我的山河空间 (云上老白)

“怎么端起菜来了？”，徐岭皱眉，心下有些不满。不看僧面看佛面，这不是让他难堪吗？而且张青山是厨师，还是正儿八经在他们村拜了大师傅学手艺的，再差也不可能比刚学的水平还低吧！

“没事，是我让康爷爷吩咐青山先端菜洗菜的。虽然你是老大，但大家总有个认识的过程，一过来就大厨副厨师长，别人怎么看你？任人唯亲？等大家熟悉了，让青山炒几个菜，大家一起聚聚，到时候就没问题了。”，徐凤拉住徐岭的手，脸带微笑的说道。而张青山在一旁露出憨厚的笑容，不断点头，示意老婆说的对。

徐岭无语，这姐夫可真听姐的话。估计让他回家种田去他也会放下东西傻傻的走了。

“既然你们这么说，那就先这样。而且我会交代潘子叔和康爷爷，他们两的绝活你一个不拉的必须全部学会。到时候这儿由姐夫你主持，他们两我另外有安排。”，看到这儿的情况，徐岭又改变了主意。地方太小，两位大厨施展不开，浪费了他们的手艺！等乡里酒店开业，那儿才是他们的舞台。再加上经理孙大胜，西餐东明东大爷，齐活了！

徐岭摸着下巴，打起了孙大胜和东明两人的心思，既然他们现在无事，让他们现在就过来参与，压榨压榨他们，不不，是让他们先适应适应！不错，这想法好！

而他旁边的徐凤，在看到徐岭骨碌碌的转动那一双大而迷人黑色眼珠的时候，就知道有人要上当了。轻轻的笑了笑，徐凤返回了收银台，有顾客结账呢。

当下往后面厨房去的时候，徐岭拿出手机，拨通了孙大胜的电话：“悟空，为师找你有事，现在在哪呢？”，刚说完这句话，徐岭自己先笑起来。旁边的玉虎听到徐岭说的话有些纳闷，怎么冒出个悟空来了？

“我说老弟，你就这么的没事消遣你哥哥呢？我正在带孩子睡午觉呢。”，对面孙大胜低低的声音传来，但徐岭不信，为什么？因为徐岭常的耳力中听到了对面有女性微微低喘的声音！这要不是他老婆，就是情人。不过徐岭倒是认为这应该是孙大胜夫人，因为上次他就说了要出去旅游。

“呵呵，我也不想打扰孙大哥你办事。在家吗？”，徐岭还是问了一句。

“在家，前两天度假回来了。这几天闲的就关注那汇流镇的事，倒是不觉得无聊！嘶！”。听到孙大胜这声音还不知道他在干嘛，徐岭就真傻了。

“晚上来我家吃饭，带上东老，顺便商量点事情！好事！”，徐岭加重了好事两个字的语气，免得他推脱。

“好好，保证到！先这样了，挂了！”，徐岭还没说呢，对面就啪的一声挂断了电话，徐岭脑补了一下，应该是战斗到了激烈的时候。

“什么人这是？”，玉虎问道。徐岭当下把怎么和孙大胜以及东明结识的经过说了一下，让玉虎听得啧啧称奇，“你们这结识的经过都可以拍成一部小电影了。真有你的，到哪都能认识这些人才。他们修养在家就没有人去请？”，玉虎疑惑的问道。要知道像孙大胜和东明这样有头有脸的人才，请的人应该很多才对。除非他们极不好打交道，得罪了这一行的大人物，或者是犯了行规。

“还没人请？这孙大胜上次我去的时候就答应了，到时候乡里的大酒店开业，他这经理是不能跑的。东老爷子是知名的西餐大师，西餐肯定是由他主持。再加上康爷爷和潘子叔，这个班子就成了！这不前段时间为了躲清静，孙大胜和东老都旅游去了。刚回来没两天。”，徐岭微笑着说道，话音刚落，就进了后厨康爷爷地盘。愣子叔和康奶奶正在帮康爷爷配菜，几个帮厨在杀鱼，剖黄鳝，杀鸡、鸭等，至于素菜，那是村里种植公司种的，早上送过来之前，有种植公司的员工，也就是十几个妇女洗干净了。

“康爷爷，忙呢！”，正在油炸草鱼的康爷爷一听到徐岭的声音，马上放下漏勺，关掉火源，转过头笑着说道：“你这小猴子还知道回来啊。”，走近徐岭瞧了瞧，又道“黑了点，看来去旅游也不是个好差事。家里就是最好的旅游景点，你说你非得到别地去挤，吃饱了没事干！以后有空你琢磨琢磨怎么扩大一下这馆子，不够用！”，说完，他笑的嘴都裂到了耳朵根，手不停的在油腻腻的围巾上擦着。

愣子叔和康奶奶也朝徐岭问好，毕竟是老板，虽说是后辈，但除了一些老人，现在很少有人会开徐岭的玩笑或者是没大没小的叫他了。

“愣子叔，康奶奶，我还是我，你们眼里的泥猴子，一直没变，该怎么叫还是怎么叫。大家好，辛苦你们了！”，徐岭朝站起来的帮厨说道。这几位是二组和三组的村民，潘子叔找来的，现在二组在改造，他们的父母也都在跟着柳姨往山上坑里挑粪，准备冬天种树！

第二百三十八章 老实人发飙

“康爷爷，我晚上要请历叔和他下面的一帮人吃饭，包括战士们。还有就是你们，有段时间了，大家也没好好聚聚。如果可以的话，我们就晚一点。搬到别地也不方便，人多！”，徐岭刚说完，帮厨就开心的跳了起来，“老板万岁，徐王万岁！”，他们虽说在后厨，但吃的都是多出来的一些菜汤什么的，很少有菜。这是康爷爷严格要求的，他自己也是和他们一起吃，不搞特殊！

“人不少，这样，今天我们多辛苦一点，大家晚上可以喝个够。说好，明天上午十点必须到这儿开工，否则我扣他工钱！”康爷爷眼一瞪，把愣子叔和几个帮厨吓了一跳，连进来端菜的村里员工都吓得不轻。不过当得知可以吃大餐的时候，原先一个个有气无力的样子，马上像打了鸡血，手脚顿时麻利起来，脸上也是笑容可掬！

再次见了潘子叔，徐岭和玉虎看了一会他烤全羊。

这不但是体力活，还是一个高难度的技术活。“据考证，烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中至尊。据传，早在几千年前我们人类刚在这片草原地区放牧狩猎，在内蒙古河套地区的人们已经学会用火来烧食猎取整只野兽。大草原要民特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。而之后一位精通汉、满、达斡尔语言，并懂得俄、英、日、蒙古文，潜心研究蒙古和达斡尔族历史的蒙古人阿勒坦噶塔曾经写到：“餐品至尊，未有过于乌查（烤全羊）者”。

据史料记载，它还是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食，是成吉思汗接待王宫贵族，犒赏凯旋将士的顶级大餐。”，潘子叔一边和徐岭两人说着话，一边左手拿调料盒，右手拿大刷子。不停的把调料刷上去。主要是盐和新鲜的香料汁液。

“内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴，一般牧民根本吃不到。一是因为他们不会做，二是因为舍不得，这都是卖钱的家伙什。如今，随着旅游业、交通业、商业的展，人们的交往更加便捷。烤全羊已成为内蒙人民招待外宾和贵客的传统名肴，已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。”，潘子叔对这些东西早烂熟于心，出口成章，信手拈来毫无迟滞！

“那潘子叔，我们把这些介绍做成说明，用广告牌的方式立在外面怎么样？这样也可以让更多的游客、食客知道我们国家这悠久的饮食文化传承，也让更多的小孩子可以知道这些菜的来历和地域特色！”，徐岭和潘子叔说道。

“小岭想法不错，都说人生四大美事。娶倭国小媳妇，拿中东居民证，住瑞士乡村别墅，吃中国八大系菜，咱们国家的这好东西可真不能丢了！现在什么西餐，鱼子酱，鱼翅，鹅肝，沙拉，得啃鸡。一个个都是什么玩意。就划拉齐了，也没有我们一个菜系有特色，好吃就更谈不上！”，潘子叔一脸的不忿。显然他对外国西餐不感冒。

玉虎和徐岭两人对望一眼，都有些无奈。虽然说的有理，但有些偏激了。国外的菜有些还是相当不错的，比如法兰西的厨师就极其擅长用红酒配菜，味道还享誉世界！

“潘子叔，今天要辛苦你们了。”。徐来歉意的说道。

“什么辛苦不辛苦的，我们厨师就这命。不过看到那么多人喜欢，我们这心比吃了什么都甜。放心吧，晚上耽误不了。看到这只五十多斤的羊没有，前天就用调料腌制过，这次只是再上一些新鲜的香料汁液，让它清爽滑嫩一些！”，潘子叔乐呵呵的说道。

烤全羊用的是田里的泥做成的方砖，然后砌成圆筒状，肚子大。留上面一个洞口放得下整只羊，有时候一放就是两只，加盖有孔硬木盖子，要时时湿润，否则就得被烧了。下面开口可以烧碳，前半小时潘子叔不放心让别人看火，都是他自己照看。现在两个村里的人，一个是徐岭得叫堂哥的本族小伙子徐茂，另外一个是二组的潘贺。学的不错，有时候潘子叔偶尔过来看看就行，让他轻松不少。