菜式虽然不多,分量却很足,满满的一大盆,再加上边上安山还在烤着的狼獾肉,别说他们四个人吃,就算多来几个也吃不完。
在长白山这处偏远的小山村,做烧烤的时候并没有城市里面说的那种烧烤架,而是直接在厨房位置挖一个坑,下面摆满了从山上砍来的柴火,上面直接搭一个木架,将猎物穿在木架上烧烤。通常这种烧烤最好的柴火便是松木,烤出来的肉带有一股松木的清香。
此时安山烧烤狼獾时采用的木头就是松木,一块块劈砍的整齐的松木错落有致的搭在坑里。经过剥皮处理过的狼獾看上去比开始小了三分之一,大约只有二十斤左右,但就算如此,也不是他们四个人能吃的完的。
但是这吃不完也仅仅只是谢文浩自己的猜想,等他真正吃到嘴的时候,才恨不得再多来一倍的分量,这二十斤的狼獾肉根本不够四个人分啊。
安山在准备烤肉之前,先将狼獾肉简单腌制一遍。只见他准备了葱、姜、酱油、糖、白酒等作料调成了一碗酱汁,仔细的将狼獾全身都抹上一遍,让酱汁的味道尽可能融入进肉里,然后才将它用木棍从中间口腔中穿过去,挂在了木架上。
待底下松木生起火后,熊熊的火苗舔舐着狼獾全身,安山这才缓慢转动木架,让狼獾整体都能烧烤着。
烧烤时,谢文浩在旁边饶有兴致的看着安山的动作,只见他不是往狼獾身上洒了一种自制的调料,顿时让烤肉散发出一股特殊的香味。
自从拥有了药王谷洞府之后,身边就从来不缺顶级食材,这时谢文浩就对自己的厨艺嫌弃不已。总感觉那么好的食材让自己做出来太浪费了,于是他在闲暇时开始琢磨起了厨艺。也亏得药王谷洞府内的道观中有一个厨房,能让他不时的练手。
可尽管如此,他的厨艺进展还是颇为不理想,如今遇到了一位烧烤高手,他又怎么会轻易放弃请教呢?
☆、第七十一章 治疗(上)
面对谢文浩的不时询问,安山显得很有耐心,细致传授他烧烤过程中的各种小技巧。甚至还将自己使用的独家调料配方也告诉了他,除了几味是大山深处特有的香料之外,许多都是外面市场上常见的佐料。
安山还答应有时间就带谢文浩进山打猎,顺便采摘一些香料。
谢文浩对安山的举动自是感激不尽,哪怕心里明知安山是希望自己能帮忙治疗好那岩的腿伤,但是他流露出来的这份善意,还是让谢文浩铭记在心。
两人一个虚心请教,一个诚心传授,一学一教之间还谈起了大山和打猎的一些趣事,一时间气氛倒也显得其乐融融。
谢文浩看了眼狼獾身上滴下的金黄色的油脂落在暗红色的松木上,偶尔还能听到油脂被松木燃烧时发出的空气爆鸣之声,不时暴起一团火苗将狼獾包围着,但没烧的两下就又熄灭下去。
直到那岩架着拐杖从外头走了进来,让两人先去吃点饭,让这狼獾在这慢慢烤着。反正一时间肉也无法烤熟,不如先吃点饭填下肚子,一会继续。
安山听了那岩的话语,点了点头,蹲下身子将坑里燃烧的松木抽掉了几块,使得火焰变得小了很多。然后将狼獾的背面朝下,让小火慢慢烧烤着。用小火烧烤还有另外一个好处,可以将松木的香味更好的熏入肉内,让獾肉吃起来更为香、脆、爽口。
山村里的人就是实在,从来不搞什么花哨,像什么一餐饭十几个菜,每个菜都只有十几筷子的事是做不出来的。他们招待客人吃饭时,就算菜式不够多,但分量绝对让你无话可说,通常都是用盆,而不是盘子来装的。
不用谢文浩自己动手,那清达就用一个海碗给他盛了满满一大碗米饭,上面还冒着热腾腾的热气。
一股沁人心脾的米饭香味直钻鼻孔而来,谢文浩看着那晶莹饱满,粒粒仿似珍珠的米饭,不由开口赞叹道:“好米,好饭,真是难得一见的好食材。”
那清达等三人奇怪的看了眼谢文浩,不明白他为什么会这样感慨。
安山更是挠了挠头,看了看自己碗里的米饭,又看了看谢文浩碗里的米饭,都是一个锅里面盛出来的,看上没什么区别。不解的问道:“这米饭和以前吃的没什么不一样啊?我怎么就没有看出来哪里像谢兄弟说的那么好了?”
谢文浩笑笑,他们每天都吃这样的米饭,自然习以为常,不觉得有多好。可是让一个在大城市天天吃电饭煲煮出来的米饭,很多都是黏糊在一起,根本不会像现在这样粒粒分明,颗颗饱满,自然会觉得这米饭很好了。
尽管谢文浩觉得那清达的厨艺或许还不太到家,在火候和配料上用的不甚到位,但是这些纯天然的食材吃到谢文浩的嘴里,他也觉得这是最大的享受。
可是当他真正吃到安山烤出来的狼獾肉时,才知道什么是真正的美味,什么样的东西才称得上是山珍!哪怕和他自己洞府内种植出来的那些蔬菜都不分上下,各有滋味。
安山用专门切肉的小刀从狼獾脊背上,切下一块烤的金黄的肉块递给谢文浩说道:“谢兄弟,来尝尝这脊肉,这可是狼獾身上最好的一部分肉块,味道特别美味。”
谢文浩笑着接过了肉块,同时还道了声感激的话语。那狼獾肉看着油滋滋的,但他一口咬下去之后,丝毫不觉得腻,反而有种入口即化的感觉。显然是烤的恰到好处,既不会让你觉得没熟,又不会烤焦了,吃到嘴里会有一种糊味。
这安山果然有一手过人的烧烤技术!
一种说不出来滋味的肉味在谢文浩的口腔中蔓延开来,安山那特制的香料除去了狼獾身上的腥味,却将野味和香味保存下来。同时又不会香料放的过多,让你感觉吃到嘴里全是香料的味道,吃不出肉味。
这和大排档里面的烤肉完全不一样,大排档吃烧烤完全就是吃香料的味道,根本吃不出肉的味道,什么肉吃上去都是一个味道。
果然是上好的野味!谢文浩嘴里咀嚼的动作越来越快,很快安山给他切的一大块脊肉就让他吃完,然后又开始眼巴巴的看着安山。
别看刚才谢文浩吃了一海碗的米饭,这一刻吃到烤獾肉之后,他仿佛觉得自己的肚子是一个填不满的无底洞,似乎再来多少獾肉他都能吃的下。
那岩见状笑笑,将自己分到的前腿肉分了一大半给谢文浩,笑道:“谢兄弟,给!我腿上有伤,不能吃太多油腻的东西。”
谢文浩脸上的表情有些尴尬,但还是毅然接过了那岩手上的烤肉,这可不是客套的时候。自己牺牲了那么多的灵泉水,吃他一块烤肉也不为过呀!
……
一顿酣畅淋漓的烧烤之后,那清达带着谢文浩去他的房间休息,而他自己则去了安山家。反正他们都是一个村庄的,只是一个村头一个村尾,来回走路也不过十几分钟时间。
晚上夜深人静之时,谢文浩感应到种植傀儡传给他的消息,得知在灵泉水的催生之下,接骨木和通筋草已经成熟。于是谢文浩指挥炼丹傀儡将接骨木和通筋草采摘下来,炮制好之后,制作成了黑玉断续膏。
看着眼前如同墨玉一般但散发出淡淡药香的黑色药膏,谢文浩冲炼丹傀儡竖起了大拇指,幸亏洞府内有两个如此强大的帮手帮助自己,否则自己就算知道配方,种植出了药材,也炼制不出如此极品的黑玉断续膏。
此前考虑到这两个月要在全国各地奔走,谢文浩便在自己的洞府内采购了许多生活用品。尤其是在某一次到达瓷都时,更是采购了不少精致小巧的瓷碗、瓷瓶、瓷罐等。这次正好能用的上,其中一个椭圆形,外面瓷面上描着梅花的瓷罐拿来装黑玉断续膏正好合适不过。
谢文浩先是将炼丹傀儡炼制出来的黑玉断续膏分做了一大一小两份,用两个不同的瓷罐存放。其中大的一份是留着自己日后使用,小的那份则是赠送给那岩使用。
因为谢文浩不可能在这小山村停留时间太长,而黑玉断续膏的药效再强,也不是短短一个星期之间就能让他腿伤痊愈,至少也要一两个月时间,因此给那岩留下一份,可以随时让他自己更换的药膏就非常有必要了。
☆、第七十二章 治疗(下)
谢文浩小心谨慎的将两份药膏装在一大一小的两个白色的瓷罐中,塞好了罐盖,防止药性流失。然后从洞府出来,躺在床上静静的睡去,就等明日找个合适的时机帮那岩治疗腿伤。
小山村的夜晚很静谧,虽然偶尔能听到窗外呜咽的风声和远处山里传来的野兽的吼叫声,但一切都和谢文浩无关,反正他是沉沉的睡了过去,一个晚上甚至连梦都没做一个,睡眠质量非常好。
可是另外三个人就苦了,一个个怀着不同的心思,翻来覆去的睡不着,全部都失眠了。
等第二天一早谢文浩起来时,发现那岩、那清达和安山三人都顶着黑眼圈,不由的很是诧异。但看到他们三人都一脸期待的看着自己,谢文浩也就明白了他们昨晚失眠的缘由。
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