我的影子是食神 (李家大儿)

　　想想太黑暗了。李更新摇摇头不愿在琢磨。

　　光明美食……李更新还是头一次听说。

　　弄不明白可以百*度。李更新下意识摸了摸自己兜里的手机，冲着几人说道：“那请四位来厨房一趟……”

　　几人点点头，也不矫情直接迈步朝着厨房走去。李更新在后，杨红鲤似乎也想看看。

　　这时候大厅里的人似乎坐不住了。一个个抬着屁股也想跟到厨房里……

　　只不过李更新和杨红鲤二人没一个吐口儿，这帮人可每一个真敢冲进厨房围观的。

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　　嘭！

　　一条鲤鱼被大肉球抓在手里，刀放平重重拍在了肥鲤鱼的后脑上。活蹦乱跳的大鲤鱼顿时抽搐了几下不动了。

　　罗霸道用手里的刀擦擦刮起了鱼鳞……

　　大肉球并没有用活鱼，而是从冰柜里找了一块用于刺身用的鲷鱼肉。拆开包装袋子先是抹刀片成一片一片的厚片儿，随后又把肉片改成一柳一柳的肉条。每一根都有火柴棍粗细。

　　切好后，竟然又从中间断了一刀……

　　杨昊天手下的那个厨师。则在在处理着带鱼……

　　李更新看到抓着舟山带鱼正在搞来搞去的厨师，下意识皱了皱眉头！

　　突然觉得有人拉自己衣摆，李更新下意识扭头看了一样。只见杨红鲤指了指卢爽问道：“她那边弄的是什么鱼？”

　　李更新下意识朝着卢爽那边看去。只见卢爽脚下踩着一个小板凳。手里一把小手刀，动作飘渺的处理着手中的鱼肉。

　　“龙利鱼……”李更新轻声嘀咕道。

　　“啊？”杨红鲤轻轻狐疑了一声，李更新随口解释道：“龙脷是食用鱼类之一，泛指多种鲽形目鱼类，特别是鳎科鱼。因鱼身扁平，貌似舌头。广*东地区称为“脷”，故名为龙脷或龙脷鱼。

　　食用方法多为起出鱼柳（龙脷柳）后香煎。龙脷是一种生长速度较快的鱼类，两至三岁便可繁殖，有些品种寿命更有16年。”

　　“你怎么知道的这么清楚？”杨红鲤下意识问道。

　　李更新手里拿着手机晃动了一下，笑着说道：“我也是刚查的……”

　　“你确定肉做成鱼肉？卢爽怎么把鱼肉剁成肉糜了？”杨红鲤抱着学习的态度冲李更新问道。

　　“你看罗霸道，他不是也把鱼肉弄成泥了吗？”说这话，李更新朝着罗霸道指了指。

　　“卢爽往鱼肉糜里加了面粉！”杨红鲤吃惊的嘀咕一句。

　　“啊？”李更新本来看着罗霸道也在调制着鱼肉糜。可是听杨红鲤说卢爽往鱼肉里加了面粉。下意识扭头朝着她那边看了过去。

　　自己此时诧异的看着卢爽的动作，只见她哪里是在弄鱼肉，简直是在和面啊……

　　此时这四位厨师，就如同过海的八仙一般。正在各显神通！

　　罗霸道把鲤鱼肉去皮挑刺，弄成了肉糜。

　　大肉球把鲷鱼肉弄成了火柴小段。

　　杨昊天店的厨师，在把带鱼切成肉柳。

　　卢爽在和面……

　　杨红鲤站在几人身后，压低声音贴在李更新耳畔问道：“你觉得这几个人，那个靠谱？你想用谁？”

　　李更新无奈的摇头说道：“这几个人，罗霸道我肯定是不会用的。还有那个姓什么……就是那个大肉球。杨伏波好像对你……”

　　杨红鲤一点头，小声说道：“这胖子就是做出花而来咱也不能用他。昊天哥的人倒是新的过，只不过他……”

　　李更新看这哥们手里正在腌制待遇肉。自己脑海中划过一个名词“黑暗料理”……

　　看来这个人也不能用了。想到这里，李更新瞅了瞅站在小板凳上的卢爽。看着他正在把“面团”揉成一根又长又细的面条，下意识抬手挠了挠脸颊。

　　“我听说卢爽是个很厉害的厨师，去年还去国外参加了华人大赛，做出来的菜品受到了当地美食家的一致肯定。你多观察观察她吧！”

　　“嗯！”李更新轻轻点了点头。

　　杨红鲤既然这么说，李更新自然明白杨红鲤什么意思。

　　下意识撇了眼罗霸道。看着他把葱花和姜末搅拌在了鱼肉糜里。手边准备就绪，直接朝着炒锅那边走了过去。

　　炒锅烧开，罗霸道把水倒入锅中烧开。自己切好的鱼肉糜倒进炒锅里。手里拿着长筷子快速在锅里搅拌着。

　　看着鱼肉糜此时随着沸腾的水上下翻滚，浓浓的鲤鱼汤泛白以后。罗霸道这才从灶台上拿起女儿红黄酒倒入锅里。

　　盐、高汤、李锦记的辣椒酱一次入锅以后。罗霸道又往锅里烹了些许醋。

　　李更新明白，罗霸道先把鱼肉羹煮开没下调料，是因为如果下了鱼肉就下盐，汤就不会泛白发浓！

　　而烹醋，则是为了掩盖鲤鱼特有的土腥味道和腥味。

　　罗霸道把火关小，下了准备好的豆腐丝后，站在灶台旁边手里端着淀粉汁。仿佛过五分钟淋上淀粉汁，这鱼肉羹就做好了……

　　“我靠，怎么这么腥？”李更新下意识嘀咕一句，扭头看了眼正在料理带鱼的拿货。

　　只见他正在用平底锅在炉头上煎肉柳。李更新皱了皱眉头，闻起来油腻腻不提，味道让自己也很不舒爽。随即也就不在看了。

　　刺啦……

　　一声油锅的响动，引起了李更新的注意力。

　　只见大肉球在炒锅里下了些初级压榨的橄榄油。把去了皮切碎的西红柿和香菇还有胡萝卜碎粒煸炒了一下。

　　然后下了浓浓的奶白肉汤，这才把刚才切好的鱼肉细条和豆腐丝倒进了锅里。

　　李更新看的明白。若是把肉和豆腐入锅，加热以后肯定会碎。

　　若是倒入汤汁里，在加上刚才大肉球还用淀粉抓了几把。那效果自然就不一样了。可以尽量保证鱼肉丝与豆腐的完整度！

　　“还别说，这胖子弄的鱼肉羹感觉挺诱人的，特别是里面的西红柿，我想搭配这鱼肉会很好吃吧？酸酸鲜鲜的……”杨红鲤下意识嘀咕了一句。

　　李更新微微点头，随口说道：“嗯……鱼肉富含不饱和脂肪酸，经常食用对促进儿童智力发育、预防心血管疾病均有一定帮助。(未完待续。。)


[正文 第37章 鱼面、中国结]

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　　李更新见杨红鲤笑盈盈的瞅着自己，下意识低声咕哝道：“那个……鱼肉虽然很有营养，但是并不宜多吃，容易上火。但是加了西红柿以后，可以很好的调节鱼肉本身的……”

　　说这话，李更新见杨红鲤笑盈盈的看着自己，眼神里似乎带着一丝说不出来的味道。

　　李更新说话的声音变的越来越小……

　　只是轻轻解释了几句之后，后面的话竟然说不下去了。李更新豁然想起来，杨红鲤对美食的研究应该比自己更要透彻，自己似乎有种在关公门前耍大刀的嫌疑了……

　　此时，就见杨红鲤冲自己点头说道：“大胖子的膳食搭配能力确实很厉害。”

　　李更新一咧嘴，心中暗想：“人家何止是厉害，想当初自己若不是有食神给自己撑腰，自己怎么可能击败的了他？”

　　就在杨红鲤和李更新说话的时候，这大肉球和罗霸道的鱼汤基本到了出锅的阶段。

　　“咦？那个卢爽还在干嘛？他怎么还没……动静？”李更新下意识嘀咕了一句，随即朝着卢爽看去。

　　只见卢爽此时手里攥着一团鱼肉面条。不知道在手里正摆弄着什么。

　　而杨昊天手下的那厨师，此时的带鱼鱼汤也泡制的差不多了。

　　奶白色的鱼汤，鲜味鱼腥味并存的鱼肉。鸡蛋片。香菇丝，冬笋丝，火腿丝。香葱段五花八门不一而足。

　　看似杂乱无章，但仔细看看，反而到有种乱中取胜，让人有种眼花缭乱的感觉……

　　“卢爽，你那边好了吗？罗师傅他们可都弄的差不多了。”杨红鲤略微替卢爽捏了把汗。着急的冲她问了一句。

　　原因……或许两人都是女人，又或许是杨红鲤很看好卢爽……

　　李更新缓缓走到卢爽身边。

　　自己不明白为什么刚才卢爽已经在炒锅那边煮过鱼肉面条了。

　　可她为什么用笊篱捞出面条以后，又回菜墩上摆弄了起来呢？

　　李更新此时走近卢爽。自己这才愕然的发现她手里正在摆弄着什么……

　　“这……这……这……”李更新嘴里发出一连三个这字。到最后自己还是没说出一句完整的话语来。

　　“哎，这也太夸张了。”李更新看着卢爽，似乎就想看看卢爽究竟会弄出一道什么菜品来。