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厨神之三界纵横 (七月豆豆)



“知道东西好吃也不多备一点料,还搞什么限购,吃了一份还要重新排队,还没排到肚子就又饿了!”

见犯了众怒,常照文乖乖的闭嘴干活,排队的人中有好事者居然冲到隔壁范坚强家的火锅店,把正躺在躺椅上打瞌睡的范坚强揪了过来,让他来收银。

“兄弟,看来你的生意太好也不行啊!你生意好了,我却要跟着受苦!”范坚强哭丧着个脸。

“别废话,你动作快一点,找零是12元!”惹谁也不能惹正饿着肚子还要排队的人,范坚强的诉苦不但没有得到任何的同情,只招来了一阵劈头盖脸呵斥。

结束了一天的营业后,常照文和范坚强几乎都快累瘫了。还有几个人因为黄瓜用完了没吃到,坚决不肯回去。常照文只能按照范坚强的建议,给他发了免排队的券,让他们明天来的时候可以不需要排队直接买,这总算才把他们打发回去了。

“兄弟,你这次果然要发财了!”范坚强拍了拍收银的箱子,里面几乎快被钱塞满了,看来还得换个更加大的箱子。

“今天真是辛苦你了,月底我给你分红!”常照文拍了拍范坚强的肩膀,他现在的心思早就不在这上面了。

简单的收拾了一番后,常照文急急忙忙的赶回了家,钻进了木桶。

新作物种子获取需要达成的任务:完成拍黄瓜1份(已完成,待领取)

新菜谱获取需要的达成的任务:售出拍黄瓜100份(已完成,待领取)

常照文一脸兴奋的看着小矮人:“菜谱呢?这个不需要花钱另买了吧?”

“主人,不需要花钱另买,这是您的新菜谱。”小矮人把一张黄色的纸条递给了他。

这个是?常照文看着菜谱上的字眼睛都亮了。
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第十一章 秘制酱青瓜重现

菜名:【酱青瓜】

原料:本农场黄瓜

辅料:生抽、老抽、盐、白糖、大茴、食用油、花椒、食用碱面。

做法:

1.黄瓜洗净晾干。

2.将黄瓜放在干净的容器内,撒上盐和少许食用碱面,腌制一天一夜,在腌制的过程中,要多对腌制中的黄瓜簸动几次,利用撞动逼出黄瓜自身水分。

3.黄瓜腌好后挤去水分。

4.放在室外通风处晒至外皮收缩。

5.锅内加入老抽和生抽,老抽和生抽各半,加入适量白糖,依次加入花椒、大茴,熬制完成后晾凉备用。

6.将晾晒好的黄瓜放进去腌制,一天后即可食用。

常照文拿着菜谱的手不自觉的开始抖动,他只觉得内心激荡不已,久久难以平静。这个酱青瓜就是鼎鼎大名的常家秘制酱青瓜,是爷爷的成名之作,也是常家能够发家的开始。

这个秘制酱青瓜已经失传许久,常照文知道常照武和徐倩玉想尽了种种方法还是没能够从爷爷手里得到秘方,现在配方就在他手里。不过这个配方其实也是平平无奇,常照文相信就算他把这个方子拱手送给常照武,他也不会相信的。

毕竟,除了他,别人就算得到了配方也做不出那个味道。

身边的新鲜黄瓜已经不多了,明天还要留着开店,田里因为他施了催种肥,在未来相当长的一段日子里都会减产一半。

得到酱青瓜的菜谱后,常照文也不敢多做,他就挑了十来根黄瓜,这个菜谱也很平常,需要的配料也不算特别,自从上次做菜发现家里没有蒜后,常照文充分吸取了教训,常规的调料、葱姜蒜香菜、花生之类的东西家里都备齐全了。

常照文把黄瓜洗净后用盐和碱面腌了起来,看了看时间,现在已经十一点了,菜谱说要腌一夜,但并没有写一夜具体是多少时间,这个菜谱充分发挥了中餐随意的特性,不管是主料、辅料都没写具体数量,全部适量随意。不过或许因为有了农场不平常的食材,多放一点少放一点味道都不会错,只是各有千秋罢了。

忙完了这些后,常照文觉得自己还不困,拿起了手机想看一会儿视频,可刚刚打开视频网站的app就看到跳出来一条首页广告“百年好味道重现,常家秘制酱青瓜——原味复现”。

不会吧?难道常家人也得到木桶农场的黄瓜了?常照文满腹疑问的点开了广告的视频,开篇就是常照武和他妈妈徐倩玉两人讲诉什么常家秘制酱青瓜的故事,说配方是光绪年间祖上传下来的。

常照文冷笑一声,这完全就是鬼扯,酱青瓜明明就是爷爷他在农场里拿到的菜谱。但是广告毕竟是广告,宣传品牌文化什么的,总归要搞点高大上的故事来讲讲。

接下来画风突变,总算不再是徐倩玉和常照武两母子夸张的讲述品牌故事了,画面拍摄的是所谓的黄瓜种植基地,画外音反复强调这里的黄瓜挑选名贵品种,浇灌火山矿泉水,保证果实富含矿物质、口感鲜甜……最后打出了上市价格399元/瓶,出品方是常氏餐饮集团的新武酱园。

新武酱园是常照武接手常家产业后全力打造的品牌之一,常家是从酱青瓜发家的,很长一段时期里常家秘制酱青瓜占据了国内高端酱菜的第一把交椅,直到常老爷子中风后,秘制酱青瓜风味不在,常家酱园这块金字招牌也因此倒下了。

常照武以自己的名字创立了新品牌,又打出经典口味回归的旗号,赚足了噱头。他也下定了决心,要在高端酱菜领域重新树立新招牌,当年他爸爸在这里倒下,他要重新在这里崛起。

所以在品牌推广和营销方面他砸下了重金,就算味道不对又怎样?广告反复说,久而久之,大家就会认为这个就是当初的味道了。毕竟已经过了十七年,以前吃过的人真的还能记住当初的味道吗?再说更多的人只听说过常家秘制酱青瓜的赫赫大名,从来没有吃过,食品也和人一样,只要炒作成了网红,不愁没市场。

另一方面定出399元一瓶的价格,保证了高额的利润,有了利润的支持,也能毫无顾忌的持续在推广和营销方面投入。

因为黄瓜产量的减少,加上生意的火热,常照文任性的把开店时间推迟到了下午四点半,只做晚市,至于关店时间不定,一旦当天准备的食材卖完就立刻关店,通常营业时间不会超过两个小时,这点让客人怨声载道。但是抱怨归抱怨,想吃的人还是准时来排队。

这天排在队伍最前面的是上次那个胖胖的中年男人和季飞,这个中年男人是个标准的吃货,同时也是季飞的微博铁杆粉丝,网名叫胖将军,经常会跟着季飞四处寻觅各种冷门的美食。

“实验室,你最近怎么微博都没有啊?”胖将军边吃着拍黄瓜边问。

“别提了,这里的拍黄瓜不知道为什么天天吃也吃不厌,我其实有点后悔,不应该发那个微博,现在客人这么多,搞得我都要天天排队!”季飞真心怀念文字餐厅刚开业时生意冷清的日子。

胖将军摸了摸自己的肚子,最近天天吃拍黄瓜,油腻的东西也吃的少了,好像肚子也小了不少。连整天让他少出去吃饭的老婆,也不再阻止他了,或许下次可以把老婆也带过来尝尝这个美味。

“对了,现在那个爆红的酱青瓜怎么没看你发研究文啊?”胖将军有点好奇。

“酱青瓜,你是说的这个吗?”季飞从脚边的纸袋里拿出了一个青花瓷瓶放在了桌面上。

“新武酱园的复刻版常家秘制酱青瓜?”胖将军拿起了瓶子看了一眼,也从自己的包里拿出了一个相同的瓶子,“嘿,真是巧啊,昨天别人送了我几瓶,我还特地带了一瓶给你想让你回去研究呢!”

“哦,我昨天就已经分析过了,不过都是谷氨酸钠吊起来的鲜味罢了,常氏秘制酱青瓜也不过如此!”季飞又吃了一块拍黄瓜,吃过了这里的黄瓜,口味也变得刁钻了不少。

“那我这个文字秘制酱青瓜你吃吃看怎样?”常照文停下了手里的活,从柜子里取出了一个玻璃瓶递给了季飞。
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第十二章 文字秘制酱青瓜

“这是?”季飞好奇的打量起了常照文递给他的瓶子,这个玻璃瓶不大,深色的酱汁里浸泡着切成段的酱瓜,应该差不多也是一根黄瓜的量。装酱菜的瓶子是普通的玻璃瓶,和新武酱园那个考究的青花瓷瓶完全不同,上面简单的贴着一个圆形的贴纸,上面印着简单的隶书字体——文字秘制酱青瓜。

这个玻璃瓶和写着品名的贴纸,都是常照文在淘宝上订的。第一批他没有订太多量,就订了一千组瓶子,等他得到了种子可以扩大种植后,可能会换更精致一点的玻璃瓶,找工厂定制。

“老板,你这个酱青瓜用的是你那个拍黄瓜的黄瓜?”季飞想到拍黄瓜的美味口水都快下来了,今天真是赚到了,这个酱青瓜味道肯定不会差。

“是的,就是同一种黄瓜。供应商那边还在培育更高品质的黄瓜品种,等我拿到了更精品的黄瓜后,可能会用那个来腌制酱青瓜。”

“什么?还有更高品质的黄瓜?!”季飞和胖将军二人几乎是异口同声,他们根本不敢相信自己的耳朵。

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