花的深紫色花朵。
　　绿色的叶子大如圆盘，表面突起许多硬鼓鼓的小包，远远看去就像小刺一样。
　　窦一通把瓷盆放在食案上。
　　沈一念凑过去一看，然后狐疑地道，“这不是鸡头莲吗？今天吃这个吗？”
　　窦一通摇头，“我也不知道，不过，师傅叫它芡，师傅说……鸡头莲这个名字太丑。”
　　沈一念忍不住笑出声，“只听说过颜控，却没听说过控名字的。”
　　窦一通回到厨房里的时候，陈尔已经和粉丝们絮叨开了。
　　陈尔一一介绍着桌子上摆放的食材。
　　“羊肉、豆豉、盐、葱白、姜、辣椒、革拔、胡椒、羊肚。”
　　“这些食材都是常见的，今天主播就给大家特别介绍一样东西。”
　　陈尔说着就端起了桌上的一只小碗。
　　里面装满了像鱼眼珠一样的颗粒物体，颗颗饱满，颜色呈现污紫红色。
　　“这个东西，古人称呼为革拔。咱们现代人一般称呼它为芡实或者鸡头米、水流黄、鸡头果等。”
　　陈尔拿起一颗捏了捏，“手感不错，像海绵一样。”
　　“革拔为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。”
　　“革拔可以入药，也可以作为菜肴中调节食物口感的调味品。”
　　陈尔说完就放下了那一碗革拔。
　　“芡就是鸡头莲，只是这个名字太丑，我不喜欢。”
　　弹幕里整齐地刷过一片2333。
　　“鸡头莲：我做错了什么？名字太丑怪我咯？”
　　“陈老湿，我的名字好看，你喜欢我好了！羞涩……”
　　“前面的那位，名字丑不可怕，可怕的是人也丑，哈哈哈！”
　　“……”
　　陈尔那羊肚拿给窦一通，让他洗干净。
　　然后他去准备其他食材。
　　拿出一块肥瘦适宜的羊肉放在砧板上，陈尔手里的刀飞快地落下，迅速地将一块羊肉全部切成了大小一样的细柳叶的形状。
　　葱白、姜、辣椒等全部切成小块。
　　革拔和胡椒分别用捣子捣碎。
　　窦一通洗好了羊肚过来。
　　“师傅，今天做的什么菜？”
　　陈尔接过洗干净的羊肚放在桌上。
　　“今天要做的菜是魏晋南北朝时期的番外品。”
　　“胡炮肉。”
　　“这道菜是魏晋时由波斯传进华夏的。”
　　弹幕有粉丝起哄。
　　“是不是波斯猫的波斯？”
　　“波斯猫……眯着他的双眼？”
　　“波斯猫踮着他的脚尖？？”
　　“MD，别发了，我快要忍不住唱出来了！我还在上课！！”
　　陈尔轻咳了一声，“没错，就是波斯猫的波斯。”
　　“这道菜对于古人来说是一道绝对的异域风情菜肴。”
　　“因为，这道胡炮肉的做法和我们华夏的传统烹饪手法不同。”
　　陈尔说完，就让窦一通去把灶炉里的柴火点燃。
　　嘱咐道，“要烧出灰来。”
　　陈尔把羊肉和各种调料混合在一起，然后全部塞进洗干净的羊肚里。
　　再把葱白切成小段，塞满羊肚里剩余的空间。
　　“把食材都塞进去后，就要缝合了，用普通的线缝合就可以。”
　　将羊肚缝合好后。
　　陈尔端着羊肚来到灶炉边。
　　等炉里的柴火烧成了灰，再把羊肚埋在灰里。
　　确认羊肚完全盖在灰里后。
　　才在柴火灰上再点燃一些柴火。
　　陈尔站起身来，洗干净手。
　　“等四十五分钟就可以了。”