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重生之小玩家 (吹个大气球9)


  “出发点很好,但可操作性太差。”这是王安写在第二页结尾,对秦风这个活动的评价。
  从昨天客人的反应来看,秦风不得不承认,王安说得很对。
  当然了,也有可能黄秋静之前同样看出了这点,只是他很会做人,没当着秦风的面直接说出来而已。有些一贯很小心做人的家伙,向来就是这么谨言慎行。
  关于黄秋静的想法,仅仅只是一个闪念,从秦风脑海中闪电般冒了个头之后,马上就消散了。
  秦风又默默地翻开第三页,接着看王安的活动策划建议。
  仅仅只看了三句话,他就勐地停了下来。
  “这个可以有!”秦风赞叹了一句。
  工作这么多年,秦风确实不善长组织活动,但是身为市场部的副总,他有时候却不得不为一些活动的开展拍个板——比方说部门老大和老板同时出了差。
  在商场上班第四个年头,也就是秦风重生回来的那一年,他对手下员工的口头禅里,已经多了一句“给你们钱,你们都不知道该怎么花”。可想而知,活动策划看得多了,秦风的眼光差不多已经达标。哪些活动可行,哪些活动不可行,秦风基本都能有个数。这就相当于体育评论员,自己不见得能玩,却能用非常专业的眼光,侃侃而谈别人玩得怎么样。
  秦风就是活动策划的评论员。
  而王安这份策划,秦风现在愿意给他打个优。
  王安的提议很简单,就是举办一个吃烤串的比赛,类似于国外“大胃王”这样的活动。
  只要哪个客人能在规定时间内吃光规定数量的食材,那么不但这顿饭免费,店里还赠送一张会员卡。而如果不行,那么就按原价给钱。仅此而已。
  秦风一眼看出这个小活动的可行性,不由自主地就开始构想起活动的细节来。
  只是他刚把纸笔拿出来,早上送猪排骨的人就到了。
  “这么早啊?”秦风听到送排骨的人的喊声,立马走了出去。
  送菜来的,居然是猪肉刘。
  “我还担心你没起床呢。”猪肉刘笑着说道,从小货车上,单肩扛下来一块完整的猪排骨。
  秦风连忙把后院的门完全打开,猪肉刘扛着排骨走进厨房,左右看了看,问道:“放哪儿?”
  “先搁灶台上吧,待会儿我自己切。”秦风道。
  “你会切吗?”猪肉刘显然不相信秦风的手艺。
  秦风呵呵两声——开玩笑,哥的狂风刀法可是连阿庆楼的大师傅都夸奖过的,区区一排猪排骨能难得住哥?
  “你放心吧,我在酒店里做过一段时间的学徒,切排骨的本事还是有的。”秦风微笑着解释了一句。
  猪肉刘点了点头,把排骨往灶台上一放,说道:“明天我来之前先帮你切小块点。”
  “那就麻烦你了。”秦风口头上客气了一句。
  猪肉刘又问:“你们刚收摊啊?”
  秦风回答道:“一个小时前就收摊了。”
  “那也够晚的,我一个小时前刚起床。”猪肉刘说着,又感慨道,“你开了店,艳梅现在反而还更辛苦了……”
  秦风微微笑道:“店里现在还没什么钱,请工人又不划算,只能暂时先让我爸妈来帮下忙。等过一两个月资金充足了,我再找工人回来做,让他们俩也能早点睡。”
  猪肉刘听不得王艳梅和别的男人睡这种话,于是便匆匆离开了。
  秦风等他一走,马上就施展彪悍刀法,把大排骨切成三段,塞进了冰柜——这个冰柜在今晚天黑之前,本来是满的,现在差不多是完全空了,只有最底下还放着几包未拆封的冻鸡翅和冰鸡心。
  猪肉刘走后没多久,卖牛肉的人就跟着进了巷子。
  牛肉是已经切成块的,每块10斤重的大小。
  秦风和牛肉老板来回搬了两次,把40斤牛肉全都送进厨房,他就锁上了后院的门。
  这时候天色几乎已经亮了。
  秦风打着哈欠,先上楼去洗澡刷牙。
  洗干净浑身的臭汗,回到办公室,秦风铺好地铺,临睡之前,他忽然又记起了刚才想到一半的活动细节。
  犹豫片刻,秦风再次拿起了手机。
  “舅舅,你下午要是有空的话,我想和你谈谈活动的细节。”给王安发完这条短信,秦风躺下来不到半分钟,就发出了轻微的鼾声——这种程度的疲惫,在上辈子17岁那一年,他还从不曾经历过。

第一百四十六章 人才

  秦风低估了王安的无聊程度,或者说是一个失败者渴求得到认可的心。
  反正不管是哪种说法,总之结果就是——王安来得很早。
  早上10点半,秦风被手机铃声吵醒的时候,很有一种弄死王安而后快的冲动。但想了想,又觉得王安可怜,于是挣扎着,还是爬了起来。
  亏得秦风前些日子已经习惯了每天只睡不到6个小时的生活,起床后洗漱一番,精神倒是还勉强凑合。从冰箱里取出昨晚的剩饭,一边给自己煮稀饭,秦风就一边听王安站在边上,跟作报告似的滔滔不绝。
  秦风没怎么注意听,因为王安给他讲的是时代发展趋势。
  这让秦风不由觉得王安此时的表现,特别像个智力残障人士。
  潦草地就着老干妈吃过早饭,秦风就让王安跟着他上了二楼。
  二楼的露天天台上,秦风这些天又搬了张矮几和矮凳上来,早上气温还不算高的时候,坐在这里俯瞰十八中的破烂泥泞操场,别有一番风味。
  今天十八中期末考,学校显得特别安静。
  王安坐下来后,秦风不给他说废话的机会,直奔主题道:“舅舅,你昨天给我写的那个活动,具体打算怎么做?”
  王安对秦风只提活动却不提他前面辛辛苦苦写的《后巷油炸烧烤店未来3年发展纲要》感到十分不愉快,他摆摆手,一副要教书育人的架势道:“小风,活动是小事,我们要看长远,看大局,看未来!”
  秦风笑脸一收,“这些我不想听,我就想听你说说现在。”
  “你这个孩子,真是不懂道理。”王安嘴贱地摇着头,再一看秦风已然面无表情,连忙又改口道,“行行行,讲活动讲活动,唉……”话里话外,显然还是对不能在秦风面前指点江山感到耿耿于怀。
  秦风倒是笑了。
  对付王安这种骨子里自大又自恋的家伙,就是不能给他好脸色,这厮说白了就是一个贱字。
  “什么叫活动?”王安起手式就冲着演讲的套路去,“活动活动,顾名思义,既要活,又要动。什么叫‘活’?有人参与才叫‘活’;什么叫‘动’?能根据形势变化而变化才叫‘动’!你之前搞的那个活动,既没有给人参与感,也根本做不到因势利导地变化,所以你那个活动才会没市场。客人懒得陪你玩嘛!”
  秦风点了点头:“你说得对。”
  得到秦风的肯定,王安咧了咧嘴——那是一种明明想笑但又想装作不在乎的诡异笑容。
  勉强地维持住身为舅舅的长辈范儿,王安接着说道:“所以我想到的第一件事,就是怎么样让客人主动地参与进来。你做的是餐饮,那么活动肯定就要和餐饮有关系,这个‘限时免费吃’的活动,既有娱乐性,又有参与性,还可以和你的生意结合起来,最后一步再推出会员卡,活动思路就显得非常清晰。而除了活动本身,我认为你还应该改变一些小细节。”
  “比方说?”秦风问道。
  “比方说你这个会员卡的有效时间。”王安说道,“一张会员卡,最长只有2个月的有效时间,我就当这位拿到会员卡的客人,爱你的烤串爱到死,每个星期来一次,那么他能得到优惠的次数,也不过就是7次而已。
  但事实上,以你现在每桌消费至少七八十元起步的价格,客人有可能每星期都来一次吗?小风,你这是烤串啊,又不是饭馆,就算是熟客,一个月来2次应该就差不多了吧?”
  秦风沉默着,微微点头。
  “客人一个月来2次,加上拿到卡的那一回,你这张会员卡的实际可使用次数,顶多也就3 到4次而已。如果非要消费超过150元才能拿到这张卡,站在客人的立场上来想,这个性价比是很低很低的。”王安点出了秦风会员活动的一个死穴。
  秦风顿时眼睛一亮,很真心地脱口而出一句:“舅舅,你是个人才啊。”
  “啊?”王安顿时被秦风夸得傻逼了。
  照理说,得到像这样的肯定,王安通常都是会很快乐的。
  但这一刻,看着眼前这位高中辍学的便宜外甥,王安却有一种淡淡的失落感。
  “我这么多年的书,是不是都白读了?”王安傻愣愣地盯着秦风,向来鄙视读书无用论的他,此时内心的价值观却受到了严重的冲击。
  “太阳出来了,舅舅回房间里说吧。”秦风打断了王安对人生和社会的思考。
  王安回过神来,跟着秦风进了屋。
  话题继续围绕活动展开,两个人谈话的内容,渐渐细化到“限时”的时间应该是多久,比赛中烤串的种类应该有哪些,每天举办活动的时间段应该在哪个点,是否需要限制每日参赛的人数,诸如此类,等等等等。

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