最强厨霸 (大凉皮)

“于海，还是抓紧人才的培训，尤其是酒店管理方面的，以后咱们对外扩张，其他的岗位都可以在本地找人，然而管理者，我还是希望能够是我们东江这边培训出来的，当然，也不排除其他地方的优秀人才，只要有合适的，都可以留下来，待遇比外面定的高一些，而选取的标准，除了会来事之外，我需要绝对的忠诚，人品永远要放在第一位。”王铭轻吸口气，对着于海开口说道，而于海也是点了点头。

“咱们常常鲜旗下人才储备很多，长期观察之下，能力和人品兼容的，可以从任何一个岗位慢慢调离出来，以后咱们扩张，也就不会为专业的人才储备而犯愁了。”于海略一沉吟之后，对着王铭开口说道，常常鲜旗下的产业链之中人员众多，彼此每天在一起打交道，一些能力出众的人也会率先的映入于海的眼中，而培训知根知底的人才，远远要比去调查一个陌生人的能力和人品容易的多。

“行吧，这一块你来全权负责，股权认证书下来之后，我将开启我的美食之旅，或许有了好的创意之后，走到哪里，店面就开到那里，到时候人才的输送，你也可以跟二商院烹协那边接触一下，除此之外，烹饪学校这一块，比如新东方，也可以尝试着接触一下，他们要给学员分配安排工作，而我们，则是能够帮着他们解决这个问题，这种互利互惠的事情，我想他们都不会拒绝，必要的时候...咳，你懂的。”王铭再度的开口说着，话音到了最后，对着于海干咳一声，而于海则是心领神会的点了点头。

“放心吧，这些事情交给我就好，咱们帮他们解决难题，他们支付我们一些酬劳也无可厚非，而且，现在外面很多餐饮门户已经开始这么做了。”于海笑着开口说道，而王铭则是点了点头。

“那行吧，就这样，你们还有什么要说的？”将事情一一的安排下来之后，王铭的目光环顾几人，轻声的开口问道，而几人则都是摇了摇头，示意没有任何问题。

“既然没有问题的话，那就散会吧，以后我要是不在东江，会议就由于海和我师父李龙来主持，有什么事情的话，多商量着来，现在，咱们该下去了，正好大家一起吃个饭，另外，凌天洋也在下面，咱们大家正好聚一聚，也算是庆祝我们董事会的成立。”看着众人摇了摇头，王铭站立起身，将手中的文件收拾好之后，再度的开口说道，接着，对着会议室外走了出去。

看着王铭离开，众人也都纷纷站了起来，每个人脸上都有掩饰不住的笑意弥漫，对于他们来说，今天可的确是个难忘的日子。

“王铭这家伙还真是不错啊，自己发达了也没忘我们这些难兄难弟。”钟歌再身后笑着说道，而一旁的三胖则是翻了翻白眼。

“记住，以后要叫王总，没大没小的。”三胖装作没好气的开口说道，使得钟歌顿时一怔，而其余的几人也都笑了起来，纷纷对着外面走去。

水晶宫二楼，香水苑包间内，密集的水晶吊坠灯将房间内映射的如同白昼，王铭第三次来到这个包房，可却再也不是客人的身份，已然成为了这里的主人。

包房内，巨大的落地窗被打开，露出外面小区花园的精致，观看着美景的同时，也能享受到外面清新的空气，以及厨师们烹饪出来的美味佳肴。

一行近十人围着大圆桌而坐，因为大多都在蟹天蟹地待过，与王铭的关系也很近，因此，对于凌天洋这个人，大家也都不陌生，一桌人说说笑笑，等待着服务员的上菜。

很快，四道凉菜率先被端了上来，颜色搭配鲜艳，作为开胃的凉菜，量虽然不大，可却非常精致，凉菜师傅姓高，是之前水晶宫的凉菜大厨，第一次尝过那一道手撕鸡之后，王铭就决定将这个人留下来，而桌上的凉菜，也都是出自这个高师傅之手。

皮黄肉白的辣汁手撕鸡，浅黄鲜亮的冷拔山药，青翠新鲜的八宝菠菜，晶莹剔透的水晶肘子被放在转盘上，颜色搭配的恰到好处，虽然没有那么诱人的香味，可从外观上来看的话，依旧勾起了众人的食欲。

“来吧，先开开胃，尝尝这几个凉菜，这个凉菜师傅之前就在水晶宫做，上次来尝过以后，把他优先的留了下来。”王铭笑着开口说道，接着，拿起身前的筷子之后，夹起了一块手撕鸡肉，在汤汁中轻轻的搅拌之后，放在了吃碟内，对于这一道手撕鸡，王铭可是赞不绝口。

看着王铭动手，其余人也都纷纷拿起筷子，开始夹着自己感兴趣的菜肴，而作为营养中心负责人的李龙，对于任何菜肴，李龙都有品鉴的欲望，手中的筷子夹起一条手撕出来的鸡肉之后，亦是放入辣汁中搅拌了一下，看着皮黄肉白的鸡肉沾染上辣汁之后那晶莹欲滴的色泽，李龙轻轻的将其直接放入到了口中。

鸡肉入口，鲜香微辣的辣汁味道直接刺激着舌尖，细腻的麻酱味道也混合其中，使得鸡肉表皮以及辣椒油的些许油腻也被完全的遮眼而去，随着咀嚼，牙齿穿透嫩黄色的鸡皮，那脆嫩鲜香的质感，使得李龙轻轻的点了点头。

嫩黄色的鸡皮被牙齿轻轻的穿透之后，随着咀嚼之中的挤压，鲜嫩的肉质层内，略带着底味的汤汁溢散了出来，弥漫在口腔之内，混合着辣汁的鲜香细腻，与鲜嫩的鸡肉混合在一起，形成的美味，让李龙也都再度的点了点头。

“这凉菜做的的确不错，开胃爽口，而且火候的掌握以及汤汁的调配都恰到好处。”李龙开口说道，而随着他的声音落下，其余的人也都点了点头，作为专业的厨师以及餐饮门店的人员，他们也都具备着分辨菜肴的能力。

“来吧，第一道菜，明炉瓦块鱼。”就在众人品味着凉菜之时，服务员走了进来，手中端着一个长方形的明炉，下面六盏蜡头制作的小明炉闪烁着火焰，而在明炉上方，一只铁盘被架了起来，上面盖着玻璃的盖子，被服务员小心的放在了转盘中央，揭开盖子的一瞬间，热气悄然升腾之下，带着浓郁的鱼香味，直接在包房内蔓延了开来。

“瓦块鱼...”李龙心头暗道，目光望着铁盘内汤汁浅黄晶莹，且散发着阵阵香味缭绕的瓦块鱼，所谓瓦块鱼，一般来说，是指一些体型较大难以入味的鱼类，经过改刀之后成为的块状，这样的加工，能够使得鱼肉更快入味的同时，也能够更加容易入口一些，而且，鱼肉的切口处在经过拍面炸熬之后，会有一层小软皮，能够充分的保证鱼肉的质感，也能加速汤汁味道的吸收。

“来吧，没外人，这瓦块鱼是水晶宫的行政总厨亲自腌制的，你们都尝尝。”王铭笑着开口说道，接着，率先的夹起一块鱼肉，放在了身前的吃碟内。

火柴盒大小的鱼肉表面浅黄，挂着一层晶莹的汤汁，在水晶灯的映射下闪烁着光点，一股淡淡的热气升腾中，夹杂着些许的香味，不断的缭绕着王铭的鼻尖，使得王铭轻轻的吹了吹之后，用筷子将鱼肉夹开，接着，夹起一片之后，小心的放入到了口中。

鱼肉入口，晶莹的汤汁带着些许滚烫，释放着一股浓郁的鲜味，咸鲜中略带着细微的香甜，隐隐有南乳汁的细腻香味混合其中，舌尖轻轻的掠过之后，白皙滑嫩的鱼肉直接分散开来，释放着它的鲜味之时，带着一丝肉质层内的辣味，使得王铭轻轻的点了点头。

“看样子，季洁也是用了心了，好吃。”(未完待续。)

第五百二十九章万事俱备

水晶宫二楼，香水苑，气氛逐渐的热切了起来，随着瓦块鱼被上桌之后，又陆续的上了一些菜肴，而其中大多都是江湖菜，也就是俗称的八大菜系中的精华菜肴，物美价廉，也能够让人吃的舒心。

因为下午大家还有事情要做，一桌人单纯的品尝菜肴，吃饭喝汤，一顿饭结束之后，已经到了下午四点多钟，在将众人一一的送走之后，王铭与凌天洋两人，来到了位于六楼的办公室内。

与之前蟹天蟹地的办公室相比，被定为常常鲜总部的办公室面积更大，装修等等方面也更加奢华，真皮制的沙发柔软而又舒适，精致的陶瓷茶壶，也彰显着高雅大方。

王铭舒服的靠在沙发上，手掌轻轻的摩挲着真皮制的沙发，而凌天洋也是懒洋洋的靠在他对面的沙发上，两人吃完饭之后，简单的运动了一会，便相继坐了下来。

“我说，东江这边的事业刚刚彻底稳固下来，你也算的上餐饮界的小皇帝了，你不会真的要出去吧？”凌天洋的目光懒洋洋的落在王铭身上，落地窗外的阳光通过巨大的玻璃折射进来，落在身上暖洋洋的。

“就因为常常鲜在东江的餐饮业已经处于一个小饱和的趋势，所以才要对外开始发展，而且，各个地方的特色餐饮也都极具代表性，多尝尝，放松一下自己的同时，或许也会有不一样的收获，而我外出的这段时间，也正好给他们一个机会，看看他们能不能带来一些惊喜给我。”王铭笑着开口说道，而随着他的声音落下，凌天洋则是点了点头。

“你这家伙天生也就是这一行的料，谁也比不了，既然决定的话，那就去吧，东江这边要是有什么事情的话，我也帮着你照看一下。”凌天洋开口说着，而王铭则是心领神会的点了点头。