陈大卫双手交叉环保在胸口,饶有兴趣的看着常照文,雄仔平时挺机灵的一个孩子,刚才却差点犯傻,当着王总面再搞他那套小手段不是等着穿帮嘛,何况现在常照文自己作死,他们现在只要安静的看着就行了。
笑话,这简直就是一个笑话!
恒高集团三十周年庆典的甜点,重金请来的所谓“高人”居然用了个连锁品牌外卖的蛋糕就想蒙混过关!
真是个脑残,自己傻就当全世界都是傻子吗?
事到如今就算让常照文用最高级的料理机,给他最高级的奶油又能怎样?没救了,神都救不了他!
冷静,我TM需要冷静!极度震惊过去后,王总进入了暴走状态,他连续做了十多个深呼吸后,总算稍微平静了一点。
“好了,好了,都散了吧!”王总板着脸,那些凑过来看热闹的人见势头不妙,立马识相的撤走了。
可常照文好像没事人一样的,自顾自的从纸盒中取出了蛋糕,拿起了一把长长的蛋糕刀,将这块戚风蛋糕横切成三层。
“等等!”王总实在是忍不了了,“你真的要让客人吃这种便宜的蛋糕?”
“不,客人吃的是仲夏夜之梦!”常照文动作飞快,涂抹樱桃酒和奶油,层层撒入提前腌渍好的树莓,最后用碎巧克力散满了蛋糕,点缀好了黄金蜂蜜鱼子酱,搞定!
做好一个20人份的18寸蛋糕需要多少时间?
常照文用自己的行动给出了答案——12秒!
大家目瞪口呆的看着常照文就像一个上了发条的机器人一样,一个又一个完成品蛋糕就在他手下不停的出现,有好事之徒甚至开始用秒表计时。
100、101、102!
完成了!2000人份的蛋糕就这么完成了,甚至还不到半个小时!
全场一片死一般的寂静,尽管没有亲自准备蛋糕底胚,但是一个人能在这么短的时间里一气呵成的完成了那么多份蛋糕的装裱,如果不是亲眼所见,实在是很难令人相信。
就连陈大卫都看得双目发直,太快了,这个小子的动作实在是太快了!
做这行的人都信奉“熟能生巧”这个规律,有很多老师傅也能达到这个手速,但是人家通常都是经历过几十年重复的劳作才能练就的。
但是这个常照文才多少岁?才刚刚二十岁出头点啊!
就算他也是辛苦的练习出的手法,但是,总不会一出娘胎就练习吧?最可怕的是,这个人还如此年轻,如果他只是一个普通人,陈大卫绝对会将其收为徒弟,因为他未来的成就必定会远远超过自己。
但是……
这小子绝对不是善于之辈,还是趁早把他压住比较好,不过好在事到如今根本不需要他动手了,以这小子这么个作死法,他只要静观其变就行了。
搞砸恒高集团三十周年的庆典,这可不是普通作死,妥妥的作大死啊。这件事只要传出去,常照文的名声在S城,甚至在整个华夏餐饮行业都会烂成渣。
“甜品准备,速度!”传菜领班的声音突然响起,众人这才回过神来。
怎么办?!
大家齐刷刷的转过脸看着王总,那种用外卖蛋糕加工的lo爆了的甜点还能不能用呢?老大,你倒是给个说法啊!
王总的脸在抽搐着,此刻他脑中也是各种纠结,怎么办?不上吗?但是宾客们似乎对这款作品很是期待。就这么让人把这个玩意儿送上去?他实在是过不了自己那一关啊!如果没看到也就算了,亲眼看到别人弄虚作假,自己还纵容,那罪可就大了!
不到一秒钟的时间,王总心里已经把将他陷于两难境地的常照文诅咒了个十几遍。
“王总,您也在这里啊!”传菜领班这才注意到还在痛苦纠结中的王总,“仲夏夜之梦要上了,前台已经在催了,刚刚由叶唯亲自朗诵了莎士比亚的同名诗歌,主会场已经熄灯,就等上这道甜品了。”
“这……”王总咬了咬牙,一挥手,“上吧!”
“等等!”陈大卫突然发声,“王总,您管理的都是酒店里的大事,可能不是太清楚我们的菜品标准——木木,你给王总汇报一下我们酒店戚风蛋糕的标准!”
作为一家6星级酒店,所有的服务都有一套标准化规范,这是一道不容逾越的红线。
那个被人戏称为戚风蛋糕小王子的矮个子突然被西点区的老大点名,立刻应了一声,几乎是条件反射般的背道:“选用由当日生产的兰皇可生食鸡蛋,取蛋清打发,面粉则是本集团农场专供的蛋白质含量为14的低粉,严格按照操作步骤执行……”
“王总,虽然只是最普通的作为底胚使用的蛋糕,但是我们御高之所以是御高,就是因为我们对每个细节都要求严格,绝对不是用一个普通市售蛋糕就能取代的!而今天的客人都是贵客,万一让客人发现在这么重要的场合,我们准备给他们的甜品居然是一款达不到我们日常标准的劣质品,这个责任谁来承担呢?”
王总此刻已经是满头大汗了,怎么办?一边万众期待,如果不及时呈上预定作品,客人绝对会失望;另一边,眼前的这款作品确实存在着巨大的缺陷……
陈大卫双眼死死的盯着王总,看王总的脸色,他猜到自己的话起作用了,他决定加点码,帮助王总尽快的做出正确的决定。
“王总,都说一个木桶能装多少水就取决于最短的那块板,我们全酒店人都为了今天努力了那么久,可不能就因为一个不达标的劣质品就功亏一篑吧?30年的硕果已经严格按照规范准备了2000份,就算他那个劣质品不能用,我们也不至于开天窗!”
“这……”王总面色凝重,他沉默了片刻,终于做出了决定,“传菜准备——30年的硕果!”
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第二百二十六章 压轴亮相
真的要这么做吗?传菜领班脸上闪过一丝犹豫,外面万众瞩目期待的可不是这个“30年的硕果”啊,就这么端出去真的不会被喷吗?
不过既然是王总的决定,那就算高层怪下来,也轮不到他头上,想通了这一点,传菜领班立刻吩咐下属执行。
“等一等!”常照文伸出手拦住了传菜领班,脸却看着陈大卫,“你少坑人了,都什么年代了还扯什么短板那一套,如果一个小弱点就能拖垮你,那只有一个原因——你根本没有足够强的优势!”
“你懂什么?我们恒高集团三十周年庆典,这可不是小场合,哪怕再小的缺陷都不能允许存在!”还没等王总表态,陈大卫抢先反驳。
“是啊,你那个巧克力硕果是没有缺陷,但是……这个作品也没有任何出彩的地方啊!”
当陈大卫听到自己引以为傲的心血之作在常照文嘴里居然只是只是一个毫无亮点的平庸之物时,他觉得身体里的血直接涌上大脑,头上青筋暴起,正要发作。
但王总直接表态了:“不管了!两个作品一起上吧!”
王总此刻的心情非常复杂,这件事的最大的责任人就是他,搞砸了第一个倒霉的就是他。他现在什么都顾不上了,两个一起上,质量不够就用数量凑!总比坐以待毙好吧。
前场的客人们早就等得不耐烦了,女神叶维的诗都朗诵完了,预定中的仲夏夜之梦都还没有出现。
“来了,终于来了!”
“哈哈,我来见识一下让高董迷得被人狂怼的是到底是什么奇物!”
“张总,你记错啦,让高董被怼的是签到时发的礼品,我老婆还特地关照我千万别像平时那样随手就把礼物转送给司机,一定要带回去给她!”
“这个甜品也很厉害,据说能发光的!不然织田雄作也不至于输给这款甜品,连在华夏开店的计划都放弃了!”
“我说嘛,上个甜品而已,怎么连主照明都关了。”
借着微弱的辅助光,一列穿着整齐的制服的服务生鱼贯而出,将装在银色大托盘中的精致的水晶盘一个个放在客人面前。
怎么回事?
说好了会发光的甜品呢?
这团黑乎乎的是什么东西啊!
果然谣言不可信啊!甜品会发光这么不科学的事情,稍微想一想就知道是件不可能的事情,也不知道是谁传出来的谣言……
能受邀参加盛典的客人,多数和恒高集团交集颇深,就算心里一肚子疑问,也不方便高声质疑,更多人只是压低了声音,轻声和身边的人表达自己的疑惑——
既然不能发光,那有必要关灯吗?
突然,一片璀璨的星光,组成了一条蜿蜒的星河,缓缓的往人群中流动。
天……传言是真的!那个仲夏夜之梦真的能发光!
所有人都看得如痴如醉的,就连专业负责上菜的服务生,瞬间也失了神,忘记了自己的职责。
在这片梦幻的光芒中,大家默契的保持了安静,不约而同的出现了同样反应,都痴痴的望着那片金色的萤火,陷入了不同的美梦之中。
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