看秦漠的样子不像是在说假话,大家放了心,各自回了各自的房间。
三个小时后,集体在一间很大的厨房集合,那里已经堆满了各种食材,全部都是烹饪西餐用的,大家看到那些食材,脑海里第一时间就萌发出了各种中餐的菜式。
知晓不对,脑海里开始回忆秦漠所讲的那些西餐知识,心里盘算做什么西餐比较好。
“我们从做牛排开始。”秦漠发了话,这是西餐最常见的一道菜,在各国都很受欢迎,秦漠想试试他们的对西餐上手有多快。
所有人点头,大家开始拿上好的肉块开始处理,烹饪,八个锅同时开火,大家各自做各自的,等八盘牛排做完,大家都将牛排摆到了案板上,等待张局长去品尝。
八份牛排都只煎了一块,所以也并不多,而且也并非非要将一整块都吃完。
张局长义不容辞的走上前,将牛排切成一小块,尝了一口,“嗯,虽跟我平时吃的有点不一样,但味道也不差。”
走向第二个,也是同样的吃了一小口,“这个比刚刚的那块稍微强了点,但若是跟那些正宗的西餐比,还是欠缺了些。”
张局长不是正宗的美食评判家,他只是经常吃西餐,不会说具体的,但味道如何他还是能尝出来。
一直尝到秦漠那,张局长顿住了脚步,秦漠之前跟一位厨师比过西餐,而且赢了那位厨师,而且一直听说秦漠的牛排烹饪的十分不错,心里也一直想尝尝,今日能得偿所愿,张局长人显得有点激动。
拿起刀叉切了一小块放到嘴里尝了尝,眼珠子忽然瞪得老大起来,“一直以来都说秦漠先生的牛排不错,今日一尝,果然不假,真是世间难得吃到几次这样的味道啊,牛排居然也可以煎得这么嫩,而且汁液居然全都渗透到了肉里,特别好吃。”
听到张局长的评价,和他那副吃相,所有人都咽了下口水,“我能尝尝吗?”说实在的,大家心里都是不服气的,对于秦漠的烹饪手艺,大家都觉得他只是个初入道的手艺,,能赢过何天下他们,只能说何天下他们的手艺太差,但跟他们比,秦漠就只有输的份。
这西餐他秦漠懂,但做出来的差别也不会太差,为何这个张局长说得如此大的悬殊?
张局长还想吃点,但终究还是忍了下来,让他们尝尝秦漠的也好,知晓差距在哪,这次比赛,像秦漠这个手艺也只能勉强对付饼子国的这些人,若是团体赛,就大家这水平,准输。
让开一条道,让其它厨师过来尝尝秦漠的手艺,本来就不大的牛排,还被张局长切掉了一块,此刻硬生生又被分成了份,大家一人能尝一小口,虽只是一小口,也够了。
“怎么会这么好吃,跟我的简直是一个是天上,一个是地下。”
“他真的不是精通西餐几十年的老厨师?”
“他做出来的牛排为何会这么嫩,而且味道像是渗透到里面去了的?”
“真的好好吃,还有吗,我想在尝一块,顺便拜师学艺。”
……
大家你一言我一语,开始叽叽喳喳的说起来,秦漠站在一旁默不作声,等着大家议论,等议论完了,才道:“其实牛排做成我这个样子一点都不难。”
吩咐道:“麻烦取八块上好的神户牛肉过来。”
厨师们也不端架子了,几人急忙去端神户牛肉过来递给秦漠,秦漠带上手套,拿过肉块,开始腌制和刷调料,动作很娴熟,而且一遍又一遍的处理着调料,大家围成了一圈,眼睛都不眨一下的盯着秦漠,看他刷调料的次数和每次都刷了哪些东西,占了多少调料,这些都是有比例的。
等秦漠刷完了,大家才敢回想刚刚的处理方法。
秦漠趁机将牛排放到自己的那个黑科技盒子内放上一会,然后在拿来煎锅,准备煎牛排,这时还不忘吩咐其它厨师帮忙处理牛排的配菜。
锅内倒油,然后将牛排取出,然后开始煎了起来,煎的过程跟大家一样,没什么特别的,等牛排煎好,秦漠将它分成八份,七位厨师一人一份,张局长一份。
“你们看看这个味道和刚刚的味道有何区别。”
第三百三十五章 开始团体比赛了
几人急忙上前,将盘子端了起来,迫不及待的尝了起来。
“味道,比刚刚的还要好上许多。”有人第一个尝出了味道,刚刚秦漠做的牛排没放到黑科技的盒子内,所以味道略逊一筹。
“嗯,真的啊,比刚刚的好吃很多。”
“秦漠,你是怎么做到将味道提升的这么快的?”
秦漠不能说科科技的事,便找了个理由,“这是手法的问题,刚刚我偷了下懒,扫刷了两次调料,所以味道差了很多。”
众人全都相信了,也不在质疑,忽然有个长得比较有福相的男子立刻走了过来,“秦漠,以前是我有眼不识泰山,一直以为你厨艺不怎么样,看来我错了,我能不能拜你为师,西餐的师傅?”
秦漠:“……”事情发生的太突然,让秦漠有点措手不及。
楞了下后道:“大家若是想知道西餐的要点,随时都可以来问我,在制作的过程中有什么不懂的,也可以来问我,我不会对任何人有所隐瞒,美食就是做出来让更多人的享受。
我不会说这是我秦漠的私房菜,不告诉任何人制作方案。”
心里却道:“我告诉你们了也没用,我是真正无法超越的。”
所有人都因为秦漠的话愣住了,如今这时代,都把金钱当成了自己的第一目标,都是怎样来钱快,就怎样做,如今好的私房菜都申请了专利,收合格的徒弟,赚大把的钞票。
哪里像秦漠这样,自己研究出来的菜,居然说教给别人就教给别人,没丝毫的顾忌,丁点不怕别人拿他的菜当招牌菜。
这几个姓氏菜的传人就是,他们家的菜都是只传给自己家的孩子,从不外传,自己家的孩子会烹饪菜肴,但不是每天都烹饪,也是请外边的厨师来做饭,然后教一些不怎么正宗的家传姓氏菜,生意也很红火。
“那就麻烦你了。”
“若是你觉得麻烦,可以请我吃饭。”
“一定。”
客套完,秦漠开始跟大家讲牛排烹饪的要领,大家听得很认真。
转眼三天的时间快马上就过去了,比赛的前一天晚上所有人被接待到一个酒店内,那个酒店很豪华,饼子国的比赛选手也住在那,整个酒店被封锁,有专业的保安管理。
睡觉前张局长特意将所有人都聚集在了一起,“明天就要比赛了,我跟大家说一下明天比赛的规则,明天比赛分为四场,四场都是个人比赛,单对单,上午两场,下午两场。
这场比赛得从你们八个人中选出四位来参加比赛,你们想想明天哪四个出场。”
八个人神情一紧,“四个人比赛?”这是个很难的决断。
“对方派哪四个人出场比赛?”有人问道。
张局长摇摇头,“不知道,同样对方也不知道我们哪几个人参加比赛。”比赛很公平。
知己知彼才能百战百胜,大家虽不知道明天派哪几个饼子国的厨师出赛,但大家却知道饼子国是哪些厨师出赛,并且猜测出几位明天最有可能出赛的四位厨师。
这不仅是场厨艺比赛,更是场智慧的较量。
“我觉得明天饼子国会派次郎,武田,辛军,大野四个人出赛。”
张局长问道:“你为何会这样想?”
秦漠道:“次郎擅长香料,武田擅长肉类,辛军擅长蔬菜,大野擅长甜食,比赛的食谱大家都不知道,比的什么大家也都不知道,所以他们肯定会派四个精通不同领域的人参加比赛。”
张局长点点头,“嗯,秦漠说的很有道理,我也是这么想的,我们这的人都不精通西餐,唯独秦漠擅长一点,但明天的比赛我却没打算让他参加。
虽然我们是中华菜系,但也有擅长肉类,蔬菜类,香料类和甜点类的厨师,我打算派他们上场,秦漠,你没意见吧。”
秦漠笑笑,“我听从张局长您的安排。”这是国家与国家之间的比赛,秦漠也不希望自己拿什么主意,免得出什么事情了他得来担当一定的责任,不是他怕担当,毕竟他只是一个小小的居民,虽然自己会烹饪,但很多事情都是他担当不起的。
张局长很高兴,道:“那好,小陈,你家的菜是以肉类为最,明天你上场行吗?对决武田应该没问题吧。”
陈晓雅通过几天的学习,又有秦漠的指导,在西餐方面的造诣提升很大,也让陈晓雅信心大增,自信满满的答道:“张局长,您就放心吧,一定不会让您失望的,小小饼子国,也敢跟我大中华叫板,我让他偷奸耍滑都赢不了咱们。”
张局长被逗得哈哈大笑起来,“好好好,这话我爱听,但牛不能吹,这得做到才行啊。”
商定好,李氏家族对决饼子国的甜品大师,陈晓雅对决肉类,其余两位分别对付蔬菜类和香料类,分配完,大家各自回到自己的房间,却都失了眠。
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