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厨神之三界纵横 (七月豆豆)



难道……这里面有什么阴谋?

空空心中一毛。

但是,他实在又找不到任何可疑的地方啊?

算了,应该是他多心了吧?空空晃了晃脑袋,努力将脑中乱七八糟的猜测全部排出在外,双眼炯炯的看着黑袍人。

“对啊,今天这个锅底,我还没有品尝过呢。”黑袍人接过空空手里的碗,转过身去,宽大的袖子高高抬起,似乎是想遮挡自己那张被火烧破的脸,等他再次转过身时,手里只剩下了一个空碗。


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第四百二十五章 酸辣酸辣,美味啊

夜已经深了,白天喧嚣的城市在此刻也无比的静谧,在这本应万物寂寥的时刻,在常家大宅的地下厨房中,一切还是热火朝天。

所有人都围坐在桌前,而桌子正中,那口不断翻滚着的火红的火锅,将大家的脸都映得红彤彤的,每个人脸上都洋溢着满足、兴奋、陶醉的神情。

而空气中满是化不开的浓郁香气,本来就是精挑细选过的上品食材,只要在那口堪称神奇的锅底涮熟,所具有的风味瞬间提升了数倍乃至数十倍、上百倍,让每个人都感觉置身于美味的海洋一般。

“天,这个龙犀草我以前吃过,又硬又材,嚼起来还有一股恶心的洗脚水味道,当时若不是我在修炼中伤了经络,龙犀草对修复断裂的经络有奇效,我宁死都不要吃那玩意儿!”血修罗往嘴里塞了一大把长着细小尖刺的棕红色的植物,陶醉的闭起了眼睛,好香!一股天然淳朴的香味在辛辣香气的催动之下在她口腔中快速弥漫开来,这是龙犀草特有的一种香味,只是,以往单纯食用龙犀草时很难注意到这个香味,因为这种香味在龙犀草强烈的腥臭味的笼罩下很难发挥作用。

但这次血修罗吃到的可完全不一样,在她原本的想象中,会认为这个霸气的红油锅会用它自身的丰厚滋味将其他食材的味道都盖住,让本不美味的食材也变得可口。但没想到却会是这样——锅底中富含的大量香料只是夺取食材中的糟粕,食材中那些闪光的特殊风味依旧被完美的保留了下来,甚至被拔高上许多,不同食材经涮煮后尝起来个性鲜明,绝不千篇一律。

这锅底简直就像是有生命一般,调味能力堪比最优秀的大厨,你只管把食材往里面丢,只要掌握好涮煮的时间,最后烫好的食材,绝对超出你的想象。

“唔!”血修罗将嘴里的龙犀草吞下,又用筷子从一边的餐盘上挑起了一大把还带着露水的新鲜龙犀草,将其尽数甩到锅里,真想不到龙犀草也能如此美味,如果当初她疗伤时就有这样的料理手法,她也不至于因为吃药吃到怀疑人生的地步了。

“哈,这醋皮又酸又辣又滑超级爽口,而且还超级开胃呢!”空空筷子里夹着一块热气腾腾的透明软糯的皮冻,那带着浓郁醋酸味的香味弥漫开来,闻到的人无不口齿生津,跃跃欲试起来。这醋皮出自一种叫作醋狸的小兽,取其背脊上的皮去毛后烫熟切片。因为醋狸长年都以极酸的醋果为食,而它的背脊上的皮肤正是它储存营养的所在,晶莹透明的厚皮宛若一块精气的结晶体,营养非常。

只是由于醋皮实在是太酸,绝大多数人都无福消受,经常是为了吃一口醋皮,就要做好倒牙数十天的准备。

因此醋皮通常也被当做一款药材,若不是治病需要,谁会没事吃这个玩意儿啊!

当空空在满桌琳琅满目的食材中发现了一堆处理过的醋皮后,抱着试试看的心态烫了两片,没想到居然能收获如此的惊喜!

从卖相上看,涮过后的醋皮晶莹剔透,宛若无物,空空举着筷子透过那一片薄薄的透明晶体查看周围的一切,除了因为光线透过醋皮发生了微微的折射,让透过醋皮看到的东西显得比直接用肉眼看到的实际样子大上了一些外,你几乎都感觉不到筷子上还夹有东西。

比起近乎无形的外表,它的味道实在是太诱人,丝丝的酸香不停的往鼻腔中涌,刺激着他的食欲。

一口咬下后,醋皮在口中瞬间融化成了丝滑的汤汁,汹涌的在他嘴里崩腾,刹那间就已经冲进了他的肺腑,极致的野性的肉香伴着野味十足的鲜味瞬间被释放,而在这个复杂的味道的尽头,突然回起了一股酸意,这也是醋皮最极致的呈现,清冽开胃却不过分,与此同时,恰到好处的辣味开始悄悄的占据了他的味蕾,酸鲜辣爽,好棒的感觉!

刺溜!

空空忍不住一个吮吸,整张烫过的醋皮滑进了他的口中,这块醋皮上还粘上了一块赤红菇,这个好像是常照武涮的,不小心被空空的醋皮给粘了过来。

没想到这个意外闯入的“不速之客”让空空又收获了一波新的惊喜,鲜嫩无比的赤红菇被醋皮包裹着滑入口中,醋皮在入口的瞬间直接融化成了浓郁的酸汤,冲刷在赤红菇上,让赤红菇带着弹性在他口中不住的颤动,滚烫的酸辣开胃的汤汁,加上饱满的赤红菇,让最后的口感又上了一个新的层次。

咕噜一声,一口浓汤被吞下,酸爽的滋味让他满脸都是细密的汗珠。

但是,这种感觉真是太爽了!

看来这个醋皮不光是单独吃,搭配上其他食材更是别具风味。

空空瞬间来了灵感,马不停蹄的又将一片醋皮放入滚烫的锅底之中,“1、2、3!”默数3秒后果断捞起,透明的薄膜轻柔滑腻,空空将它平铺在空盘子中,又捞起了一条刚刚烫好的白花花的牛脊髓,将细腻的牛脊髓轻轻的倒在了醋皮上,小心的用透明的醋皮将牛脊髓包住,这感觉有点像包越南春卷的感觉。

紧接着他嘴巴张大,将被醋皮包住的牛脊髓放入了口中。

“啪!”牙齿刚刚接触到醋皮薄膜就应声破碎,牛脊髓便喷发而出,在液化的醋皮的作用下,瞬间覆盖住了他的口腔。

感觉像豆腐般嫩滑,又有着动物特有的浓香,在酸辣之味的作用下,直接冲击着空空的灵魂,令他的大脑在瞬间“轰”的一声,全部放空。

只是他的呼吸越来越粗重,脸上的汗也越来越多,但他却觉得身体格外的放松和舒服,口里的酸味和辣味以及牛脊髓的鲜美都是那么的恰到好处,让他忍不住陶醉在其中,更重要的是,此刻他的心中还涌上了一股前所未有的自豪感——那么神奇的搭配,居然是他原创的!看来他,在吃的方面,还真是有天赋啊!


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第四百二十六章 一种卷的万种吃法

自从无意间发现用醋皮包裹其他食材会有别具一格的味觉体验后,空空简直是发现了新大陆一般,兴奋得不能自已,对不同食材的各种尝试更是一发不可收拾。

因为赤红菇搭配醋皮的效果实在是太令人惊艳,空空选择了和赤红菇相对比较接近的脆笋,果然没有让他失望!柔软的醋皮包裹了的脆笋,酸辣脆爽,在嘴里爆开时的那股爽利劲儿,实在是令人神清气爽。

赤红菇、牛脊髓和脆笋的接连成功,让空空信心十足,这一次他对食材的选取也愈发的大胆起来,空空想来点更加特别的东西。

这一次尝试用醋皮包裹的食材,他选择了岩鱼脑花。

岩鱼主要生活在贫瘠的矽谷岩滩的岩石缝隙中,仅靠一点点露水生存。艰苦的生活环境让这岩鱼皮肤如同沙砾粗糙,鱼肉也如图石头般坚硬,更要命的是,岩鱼的肉咬下去会有一股砂土的味道,看来这也是岩鱼在进化中的选择。又硬又难吃的岩鱼在过去很长的一段时间里完全不存在任何天敌,食肉动物对吃它们毫无兴趣,而对站在食物链顶端的那些大妖们来说,抓捕岩鱼纯属浪费时间。以至于在矽谷岩滩那种鸟不拉屎的地方,岩鱼居然也能泛滥,几乎已经到了每掀起一块石头,都能在石头缝里找到3条以上的岩鱼的局面。

但岩鱼的黄金时代在一百多年前戛然而止,不知道是哪位高人发现了这岩鱼的脑子,居然是一种美味非凡,而且还有健脑明目功效的超级食材,矽谷岩滩岩鱼泛滥的景象就再也一去不返,而越来越少的岩鱼,也意味着它的脑花价值越来越高,最后在普通集市上已经再难寻觅它们的踪迹,只能去拍卖会上花大价格才能拍到几颗岩鱼脑花。

不知道是不是因为要在这样的逆境中生存下来,对岩鱼的智力要求会更高。总之,每一条岩鱼都长有一个和干瘪瘦小的身体完全不相衬的硕大无比的脑袋,而这个脑袋里装满了如同珍宝的脑花。

空空小心翼翼的张开嘴,在刚刚包好的“醋皮岩鱼脑花卷”的一角轻轻咬了一个小小的口,一个吮吸,醋皮瞬间融化成了热烫的酸辣香汤,而洁白的岩鱼脑花“呲溜”一声滑进酸辣的汤中,就像碧蓝的天空中突然飘起了朵朵轻柔的云朵,令人心情跟着莫名的恬静淡然起来。感觉自己就好像躺在碧绿的草地上吹着初秋凉爽的风,翘着二郎腿,正悠闲地仰望天空。

思考人生?展望未来?

不,这些想法在这一刻显得实在是太狭隘太无聊了,这一刻,他只想放空脑中的思想,让自己获得真正的精神上的超脱于无我。

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