整个会场再次哗然,“这都什么奇葩规矩,蒙眼比赛已经是高难度的了,现在又来个单手比赛,单手烹饪就别说了,这食材如何处理?
杀鱼,处理牛肉,羊肉,土豆去皮,这而一切都是问题啊,这些举办比赛的人还真能想。”有人打包不平道。
“就是,就是,竟给人出难题,看吧,看着些厨师这一场又会如何应对。”
大家你一言我一语的看着台上的四个厨师。
李天伟和邓翔宇愣了下,侧眸看向放在地上没开包的食材,单手比赛倒是没什么,只是这个食材到底是什么,若是很难处理的食材,那可就惨了。
李天伟和邓翔宇担心的也正是大野和佐藤心中所担心的事情,他们二人也看向了食材,而且这一场比赛的食材特别大,大到他们都猜不到那袋子里究竟是些什么。
铜锣声一响起,他们就都迫不及待的拆开了那个袋子,一打开,四个厨师看到那个大家伙后,都愣在了原地。
主要食材是河豚,而且还是很大的河豚,几人对视了一眼,集体选择了用右手,心里默念道:“这比赛不至于这么坑人吧。”
河豚有毒,而且还很不好处理,在大中华,为了保障人们的生命安全,国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。
而在饼子国,吃河豚则有着悠久的历史,几乎成为其食文化重要的一部分。
所以相较而言,李天伟和邓翔宇这次是碰到了大麻烦,他俩严重怀疑这是饼子国的人故意安排的。
这河豚鱼是饼子国历史悠久的美食,他们处理起来肯定比他们俩顺手的多。
虽然大野和佐藤是饼子国人,但此刻他们俩也为难起来。
河豚鱼加工是十分严格的,一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训,考试合格以后才能领取执照开张营业。
每条河豚的加工去毒需要经过30道工序,一个熟练厨师也要花20分钟才能完成,他俩虽都是名厨,这对他们来说也不是话下,可是现在他俩都只能用一只手,这需要足够默契的配合,他俩没把握啊。
河豚鱼处理起来十分麻烦,首先要用小刀割去鱼鳍,切除鱼嘴,挖除鱼眼,剥去鱼皮,接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏。
再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉,晶莹剔透。接着,将其切成像纸一样薄的片,再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。
吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后,再喝上一碗河豚鱼汤,真是爽心可口。
李天伟和邓翔宇心里已经升起了抗议之意,这不摆明了让着这饼子国的人吗,这比赛还比什么比?
“主持人,这赛没法比了,这比的是河豚,我们那压根就不吃这玩意,虽然我们知道怎么处理,但却不怎么做,可这对于他们来说可是耳濡目染的事儿,这能放在一起比吗?”
主持人这时候笑了,道:“哎呀看我这记性,忘记告诉各位了,因着食材的特殊条件,比赛规定了,大中华有多一小时的比赛时间,而饼子国则依旧是一个小时的烹饪时间。”
大野和佐藤心里有点不甘,却又反驳不了,是啊,这可是他们俩的家乡才,人家一个外行人来跟他们比,有意见是正常,加长比赛时间也是正常。
唯有山竹笑了,这看似他们吃亏的比赛,其实给了他们一个大大的好处,这次比赛若是饼子国的人输了,他们大可说是他们少了足足一个小时的比赛时间。
若是这次比赛赢了,他们可以很体面的说,看吧,多给了他们一个小时的时间,没想到他们还是输了,而且这次比赛比的紫苏味道,压根就不算时间。
眼看着时间不多了,大野和佐藤对视了一眼,思索着他们该如何配合,这一道菜的比试完全是给了他们一个突然袭击。
虽然明明知晓是配合赛,可是他们都觉得胜券在握,压根就没有过配合的联系,两个人此刻还真犯了难。
河豚鱼若是一个不小心没处理好,这可是要死人的,而且还一死死十三个,他们哪里担当的起这个责任。
“大野,你有把握吗,咱们得稳中求胜,知道吗?”佐藤担心的道。
大野点点头,答道:“嗯,我知道,那咱们现在开始吧,有什么需要一定要跟我说。”
两个人迅速带好手套,一人拿刀,一人抓鱼。
看着那近在几尺的刀就要落下了,大野的心开始砰砰直跳,毕竟刀不是握在自己的手上的,他真的没丁点安全感,总觉得那刀会随时剁到他的手一般。
佐藤几次下来,都没将第一步走出去,这下急了,不就去掉鱼鳍吗,有什么难的,一气之下,他将河豚朝着空中抛去,“咻咻”两刀,鱼没碰到,而且还直接掉了下来,好在大野的动作快,将鱼接在了手里。
佐藤无语,“大野,你来握刀吧。”
河豚鱼虽是饼子国历史悠久的菜肴,但是他们不管多高级的厨师处理河豚鱼都非常的小心,想只手处理好河豚鱼,几乎没人办到过。
此刻佐藤想只手处理河豚鱼的想法很快就偃旗息鼓了。
第两百四十九章 不敢试吃
大野的心里也很没谱,河豚鱼虽是饼子国的历史,但是每年也有很多因为吃河豚鱼而死亡的人,所以尽管他们是厨师,也会特别小心,心里也会有所忌惮。
此刻佐藤将刀递给了大野,大野接的有点犹豫,但也不能不煮吧。
李天伟和邓翔宇原本准备看一下那两个地道的饼子国的人会如何处理那河豚鱼,可是看了半天,人家压根就不知道如何下手,两个人摇了摇头,“李大厨师,咱们还是靠自个吧。”
李天伟点点头,十分认真的道:“邓大厨,咱们虽说是有两个小时的时间,但我们还是争取在一个小时内完成吧,若是完成不了就算了,但必须保证食品是无毒的,你说可以吗?”
邓翔宇很认同这个决定,也是他心中所想,“好的,我正想跟你说这件事情,我们可不能让这饼子国的人小瞧了我们。”
两个人利索的带好手套,二人商定好,李天伟抓鱼,邓翔宇拿刀,两个人之前配合过,此刻合作虽谈不上十分默契,但比饼子国的那两个人好上许多。
“这感觉真不好,让我总想拿第二只手来帮忙。”邓翔宇不习惯的道。
“哎,别,规定可是说了,只要有人用了第二只手,比赛结果可是直接判定他输啊。”
邓翔宇笑笑,“我就说说而已,看把你给吓的。”
两个人呵呵一笑,乐呵的开始处理起鱼鳍和嘴,因着不熟练,动作很慢,好在两个人配合的好,不觉得有什么问题。
台上的评委们个个都看得胆战心惊的,天,确实热,到他们一个个汗流浃背的样子就像是刚被从河里捞起来似的,特别恐怖。
“这个规定是谁规定的?这不是拿我们的性命在开玩笑吗,别说单手处理河豚鱼,就是双手处理河豚鱼我都不敢尝试,何况还是单手,我要投诉,这里的主办方完全把我们的生命当做了儿戏。”米字国的人说道。
“就是,单手处理河豚鱼,这鱼有毒啊,而且验都验不出来,这是拿我们做实验品吗,这个餐点我不吃了,简直太恐怖了。”星星国的人道。
“这评委没法当下去了,我比较惜命,虽然爱吃,但我还没想过因为吃而丢掉性命,我还是回家吧。”三条杠的补了句。
有人开始想起身离开。
“等等,我觉得我们还是等等比较好,饼子国的人不会把我们的性命如此儿戏,他们肯定是另有目的,我们还是等等看吧。”八卦国的人劝道,他觉得没人会如此的儿戏将这么多的人的性命不顾,而且还是来自不同的国家。
八卦国的美女一说,大家又都安静了下来,他们觉得这个美女说的对,这饼子国的人在糊涂也不可能会将他们这多个国家的人的性命当做儿戏的。
大家又重新坐好,瞪大眼珠子看着台上的四个人处理河豚鱼,就怕他们弄错了。
大野和佐藤两个人虽是饼子国的人,速度却没比李天伟和邓翔宇快多少,这么久了,场地上一直听到二人在吼叫。
“让你抓好,抓好,你怎么总是抓不好呢?”大野吼佐藤。
“我抓好啦,谁让你的刀要落不落的,万一砍刀了我的手可怎么办?这刀上可是沾了河豚血的,万一毒死我可怎么办?”左亭反驳。
评委们听的那颗心是砰砰直跳个不停,心里已经开始忌惮那道河豚鱼他们是不是可以不用吃了。
在看李天伟和邓翔宇,两个人虽没说话,而且还很和睦,不争不吵,两个人都彼此信任,但评委们依旧没打算吃他们的河豚鱼,因为这两个人处理的不仅慢,而且看那刀法和手法,他们不信任呀。
秦漠在一旁看得着急,心里暗自道:“怎么不将这一场比赛留给我跟陈晓雅来比,他们这两个人怎么如此不听话的没用我的黑科技盒子,这个盒子可是有自动去除毒素的功能,若是用了,你们何至于如此小心翼翼的处理河豚鱼啊。
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