厨神之三界纵横 (七月豆豆)

“谢谢！”江恒也举起了杯子，准备饮下杯中的液体，或许只是他多心了，帕里大师只是拿了一瓶普通的红酒来招待自己，并没有任何含义。

“慢着！”还没等他开喝，帕里大师又叫停了，“如果说今年的几大杯赛冠军都将属于你们夏葡的话，未来所有的荣誉恐怕都会属于你手里的这瓶来自常氏酒庄的葡萄酒了，再过个二十年，不，只要十年，全世界和葡萄酒相关的规则可能都会被它打破！你们华夏是怎么了？是突然有了划时代的酿制技术吗？”

“常氏酒庄？”江恒林觉得自己像是受到了一记暴击，常家的那个吗？！

江家的夏葡酒业是华夏葡萄酒酿制企业的领头羊，作为餐饮起家的常氏集团对这块附加值极高的业务也一直虎视眈眈，后来他们也跟风成立了一家常氏酒庄，但因为酒庄里葡萄藤全是新树，新藤产量大但品质和风味完全不能和老藤相提并论，而且常氏酒庄的地理位置也不算最理想，也不具备出产优秀葡萄的实力，原料不给力加上工艺也普通，最后生产出的葡萄酒自然品质也不会高，中低档次的而已。

这么一个不入流的三流酒庄，怎么会突然得到了帕里大师的看重呢？

可看这个酒也不像是什么了不起的佳酿啊？

一半是惊讶，一半是疑惑，江恒林举起杯子一饮而尽，之后他就什么都不记得了，醒来时才发现已经过去三十几个小时了，他连预先买好的回程航班都错过了。

帕里找了一个不锈钢随身酒壶分了一些这种酒给他，江恒林这才明白帕里大师为什么说这个酒未来会颠覆所有葡萄酒的规则了。

因为葡萄酒作为一种天然发酵酒它的酒精上限就在那里，而同样以葡萄为原料的烈性酒白兰地，它是将发酵过后的葡萄酒蒸馏后的产物，而白兰地也因此属于蒸馏酒而不属于葡萄酒。

但是常氏酒庄对这款酒的描述里强调他们这个是100%的纯酿造酒，完全没有蒸馏处理过，而帕里大师也言之凿凿，说他请专业实验室检验过，这瓶酒的酒精含量只有14度。

14度的酒却让饮用者有堪比饮用烈酒的断片感，这样的酒对以平衡为主要评定标准的葡萄酒来说无疑是一次降维打击，难怪帕里大师认为未来这个绝对会打破现在国际葡萄酒界公认的秩序。

至于为什么帕里大师将会产生影响的时间节点定在了10到20年之后，一方面是破坏现有规则的新生事物通常需要花上一段时间才能慢慢的被人接受，低度酒却有烈性酒的效果这么逆天的事物不可能在朝夕间为世人所接受，而且顶级葡萄酒圈各酒庄的地位已经形成，瞬间要打散所有的格局的确需要时间。

况且常氏酒庄这个酒除了那个逆天的特点外，其他的五项葡萄酒品评的五大要素：单宁、酸度、香气、酒体、结构这款酒都离顶级标准差了很远，虽说卓越的优点可以弥补大量的不足，但现在这个酒还是差的太多，或许经历过时间的积累未来会大有改善。

但帕里大师相信，有的时候时代逆转的潮流你根本无法抗衡，和圈子里的几位坚持延续传承的品酒大师不一样，他对于新兴事物的包容和接受能力极强，无论常氏酒庄能不能如他所说的那样颠覆掉一切，有一点可以肯定，未来，这家酒庄绝对会在行业内掀起一场轩然大波。

对待同一件事物不同立场的人态度不同，帕里大师作为品酒师他对“走自己的路，让别人无路可走”的新产品并没有太大的敌意，但作为竞争对手的江恒林可不这么认为，他坚信这玩意绝对不可能是葡萄酒，一定是哪里藏着什么难以发现的猫腻！

而似乎也只有常照文能解开这里面的迷！


------------

第三百五十三章 葡萄酒解密

“文老板，那你说这个酒是不是勾兑或者蒸馏的呢？”常照文也认为他这次带回来的常氏酒庄出品的并不是葡萄酒无疑是对江恒林的一个巨大的鼓舞，他有一肚子的疑点迫不及待的要给常照文探讨。

“这个要尝了才知道，你稍微等一下，好像是无花果汁送来了。”门外传来了短促的敲门声，常照文起身去开门。

这个时候江恒林才突然反应过来，他那宝贝侄子现在还因为喝醉了酒还处在昏睡中，额，要是被小白知道自己把他丢一边，还和文老板就这么聊high了的话，估计免不了又是一通控诉。

“好了，这个是无花果汁。”常照文已经端着一个装着满满一扎紫红色果汁的托盘走了过来，他将托盘放在办公室转角处的小吧台上，“胖将军只吃了半杯不到酒就全醒了，看来这个无花果汁醒酒的效果很应该不错。”

“好诶！”江恒林连忙起身为江白山倒了一杯无花果汁，并扶着他坐了起来，将装着香甜无花果汁的杯子抵住了他的嘴。

即使是在无意识的昏睡中，当嗅觉感受到了散发着浓浓自然清新甜味的无花果汁时，江白山的原本紧闭的嘴唇还是自然的张开了，双唇贴紧杯口，本能的开始吮吸起来。

这小子该不会早就醒了，现在是装睡等人伺候吧？江恒林心中突然冒出这么个念头，但他很快就否决了这个荒谬的想法，江白山的呼吸粗重而均匀，除非是演技高超的专业演员，没受过专业训练的普通人演可演不出这种效果。

常照文眼角的余光扫过江家两叔侄，他对无花果汁能将江白山唤醒毫不怀疑，就是希望他不要像胖将军那样明明都已经醒酒了，还吵吵嚷嚷的表示自己就是犯困，一个人强行灌了两扎果汁，真不知道他哪里来的那么大的膀胱。

常照文也给自己倒了一杯无花果果汁，先喝了一口，柔和的甜味像轻柔的云朵一样温柔的包裹着舌头，带着点细沙的细腻果肉的液体缓缓的在口中流淌，从舌尖到舌根然后在顺着食道急转直下，所到之处都被覆盖上一层薄薄的清甜果泥，就像是上了一层保护膜一般。

是时候了！

常照文端起酒杯，将里面的液体一口吞下！

入口先是单宁微涩的口感，这是葡萄酒的一个明显特质，如果将葡萄酒再次蒸馏以获取类似白兰地那样的高度酒，单宁风味也会消失殆尽。

没有蒸馏过，不是蒸馏酒！常照文眉毛稍稍挑起，难道是他直觉出错了？这个真的只是葡萄酒？

只是这个单宁并不够味，细若游丝的在唇齿间游走，结构也不够紧致，既没有天鹅绒般的细腻质感，也不像文字农场产出葡萄酒有一种厚积薄发的陈年之美。

严格按照葡萄酒的评定标准，这只是一款不入流的大众酒品，和极品佳酿之间还隔着几座珠穆朗玛峰呢。如果葡萄酒单宁的底子好，那即使现在口感一般，还有一个翻身的机会，将其交给时间，任凭其沉睡在昏暗安静的酒窖之中。

岁月会驯化最初桀骜不驯，艰涩任性的新酒，让葡萄酒获得后期的绽放，当单宁被时间驯服后，新酒时难以入口的酒，经历过时光雕琢后口感立体，出落的非凡脱俗。

但是现在他喝的这个酒显然不具备这个特征，常照文口中含着酒液，任凭其在舌头上绕圈、滚动，但却迟迟没有往下吞咽。

舌头所到之处，无不像被点燃了一小团火苗，这是一股凛冽的辛辣气息，随着葡萄酒强烈果味的散去，这股辛辣气息越发的强烈起来。

如果说葡萄酒是一个举止优雅的大家闺秀，需要你抽丝剥茧细细品味她的美好，那现在常照文的感觉就像是一个泼辣的女孩，大喇喇的直接扑来将你抱了个满怀。

阳春白雪，下里巴人各有所好。

但有一点可以肯定的是，多了这种辛辣刺激的葡萄酒更容易直接触及灵魂，让人欲罢不能。

火辣的感觉一点点的褪去，香甜悠长的味觉浮现，原本热辣刺激的液体也突然变得柔和起来，常照文觉得自己被一股浓烈的醺然气息包围。

舌头不受控制的一松，神奇的液体如同突然被打开了闸门的洪水一般，疯狂的往下游奔腾。常照文只觉得好像全身的血全涌到了头脑中一样，记忆瞬间出现了短暂的空白，但是好在之前有喝过无花果汁打底，令他不至于醉倒。

只有短短的“滴答”一记间的记忆空白，随后，他立刻重新恢复了意识。感觉身体四肢冰冷，手臂、双腿的热力都涌向了同一个方向。他能感觉到体内全部的热力疯狂的扭转着聚集起来，最后干净利落的一分为二，一半随着液体直接顺着食道冲入了胃里，另一半则涌向了他那张已经红成了猪肝般深红的脸，源源不断的热气只往脑子里冲。

……

“二叔！”江白山终于从深度睡眠之中缓缓的醒转过来，他这一声二叔，令捧着杯子的江恒林一怔，手一抖，杯子一个歪斜，里面的液体洒出来不少。

江白山下意识的直接张大了嘴巴去接，可飞洒的液体哪里那么容易接到呢？

“咳咳咳！”果汁呛到了鼻子里江白山开始咳嗽起来，好在不适感很快就过去了，脸上被糊了一脸的果汁，有些黏糊糊的，但是嘴里残留的丝丝甜味和果香让他觉得很舒服。