全球美食之旅 (爱过一只猫)

第二天，五个大盗，在希尔顿曼切斯特丁斯盖特酒店包下spa中心，五个大男人泡在加有昂贵精油的浴池中，吃着各种美食喝着葡萄酒或者是经典款的鸡尾酒，聊的不亦乐乎。

“……昨晚真的是疯狂，关键赢了钱那些人还不敢拦咱们！”五个大盗的美国土豪大卫道。

“哈哈，开心啊，开心啊，要不要去拉斯维加斯的赌场玩玩，我的私人飞机就在这边！”墨西哥的土豪瓦道。

“张老大，要不要去玩玩？”墨西哥的另一个土豪道。

张枫喝了一口葡萄酒，闭上了眼睛，摇了摇头道：“不去了，我还要环游世界，昨晚纯粹放纵了一下。”

至于昨晚，逆天的运气，只有张枫知道其中的道道，第一次的代价不算很昂贵，但后面就要付出的代价就需要考量一番了，不过值得，起码和几位土豪有了不浅的交情。

“来来来，不说这个，先喝酒！”

五个人又聊了许久，然后张枫便告辞了，走的时候只让其中一个土豪转给了他三千万英镑，剩下的全给其他几位土豪了，几位土豪见张枫如此不重视钱财，更加高看了一眼张枫。

“果然是东方人，豪气！”

“来了墨西哥，我让我的私人飞机带你游览整个墨西哥！”

“来了美国也一样！”

“有机会我们几个组团来你的山水庄园！”

“好了，诸位回吧。”张枫对着几人挥了挥手，在当地租了一辆小汽车，开向了格拉斯哥，寻找烈酒的第一站。

……

漫长的自驾，沿途的风景，偶尔停下来在路边的快餐店吃点薯条香肠，喝上一杯浓香奶茶，终于踏上了苏格兰的高地，早晨的苏格兰高地，雾时而浓密，时而稀疏，让人琢磨不透。一阵疾风，雾散了，凉风佛面！

阿嚏！

“看样子是需要来瓶威士忌了。”张枫自言自语道。

这是一场找寻村上春树《如果我们的语言是威士忌》中苏格兰情怀的探索之旅，也是林一峰《寻找属于自己的12使徒》中对于威士忌蒸馏所的验证之旅，更是张枫自己突生对于威士忌文化的朝圣之旅。

威士忌在国内可能才刚刚起步。比起国民烈酒的华夏白酒，在张枫看来，威士忌更香，更优雅，起码大多数看的时候是这样。虽然沿路上也偶见老外咣咣猛干，但更多的是三俩好友，围着桌子，静静饮啜……

有人会问：什么是威士忌？

“它是谷物的馈赠，

是溪水的歌声，

是橡木的孩子，

是阿拉伯术士蒸馏瓶里逸出的液体黄金，

是《凯尔经》华贵漩涡里绽放的精致秘密，

是罗伯特彭斯笔下温暖旖旎的苏格兰田园风光，

是终年不息的密西西比河大涛，

是阿拉巴契山中流淌的月光，

是海明威满身伤痕的解药，

是托马斯特朗斯特罗姆在北欧极光下聆听到的夜之呢喃。“

这算是一种文艺的说法，但真正的威士忌，自然不会如文字那样，需要实地的体验，就和参观锡兰的蓝房子茶厂一般，张枫选了几个酒厂作为目标，第一个是距离格拉斯哥驱车仅有15分钟就可到达的欧肯特轩 Auchentoshan蒸馏厂，格拉斯哥是苏格兰的第一大城市，张枫本来不打算进入市区的，最后想了想，一路上风餐露宿的，是应该在寻酒之旅正式开始前慰劳一下即将受苦的肚子了。

烈酒，张枫多少还是有点虚，可能只能浅尝辄止，当然若是调配后的威士忌，张枫到不是很害怕，心中有了还算明确的目的地，所以格拉斯哥这座城市的景色张枫也没有太注意，不过威士忌的广告却看不了不少，还有什么免税必带特产之列的广告。

“威雀威士忌是苏格兰的销量冠军？”张枫看到一个牌子上的图样，自语了几句，一头扎进了一旁的餐厅。

服务生一看不是当地人，便在张枫点餐热情的推销起他们餐厅的各款威士忌，张枫环顾了一周，发现很多人都在喝，但考虑到自己开车，所以拒绝了。

“哦，先生，您来了格拉斯哥没有喝威士忌，是一种难以弥补的遗憾。”服务员有些遗憾的道。

“会找机会喝的。”张枫笑着回应了服务员的好意。

张枫知道，这里不喝，但去了酒厂，多少得品了一点，所以叫了些干货食物，牛排和香肠，还有一份蔬菜沙拉和一份浓香的红茶，吃饱喝醉后，整个人也精神了不少。

上了自己租的汽车，便向着欧肯特轩蒸馏厂，沿途是各种宣传广告，到了蒸馏厂，停好车后，来到了蒸馏厂的游客接待中心。参观基本上都是从这里开始，到这里结束。

虽然是接待中心，但这里有着酒厂的纪念商品，亦或是只在酒厂才能买到的珍稀酒款，等待的时候，张枫在接待中心转了转，各种威士忌，让人眼花缭乱，酒香扑鼻，似乎已经有了醉意。

几分钟后，这一批的游览队伍终于开始了，张枫走到队伍的末尾，因为末尾没人盯着，可以更加自由一下。

“从右往左，依次是“收集大麦”、“浸泡”以及“发芽”。”酒厂的工作人员指着一套模型道，因为原形正在运转，无法给大家参观。

模型制作还算是精美，起码张枫能一眼明确的区分“收集大麦”、“浸泡”以及“发芽”这三个功能模块。


第164章：酒厂的这只猫，太厉害了！【铲屎官们怕不怕？】

跟着工作人员一边走，一边打量着酒厂的设施。

“……潮湿的大麦是无法进行储存的，这就需要用煤或者泥煤对发好芽的大麦进行烘烤，使其干燥，以便储存进行以后的麦芽威士忌生产。”

“泥煤是在苏格兰广泛存在的一种燃料。与煤不同，泥煤在自然状态下含有大量水分，其固相物质主要是由未完全分解的植物残体和完全腐殖化的腐殖质以及矿物质组成的。”

人群也配合的点了点头，一些好奇的人游客还捏上一点泥煤在手上试试，张枫也实测了一番，感觉和橡皮泥差不多，可能黏性差了些。

“我们蒸馏厂一般会按照一个批次一个批次的买入或者使用麦芽。第一步是研磨，将麦芽研磨至不同的精细度，方便进行下一个步骤。在把热水加入研磨好的麦芽，使其糖化，有点像煮麦芽粥。”走走停停，还算新奇，和张枫在斯里兰卡从老人那里学的酿酒的方法不同，这里更在乎形，老人的酿酒的更在乎神。

“前面，玻璃桶中盛放的，这些是加入酵母，惊醒发酵。酵母会分解麦汁中的糖，产生酒精。到了这一步，跟我们平时喝的啤酒就很近似了。”

“能尝尝吗？”一个游客说出了很多人的心声。

工作人员笑着回应道：“等会回到游客中心，大家可以试试。”

“这是最后一步了，把蒸馏好的酒液收集起来，注入加工好的橡木桶，剩下的，就是交给时间去陈酿了。一般来说，我们苏格兰的威士忌需要在橡木桶中陈酿至少3年，才可以被称之为苏格兰威士忌。当然，绝大多数的苏格兰威士忌都会在橡木桶中陈放至少8年以上。”工作人员指着一个正在忙碌的人群道。

“果然，请问，这里年份最久的威士忌是多少年的。”张枫终于按捺不住了，寻的就是烈酒，年份越久，自然是越有味道，也越烈。

工作人员听到张枫如此问，也介绍了一番，道：“我们这里，对外出售的最高的是二十年份的。”

“那还有更高年份的酒？”

“如果先生您想要更高年份的，可以去今天下午在格兰塔蒸馏厂，那里会举行一场美酒拍卖会，我相信先生可以买到想要的年份的酒。”工作人员热心的回应道。

“好，谢谢。”

回到了游客中心后，工作人员给每个想要尝尝原浆的的游客送上了一小杯酒，口感就像没有过滤过的糙啤酒，不是很好喝，但是麦芽香气十足。

在这个酒厂没有得到想要的，所以张枫没多做停留，驱车去了格兰塔蒸馏厂，路上，张枫打开了直播，打算和直播间的观众们讲讲最近几天发生的趣事，但直播还未开口，就是许多弹幕说关于五个大盗的故事。

【直播，你好牛叉！】

【厉害，在赌场赢了钱还能跑。】

【哟呵，主播还是自己在开车！】

……

“等等，我去赌博的事情你们也知道？”张枫很惊奇。

【早就占据头条了，我看的标题是华人男子与四位土豪洗劫了曼城的赌城！】

【震惊，华人男子居然在曼城同志街……】

……

各种标题，两天前张枫夜袭同志村，带着四土豪赢了差不多三亿英镑溜走的事情成为了张枫继和威廉王子等英国名流的合照后的华夏民众的又一个谈资。

“咳咳咳……刚好和那几人臭味相投，一合计，就干了一波大的，我赚钱是有正经事，去买酒，现在正往那边赶。”张枫解释了一番。