神级法则 (落烟火)

红烧兔肉是一道味美健康的家常菜。其色泽红亮，味香肉烂。非常适合老人与小孩食用。

这也正是知林准备做的第一道菜，结合颜婆婆的情况，加上厨房的调料才绝对做这道菜。

知林的妈妈可以说是一个全能妇女了，基本上什么都会一点，知林的厨艺就是跟着知母学习的。

快速将兔肉洗净切块，然后将这些兔肉放置在清水中浸泡，将兔肉处理好以后，知林将兔肉放到一边让它的血水泡出来，而他先去做其他的了。、

农村并没有城市中的电饭煲，所以通常做饭也是用铁锅。

将快要熟的米和水直接从锅里舀了起来，放进事先准备的竹制漏筛中，很快，原本如同稀饭一样的米，就只剩下了米，而水全都漏到了下面的一个盆里，那些水就叫米汤，是农村里不错的饮料。

将锅刷干净以后，将锅里倒进一点水，然后放上漏笹，之后就将刚刚过滤好的快要熟的米饭全部倒在了上面，然后直接将锅盖盖上，就这么蒸。

这就是农村里米饭的做法，虽然比较麻烦，但是知林不可否认，这样做出来的米饭的确比电饭煲做出来的好吃不少，而且还有米汤可以解渴。

将锅盖盖上以后，知林就没有再管他了，而是看了一下刚刚浸泡的兔肉，血水还没有完全出来，所以暂时是不能动它了，虽然现在不能做红烧兔肉，但是还可以做其他的嘛。

知林直接跑到野鸡的地方，将颜婆婆已经处理好的鸡肉取了一些出来，稍作腌制以后，知林给姬月打了一声招呼，让她用大火继续烧之后，就直接离开了厨房。

当然，知林并不是偷懒去了，而是跑到远处的一个荷塘中扯了几片荷叶下来。

现在正是农历六月多，荷花荷叶长的正好的时候，，而知林今天打算做的就是‘清香荷叶鸡’，这可是知林的拿手好菜，就算是知母都是夸奖过知林的。

将几片荷叶拿回家以后，将荷叶洗净，然后就开始处理野鸡了。

清香荷叶鸡一般使用的都是家鸡，而知林使用野鸡，当然是更加好的，做出来的绝对更加美味，还很久以前知林就试过。

野鸡同样需要腌制，腌制的时候，铁锅里的米饭已经好了，知林将漏笹还有米饭直接放进了旁边灶上的小锅里，这个小锅的位置能让它受到大铁锅的火，所以能起到保温的作用。

将锅洗净以后，知林直接将已经将血水完全浸泡出来的兔肉拿了出来，然后再次加入调料搅合了一下，随后就往锅里倒上油，准备开始做菜了。

油很快就热了，知林直接将旁边的兔肉倒进了油锅里，顿时一阵噼里啪啦的声音出来了，稍微的过了一下油，让兔肉烧制五成熟，知林就将油锅里的兔肉捞了起来，现在的兔肉已经炸呈红色，捞出放在一旁沥油。

将兔肉捞起来以后，将刚刚已经切好的葱姜还有八角全部倒进了还有不少油的油锅，炒香以后直接就将兔肉倒了进去。

过程中，知林加入酱油糖和适量的清水，让姬月将火烧大转小火焖了半个小时左右，收汁，这份儿红烧兔肉就完美出锅了。

看到盘子里红彤彤的兔肉，姬月眨了眨眼睛，没忍住嘴馋，直接伸手从盘子里拿起了一小块，就像往嘴里放，不过，她还是小看了刚刚出锅兔肉的温度，顿时就被烫的将手中兔肉一丢，：“啊！”

正在处理野鸡的知林，突然听到姬月的惊叫声，立马转头望去。

看到姬月的样子，知林就知道是怎么回事了，顿时无语了，道：“你个小馋猫，就那么急吗，不等一下也就算了，你竟然还不用筷子！”

说完，知林直接将姬月的手拿了起来，将烫得通红的手指放进自己的嘴里，轻轻的帮她茗了茗。

过了一会儿，知林这才将姬月的手放下来，问道：“怎么样了？还疼吗？”

姬月摇了摇头，道：“不疼了，真神奇，怎么你放进嘴里，我手就不疼了？”

看到如同好奇宝宝一般的姬月，知林一阵好笑，不过还是说了一下：“口水能消毒，能减轻你的疼痛，以后如果遇见这种事，你自己也可以试试！”

听了知林的话，姬月似懂非懂的点了点头，然后继续去烧火去了，刚刚的烫伤其实并不严重，毕竟就算兔肉刚刚出锅，但是也已经不是那么烫了，所以只是开始的时候有些疼痛罢了，现在已经好的多了。

看到姬月已经没事了，知林也是回到了自己的位置，继续处理面前的野鸡了。

野鸡的处理其实很简单，直接将鸡的内脏清理了，然后也不用切，直接将事先准备好的调料放在鸡的肚子里，还有抹在野鸡的身上，腌制一会儿，就好了。

然后使用荷叶抱住野鸡，放进锅里蒸熟就好了。

将荷叶包裹着的野鸡放进锅里以后，知林暂时也是闲了下来，看了一下剩余的材料，最后还是准备在做一份菜，那就是‘辣子鸡’。

辣子鸡的方法倒是很简单，知林不一会儿就将前面的工作做完了，然后等待锅里的清香荷叶鸡蒸熟。

蒸熟以后，锅盖刚刚打开，一股包含着荷叶的清香就扑鼻而来，让小馋猫姬月顿时大咽口水。

看到姬月的样子，知林轻轻一笑，然后从小心的将荷叶打开，给姬月撕下了一点鸡肉递给她，道：“给，尝尝！”

姬月迫不及待的接过，放进嘴里。

“真好吃！”刚刚吃到鸡肉，知林眼神一亮，说道。

看到姬月喜欢吃，知林一笑，道：“好了，等下等颜婆婆他们回来了一起吃！”

听到知林的话，姬月虽然还是有些馋，但还是忍了下来，继续帮知林烧火，将最后的一盘辣子鸡做了出来，顺便还顿了一锅鸡汤。

“哇，好香！”知林将锅盖打开确认最后的鸡汤是否做好的时候，小牛的声音从厨房门口传了过来。
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第一百零九章：晚饭

知林转头一看，见是小牛，顿时笑道：“好了，饭已经做好了，你去将你妈妈叫过来，一起吃点，还有路上看见颜婆婆的时候，随便叫她老人家回来吃饭了！”

听到知林的邀请，小牛一喜，道：“好嘞，我这就去！”

说完，小牛就急匆匆的从厨房离开，跑回去叫她妈妈还有颜婆婆去了。

看到小牛这么积极的样子，知林会心一笑，然后对姬月说道：“姬月，饭已经做好了，快去将脸还有手洗洗，你看你都成一个小花猫了！”

知林指了指姬月被黑灰染成黑色的小脸说笑道。

听到知林这么一说，姬月条件反射的用手摸了摸自己的脸蛋，但是他没有发现的是，她现在的手可比脸黑的多，这么一抹下去，直接就成了名副其实的小花猫了。

知林直接笑喷了。

“哈哈，姬月，你真逗，快去洗洗，等下开饭了！”知林笑着说道。

被知林的一阵嘲笑，弄的姬月有些脸红，逃似的跑了出去，洗脸洗手去了。

看了看厨房，知林直接开始舀饭了，小牛的家离颜婆婆家并不远，所以应该很快就过来了，知林先将菜和饭端好，来了后直接吃饭就行。

当知林将所有的菜和饭端上桌子的时候，姬月就回来了，在她身后的就是小牛还有小牛的妈妈，最后，颜婆婆也是跟着他们一起回来了。

“哎，知林，你怎么都将饭菜做好了，还这么丰盛，我还想着回来给你们做饭呢！”颜婆婆看着桌子上丰盛的饭菜，笑道。

知林让颜婆婆入座以后，刚好听到颜婆婆这句话，说道：“颜婆婆。这几天，我和姬月一直住在您家，给您填了不少麻烦，不就是给您做一顿饭嘛，这是我应该做的！”

本来还想说什么的颜婆婆，马上被小牛妈妈给堵住了：“颜婶，这是知林的一片心意，你受了就好！”

听到小牛妈妈这么说，颜婆婆想了想，最后还是点了点头。

看到颜婆婆这样子，知林也不多说什么了，直接到：“好了，好了，快尝尝我的手艺，再不吃，等会儿菜都凉了！”

小牛也是迫不及待的说道：“对对，先吃饭先吃饭！”

小牛妈妈伸手轻轻拍了小牛的脑袋一下，没好气的说道：“吃吃，你一天就知道吃！”

被自己妈妈教训，小牛顿时没脾气了，只能像个受了委屈的小宝宝一样。

小牛的这样子，直接是将整个桌子的人逗笑了，就连小牛的妈妈也不例外，最后看到大家都笑了，小牛也是情不自禁的跟着憨厚的笑了起来。

这一顿饭吃的很慢，在吃饭的时候，知林将自己和姬月这两天就要离开村子的消息也告诉了他们。

“知林，你高考才结束没多久，干脆就在老家多玩儿几天吧，反正时间还早！”颜婆婆看着知林亲切的说道。

但是知林却是摇了摇头，道：“颜婆婆，不是我不想留，而是我还有事情要做，所以必须回去，不过以后有时间，我还会回来的，毕竟...这里也是我的家！”