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随身洞府 (庄子鱼)


  糯米的粘性很强,尤其是这种砸烂的糯米糊,在古代经常用来做建城或修建坟墓时的粘合剂,可以数百年不倒。谢文浩连续挥动木杵猛砸数下,拔起来时木杵下端已经被糯米粘住,他将木杵放在水盆中,让谢文军趁机将粘在木杵端的糯米取下,这才继续猛砸起来。
  打糍粑耗费体力主要原因有两个:一是木杵本身很重,需要很大力气才能砸下去;二是因为糍粑在打的过程中会变得粘性很强,经常黏住木杵不容易提起来。
  谢文浩奇怪问道:“雪英嫂子家不是在镇上卖早餐的吗?我记得以前在初中读书时,经常在她家吃汤粉和油条包糍粑。她娘家自己都做糍粑卖,怎么现在还问你要糍粑了?”
  谢文军闻言苦笑道:“小浩你是不知道,现在外面物价飞涨,原料成本上升,做出来的东西又不能卖太贵,毕竟只是早餐,价格太高就没人来吃。加上做生意的人越来越多,竞争很激烈,她爸就把早餐店连带设备都转让了出去。”
  谢文浩狐疑道:“我记得嫂子家汤粉味道很不错啊,以前去吃早餐的时候还要排队呢?怎么现在就沦落到关门地步?”
  谢文军叹息道:“以前你嫂子家有祖传秘方,还能吸引不少老顾客回头光顾。可前阵子听说有一味原料不好收购,就算有卖的,品质比十几年前越来越差,价格还很贵。她家的秘方对原料品质要求很高,原料品质不行,做出来的东西口味就会差别很大。”

  ☆、第十一章 打糍粑(下)

  
  两人虽然一直在聊天,手上活计却没有中断,依旧很有节奏在打糍粑。
  只听谢文军继续说道:“我那老丈人是个死心眼,宁肯关门,也不愿败坏祖传秘方的名声。正好前段时间丈母娘身体不太好,你嫂子就劝她爸干脆关门算了。反正之前做生意也赚了不少钱,加上店铺转让的钱,也够老两口生活无忧。”
  谢文浩嗯了一声,对他嫂子孔雪英家庭情况了解非常清楚,她是家里独生子女,现在又已经结婚生子,她父母生活压力不算太大,就算不做生意,靠以前的积蓄,自己再种点菜,一辈子生活无忧无虑。
  想到刚才谢文军说祖传秘方原料的问题,谢文浩早上那个模糊的想法又清晰许多,“这似乎也算一条不错的路子。”谢文浩低声呢喃道。
  “你说什么?”谢文军没听清谢文浩的嘀咕,大声问道。
  谢文浩趁谢文军将糍粑装盆,停下来休息时,思忖片刻问道:“军哥,你能不能将你老丈人手上的祖传秘方买过来?”
  谢文军闻言一愣,皱眉道:“这个我也不太清楚,得问过你嫂子才行。”
  话音刚落,就听大厅二楼拐角处传来一个女声道:“什么事情要问我?你自己不能拿主意吗?”
  谢文浩抬头朝声音传来的方向望了过去,却见一个年约二十七八,身材秀丽的少妇带着一名六七岁男孩走了下来。正是孔雪英和谢章辉母子两人。
  “嫂子早上好,小辉早上好。”谢文浩连忙笑着朝孔雪英打招呼。以前读初中时,孔雪英和谢文军两人正好在谈对象,那时的谢文浩在镇上可没少受孔雪英照顾,孔雪英一直都是拿谢文浩当亲生小弟一般看待。
  “小弟你来了。”孔雪英笑着回应道,又伸手拍了拍谢章辉的头,说道:“怎么不和你浩叔打招呼呢?”
  谢章辉似乎没完全睡醒,打了一个大大的哈欠,冲谢文浩挥手道:“浩叔早上好。”
  谢文军将装好糍粑的铁盆递给孔雪英,说道:“你先把这盆糍粑端进去,看下妈芝麻白糖馅料调好了没有?让爸捏一些糍粑糊团,你们先吃。我和小浩把剩下的打完,一会再找你商量点事。”
  “好的。”孔雪英接过铁盆,带着谢章辉走回客厅。不一会就见谢章辉捧着一个不锈钢碗又从客厅走了出来,碗里装了满满一碗比乒乓球略小一些的糍粑糊团,糍粑上面裹上一层由炒熟后磨成粉末的芝麻和白糖混合成的馅料,香味扑鼻,让人止不住想流口水。
  “哇,好香啊。小辉你要不要给浩叔出一个?”谢文浩故作流口水样子对谢章辉说到。
  大概是想到昨天晚上浩叔送了自己好吃的奶糖,又或许看到碗里有很多糍粑,谢章辉显得很是大方,用筷子夹住一个糍粑送到谢文浩嘴边。
  谢文浩一口咬了下去,糍粑捏的大小刚好,正好可以一口咬完。绵软柔韧的糍粑配合芝麻的香味和白糖的甜味,让谢文浩越嚼越好吃。一个糍粑吃下去,不仅没有止饿,反而肚子咕咕叫的更响。
  谢文浩不由加快手上的动作,赶紧把剩下的糍粑打完,一起去吃糍粑。数十分钟后,满满的一饭甑糯米就在谢文浩和谢文军两人的通力合作下,全部打成了糍粑。
  打的时候还没注意,打完之后两人才惊觉中间竟然没有换人。谢文军上下打量谢文浩一番,不由狐疑问道:“小浩你什么时候力气变的那么大了?”
  谢文浩摸摸鼻子,不知道该如何回答这个问题,因为他自己都不知道自己什么时候力气变的那么大?但是很显然,和昨天晚上的那番经历脱不了关系。
  谢文军拍着谢文浩肩膀哈哈大笑道:“大伯和三爷爷他们要是知道你现在身体那么好,一定会非常高兴。”以前就是因为谢文浩体弱多病,谢定国才会外出打工,结果却闹得夫妻离婚,他自己甚至还丢了性命。
  谢文浩听他提起自己已经去世的父亲和爷爷,想到他们带着对自己担忧离开人世,一时间情绪有些低落。另一方面内心又非常感激药虚子爷爷送自己的药王鼎,要不然自己也不会有这样一番机缘,自己似乎应该做些什么,才能不辜负药虚子爷爷的心意。
  打定主意后,对从孔雪英那里获取到祖传秘方又热切几分。
  孔雪英正好端着一碗糍粑从客厅走出来,看到谢文浩沉默不语,刚才谢文军的话她也听在耳中,知道自己丈夫口无遮拦,触及他的伤心处。上前两步将手中的碗筷塞在谢文军手上,白了他一眼,嗔怒道:“有吃的还堵不住你的嘴吗?”
  说完拉着谢文浩的手,走进客厅,边走边问道:“小弟你刚才有什么话想问嫂子?”
  谢文浩这才将先前聊天经过和孔雪英说了一遍,满怀期待问道:“嫂子,你娘家的那个祖传秘方能卖给我吗?”
  孔雪英想了想,问道:“小弟你要这个秘方干吗?你哥不是告诉过你,里面有一味原料现在不好买,就算勉强买到,配出来的味道也会差很多。”
  谢文浩点头道:“军哥和我大致说过,正好我在省城认识不少朋友,我也是想试试看能不能搞到些品质好的原料,自己也可以经常汤粉吃。嫂子你知道我最喜欢吃汤粉了,以前读书时每天早上都要在你家吃两碗的。”
  孔雪英闻言嘻嘻一笑,打趣说道:“是啊,我见过不少喜欢吃粉的人,但是像你那么喜欢的还真是少见。那时要不是我每天帮你偷偷加不少量,估计你学费还不够你吃汤粉。”
  “那……”谢文浩故作为难的看向孔雪英。
  孔雪英笑道:“应该没什么问题,正好我上午要去送糍粑给我爸,我帮你问问。其实现在早就不是过去传男不传女的年代,一份用不上的祖传秘方,我爸应该不会看的太紧。”
  谢文浩忙不迭的说道:“谢谢嫂子。”
  “我们都是一家人,用不着那么见外。你也忙碌一早上,赶紧先吃点糍粑填肚子,正好有你喜欢吃的油条。”
  谢文浩走到八仙桌旁,正好看到谢定民将捏好的最后一团糍粑放在撒上面粉的笸箩上,这些糍粑每一团都有吃饭用的瓷碗口那么大,这是专供祭祖时用的糍粑。和早餐吃的捏法有点不太一样,并且也不会蘸芝麻白糖馅料。

  ☆、第十二章 扫墓(上)

  
  谢定民见谢文军端个瓷碗,孔雪英、谢文浩两人空手走进来,不由诧异问道:“你们刚才打的糍粑呢?怎么不一起端进来?”
  孔雪英轻拍额头,不好意思道:“都怪军子刚才打岔,害我都忘记还有糍粑没端进来。爸你稍等下,我马上就去端。”
  “不用,我去就行。”谢文军将手中的瓷碗塞回孔雪英手中,急匆匆跑出去,很快端着半铁盆糍粑转回客厅。
  将糍粑放在八仙桌旁边,由两张长板凳拼凑成的台面上,谢文军说道:“爸,还是你接着来摘,我懒得洗手,还要抹油太麻烦。”
  谢定民嗯了声,继续往虎口位置抹了点茶油,从铁盆中取下一大块糍粑,左手拇指和食指弯曲成圆状,用力将糍粑从中间挤出,然后右手迅速摘下比乒乓球略小的糍粑团,丢在了装满芝麻和白糖混成的馅料盆中。
  谢文浩从八仙桌上装油条的塑料袋里取出一根油条,三两下将谢定民摘好裹了馅料的糍粑放在油条上,一直放了三个,看到糍粑差不多放了油条的一半位置,然后将油条整根对折,让它将糍粑包在中间,这就是青山县有名的小吃--油条包糍粑。
  谢文浩狠狠的一口咬下去,油条的酥脆和糍粑的弹性,咸、甜、香三种味道在口腔中混合在一起,让谢文浩口中分泌物大增,一时间胃口大开,大快朵颐起来。

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