在獐子宴之后就有美食界的人给他介绍了美食界的情况,倒是也没有觉得怎么样,这些事到时候再说吧!
“那我们进去吧!我们可是把拿手菜都已经拿出来了,就是需要你能够指点一下。”严老板伸出手示意苏木请进。
“那我就不客气了。”说着苏木便拉着温柔,走了进去。
“卧槽,我看到了什么?老板竟然在门口迎接木哥?”
“我眼睛一定瞎了,我看到了什么啊啊啊!”
“我就看到那老板说让木哥指点一下,81号公馆可不是小餐馆啊,竟然说这种话。”
“楼上的你就不懂了吧,你不是美食界的,所以你不懂木哥这样的大厨是多么难得,尤其是去他家吃饭,如果不让木哥指导才是傻子呢!”
“话说81号公馆的味道虽然好,但是也太贵了点吧!”
“楼上说的又不对了,其实私房菜馆和饭店是有很多的区别的,私房菜会改良很多菜,而且还会有家传菜,所以贵点才是正常的,像有些酒店的味道还比不上私房菜馆的味道,但是价格还不是贵很多,一样有人去吃,那些去酒店的吃饭的人才是傻呢!”
“恩,我就好奇老板会不会收木哥的饭钱,都出来迎接了应该不收吧!”
“是的,对于木哥这种来品尝食物的大厨来说是不需要付钱的,如果木哥指出一些改良,那木哥还会得到指导费。”
“靠,没有天理了,不仅可以白吃,还能白拿,这也太幸福了吧!我当初怎么就没有去学习厨师呢!”
“开玩笑,知道和木哥一个等级的都多少岁吗?最小的四十几岁,而且还不多,你就知道有多难了,木哥是个特例,不是每个人都有这种能力的。”
“嘿嘿!就是想想,不过木哥这样的待遇真的好爽啊。”
“同意+∞”
……
苏木走进了店内,就看到店内也是与外滩风格一样,环境色彩都是非常的小资情调,入眼之内就是大厅的餐桌,不过大厅分为了两块,一边是餐桌,中间放着红酒。
餐桌是木制的,而椅子却是藤椅,藤椅上面还放着布艺的坐靠垫。
不过苏木没有在外面停留,而是被严老板带到了一个大包厢里面。
大包厢是81号公馆比较少的,因为这里的风格是小资情调,所以大部分都是小型包厢,餐桌也通常是四人座的。
苏木和温柔坐下之后,严老板对着苏木说到:“我去厨房看看,苏厨你有什么问题叫我们服务员就好。”
“没事的,严老板你放心吧!我知道的。”苏木摆了摆手,示意严老板不用这样客气。
XY.052 探访私房菜(2)
严老板走了出去,包厢里就剩下苏木和温柔两个人了,服务员也在外面。
温柔没什么事做就拿着菜单看了起来,看了看菜价,对着苏木说道:“这里的菜偏贵吧!像一些学生党就很少会来这里吧!”
苏木笑了笑,指着周围的布置,说道:“你看这餐厅的陈列布置就知道它主打的是白领阶层了。”
“那倒是,这样的小资情调也是白领最喜欢的地方吧!”温柔点了点头说到。
两个人没有等很久,就看到服务员端着菜过来了,后面还跟着一位大厨。
服务员把菜放到桌上就离开了,大厨走过来对着苏木说到:“苏大厨,这是我们店里的特色菜,你品尝一下,给我们指点指点吧!”
“您客气了,谈不上,如果有的话我也会说的,如果这道菜很完美,那我也没办法说啊。”苏木客气的说到。
大厨点了点头,说道:“那您慢用,我就去准备下面的菜了。”
“好的。”苏木笑着把大厨送了出去。
回来之后就准备开始给直播间的观众们讲解一下菜,不过深入的东西是不会讲的,因为这个事关别人店里秘方。
第一道菜就是鲜荔枝炒牛肉。
苏木拿起筷子,夹起一块荔枝,放入嘴中,品尝了一下,之后又夹起了牛肉,吃完之后才对着观众说到:“这道菜是用新鲜荔枝和牛肉炒制而成的,荔枝入口软韧,味道鲜美甘甜,在炒制的过程中没有让荔枝失去水分。而恰好又让荔枝的鲜美的汁水融入到牛肉里面,可以说是非常好的一道菜。”说着也让温柔也吃了起来。
“貌似其实看起来也没有什么,特别像我家的竹笋炒肉。”
“你这么一说还真是,那荔枝特别像竹笋。”
“味道不知道,但是这道菜看的样子感觉不是很下饭啊!”
“笑喷,你来这里吃饭就是为了吃下饭菜吗?你看看这格局,看看这装饰,你能够在这里吃七碗?”
“你赢了,这里不是吃饭还是干嘛?难道不能吃饭吗?”
……
看着直播间里的动静,苏木笑着说到:“这道菜确实不下饭的,因为荔枝的关系,这算是一道甜品而已。”
之后又陆陆续续的上了南瓜豆腐盅、豆棒炒花肉、五香刺排、腊八豆蒸东江鱼、田螺肉煮黄鳝五道菜。
而这五道菜也让直播间的观众们才见识到了“下饭菜”。
这里面都是继承着湘菜的特点,在色泽上油重色浓,味道上注重酸辣、香鲜、软嫩,是大家念念不忘的下饭菜首选。
品尝完了,苏木就留着温柔在包厢里和直播间的观众聊天,而苏木要去找严老板和大厨了。
出了门就看到严老板和大厨了,不过严老板没有说话,带着苏木前往一个小包厢。
在包厢里,苏木和大厨讨论了一下菜式的改进,足足讨论了一个小时两个人才结束了在菜式上面的对话。
说完了,苏木就准备带着温柔离开了。
苏木带着温柔刚刚出包厢,就看到严老板走了过来。
“来,苏厨,这是给你的一点小意思,你收好。”严老板笑着把手上的一个信封放到苏木的手里。
“那就谢谢严老板您了。”苏木也没有推辞,毕竟这是规矩,拿好对着严老板说了告辞。
“哎,我算是看到了有吃有拿的事情发生了,我也好想和木哥一起去啊。”
“早知道我就应该学厨艺的啊,现在看到木哥这么爽,我才后悔莫及。”
“没事,等你有了孩子,让他去学厨艺,你到时候跟你孩子去就好,当然前提是你要有个老婆先。”
“哎,我们就不要想了,我就想知道下一站去哪里?”
“我现在已经前往81号公馆尝尝味道了,看着不过瘾啊。”
……
苏木和严老板又客套了一下,苏木就带着温柔准备去下一个地方了。
苏木是打算找三家私房菜来作为这次星城之旅的一个结束的。
这一家81号公馆,还有两家分别是芣苡堂私房菜馆和闲庭私房菜。
这两家也分别有着自己的特色。
芣苡堂私房菜馆是在一个很深的巷子里,一般去的客人都是老顾客或者朋友介绍去的。老板也在巷子里设了很多路标,不过对于一个不熟悉的人还是有些难找到的。
芣苡堂私房菜馆的名字很生僻,是一种草药的名字,这种草药叫着车前草,许多人都会用。
当你看到芣苡堂私房菜馆的时候就会发现外面非常的古典,紧致,四周还布满了一些藤草。
不过等你进去之后就会发现里面不是外面的古典风格,而是家居休闲风。
它的干贝捞粉丝、浸辣椒炒五花肉、秘制猪脚等等都是挺不错的菜肴。
而另外一个闲庭私房菜馆是坐落在靠近解放路的一个闲适的小庭院,人气非常的火爆。
它人气火爆的原因不仅仅是精致、味道尚且不错的口味菜,更因为他位于繁华城区的独特地理位置,优雅舒服的环境。这里的小桥流水、美味佳厨,能够让生活在都市中的人们心灵放松。
如果要问那些去过闲庭的人,那里的特色。
他们一定会说凤梨油条虾、牛肉萝卜丝、三味茄子这三道菜,这三道菜每桌必点,而且每天的数量有限,去晚了会断货的。
苏木离开了81号公馆就往这两家去了。自从说了自己的要暂停美食之旅,其实苏木就开始浮躁了起来。
原本就是直播而已,但是对于热情的粉丝却又难以拒绝,对于他们的陪伴,让苏木也有些烦恼。
今天前往私房菜还好,最起码还有个包厢缓冲,去找小吃的时候,对粉丝的热情却让苏木有些疲惫不堪。
苏木打算今天直播完就回去魔都,开始去准备那些事情了。
古话说授人以鱼不如授人以渔,苏木要想让那些孩子们一直得到良好的发展,不可能只是单纯的做一个慈善活动。而是要让那些山村也能够得到发展。
要在那些落后的小山村里发展最容易的无疑就是那里的风景了,苏木需要在那里给他们制作一个坐标。
就如魔都的东方之珠一样的标志,让那些驴友们能够前往那里的独特的风景。
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