官场神算 (勃勃)

看了馅料的制作再到制成月饼，然后到烘烤一系列过程，每一个过程卢文峰都拍了照片，并且用小胶袋装了一些样品，准备带回去化验。

接着，袁天南提出要去看看原材料，张志仁带着他们走进仓库查看制作月饼的原材料，仔细查看保质期和生产日期，都是刚采购回来不久的，质量还不错。

从仓库出来，袁天南忽然问道：“张厂长，月饼的保质期是多长时间？”

张志仁闻言不禁暗暗嘀咕，这不是明知故问么，每年都生产月饼，每年都来检查，身为监管食品安全的人不可能不知道月饼的保质期啊，他现在又问到底什么意思，难道是在考我？

但是既然人家问起，自己也不能不说，张志仁笑了笑，淡定地说：“不同用料的月饼的保质期不尽相同，保质期最长的九十天，最短的只有十几天，还有四十五天或者六十天的。因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。”

说到这话锋一转，说道：“我们工厂的条件和生产设备在全省来说都是最好的，因此，我们做的月饼保质期大多都有九十天。”

袁天南点点头：“嗯，我记得每年中秋节过后，卖不完的而且保质期到期的月饼，都由商家退回厂家销毁的，你们也是这样做的吧？”

张志仁说道：“是的，这已经变成强制规定了，商家绝对不能售卖过期的月饼。我们现在都是先铺货给商家卖，到了最后根据卖出的实际数量和退回的数量结算。”

袁天南又问：“那退回来的月饼你们是怎么处理的？”

“退回来的月饼当然是全部销毁，作无害化处理。因此，我们的成本还要将这部分计算在内。”这样的答案不需要经过大脑就可以回答得很好。

袁天南停下脚步，看着张志仁说道：“带我们去冷库看看吧。”

张志仁愣了一下，说道：“哦，好的好的。你们在这等一下，我去叫仓管拿钥匙去开门。”

袁天南说道：“好的。”

张志仁走进仓库后却没有叫仓管，而是拿出手机开始拨打电话。

这时，卢文峰看着袁天南问道：“天南，我怎么感觉你这次检查有些不同？特别认真啊。”

袁天南笑道：“要说不同，是因为科长下了严令，假如我们检查合格的厂家生产出来的食品还是不合格，你我都吃不了兜着走，你说呢？”

卢文峰却有些不以为然：“呵呵，幸福食品厂的产品从没出现过问题，你担心不合格，很明显是多虑了。”

第015章 惊天赌局

第015章 惊天赌局

袁天南叹口气说：“但愿我们是多虑吧，我只是觉得，只有亲眼看过、检验过，用数据说话才是最可信的。”

卢文峰对袁天南的认真态度不但没有赞赏，反而酸了起来：“天南，上次揪出变质鸭舌这件事后，你自己是得到嘉奖了，但带来这么一场稽查风暴，可是苦了我们这帮兄弟，你得请客，哈哈哈。”

袁天南心里在鄙视，但也不得不跟着大笑。

张志仁还没出来，梁智敏却突然出现了，只见他和李华一起快步走来，还没到就说道：“二位，这里的检查已经完了吧，咱们马上去屠宰加工厂。”

卢文峰说道：“好，走吧天南。”

袁天南却说：“没有检查完啊，厂里的冷库还没看呢，张志仁正在去叫仓管拿钥匙，我们看一眼再走。”

梁智敏闻言非常不爽，盯着袁天南冷冷地说道：“袁天南，我说的话没听到是不是，在你眼里还有没有我这个领导？”

袁天南笑道：“当然有啊梁科长，只不过冷库是存放……”

梁智敏没让他把话说完就斥道：“既然有我这个科长就听从安排，哪那么多废话，走吧。”

卢文峰拉拉袁天南的袖子说：“快走吧。”

袁天南却没有挪窝，说道：“梁科长，看一眼冷库并不需要多少时间，也不会影响接下来的检查。”

“袁天南！”梁智敏一生气，声音就变得更尖，瘦削的、本就没有什么血色的脸瞬间变得泛青，可以想见他有多愤怒：“如果你不听指挥，我回去马上向领导汇报，你给我一句话，你到底走不走？”

袁天南却没有动怒，淡淡地说道：“不给我看过冷库绝对不走，向领导告状是你的权利，随便你。再说，你和文峰一起先去屠宰厂难道不行吗？”

卢文峰急忙劝道：“天南，你何苦在这个冷库上和科长过不去啊。”说到这凑近他的耳朵很小声说道：“他是领导，你公然和他做对没有一点好处。”

这话太对了，在单位里，如果一个下属公然和领导作对会死得很惨，只要他做领导一天，你就别想有一天好日子过，升职什么的就更不要指望了。因此，迎合领导是作为下属的第一法则。

可袁天南今天好像是吃错药了，竟然一点都不领情，语气越来越强硬：“梁科长，真要说听领导的话，那得问问沈科长的意见，毕竟你是副的，在科里还是得听沈科长的对不对？好，既然这样，那我马上给沈科长打电话，将情况和她说清楚，如果她也坚持说不看，我马上就走，你看呢？”

能够说出这话，袁天南如果不是白痴，那就是豁出去了，就算是一个涵养很深的官员，也无法对这番话无动于衷。看到袁天南一副大义凛然的样子，梁智敏咬着牙问道：“你一定要看冷库？”

“一定！”

袁天南斩钉截铁。

梁智敏：“如果没有发现问题呢？”

袁天南：“如果没有发现问题当然是最好了，难道你身为领导还想跟我打赌？”

梁智敏被火气烧昏了头，一根筋地说：“既然你这么较真，这次非赌不可！”

袁天南想了想，就问：“赌注是什么？”

说完这句话的时候，袁天南忽然看到张志仁和那个仓管从仓库后面向右边的房子快步走去，心里暗暗冷笑。

梁智敏虽然正在气头上，但是李华给他的眼色还是看见了，于是一挺鸡胸，说道：“如果你能查出问题，我回去立马辞职！”

卢文峰急了：“科长，这玩笑开不得！”

袁天南还没说话，梁智敏摆手制止卢文峰，盯着袁天南问：“如果没有问题呢？”

袁天南傲然说道：“如果没有问题，我立刻向你赔礼道歉并辞职！”

卢文峰惊讶地看着两人，暗说好嘛，这个赌注一下，两个人中至少会有一个丢工作，嘿嘿，太好玩了。

“一言为定！”梁智敏刚刚说话，袁天南已经转身向冷库方向快步走去，卢文峰也想知道结果，跟着跑过去。

梁智敏看着两人的背影，对李华小声问道：“搞定没有？”

李华说：“应该搞定了，走吧，一起去看看。”

梁智敏咬着牙说道：“妈的，这个王八蛋，老子一定要让他滚蛋！”

“哟，张厂长，你们两个在搬什么呢？”

一句突兀的话传来，把张志仁和仓管狠狠吓了一跳，看到是袁天南和卢文峰走来，顿时脸色大变，张志仁挤出笑容说道：“你不是说要看冷库的东西吗，我刚才叫仓管来开门，可车间忽然说要拿东西，我正准备拿过去的时候叫你一声，呵呵。”

袁天南看着两人手里端着的两个盒子就问：“这是什么原料？”

张志仁笑道：“月饼的馅料，这些是昨天配好之后没用完的，我们都有严格的规定，当天没用完的都要放到冷库低温储存，避免变质。”

袁天南说道：“哦，不错，我能看看吗？”

“哦，当然可以。”张志仁将手里的盒子递过去时，双手有些发抖，额头上也出现了细小的毛汗。

袁天南接过盒子，看着张志仁笑道：“现在都入秋了，秋高气爽的，张厂长还觉得热？”

张志仁笑道：“是啊，我这人比较胖，动一下就觉得热，唉，这鬼天气也是，入秋了还这么热。”说完掏出纸巾擦汗。

袁天南笑而不语，揭开盒子，只见里面用透明胶袋包着的果然是五仁月饼的馅料，他打开袋口，伸头闻了一下，然后抓起一颗花生米放进嘴里咀嚼，刚刚嚼了两下，突然“噗”的一声喷到地上，然后对走过来的梁智敏说道：“科长，这的确是昨晚剩下的料，你尝一下，很香呢，呵呵。”

梁智敏哼了一声，也伸手从里面抓出几颗碎花生米放进嘴里，但是他咀嚼几下，眉头一皱，扭头吐到地上，接着扭开手上的瓶装水喝一口来簌口。