最强厨霸 (大凉皮)

手中的冰雕刀在王铭的控制之下，快速的处理着冰块，而这般举动，使得观众席上的众人也都一怔，即便是同为参赛者的几人，也都将目光望来。

“冰雕？我去，还真拿烹饪当艺术了。”

看台上，有人轻声的开口说道，引来无数人的目光注视时，悄然的伸了伸舌头，可却再没有话语传出。

一号考核台，王铭速度越来越快，这冰雕对于速度以及下手的力度要求极高，除非在冷库或者天气阴冷的地方，不然的话，没有极致的速度，雕刻出来的冰雕极有可能提前进入融化状态。

王铭速度极快，不多时，已然有了雏形曾现出来，赫然是一个造型奇异的灯盏般，在这灯盏周身，除了沿线的一圈约有两指宽的台面之外，周边由九个酒盅大小的坑，而其中皆是被王铭用锡纸封了上来。

冰身之上，也被快速的雕刻出一道道的花纹，映射着这奇异的灯盏，使得王铭缓缓点头时，将其放在了保鲜盒内，延缓融化的时间。

此时已经有了嗡嗡的火声响起，王铭亦是点燃火焰，随着火焰升腾之中，在快速的清理过炒锅之后，锅内被王铭注入进了半锅的净油。

火焰呜呜作响，油温快速升腾起来，保鲜盒内，被剜成的犹如红枣般大小的冰激凌球被王铭夹起一个放入小碗中，略一滚动之后，被王铭轻盈的下入锅内。

王铭速度很快，手下的动作沉稳而又麻利，九个冰激凌球快速的浮了起来，被王铭打捞之后，连同热油一起倒入油古中浸泡。

炒锅快速的清理干净，加入清水河白糖之后进行熬制，随着大火烧开，小火熬制中，手勺不断的搅拌锅底，使得白糖受热均匀，逐渐的有了气泡翻腾，一股淡淡的甜香味道，也是悄然的浮现而出。

锅内的白糖随着加热，小气泡逐渐均匀起来，甚至连得白糖的颜色也都有了浅黄，王铭炒锅上的火焰陡然关闭，将油古中的九个冰激凌球打捞出来之后，控了控油，这才放入炒锅内，被王铭翻炒两下之后，放在了一旁。

将冰雕快速的取出，摆放好之后，王铭拿出小铁签子，将锅内依然还在发热的拔丝冰激凌一一取出，放在了那九个坑洞中时，彼此的位置不断交替中，对着上方提起落下，使得拔丝冰激凌之间，被高高飞起的犹如网兜一般的丝线所相连。

看着上方有了十几根的主要丝线相连起来，王铭将拔丝冰激凌放入锡纸包好的坑洞之中，金光闪亮的样子，颇为诱人。

伸手抓过一旁准备好的一把筷子，将底部放入锅内，蘸上炒好的白糖之后，手腕翻转间，不断的在冰雕的上方轻甩着，一根根一缕缕的浅黄色丝线，也是悄然的再度浮现而出，笼罩着冰雕上方的九个拔丝冰激凌。

而在王铭制作间，观众台上的人群再度的有了骚动，一对对目光望来时，王铭一号考核台上方，冰雕扩散着阵阵凉气，在其上方，九个犹如小灯盏一般的孔洞中，九枚龙眼大小的拔丝冰激凌安静地躺在锡纸内，无数的金黄色丝线连接着，在阳光的映射下，分外漂亮。

王铭手中速度不停，伸手拿出保鲜盒中的三文鱼以及生蚝取了出来，快速的清理干净之后，王铭手掌一翻，二号桑刀被他拿在手中，速度快到了一个不可思议的地步，只是不足一分钟的时间，三文鱼以及生蚝，便尽数的被改刀完毕，铺在那一圈沿线两指宽的圆形面上之后，带上调配好的小料，王铭修长的手掌探出，对着铃铛敲了下去。

“当…”(未完待续。)

第二百九十五章落幕

“一号参赛者王铭，完成总决赛菜品考核。”

裁判席位上方，随着白理事的声音落下，王铭耸了耸肩，深深的出了口气，接着，将调理台收拾干净之后，带着自己的刀具，率先走出了考核台。

“好棒。”

突如其来的声响，在有些安静的场地之中格外明显，清脆温顺的声音，使得王铭几乎下意识的抬起头，一眼就看到了距离一号考核台最近的观众席位上，脸上带着惊讶的林夕。

观众席前方，看着王铭目光望来，林夕轻轻的挥了挥手打着招呼，露出笑容时，清灵透彻的一对眸子，不时的望向那放在了裁判席前端的造型别致的冰雕。

王铭脸上露出笑容，接着，手指对着前方指了指，接着，放缓的脚步加快中，来到了裁判席位前方。

“冰火两重天。”

王铭轻声的开口说道，目光望向那灯盏形状的冰雕，嘴角勾勒出一抹笑意。

两道口味截然不同的菜品，一道三文鱼搭配生蚝刺身，而另一道，则是对于火候以及烹饪手法要求都很高的拔丝冰激凌。

“拔丝冰激凌作为辅助，而这一道菜的主菜则是刺身，众所周知，刺身的营养价值非常高，因为其内的营养成分没有经过破坏，属于原生态的绿色食品，可有一点，刺身的海鲜产品，在想要保证原生态营养的情况下，也要承受其肉质含量之中的其他有害物质。”

王铭轻声的开口说着，再度前行时，来到冰雕的前方，轻轻摇晃之中，使得身前的白理事五人皆是一怔，旋即脸上露出一抹诧异之色，他们五人距离最近，刚刚在王铭刻意摇晃之下，那冰雕灯盏的中央部位，其中竟然有了流动的液体，使得几人微微一怔之时，白理事拿起身旁的勺子，探出时，轻轻一碰，一层若有若无的沙冰被轻易的穿过，顿时间，一股浓香的酒气悄然流窜而出。

“白酒？”

白理事再度一愣，旋即明白了过来，这冰雕的难度太大，冰块冷冻的时间不低于十二小时，这种浓香型的白酒也会有一定部分的上冻，雕刻的时候，其中白酒含量的准确位置并不好找，而且因为天气温和的缘故，雕刻的速度也要极快，不然极有可能会有融化的迹象。

“你这小家伙，这巧夺天工的脑洞大开，也亏你想得出来，刺身搭配白酒，以传统的拔丝作为冰雕灯盏的另一道风景线，更是充分的利用了糖艺来与冰雕相映衬，想法大胆，做工精细，艺术的部分，已然高出了菜肴的本身，到了最后，刺身这一道菜，竟然只是成为了冰雕糖艺的陪衬，了不起。”

白理事竖起大拇指，接着，裁判席位上的四人也相继点评之后，作品被送上美食团所在的位置，而王铭则是在点头示意之后，坐在了休息区域。

参赛的人员只有十人，不多时，其余的人也将各自的作品断了上来，顿时间，整个裁判席位，再度的被各种香味以及奇特的菜品造型所笼罩。

而这其中，有三道菜，即便是王铭也都为止侧目，逼真的造型，精致的外观，以及上面徐徐扩散而出的香气，皆是将这一场最终的决赛推向了一个高潮。

蝶恋花虾泥被用模板扣出蝴蝶的异形体蒸熟，经过蔬菜丝点缀之后，海螺被片成卷芯形状，上过烹炒之后，堆积在一起，犹如一朵盛开的无名花朵一般，周身被青黄色的西芹芯所围拢。

年年生财用小金瓜雕刻出三条鱼的形状，从中间的部分切开，掏空其中之后，作为盛装菜肴的器皿，鱼肉切粒，过油炒制之后，放入鱼身之内，牛肉丁经过特殊的腌制，以耗油牛肉的炒制方法烹调出来，放在盘子中央。

盘龙大虾约莫是四个头的大虾，开背之后，将虾尾的部分剥掉虾皮，从虾身穿过，用牙签进行固定，过油烹炸之后，以番茄酱和白糖白醋进行油焖，之后交叉摆成龙身的造型，而至于龙头和龙尾的部分，则使用蔬菜雕刻而成。

“都拿出真本事了么？不过，这些似乎…还不够。”

王铭嘴角呢喃，望着已然没有多少冷气扩散的冰雕，此时裁判席位上的白理事等人已经开始了点评，至于其余的参赛者，大多还停留在裁判席上，只有林飞，在目光扫过休息区域之时，咧嘴一笑，接着，对着王铭所在之处走了过来。

“没想到，你居然还会冰雕糖艺，你这家伙，还真是让人看不透，这么小的年龄，关于厨道上的见解也好，种类繁多的花样也罢，你都能够上手，而且制作出来的作品脑洞大开，让人有些不可思议的同时，可又不得不去感叹着巧夺天工的烹饪方式，变态啊，看样子，他们还都是小看你了。”

林飞笑着开口说道，旋即在王铭的身侧坐了下来，与王铭两人认识的时间并不长，可却有一种一见如故的感觉，而随着他的声音落下，王铭则是无奈的耸了耸肩。

“这个第一，是我一早承诺御福楼的，如今，兑现承诺罢了，过了今天，就真的自由了。”

王铭轻声的开口说道，话语之中的唏嘘之意，使得一旁的林飞眼皮不禁跳了跳，看向王铭的目光，也有了一丝变化，这是何等的自信，方才能够在还没有参加海选，就已定承诺能够拿到第一？

“变态，跟你同一期参加这种比赛，简直就是一种极限挑战，还好我志不在第一，保住前三就好。”

林飞再度的开口说道，随着他的声音落下，王铭苦笑的摇了摇头，目光扫过依旧还在进行点评的裁判席，落在了不远处一脸新奇之色的林夕身上，后者双手拄着下巴，清灵透彻的大眼睛眨也不眨的望向裁判席位上方，而目光注视之处，赫然是王铭的冰雕糖艺的作品所在之处。