我的影子是食神 (李家大儿)

　　李根硕一回身在一个柜子里拿出来半瓶绍兴黄酒说道：“喏，我这只有这个，没有料酒……”

　　“土豪……”李更新冲着李根硕咕哝了一句之后，倒了些许料酒在锅里后，随手拿过刚才自己刮了半天的鲨鱼皮放进了锅里。

　　“这是？”李根硕有些好奇的问了一句。

　　李更新这时候站在灶台前冲着操作台一抬手遥指道：“那边的竹荪帮我处理一下。”

　　“哦……”李根硕点了点头走到了操作台前。低头看了眼李更新刚才让自己泡的竹荪此时已经渐渐涨发了起来。

　　这自古就有草八珍名头的竹荪此时呈现出一种米白的颜色。圆柱体的菌柄。形状略似干蛇皮。此时干竹荪涨发起来之后，竟然像一个个长条的白色状袋子。当然，这东西在李根硕眼里更像是团在一起的白色袜……

　　李更新可不知道李根硕此时思想突然污了一下。自顾自的说道：“鲨鱼如果料理不好，一般在吃鲨鱼的时候总会觉得有一般刺鼻的怪味，而且这怪味很多人都说是尿味。”

　　“昂？尿味？鲨鱼啊？”李根硕诧异的嘀咕了一句。自己下意识就把注意力从手中的竹荪上转移到了李更新那边。

　　“嗯，有人说这是鲨鱼皮里有尿线，所以吃起来会有怪味。而且味道更像是……额，氨的味道。”李更新说完话，就见李根硕把手中的竹荪往盆里一放咕哝道：“氨的味道？什么味？”

　　“哎！就是尿味！”李更新本想说的文雅点，没想到李根硕竟然听不懂。随后自己下意识话锋一转接着说道：“之所以大家觉得有这种味道，其原因还是因为鲨鱼体内含有尿素的原因，所以跟什么身上有尿线的说法完全就不不沾边。不过说起这鲨鱼的尿素，其实它不仅能维持软骨鱼内体液的高渗压。减少盐分的渗入。而且还能起到加速盐分排出的作用。但是对于一个烹饪美食的人来说，就有点坑了！”

　　“那怎么办才能把味道弄没？”李根硕下意识问了一句。

　　站在灶台前面。李更新手里握着手勺正轻轻翻动着锅中的鲨鱼皮。

　　吧嗒，一声轻响。

　　就见李更新把手中的勺子往锅台边一放，随后用手指了指锅里的鲨鱼皮道：“用葱姜水烫皮，这样就能有效的缓解鲨鱼皮重的味道了。”

　　“哦……”李根硕一脸了然的点了点头。

　　烫过的鲨鱼皮又被李更新用刀刃刮了几遍之后，这才被其工整的切成了一块块两寸长半寸宽的长方形。

　　随后，李根硕在一旁静静看着李更新炒锅上火倒油后，先是煸炒葱姜和蒜片，随后把切好的鲨鱼皮尽数倒进了锅里。

　　绍兴黄酒烹鲨鱼皮后，一股浓浓的雾气升腾。厨房里顿时弥漫着一股黄酒香。

　　李根硕随后就见李更新把自己刚才给他准备好的纯净水也尽数倒进了锅里后，李更新因为没有高汤，所有刚才在手边预备了一盒鸡味的浓汤宝。此时打开包装弄了半块扔到了锅里后。水瞬间变成了浓……

　　站在李更新身后的杨红鲤和李根硕同时注意到。李更新做这道菜的时候只用了少量的盐和胡椒粉以及几滴白醋。后面就在也没往里面放什么调味料了。

　　汤汁渐渐被收进鲨鱼皮中的时候，李更新顺后把已经洗好的竹荪倒进了锅里。

　　竹荪本就香味浓郁，滋味鲜美而且营养还特别丰富。此时李更新选择用竹荪搭配鲨鱼皮，在李根硕看来简直就是神搭配！

　　李更新这时候抬手一指菜架上那翠绿的油菜道：“把我洗好的菜拿过来。”

　　李根硕闻着锅里散发出来的浓浓鲜香，赶忙又忙碌了起来。(未完待续。)


[正文 第67章 你能帮我吗]

　　三颗翠丽的小油菜垫在白色骨瓷盘子里，弹软成胶质状的鲨鱼皮以及那米白色的竹荪自然而然的落在其间，淡黄浓稠的汤汁落在菜肴上，仿佛给这道菜披上了一层琉璃。

　　“我勒个去！鲨鱼皮竟然都能做出这种效果来。更新……厨王就是不一样哈！”李根硕手里攥着上一双筷子，嘴里夸赞的同时又有些不太好意思下筷子。

　　李更新站在厨房边，看着李根硕此时双目放光对自己做出来的菜肴垂涎欲滴的神色，嘿嘿干笑了两声说道：“做的不好，其实这道菜并没什么。我其实觉得真有点唐突了，我也不知道怎么的楞是做了道菜。这个……呵呵……”

　　听了李更新的话，差点一头扎到菜肴里的李根硕一扭头，冲着李更新嘿嘿笑着说道：“哪儿的话，我真的想尝尝自己“窥视”到的美食究竟是什么味道！”

　　李更新一愣，不明白李根硕为什么会用窥视这个词，更不知道其实李根硕早就看到了李更新会给自己做这么一道菜。只不过李根硕当时并不知道李更新做的是鲨鱼皮，但是自己看到此情此景的时候，还以为李更新给自己弄了个烧粉条呢。

　　直到收到这条鲨鱼的时候，李更新来自己厨房的时候。李根硕才隐隐觉得李更新做的菜肴会是鲨鱼身上的一部分。

　　“想尝尝那就吃吃吃呗！这又没被人。你也帮我尝尝这道菜味道怎么样！呵呵呵……”李更新没从李根硕的话语中听出弦外之音。更没从这话语中理解李根硕的秘密。

　　每个人都有自己的秘密，就如同李更新的影子里有个叫食神的大仙。李根硕这个曾经的军医特种兵，竟然有着和妹子啪啪啪可以窥视未来的能力。

　　窥视未来？这种秘密确实也足以让一个人守护一辈子。

　　杨红鲤手里捏着筷子，冲李根硕笑了笑说道：“尝尝？”

　　“嗯！是的尝尝！”李根硕说完话，冲着李更新扭头嘿嘿一笑之后，噗的一声把筷子插进了菜里。动动手指头筷子依然夹住了一块鲨鱼皮，一节竹荪。

　　啪嗒啪嗒啪嗒啪嗒……

　　李根硕把菜肴放到自己嘴里咀嚼了起来。

　　李更新站在一旁笑呵呵的看着李根硕，而杨红鲤则在李根硕身旁也想夹一筷子品尝一下味道。

　　不过杨红鲤并没在李根硕下筷子以后。马上就去夹菜。而是等待着李根硕的反应。

　　吧嗒吧嗒吧嗒……

　　李根硕咀嚼菜肴的速度越来越慢，脸上的表情也越发的凝重了起来。杨红鲤的眉头也跟着缓缓皱了起来。最后杨红鲤注意到李根硕竟然是硬着头皮咕噜一声把鲨鱼皮吞到肚子里的时候。杨红鲤的脑门上缓缓落下了一低汗珠。

　　“嗯……不好吃吗？”杨红鲤呐呐的冲李根硕问了一句。

　　李根硕表情古怪的扭头看了眼李更新之后，这才把目光落在了杨红鲤的脸上，表情微微有些狰狞的说道：“那个……咳咳，这个吧？那个？嗯，你让我想想怎么说啊。我觉得吧？”

　　一时半会，李根硕竟然组织不出一句合适的说辞来形容此时此刻自己的感受了。

　　“不好吃？”杨红鲤一脸诧异的一边问一边把筷子夹到了菜间。随后吧嗒一口把鲨鱼皮合着竹荪送到了嘴里之后，眉头瞬间扬了起来！

　　李更新看着二人的表情，有些诧异的左右看了两眼。

　　这道菜虽然是自己第一次做。但是自己之前确实见过一位名厨如此操作过这道菜的。凭借着食神留在自己身上的技艺，李更新不敢说把这道菜做的多么出神入化，但也应该能过的了美食家那一关的。

　　只不过现实有时候突然就会给人来点残酷的桥段，李更新看着二人的表情虽然名表这道菜做的究竟如何了，但还是从情感上很难接受似的也夹了一口送进了自己嘴里。

　　“吭哧……噗！”李更新只是把菜送到自己嘴里的一瞬间，自己就接受不了。李根硕和杨红鲤二人不好意思吐，但是自己却并非什么鸵鸟主意者。

　　“更新，其实这道菜吧……说不上好吃，但也不是那么难吃就是了。只不过你这介乎于并不好吃还让人不想在吃的程度，确实也是不简单啊！”李根硕本想安慰李更新两句。但是话说出来自己听着好像都有点不太是味儿。

　　杨红鲤在旁边突然眼前一亮，冲着李根硕说道：“或许你应该明白我带着李更新来找你是为什么了吧？“

　　“为什么？”李根硕下意识问了一句之后，突然明白了什么似的说道：“你是说李更新做菜会变成这样。和他的病有关系？”

　　杨红鲤点了点头说道：“嗯，我记得曾经看过一个纪录片，大概说的就是一个人的脑部某个感官失灵了。然后这个人就无法找到平衡了，只要一走路就会摔跤。”

　　听了杨红鲤的话，李根硕微微点了点头嘀咕道：“你说的是人内耳中的半规管和淋巴液出了问题。”

　　“对对！反正这种专有名词我估计我一辈子都记住不。反正就是这个什么液出了问题。所以人就无法保持平衡了。而李更新的嗅觉出了问题，所以破坏了他的感官系统。而且你可能没注意过，李更新做菜很少用舌头品尝，似乎都是前倾着身子靠鼻子闻味道。我不知道他是怎么做到靠味道来完成一道菜的。”说话间，杨红鲤一扭头看了眼身旁的李更新问道：“更新。我说的对吧？”