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最强厨霸 (大凉皮)



“外面好美的风景…”

小包房内,桌上的菜肴扩散着香味,将林夕的目光从窗外拉了回来,恋恋不舍的收回目光之后,林夕深吸口气,对着王铭开口说道。

“喜欢的话,吃饭东西之后,我带你去那边散散心。”王铭轻笑着开口说道,接着,将锡纸气泡鱼下方的火焰点燃,淡蓝色的小火苗跳跃中,开始有着微弱的热气悄然升腾而起。

“看起来很好吃的样子。”林夕点了点头,清灵透彻的眸子落在了桌上的菜肴上面,除却那一道刚刚点火的菜肴之外,只有两凉一热三道菜,而且菜量也并不大,可两个人的话,应该足够。

“蓝莓山药,盐水鸭。”王铭指着两道凉菜对着林夕介绍,蓝红色的蓝莓酱粘稠发亮,覆盖在塔形的山药上方,其内如同黄豆大小的蓝莓挂在上面,散发着阵阵香甜的气味,至于另一道盐水鸭,则是南京的特产,颜色纯正,看起来就充满了食欲。

“这蓝莓山药,其中的山药选自山东定陶,那里的山药质地最佳,沙土种植之后,其内水分充足,且天生带着一股甘甜的味道,取回来之后,洗干净削皮,上大火蒸熟,然后放入器皿之内,加入少许的奶香炼乳以及白糖,繁复黏制而成,搭配着自制的蓝莓酱,味道很不错的,尝尝。”

王铭细心的讲解着,而一旁的林夕听得很认真,在看到这一道凉菜竟然需要这么多的工序方才能够制作成以后,也不禁有了惊讶。

手中的小勺子刮下一层混合着蓝莓酱的山药泥,林夕的脸上带着一丝期待,左手将垂落的黑发向着后方轻轻的挽起,小嘴微张间,蓝莓山药被她放入口中,轻轻的抿了一口,轻灵的眸子顿时微微一亮。

味道醇厚的蓝莓酱混合着奶香肆意的山药泥,入口有些微凉,有些滑腻,甜甜的混合在一起,舌尖蠕动中,化作一股甘甜醇厚,难以形容的滑爽之感,顺着咽喉流淌而下。

“好吃…”林夕小脸上充斥着满足之色,一口山药泥下肚,再度的伸出小勺子,刮了一些下来,放在嘴中轻轻的抿着,频频点头,更是伸出粉红的舌尖,在王铭有些尴尬的眼神注视下,将唇边的蓝莓酱也都抿了个干净。

“咳…这个盐水鸭,说起来还有一个民间的典故呢。”王铭干咳一声,刚刚林夕舔嘴唇的那一瞬,连一向纯洁的他都忍不住喉咙有些干燥,连忙岔开了话题。

看着林夕脸上认真的神色,王铭成功的岔开了话题,深吸口气之后,目光再度的落在了林夕的身上。

“据说是当年乾隆皇帝下江南,点名要吃一家餐厅的烤鸭,然后厨师连忙购买了一批鸭子,可回来的时候才发现,养鸭人家的孩子顽皮,用盐巴来逗鸭子,最后鸭子被活活的咸死了,没办法,再去找也来不及了,厨师硬着头皮,将那几只鸭子加以葱姜以及大料花椒等香料,煮熟之后,乾隆皇帝食用之后,龙颜大悦,并御赐名为盐水鸭。”

王铭的声音落下,林夕脸上露出了笑容,旋即点了点头,望着那盐水鸭的目光有了怪异,接着,在王铭的目光注视之下,夹了一口之后,左右看了看,也没看出有什么不一样的地方。

小嘴微微张开,轻轻的咬下一口鸭肉之后,轻轻的咀嚼了起来,鸭皮脆嫩,其内的肉质带着一股淡淡的清香味道,底味掌控的也不错,随着咀嚼,鸭肉之下一层脆嫩的脆骨在咀嚼中发出清脆的声响。

“这个也好吃,感觉挺清淡的,略微带着一点咸味,肥而不腻,鸭肉也很鲜嫩。”林夕点了点头,鸭肉嚼起来鲜嫩十足,有肉感,火候掌握的恰到好处,鸭皮与鸭脆骨味道也不错,与鸭肉混合在一起之后,口感更棒了一些。

“你也吃啊...”

将口中清香鲜嫩的盐水鸭咽下肚子,林夕的目光落在王铭身上,开口说道。

“恩。”王铭含糊的应了一声,旋即也放了一块鸭肉在嘴中,轻轻的咀嚼之时,尝试着其中的味道,一口鸭肉迅速被消灭之后,他的目光,落在了香辣麻花南美虾的上方。

“你尝尝这个。”

王铭夹起一只肥硕的南美虾,放在了林夕的吃蝶之内,侧身将一旁的红酒打了开来,自顾的倒了半杯之后,拿过一旁的饮料,作势就要帮林夕倒上。

“我也要喝红酒。”将王铭手中的动作阻止了下来,林夕的目光望着一旁的张裕葡萄酒,对着王铭开口说道。

“就喝一点…”林夕再度的补充了一句,将王铭想要说出的话彻底的堵在了嗓子眼。

看着王铭开始帮杯子里倒入红酒,林夕脸上洋溢着幸福的笑容,这才将目光再度的落在肥硕的南美虾上面,黄亮的大虾散发着阵阵鲜味,上面少许的红油沾染着雪白的吃蝶,林夕小心的将虾头夹掉,这才将其小心的放入口中。

南美虾被炸的外壳都有了酥脆,一口咬下去,外皮酥脆,丝毫没有韧感,外皮之中,肥嫩的虾肉入口,咀嚼之中,有淡淡鲜香无比的水分,虾肉的质地非常不错,咀嚼起来肉感十足,搭配着鲜辣的味道,使得林夕使劲的点了点头。

“这个这个…”

纤细的手指点了点盘子中黄亮的南美虾,对着王铭开口说道,接着,林夕拿起筷子,夹起其中的一只比较肥大的南美虾,放在了王铭身前的吃蝶内。

“你也吃,我们一起吃,王铭哥,你做的菜味道太棒啦。”林夕再度的补充道,清灵透彻的眸子望着王铭,看着他一口口的将南美虾干掉之后,林夕将身前的酒杯端了起来。

“谢谢王铭哥的盛情招待,你太厉害了,以后要是能天天吃到你做的菜,那简直就幸福死了。”

林夕开口说道,接着与王铭的酒杯轻轻的碰了一下,双唇轻启间,抿了一口味道甘甜醇厚的红酒,将酒杯放在了一旁。

“你想吃的话,一辈子都可以的…”王铭心头感慨道,旋即抬头夹起一口盐水鸭,咸香爽口的鸭肉混合着爽脆的脆骨,落在王铭的口中,使得王铭也都诧异,似乎今天的盐水鸭比之以往,更为的美味了一些。

“今天就算破例一次,以后想吃东西,打电话我去接你,不过酒的话,未满十八岁的时候,你还是不要喝的好。”嘴中依旧回味着盐水鸭的味道,王铭抬起头,对着林夕开口说道。

“好,听你的。”林夕开口答应了下来,伸出筷子夹起一根食指粗细的小麻花,放在吃蝶之内,夹断以后,将其中的一块放入口中,轻轻的咀嚼起来。

麻花经过炒制之后,上面香辣的味道很醇厚,而且带着一股淡淡的虾味,酥脆可口,香味浓郁,使得林夕频频点头。

“对了王铭哥,你做菜这么好吃,一定有很多女孩子追你对不对?”

拿起餐巾纸擦了擦小嘴,林夕笑着开口问道,而随着他的声音落下,王铭微微一怔,旋即目光变得有些古怪了起来。

“咳…没有啊。”

王铭干咳一声,对着林夕开口说道,而随着他的声音落下之后,林夕有些难以置信的张大了嘴巴:“不可能吧,你这么优秀,居然没女孩子追?我们学校好多人都在谈恋爱呢。”

林夕惊讶的开口说道,王铭也只能无奈的耸了耸肩,接着端起身前的杯子,轻轻的嘬了一口红酒。

“恩?好香,这个气泡鱼好了,来尝尝…”(未完待续。)

第三百五十六章等你长大《求订阅》

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蟹天蟹地,二楼。

小包房内,王铭强行的再度岔开话题,将目光落在了锡纸气泡鱼上,淡蓝色的小火苗在底盘下方不断的跳跃,随着逐渐的升温,被包裹的颇为严实的锡纸内部受热,开始逐渐的鼓了起来,犹如一个银白色的大气泡,圆鼓鼓的样子,似乎随时都有可能爆开一般。

“哇…这道菜好特别,这里面是什么材料啊,闻起来清香的味道真浓。”

提到吃的,林夕的注意力再度被成功的转移了开来,目光带着一丝亮光,落在了那高高鼓起来的气泡鱼上。

王铭看了看时间,经过加热之后,锡纸已经高高鼓起,其内的热气也已经初步的达到了一个饱和度,将淡蓝色的火焰再度的调小之后,王铭拿起筷子,轻轻的戳烂了圆圆鼓起来的锡纸包,随着噗嗤的一声,热气成为一道白色的气流,轰然涌现而出,与此同时,一股清新到了极点的香味,顿时弥漫着整个小包房内。

“咕嘟…”林夕轻轻的咽下口水,一对清灵透彻的眼睛盯着热气溢散的锡纸,轻轻的嗅了嗅之后,鼻尖缭绕的香气,使得她不由的捏紧了手里的筷子。

“来吧,尝尝。”看着林夕一脸的跃跃欲试,王铭笑着摇了摇头,对着林夕开口说道,而随着他的声音落下,林夕手中的筷子顿时探了出去,将上面散发热气的锡纸,轻轻的撕裂了开来,露出了其中热气升腾的桂鱼。

腌制过的桂鱼因为加入了少许豆粉的缘故,鱼身表面虽然干烤而成,可软糯中却不失水份,而且有一股淡淡的豆粉香味混合其中。

小心的夹起一块雪白的桂鱼肉,放在嘴边轻轻的吹了吹,林夕小嘴微微张开,将其放在口中,咀嚼之下,一股鲜嫩滑爽的口感,带着浓郁到了极点的清香味道,迅速的蔓延开来。

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