厨神之三界纵横 (七月豆豆)

杨志明摸摸自己的肚子，本来就是吃了早饭来的，刚才又已经吃了两份东西了，怎么现在又饿了？好久都没有这种对食物的强烈渴望感了。

常照文拿起一个瓷瓶，手一挥，晶莹的液体均匀的洒落在肉片上，酒香扑鼻，每个人都贪婪的吸着气，似乎光是呼吸就已经醉了。

“陈年茅台！估计至少已经一百年朝上了，这小子居然拿来当料酒！”晚报的一个编辑是资深白酒迷，瞬间闻出了门道，他一脸的痛心疾首。

“不是吧？一百年的陈年茅台该卖多少钱啊？这也太奢侈了！”

常照文的动作很快，没有人看到他做了什么，“呼”的一声，蓝色的火焰在肉片上面绽开。正燃烧着的肉片被迅速的放入一个洁白的碟子中。

常照文的声音悠悠的响起：“暗夜火焰炙猪脊，原材料稀少，限量推出，请有意者自行出价，起拍价2000元！”

“什么？！”记者群中爆出一声惊呼，这么一片肉居然要2000元，还只是起拍价。

“这个店家还真有趣！”有人举起了相机，“这么个胡乱搞法倒也新鲜，如果社会版有空位到也不是不能放。”

老猫在一群记者中也算是个资深饕客了，他摇了摇头，现在的年轻人什么都不懂，真是白白浪费了好酒了。

火焰的做法醉鹅、大虾中应用的很普遍，火焰牛排也并不新鲜，但这需要厚切的肉排，这样才能保证表面受到高温的炙烤后，里面的肉汁还能被保留。看他那个肉片薄薄的，而且已经被铁锅烫至半熟，在经这个明火一烤，味道再香又有什么用，估计肉早就烧成焦炭了。

而且形成火焰的酒根本就没有必要用那么珍贵的极品，普通高度白酒就行，何况本道菜的主角仅仅是猪肉。在红肉中，猪肉算是最普遍也是最低级的了。

“诶哟！”大侃觉得腿上一疼，原来是坐在他对面的女朋友小云踢了他一脚，他看到小云那一副跃跃欲试的样子，就知道钱包该大出血了。

“我出2200元！”大侃举了手，文字餐厅搬家后，就餐环境大为改善，但是这个新出的菜色价格也实在是太惊人了，估计接下来的一整个月他就只能吃泡面了。

“4000元！”大侃的纠结根本是白费精力，他话音未落，边上的桌子又有人举牌了，这次是文字餐厅的死忠粉季飞。

“工科美食实验室？”记者群里有人认出了季飞，季飞最近一个爆红的点评好像是关于酱青瓜的，有人好事的翻出了微博，网上盛传的能秒杀常家秘制酱青瓜的超级酱青瓜的话题，最早就是从季飞的微博上火起来的。

“我记得他推荐的那家小店，明明是在国富路啊，我还想下周去试试看呢。”有人咕哝了一句。

“他微博里说的那家小店叫文字餐厅，这家店好像也叫文字餐厅？”

“4000元一次！”武雄中气十足的重复着，他看上去拍卖师的专业范十足。这个年头不会拍卖的程序员不是好厨师。

“8888元！”餐厅角落一个很不显眼的角落，一个苍老的声音响了起来，陈老举起了手。

季飞看清了突然插了一杠子抢走这块到手的肉的人是谁后，微笑着摇了摇头，放弃了继续竞价，还有一块肉没料理呢，还是别去惹陈老爷子了。

“好像那个人是陈老？”有个摄影记者揉了揉眼睛，他怀疑自己是不是看错了。

“怎么可能呢？以陈老的身份，他怎么可能会来这种地方，还……”还为了抢一块肉出价，这后半句话实在让人无法说出口。

“陈老最近的确已经回到了S市，”老猫用询问的眼神看着杨志明，“老杨你之前曾经见过陈老，你说，这是本人吗？”
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第四十三章 暗夜骰子猪排

杨志明没有回答老猫的问题，但他心中确信无疑，这个人就是陈老，因为他身边坐着的老太太就是陈老夫人。如果说一个人有可能外表相似，这两个人都相似就绝无可能了。

武雄小心的把还燃烧着火焰的盘子端到了陈老的桌子上，微笑着说：“时间刚刚好呢。”

话音刚落，火焰立刻熄灭，就剩下一片还冒着热油的香气四溢的肉片。

老太太推了陈老一把：“你忘记张医生是怎么关照你的吗？让你红肉少吃，胆固醇太高！还有，你都一大把年纪了，还跟着年轻人胡闹什么，这个是龙肉吗？还8888呢！”

陈老笑嘻嘻的，有点像小孩子献宝似的：“老太婆，这家的东西真的不一样……”突然他的眼神发直了，话说了一半也停下来了。

“老头子，你……”老太太顺着陈老的目光看去，不免也看呆了……长长肉片上面或深或浅的火烤的痕迹夹杂着食材本身的花纹和肌理，居然形成了一幅画卷。

小桥、船只，河流两边熙熙攘攘的人群，和大大小小的商铺，一个个都栩栩如生。

“清明上河图？”陈老夫妇几乎异口同声的说道。

“请趁热品尝。”武雄鞠了一躬后微笑着回到常照文的身边。

“老婆，我们开动吧！”陈老的馋虫早就被浓郁的香气给勾起来了，他拿着筷子向盘子伸过去。

“啪！”陈老太太毫不犹豫的把陈老手中的筷子拍落：“不许吃，那么好看的东西被你吃了就没了！”

女人就是多事，陈老扁了扁嘴，好好的东西就在面前了，居然还不给吃！

但是陈老太太显然低估了一颗向往美食的心，筷子掉了又能算什么呢？陈老一把抓起盘中肉直接塞入口中，先是烫，随后各种层次的味道同时在嘴中爆开。

咔擦，焦脆的外皮轻轻的被咬断，一滴热油顺着肉表面画面的纹路缓缓的滑落，和从里侧爆出的肉汁相溶。这简直是外酥里嫩的极致，陈老闭着双眼，仔细品味口中激烈碰撞的感觉。第一重的感觉渐渐平复，第二重的感觉又冒了出来，一种浓郁的果香在绵长的酒香的衬托下愈发的浓烈，舌头一滚，口中的东西顺着食道缓缓的滑下，可嘴里香味愈来愈浓，除了果香又多了一股浓浓的奶味，感觉可以回味很久。

“原来这才能叫齿颊留香！”陈老发出一声心悦诚服的感慨。发现手里的东西都不见了。

既然美丽的画面已经被老头子给破坏了，老太太也放下了顾虑，趁着陈老沉醉的时候，把他手中的肉拽了下来，自己吃了起来。这个肉这么贵吃不完可就浪费了，考虑到老陈的身体，太油腻胆固醇高的肉不能让他多吃，我这是为了老头子身体好，不是因为贪吃。老太太一边自我暗示，一边咬了好大一口。

天哪，这也太好吃了吧？一点也不油腻，甚至吃起来都不像猪肉！陈老太太眼睛瞪的滚圆，又狠狠的咬了一大口。

暗夜野猪常年生活在文字森林里，吃的都是森林里最鲜美的水果、蘑菇，因此肉中带着多重层次的丰富味道，加上这只野猪还是一只乳猪，肉质尤其细腻。

这次的菜谱是常照文自创的，他研究后发现这个野猪肉非常特别，经高温炙烤也不会变黑变焦，纹理也特别漂亮，居然有点神似“清明上河图”，于是他沿着纹理的图案用毛笔沾了柠檬汁照着画又勾勒了几笔，果然最后的成品相当令人惊艳。

这次他耍了点小心机，在空白菜谱上他写了一条暗夜野猪肉双拼的菜式。其实包含了两种菜式，反正真正的营业中又没有规定拼盘不能拆开售卖吧。

接下来就是第二种做法了，常照文再次打开了炉火，空空的铁锅又在火上重新加热起来。他冲着武雄使了个颜色，武雄立刻点头表示会意。

“各位，因为食材实在稀少，为了能让更多的人吃到，师父会把肉改刀成一口份的大小，请问在座的各位都带身份证了吗？”

怎么了，现在吃个东西还要看身份证吗？全场哗然，但是空气中的肉香实在是太诱人了，绝大多数人还是乖乖的举起了手。

“请身份证号码倒数第二位数字是双数的客人继续举手，其他的客人可以将手放下了。”

武雄清点了一下举着手的人的数量，摇了摇头：“请身份证号码倒数第三位数字也是双数的客人继续举手，其他的客人请将手放下。”

举手的人只剩下了一半，剩下三十多个人，武雄示意大家都把手放下，转向常照文：“师父可以了。”

常照文稍稍点了点头，将还装有一块生肉的盘子往空中一挥，原来这并不是一块完整的肉，事先已经被常照文用刀切过了。

一粒粒骰子大小的肉块在空中旋转，不知道是不是因为向心力的关系，肉块上的酱汁全部甩在了原先装肉的空盘子上，一点都没有溅在别的地方。

所有人都屏住了呼吸，大气都不敢出一声，常照文这番行云流水的动作就像功夫大师在打太极，极具观赏性。

所有的肉粒全数落入了滚烫的铁锅中，呲呲作响。武雄拿出一碟摞的高高的小碟子，将三十多个盘子一一摆好，常照文用力一颠锅，小肉块四散开来，每一块都不偏不倚的正好落在小碟子的中心。