重生之小玩家 (吹个大气球9)

　　秦风老老实实地站在边上看着，不是看唐师傅，而是看给唐师傅打下手的小赵。小赵是烹饪专业的中专出来的，给唐师傅打下手已经有一段时间，不过距离出师，大概还差着那么一点火候。但纵然如此，有生以来头一回在酒店厨房上班的秦风，还是不禁被小赵的那一手刀功给震到了。
　　“这个黄瓜，切完后就该像蓑衣一样，这个样子的黄瓜切出来才最能入味，而且外观也漂亮。”小赵煞有介事地讲解着，把切成镂空却藕断丝连的一整根黄瓜装进盘里，正好不多不少地围着盘子的内圈摆了一周。
　　边上有专门的人等着，接过盘子传到唐师傅手边，唐师傅那边的炸鱼刚好出锅，把鱼往盘子的中央一放，另一个锅子里调至着的滚烫酱汁便也跟着收功，唐师傅恰如其分地将酱汁淋在鱼和黄瓜上，只听刺啦一声响，灶台四周顿时香气弥漫。
　　“上菜。”唐师傅淡淡说着，拿起毛巾擦了擦手。
　　眼下不是酒店旺季，今天早上只有一个客人点这道糖醋炸鱼，而除了这道菜需要唐师傅亲自掌勺，其他的全都是简单的煎炸菜，小赵他们就能搞定。
　　忙活完了工作，闲着没事的唐师傅，就走到了秦风跟前，笑着问道：“看明白了多少？”
　　秦风暂时搞不清厨房的“工作圈生态”，想了想，还是如实回答道：“大概百分之七八十吧。”
　　“哦？”唐师傅还真没想到秦风会这么回答，不禁轻声一唿，然后露出颇为玩味的神情，饶有兴致地问道，“怎么百分之七八十？”
　　秦风回忆了一下，便开始从鱼的最初处理开始说起。
　　得益于中文专业的科班功底，秦风在表达能力方面，要比一般人强出很多。做鱼的步骤，从秦风口中娓娓道出，听起来一下就变成了专业指数直逼造火箭的工作。
　　等秦风讲完后，灶台边安静了整整两秒，才由唐师傅打破了沉默。
　　“听听，你们都听听，这才叫学做菜！人家可是今天刚来的，你们以后要多跟这孩子学学！”唐师傅一脸激动地说着，然后转头对秦风道，“你叫秦风是吧，以后就跟着我好好学！”
　　一般的年轻厨子听到大厨说这种话，肯定就要高兴坏了，唐师傅的意思无疑就是，我这就收你为入门弟子了。秦风自然听得懂唐师傅的话里话，但颇觉意外之余，却选择了装煳涂，呵呵笑道：“好啊，我一定好好学。”
　　唐师傅看了秦风一眼，还当他是年纪小，没弄明白自己的意思，不由笑着摇了摇头。他抬起手，表情很慈爱地在秦风的肩背上轻拍了两下，然后吩咐小赵道：“阿云，今天起你负责教秦风刀功，基本功一定要让他练好了！”
　　小赵神色不自然地点了点头，要知道，他从中专毕业出来后，那可是站在唐师傅边上看了足足一个星期，才有资格拿刀的。可是秦风呢，不过是初中毕业，而且今天才刚来，居然就享受这待遇了！
　　小赵有点吃味，可因为唐师傅在边上，他不但不能发作出来，还得勉强自己挤出一个笑脸，对秦风道：“小风，你这记性不错啊，居然看一遍就能记住了。”
　　秦风听了小赵言不由衷的恭维，却只是淡淡一笑。要知道就在几天之前，他经手的每一份文案里，都有着近百个个数据，那些数据不但得记下来，有的还要吃透，和那种强度的脑力活动一比，今天这道菜的工序，实在就不值一提了。
　　在唐师傅的亲自指示下，小赵不甘愿地给秦风拿来了砧板和菜刀。唐师傅拿来一筐土豆搁在灶台上，吩咐秦风道：“全都切丝，午饭之前切完。”
　　秦风没料到自己第一天过来就成重点培养对象了，他拿起一个圆滚滚的土豆，无可奈何地先削起了皮。一筐土豆，光是削皮就花了他差不多半个多小时，等到要开切的时候，秦风的手已经累得连刀都握不紧了。
　　这种状态下，切出的土豆丝质量如何，自然不言而喻。
　　那粗细严重不一的土豆丝，看得唐师傅眉脚一个劲儿地狂跳，心里直嘀咕道：这孩子脑子倒是灵光，可这手艺上的天分真不是一般的差。
　　小赵则是看得喜笑颜开，心说任你嘴皮子再能说又怎么样，做菜最终靠的还是两只手。
　　这么一想，小赵心里的那点小嫉妒，倒是一下就烟消云散了。
　　秦风切出这么一盘玩意儿，自己也有点不好意思了，尴尬道：“原来做菜也挺难的啊。”
　　这话一出，边上的帮厨们立马纷纷附和，全都说做菜哪有你想得那么简单。
　　唐师傅拿着一根土豆丝看了半天，无奈地叹了口气，说：“这盘中午咱们自己吃，阿云，你再重新切一盘出来。”
　　“好咧！”小赵一口答应，又去搬来了一筐土豆。
　　出于卖弄的小心思，小赵这一筐土豆切得格外地快，同样是半个小时左右，他就切出了整整一筐的土豆条。秦风在一旁看着，又一次体验了小赵刀功的牛逼之处。那装了一大盘摞成小山的土豆条，每一根看起来都是粗细均匀，仿佛是用机器切出来的。秦风不由啧啧赞叹道：“厉害。”
　　“没什么，熟能生巧，关键还是靠练。”小赵嘴上谦虚地说着，脸上却挂着满满的得意。
　　唐师傅听得微微点头，看秦风的眼神中，又燃起了新的希望。
　　“阿云说得没错，关键还是靠练，你这才是第一天上班，能切成刚才那个样子已经不错了，以后认真多练，迟早能练好的。”唐师傅语重心长地对秦风说着，小赵听在心里，肚子里的那点酸，情难自禁地又咝咝冒了上来。

第六章 身份证

　　生活一旦规律起来，时间就过得特别的快。
　　秦风每天朝六晚五，一眨眼，10月份便过去了。王经理说到做到，月底的时候半分钱都没给秦风，秦风在暗骂资产阶级全都是周扒皮的同时，只能拿土豆撒气。
　　正如小赵所说的那样，刀功这门手艺，就是靠时间堆出来的。在唐师傅的严厉要求下，秦风现在每天除了切土豆丝就是切土豆条，虽然说不上进步神速，不过也是成果喜人，至少在切了半个月的土豆之后，秦风现在再切一箩筐，手是绝对不会累了。
　　习惯了酒店的生活后，秦风倒是还挺满意现在的日子。
　　现在每天三餐，早餐吃的是和自助餐同时出锅的馒头花卷，或者是其他各种精致的小点心，管饱不说，味道还相当好。午饭和晚饭，大部分时候是吃一些客人一口没动，或者只动了一两口的剩菜，秦风虽然偶尔会担心哪个客人有乙肝，不过好歹这些菜会放回蒸笼里再蒸一下，至于这么干到底能不能达到消毒的效果，就只能尽人事听天命了。
　　不过在小赵说来，秦风他根本还没完全体会到在酒店打工的乐趣，真正的群嗨时间，应该是酒店的宵夜场才对。不过秦风自然也不会贱到为了一顿宵夜，而把自己的工作时间改到夜班，所以小赵说了等于白说。
　　秦风没有休息日，今天请了2小时的假，下午去派出所拿了自己的身份证。
　　记忆中这种第一代身份证没用多久，就会被新的二代证取代了，不过眼下拿到身份证，不管是对秦风还是对酒店，无疑都是有利的。毕竟阿庆楼是正规酒店，万一秦风被查处没身份证，别管双方是否自愿，雇佣童工这种新闻一旦爆出来，酒店势必要声誉大跌。
　　所以毫无疑问，郭师傅同意卖秦建国的朋友一个面子，还是承担了一定风险的。
　　不过幸运的是，这半个月来别说是临检，酒店的生意简直堪称是门可罗雀，这使得秦风和郭师傅两个人，都能在很安然的状态下，安全地度过了这段致死期。
　　从派出所回来，秦风发现酒店里的状态和平常有点不同，所有人都显得非常忙碌，至于原因，却是尚未可知。
　　他悠悠然地穿过前堂走向厨房，刚走到半路，身后突然有人高声一吼：“秦风！”
　　秦风转过头，见是王经理，虽然看他面色不善，还是微笑着打了个招唿：“王经理好。”
　　“好什么好，你一下午跑哪里去了？”王经理没好气道。
　　平日里，秦风忙完中午这一阵后，下午除了洗碗，基本上就没什么事情了，所以今天才会特地选在下午请假，结果没想到这么巧，刚好就遇上了事情。
　　秦风觉得运气有点背，收起微笑，故作认真道：“我去派出所拿身份证了，而且去之前也请了假。”
　　“请假？跟谁请的假？领班吗？”王经理连着三问，不等秦风回答，又像是脑子刚转过弯来，惊奇道，“等等，你说你去拿什么了？身份证？你还没成年吗？”
　　秦风淡定道：“今天满16岁了，现在不算童工。”
　　王经理像是松了口气，摇摇头编排起郭师傅来：“那个老郭也真是的，万一被查到怎么办。”这么自言自语说着，又很自然地把话题扯了回来：“对了，你到底跟谁请的假？”
　　秦风回答：“我们组的赵云，他说他知道就行了，会帮我跟领班讲的。”
　　“扯淡！”王经理突然咆哮起来，吓了从边上路过的女服务员一跳，可王经理丝毫没有要停下来跟女服务员道个歉的意思，继续吼道，“要是随便找个人说说就可以到处乱跑，我们还要不要上班了！难道这里你最大吗？什么叫规矩你懂不懂？！”