最强厨霸 (大凉皮)

两种原材料都被烹饪成为了半成品，王铭拿过高压锅，将盖子打开，用签子将其内的猪肚挑了出来。

“这道菜看起来好麻烦。”王蕊目不转睛的看着王铭快速的烹饪菜肴，浅眉微皱间开口问道。

“所以说啊，想要烹饪出美味的菜肴，需要的步骤也是很多，一道步骤有偏差，就会导致整个菜肴的质量有所变化。”王铭笑着开口说道，接着，闻了闻高压锅内的汤汁，更是用小勺舀了一些，放在嘴边尝了尝。

“真别说，奶奶这猪肚处理的不错，而且，没想到用猪肚熬出来的汤汁，竟然还能这样鲜美。”王铭似乎发现了什么了不起的事情一般，在他的厨师生涯之中，可并没有尝试过用猪肚熬制上汤，然而刚刚品尝过之后，这无意间，又让他积累了一些经验和开拓了眼界。

将猪肚放在墩上快速的改刀之后，同时也将蛋卷切成了一厘米左右的圆筒片，接着，

热锅加入清油，下入猪肚与姜片，翻炒片刻，猪肚开始会有少许的水份逐渐的溢散出来，王铭轻轻的翻炒着锅内的猪肚，直至将其内的水份炒干之后，方才加入了少许的料酒。

再度的翻炒了数下之后，王铭将炒锅拿了下来，汤煲内放入适量的汤汁，接着，将炒好的猪肚放入其中，加入少许的胡椒粉之后，开始小火的焖煮起来。

将全家福放在火上小火炖煮之后，王铭转过身，开始烹饪其余的菜肴，至于这一道全家福，则是会放在六道热菜之中的最后一道，以此美好的寓意，来收尾家宴。

厨房内火焰升腾，阵阵白色的蒸汽逐渐的弥漫开来，夹杂着香味飘荡，王铭站在炒锅前方，全神贯注的烹饪着手中的菜肴，而王蕊则是一脸认真的看着他一步步的操作，偶尔抬头望向王铭之时，露出笑容。

当第五道菜再度的被端上桌之后，时间已然过去了近乎一个小时，而王铭的目光，也是再度的落在了沙煲上。

盖子上的小孔不断的溢散着带有香味的热气，王铭揭开盖子，望着其中已然呈现奶白色的醇厚汤汁，接着，将火腿片，玉兰片以及木耳加入其中，然后放入少许的食用盐，搅拌均匀之后，尝了尝奶白色的汤汁。

汤汁入口，一股异常浓郁的鲜香带着温热，直接瞬间占据了整个口腔，使得王铭唾液分泌的速度也都加快了很多，眼前一亮之时，罕见的点了点头，对于这一道菜的味道，有了赞赏。

“这猪肚汤的味道还真是妙不可言。”王铭轻声的呢喃着，作为一名优秀的厨师，他一直用很认真的态度在追寻着美食的节奏，而且王铭也非常清楚，美食犹如隐身的精灵一般，等候着一个个有天赋且认真的天才厨师，一点点的将它们挖掘出来，给人们带来意想不到的美味。

厨房内，看着时间再度的过去了十分钟，王铭拿过切配好的蛋卷，轻轻的洒在沙煲内之后，将火焰调小了一些，这些蛋卷片很脆弱，若是放入的太早，则是会直接被煮烂而导致变形。

“好了，我的任务完成了，咱们也出去吧。”王铭笑着开口说道，接着，用手布将沙煲端起来，放在托盘上面，对着厨房外走了出去。

“最后一道全家福来了。”(未完待续。)

第四百四十一章大地的馈赠—地软

大厅内，看着王铭将手里的全家福放在桌上，一股浓郁的香味顺着盖子上方的出气孔溢散开来，使得桌上的几人脸上的笑容也都更为浓郁了一些。

“辛苦我们的大厨了，来，快来坐下。”老爷子喜笑颜开，对着王铭开口说道，而王铭则是点了点头，与王蕊两人坐了下来。

“全家福？这个菜的寓意好，果然不愧是干大厨的，连名字都起的这么好听。”小姑王淑玲笑着说道，鼻尖缭绕而来的香味，将先前众多菜肴的味道直接霸道蛮横的冲散了开来。

“今年这一顿饭，吃的太舒爽了，热菜都是一些从来没接触过的，大饱口福了一次。”大伯王乾也开口附和，目光不着痕迹的扫过那溢散着热气的全家福。

“哥哥做饭最好吃了。”小丫头王莉很适宜的拍了拍马屁，一张小嘴上还残留着菜肴的汤汁，而随着她的声音落下，一家人顿时都笑了起来。

看着一大家人其乐融融，王铭嘴角挂着笑容，接着，将全家福的盖子揭了开来，热气悄然升腾而起之后，使得大厅内的香味更为浓郁了起来，接着，拿过一旁的小碗，每人分了一碗之后，再度的坐了下来。

老爷子今天非常高兴，也多喝了几杯，每一年的大年初一，一家人聚在一起，都是他最开心的时候，今年更是如此，比起往年的气氛以及人际关系，更加的温馨，其乐融融的氛围，使得老爷子已然有了些许的醉意。

人生在世，儿孙满堂，一家很和睦相处，方才是老人最大的愿望，看着眼前的一张张熟悉的笑脸，老爷子笑眯眯的收回目光，落在了身前香味不断溢散而出的全家福上。

奶白色的醇厚汤汁内，黄白两色的蛋卷片漂浮在上方，肉丸与火腿以及玉兰片等主辅料半浸泡在汤汁内，一股浓郁的鲜香味道，不断的飘荡而起，刺激着众人的味蕾。

小勺中的汤汁入口，一股鲜美的味道带着些许滚烫，直接在口中蔓延了开来，肉质的鲜香带着清淡的菌味，使得老爷子口齿生津，一口热汤下肚，似乎将醉意都驱散开来了一些。

“这汤熬得火候太到位了。”老爷子轻轻砸吧砸吧嘴，轻声的开口说道，接着，将勺子内的一只小肉丸放入口中，咀嚼之下，一股更加醇厚鲜美的汁水，从肉丸内渗透出来，肉香扑鼻，充斥着整个口腔，每一口咬下去，都能感受到肉丸滑爽的弹性。

老爷子缓慢的咀嚼着，似乎沉浸在了全家福的美味之中，不时的暗自点头，而其余几人也是沉默不语，享受着这美味带来的诱惑，一时间，桌上的气氛，变得骤然安静了下来，只能听到喝汤的声响以及咀嚼的声音。

“好...好...好。”再度的品尝了其他的原材料，老爷子脸上挂着满足之色，一张皱纹密布的老脸上带着笑意，随着再度的一口汤下肚之后，连连叫好。

“你们先吃着，我去准备饭菜。”一碗汤下肚之后，杨霞站了起来，开口说道之后，对着厨房内走了进去，而其余的众人，也是依旧吃着桌上的菜肴，不时的端起杯子轻轻的碰一下。

王铭靠在椅背上，看着这一副温馨的场景，嘴角噙着一抹笑意，在外面打拼的这半年，如今回到家里，面对高堂满座，才是最幸福的时刻。

“对了，王铭今年也已经十八岁了，按照咱们当地的风俗，这个年纪也该说门媳妇了，趁着年轻，现在有房有车，又有自己的生意，可要好好的物色一个。”大伯王乾将手里的筷子放下，目光落在王铭身上，笑着开口说道，几个月的时间没见而已，这个以前自己总是会自动忽略的侄子，如今落在他的眼力，似乎无限的顺眼了起来。

“是啊，你看村里跟他一样年纪大小的，好几个都成家了，俗话说成家立业，家里稳定住了，才能在外面大展拳脚，老话啊，总是没错的。”一直就没开口说过话的大妈也跟着起哄，使得王铭有些哭笑不得，抬头看着一旁的老爷子以及父亲两人之时，两人的频频点头，更让王铭有些无语。

“还小着呢，才十八岁，着什么急。”王铭小声的嘀咕了一句，接着伸出筷子，和王蕊两人一样，一直在厨房内忙活着，如今方才开始吃点东西。

“那我可就帮着物色了。”大伯王乾笑了笑，再度的开口说道，而王铭在摇了摇头之后，却没有开口反驳，他的性格就是如此，没有十拿九稳的事情，他不会随意的说出来，尤其是在感情这个方面，更是如此。

“来来，都撤了吧。”小姑王淑玲站起身，看着桌上的残羹剩饭，将一切处理干净之后，从厨房里拿出主食的菜肴。

八宝辣子，凉拌猪耳，莲藕炒肉片，还有一道高力肉，雪白的馒头和米饭也都被端了上来，根据各自的口味选择吃食，虽然前面已经吃过了主菜，可面对这最后的饭菜以及主食，众人依旧动起筷子。

一顿饭吃完之后，几人开始聊起了家常，而王铭则是走出大门，不知为什么，在那个高墙大院内，他总会有一种说不出的憋屈之感，如今随着走了出来，呼吸着外面的新鲜空气，似乎整个人都轻松了很多。

天空的阳光映射而下，将地面墙角边的积雪折射出刺目的光，王铭略一沉吟，踩着脚下的积雪，对着前方走了出去。

顺着爷爷家的大门向着后方缓步而行，不多时，上了一个小坡之后，望着一望无垠的麦田，王铭张开双臂，贪婪的呼吸着新鲜的空气，冬季的这个时候，家乡唯一青翠的地方，也就只有麦田了。

微风习习吹来，略微带着少许的冷意，目光扫过这熟悉的场景，王铭嘴角勾勒出一抹笑容。

“王铭？啥时候回来的？”村里的二狗牵着狗从远处走了过来，手里拎着一只已经断气的兔子，下雪的季节，牵着狗去找隐匿在雪堆中的兔子，也是一种娱乐的休闲方式。