厨神之三界纵横 (七月豆豆)

刚才完成了春花秋菊这道菜之后，他将一包密封好的臭鳜鱼交给了何冲，吩咐他将这些鳜鱼洗净后，用热油稍煎一下，随后再用细火慢炖。何冲也拍着胸脯，信誓旦旦的保证，这么简单的事情，他能搞定的。

臭鳜鱼是徽菜的招牌菜肴，做法并不复杂，关键还是在之前臭鳜鱼的腌制上，文字农场的级酵机酵出的臭鳜鱼堪称完美，就算是一个才入门的厨师，只要他严格按照步骤，把火候控制好了，调料不加错，这一道菜就不应该出现问题。

张悦乖巧的点了点头，蹬蹬蹬的快步走进了厨房。

随后厨房里传来一阵尖叫：“何厨师，你醒醒！你怎么晕了呀！”

原来连何冲都晕了过去，常照文脸皮抖了抖，他应该提前提醒他做好防护措施的。

听着厨房方向传来的一片嘈杂声，季飞的脸色一阵青一阵白，他感觉自己已经快到了临界的边缘，随时都有可能会吐。他强行振作精神：“这臭鳜鱼也太臭了……我看我是无福消受，不如……”

常照文摇了摇头，一脸严肃：“你知道对付这种臭味的最佳化解办法是什么吗？”

“什么？”季飞按在嘴上的手捂的更用力了，手背上一条条的青筋全部凸起，他不敢多说话，怕自己控制不住胃里的翻滚。

“闻起来臭的东西，必须亲口品尝，这样才能得到闻起来臭吃起来香的领悟。”常照文很认真的说道，他之前品尝臭鸡蛋的经验就是如此。

晕车的人要治疗晕车最好的办法也是自己亲自来开车，讨厌榴莲臭味的人往往在迷上榴莲的味道后，会觉得连气味都跟着好闻起来。

“不！”季飞双手捂嘴坚定的摇头。

“上菜咯！”一声清亮高亢的叫声后，张悦拖着一个大托盘笑盈盈的走了过来，托盘上装着三个椭圆形的盘子，每个盘子上都有一条盖着红褐色粘稠酱汁的鳜鱼。

跟在张悦身后的是一个毛巾木乃伊，确切的说是被好几条毛巾严严实实的包裹住了头部，遮去了耳鼻的何冲，他步履虚浮，感觉随时都会体力不支倒地。

为了完成这一道菜，他几乎是拼尽了自己全部的体力，期间还硬生生的被臭味熏晕过去两次！

张悦将托盘里的一盘鱼放在了常照文和季飞所在的桌子上，可接下来她有点懵了，店里的客人都跑光了，还有两份给谁吃呢？

常照文指了指边上一张空出来的桌子，手一挥，示意那两个躲在门口“透气”的服务生过来：“你们自己也来吃一些，先缓过来再说！”

吃那个臭烘烘的东西就能从熏的晕晕乎乎的状态中缓过来？那两个服务生交换了一个眼神，嘴里应了一声，脸皱得和苦瓜一样，你看看我，我看看你，没有一个打算真的照做。

开玩笑，那个什么臭鱼，光闻就那么恶心了，还怎么让人下得了口？万一不是闻着臭吃着香，而是闻起来像屎，吃起来更像屎那怎么办？

就连何冲，他对自己做出来的菜肴也没什么信心，纠结了一番，还是没有拆开缠在脸上的毛巾，而是推了推身边的张悦：“反正你闻不出味道，还是你先试试看吧！”

常照文看他们这番推三阻四也不好再多说什么，拿起了筷子，还是自己先来吧！

“臭鳜鱼吗？这是酵的吧？我来尝尝！”一个身影从门外冲了进来，正是酵物品爱好者——江少爷。

勇士啊！两个服务生，木乃伊何冲，还有憋气快憋到昏迷的季飞，都不约而同的像他投去了钦佩的目光。

江少爷似乎没有注意到旁人诧异的目光，他此刻的注意力全部集中在了臭鳜鱼上。由双手捂鼻改成左手单手拿着手帕遮住鼻子，腾出右手，抄起一双筷子，往鱼肉上一捞，夹起一块臭鳜鱼塞进口中，咦？！！

江少爷的眼睛一亮，抓着手帕的左手随即松开，洁白的纯棉手帕在空中转了个圈，慢悠悠的落在了他脚边的地板上。而江少爷似乎根本无暇在意这些，又吞下了一大块鱼肉！




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第二百七十五章 鳜鱼之味

接连三大块鱼肉入口，江少爷又一次举起了筷子，准备向着盘子里的臭鳜鱼发起新一轮的攻势，却发现周围一群人无一不是眼巴巴的看着他。

额……

他眼皮一抬：“你们是想知道这臭鳜鱼的味道到底如何是吧？”

季飞和化身毛巾木乃伊的何冲，因为嘴巴鼻子都被牢牢的遮住了，他们还在和臭气的艰难斗争中，也就不再另外浪费精力说话，只是将头点的如同小鸡啄米一般。

“这个味道嘛……”江少爷想了想，最后还是摇了摇头，他终于明白之前季飞说他作为知名美食博主，在真正的美食面前还是词穷的心情。算了，他还是继续吃他的吧！

不过神奇的是，自从第一块软滑的鱼肉入口，空气中的臭味就神奇的消失了，他反而觉得这臭鳜鱼闻起来有一股奇异的香气。

又一块鱼肉入口，江少爷陶醉的眯起了眼睛。果然那文老板没有忽悠人，这臭鳜鱼吃起来还真香！

微焦的鱼皮下面的鱼肉，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。同时又因为发酵的关系，骨刺与鱼肉分离，肉成块状，鱼肉变得各位细腻，醇厚入味，姜、蒜、椒、酱、酒、笋的香味完全融入在鱼肉之中，这调料和鱼肉的本味搭配的天衣无缝，非但不会让味道杂乱，反将发酵后得以升华的鳜鱼醇香又推向了一个新的高度，让他一口接一口，一吃就停不下来。

季飞觉得自己脑子一定是被臭气给熏坏了，不然他也不至于会那么蠢！

江少爷的吃相和表情还不够说服问题吗？为什么要傻乎乎的干等着人家给出评价呢？

季飞果断的将捂着嘴的手松开，又一股浓浓的臭气直冲而来，他死死地咬住了牙关，用强大的意志力抑制住了呕吐的欲望。

死就死吧！

筷子插入了面前的臭鳜鱼之中，挑起了一块还沾着褐中带亮的酱汁的鱼肉，张口吞下！

呼！

他感觉眼前的画面一闪，空气中似乎有些千丝万缕的变化，一股难以觉察的力量正在他口中翻滚。

吸！

不知道什么时候发生的经历人转变，空气中满是先鱼的香味和唇炎降至的香醇，呼吸再也不是一件痛苦的事情，他的鼻翼微微扇动贪婪地呼吸着这股令他放松的气息。

手里的筷子再也没能停下来，一筷子接着一筷子，他大口大口的吃着美味的鱼肉，简直是欲罢不能。

何冲终于反应过来了，三下五除二地扯去了头上的毛巾，也加入到了吃鱼的大军中。

鲜！香！这道菜真的是自己做的吗？何冲激动得热泪盈眶，长这么大，说起来从事餐饮行业也好几年了，之前跟的师傅还是以做河海鲜出名的，他也自认吃过不少极品佳肴，但是直到这一刻，他才明白过去的自己不过是井底之蛙而已。

最令人讽刺的是，面前的极品美味居然还是他自己做的，而他之前却对这道菜一点信心都没有。

妈呀！没想到我何冲也有今天！

绵密的鱼肉口感特殊，一口要下去满满的汁水，既有本身的鲜汁又混合了恰到好处的调料，鲜味之余还荡漾着淡淡的辣味，这辣非但没有霸道得盖住鱼的鲜甜，而是升华了这道菜的后味，暖洋洋的感觉在唇齿间流淌……

美味！超级美味！何冲的自信心简直爆棚，他突然有了一种厨神附身的错觉。

凭借这道菜，他有信心能碾压以前酒店里的全部厨师，说不定还能去国际的厨艺大赛上赢一个奖呢。

“不臭了，真的不臭了！”那两个服务生也吃了起来，一口鱼肉下肚天地为之变色，他们瞬间从恶臭的地狱来到了美好的天堂！

“哇，我从来没吃过这么好吃的东西！如果天天都能吃上这个，哪怕不发工资我也愿意！”张悦也是惊呼不已，因为嗅觉的缺失，降低了她对味觉感知的灵敏度，但即便如此，这臭鳜鱼独特的魅力还是彻底征服了她。

榜样的力量是无穷的，不少顾客见江少爷重新回到文字餐厅迟迟没有出来，他们也掩着口鼻跟了过来，却被眼前的这一幕给惊呆了。

文字餐厅的服务员、厨师、还有季飞和江少爷，此刻已经不分职位和身份，都在大口大口的抢着吃鳜鱼，而且这些人的吃相实在不容恭维，恨不得左右开弓，没有一个继续掩鼻，莫非他们真的感觉不到臭味了？

三盆鳜鱼现在两盆已经被消灭殆尽，没什么好再犹豫的了，再纠结下去连这一盆也要没了！那个胖子带头冲入店中，冲着那盘最后的臭鳜鱼发起了冲锋。

“等等！”半路杀出了一个程咬金，武雄不知道从哪里冒出来，一个飞跃，完美的落在了放置最后一盘鳜鱼的桌边，他两只手抓住盘子的边缘，GET！武雄面露喜色，高高的将盘子托起，想找一个远离这群饿死鬼的地方细细品味。