农家仙泉 (湘南明月)

田风想，这些厨师和服务员，那不是光看着可以就行了。这工作那都是手艺活，只有当面让他们先工作了，才知道她们有没有这方面的才能。

李文雅听了田风的话，就是感觉很有道理。于是也又站在几个厨师和服务员面前说道：“不好意思，不是我不相信你们，只是我感觉，当一个好厨师和一个好服务员，也不是那么容易的，你们都说，你们有过这方面的从来经历。可我也不能去调查考证呀！所以，只好请了一个开饭店的朋友来当一次考官了，你们不要往心里去。”

这时，其中一个胖胖的厨师就说道：“李老板，其实不瞒你们，我们这些人，本来就是这一家酒店的工作人员。之前那个老板把这酒店转让给你们之前，就对我们说，你们还是到别的地方找工作吧！这酒店怕是一时半会也不会有人接手了。

所以，我们才只好先回家去了。就想着过一段时间，再到别的酒店去找工作。

可谁知道，才几天这酒店竟然就又转让出去了，于是我们就还想回来工作，怎么说，在这里工作有两年多了，不想再到别的地方去。

人吗，都是这样，在那个地方工作的时间长了，也会对这个地方有些感情的吗！

所以说，李老板根本不用再考验我们了，明天尽管开业就是了。我们肯定能够把饭菜做好的。还有她们，也都是有经验的服务员，一定会把客人侍候好的。”

李文雅一听这个厨师的话，她还真就有些不好意思再考验人家了。毕竟，人家就是这个酒店的原班人马，这还有什么好考验的。

“田风，你看，我刚才还不知道这些情况呢！现在他们才说出来，你看，是不是不用考验他们了。”李文雅回头看着田风，就是这样说道。

田风看了一眼李文雅，就又来到了大家面前。

“不好意思，我不管你们是不是之前就在这家酒店干过。可我知道的是，这一家酒店的生意不好，最后不得不转让给我的这位朋友了。

试想一家酒店为什么会经营不好，这肯定是有两方面的原因。一个原因就是厨师的水平不怎么样，做出来的饭菜不如别的酒店厨师做的好。还有一个原因，就是酒店的服务员素质不好，总是惹客人生气，那也就不可能留住客人了。

你们都是这一家酒店的原班人马。在这里工作了两年多了。可这酒店却是一天不如一天，这不是你们的原因，还是谁的原因，难道是之前的老板不会经营吗！”

田风可不听李文雅的话，他决定还是要考验一下这些厨师和服务员们，看看他们的服务水平到底怎么样呢！

那位胖厨师听了田风的话，就又有些不服气地说道：“这位小哥，这酒店生意不好，可不是我们的原因。这是因为老板没有用，所有的客人都不敢到这里来吃饭，都让对面的陈大老板给抢走了，这是人所共知的事情，怎么能怪我们呢！”

田风听了，就笑笑说：“这位大哥，你说的这事情，我也有所耳闻。不过，这只是这个酒店生意不好的一个原因，也算是一个客观原因吧！不过，要是把这个酒店一直经营不好的主要原因就归罪到这上面，我看还是有失偏颇的。”

胖厨师听了田风的话，就又不服气地反问道：“那这位小哥说，这一家酒店生意不好的真正原因是什么。”

田风指着自己的嘴巴说道：“一个饭店经营不好的最主要原因自然是厨师不怎么样了。”

第二百零七章 西红柿炒鸡蛋

第二百零七章西红柿炒鸡蛋

那个胖厨师听了田风的话后就说道：“你的意思是说，我的水平不怎么样了。”

田风看着他笑着说道：“怎么样不怎么样，只有去做了才知道呀！行了，现在就是考验你们的时候了，你们要是做的好，我们就继续留用你们，要是做的不好，那只能辞退你们了。”

胖厨师一看田风给他们动真格的了，也就赶紧又转变了态度。

“田老板，我---我只是开玩笑的，怎么，真的要考验我们吗！我们虽然不是一级大厨，可也算是在这一行干了好几年了，怎么，你还不相信我们的水平。”

“不是我不相信，只是这个饭店的生意一直不好，我们是不得不感觉你们这些厨师的水平有问题。”

田风看着这个胖厨师就说了自己的想法。毕竟，一个饭店的厨艺直接决定着一个饭店的生意好坏，这是人所共知的事情，饭店就是让人吃饭的，这是最主要的经营业务，要是饭店的菜炒不好，那这个饭店当然就没有人愿意来吃饭了。

“那好吧！看来，我们也只能接受田老板的考试了。”这个胖厨师一听田风的话，他也没有什么话说了。

这时，李文雅就来到大家面前说道：“不好意思，这只是因为之前这个饭店的经营业绩实在是不怎么样，要是好的话，我们也不会为难大家了。”

“李老板，没事，这是应该的，我们没有什么意见。”胖厨师看李文雅还替他们说话，他也就有些感动了。

“好了，那接下来，你们就可以开始工作了，今天的第一个客人就是我和你们的李老板，我要看看你们是怎么工作的。”

田风说着，就坐到了一张餐桌上，然后示意李文雅也坐到自己的旁边。

李文雅看着田风笑了一下，也就坐到了田风的旁边。

这时，一个年轻的女孩就拿着菜谱来到了田风面前。她微笑着把菜谱放到田风面前说道：“请大哥点菜。”

田风瞄了一眼这女孩面带微笑的脸，然后拿过菜谱随便翻看了一下就直着一道西红柿炒鸡蛋说道：“就要这一道菜了。”

服务员看着田风笑道：“大哥，怎么就要这一道菜，这能吃饱吗！”

田风笑道：“我今天就是先来品尝一下你们这酒店的菜肴的味道怎么样，要是可以的话，我明天带一帮哥们过来吃饭。现在，你们赶紧去炒菜吧！”

服务员这才又看着田风笑道：“好勒，我这就去给你报菜去。”

这位服务员拿着菜谱，这就支了后厨了。

另一个服务员这时，就拿了一个茶壶过来，给田风和李文雅到了两杯茶。

“大哥，大姐，请用茶。”服务员看着田风和李文雅装出一副可人的样子。

田风看着她笑了一下说道：“嗯！不错，一定要有职业的笑容，这样才会让客人有宾至如归的感觉吗！”

“知道了老板，我以后会一直保持这样的笑容的。”服务员看着田风又露出了好看的笑容。

几分钟后，另一个服务员端着一盘西红柿炒鸡蛋来到了田风的面前，她府身把菜放到了餐桌上。

“大哥，大姐，请慢用。”服务员还是十分的客气。

田风看了一眼面前的西红柿炒鸡蛋，就感觉这厨师的手艺确实是不怎么样。这样一个最简单的家常菜，却炒的不过关。

一看，这西红柿炒的有些过了，全都成了一盘菜汤了。鸡蛋也炒的有些老，有一些颜色有焦黑的状态。

田风看了一会，就又拿起筷子尝了一品。味道倒是还可以，咸味也刚好，只是这外表的颜色有些不大好。

李文雅看了这西红柿炒鸡蛋，感觉还是很不错的，她也拿起筷子尝了一口，感觉味道还可以。于是就看着田风说道：“这厨师的手艺还行吧！”

田风看着李文雅反问一句：“你说呢！”

李文雅笑道：“我感觉还可以，只是我也不是美食家，到底这菜怎么样，我还真不好说。”

田风笑道：“这菜要是放在一般的小饭馆里，那确实也算是炒的不错了。可要是放到我们这大饭店，那就有些欠火候了。”

“哦，田风，你对炒菜这一行也很懂吗！”一听田风这么说，李文雅还有些不明白了。她之前也和田风谈过恋爱，是田风的前女友。可他们俩相爱的时候，一直就是在上大学。虽然也会到外面去吃饭，可也没有感觉田风对于美食有什么研究。

“怎么说呢！最近看了一些这方面的书籍，算是有些研究了。”田风说着，又尝了一口面前的西红柿炒鸡蛋。

“怎么，你不是一直在研究培育鲜花的事情吗！怎么会又研究美食呢！”一听田风这话，李文雅有些想不明白了。之前田风是在春风路花卉市场开花店的，他也一直是在培育各种奇花异草呢！他什么时候又研究起美食了，这不是很奇怪吗！

“我的爱好有很多的，培育鲜花只能算是一种，这美食方面我最近也有些爱好，也看了一些这方面的书籍。”田风随便解释道。

“田风，我们俩在上大学时，也没有听说你喜欢美食呀！怎么现在就想着研究美食了，难道，你早就想要开一家大饭店了。”一听田风这话，李文雅感觉田风是不是早就想要进军餐饮业呢！

“当然，那个时候，我是没有打算研究美食。可自从我辞职回到家乡，决定要开展乡村旅游业之后，我就在开始研究美食文化了，你也知道乡村游的一个重点就是乡村的饮食文化呀！要是不了解村长的饮食文化，那又怎么吸引住客人呢！游客们到乡村来旅游，除了看一看乡村的青山绿水外，那就是想要品尝一下农家宴的味道，我不研究美食文化怎么能行呀！”