我的影子是食神 (李家大儿)

　　“螺肉也斩好了！”洪红虹这时候把刀放旁边的刀架上一戳。端着手中的盘子来到了戴梦饶面前。

　　“嗯，挺好。放到肉馅里面吧！”戴梦饶吩咐了一句之后，看着洪红虹把所有的田螺肉都下到了肉馅当中以后，自己伸手抓起盐等调料以及淀粉开始往肉馅里捣鼓了起来。

　　啪嗒啪嗒两声脆响。

　　洪红虹按照之前越好的流程，在肉馅当中又打了两个鸡蛋。

　　戴梦饶这时候缓缓挽起袖子，露出一节雪白的藕臂伸手开始顺着一个方向搅拌摔打起了肉馅！

　　时间长 ，戴梦饶抓着手中一坨肉馅摔打了几下之后朝着身旁的洪红虹说道：“可以了！”

　　早就拿着不锈钢小勺站在一旁跃跃欲试的洪红虹赶忙点了点头。在盆子里拿起一个大螺壳之后舀了一勺肉馅，缓缓醸回了螺壳当中。

　　刚才，洪红虹把所有的大田螺壳子都筛选了一番。流下来的自然是个头够大且表壳无损光亮的壳子。此时把肉馅醸回壳后，田螺显得格外饱满。只是这么一摆，就让众多观众和大众评委们看的忍不住咽了口香津！

　　随着时间的推移，两个不锈钢的大托盘内已经被有规则的摆满了一片田螺。

　　戴梦饶也不耽搁，自己转身把灶火点燃。鞠躬色的火焰激射而出。炒锅架在火上片刻的光景就被灼干了。

　　在炒锅内倒了些许橄榄油之后，不等温度上来。戴梦饶把剪开切冲了下水的干辣椒下了锅。很快，炒锅中弥漫出一抹香气扑鼻的辣椒油味道。这时候戴梦饶把刚才切出来的大蒜片也甩进了锅里。

　　一锅浓汤被洪红虹挪了出来。就见洪红虹伸手用手勺舀了小办锅的浓汤下进了锅里。当汤汁开始在锅里翻滚的时候，戴梦饶把所有田螺依次下进了锅里。

　　主席台上，罗老师这时候眯着眼睛轻轻抬头朝着天空中用力吸了一口。一脸享受的小声呢喃着：“这味道真是绝了！”

　　“做的很好是吧？”李小腾在罗老师身旁笑呵呵的问了一句。

　　罗老师嗯了一声说道：“真没想到戴梦绕竟然选择了一道田螺醸！”

　　全心投入到烹饪美食的过程，戴梦饶此时的状态就好像进入无我的境界一般。

　　手里拿着窖藏在象鼻山洞府当中的窖藏三花酒，注视着滚滚汤汁与田螺醸发生着变化，戴梦饶在等着一个平衡点。

　　那是田螺肉与汤汁即将融合的节点！

　　戴梦饶突然眼睛一亮，半碗三花酒划过一个弧度淋入了汤中。一股酒香缓缓升腾！

　　这时候的洪红虹手里端着一盘已经清晰干净的紫苏叶踱步到戴梦饶身旁。轻声唤了句：“紫苏准备好了。”

　　“嗯！”戴梦饶只是轻声回应了一句，伸手接过装有紫苏叶子的盘子端在手里，看着锅里的汤汁渐渐变浓，渐渐被田螺吸收的差不多了之后。这才把紫苏叶均匀的抛洒砸田螺的表面。

　　此时的田螺肉已经接近六七成熟了，此时戴梦饶自然不怕醸在田螺里的肉馅和田螺肉散开了。

　　就见戴梦饶舞动着炒锅，轻轻翻炒了起来。

　　调好的淀粉汁。以及一些芝麻油被淋入了锅中之后。汤汁快速变得浓稠了起来。戴梦饶沉吟了片刻后直接把火一灭，回身冲着洪红虹喊道：“装盘！”

　　一各个成年人男子巴掌宽，十几厘米长的白色骨瓷长碟上此时已经被戴梦饶摆上了紫苏叶以及用来点缀的几样生菜。

　　这时候就见洪红虹用筷子快速夹起乒乓球大小的田螺一前一后放在长碟当中，随后捏着两颗新鲜饱满的枸杞坠在田螺上，瞬间让人感觉枸杞竟然完成了化龙点精的作用。

　　“上菜喽！”洪红虹扭头冲着早就准备好的服务员们喊了一句。

　　端着托盘，服务员们甩开步子以最快的速度走向了评委席。

　　罗老师看着自己面前的田螺酿，忍不住伸出舌头舔了舔那略显干涩的嘴唇。嘴里仿佛含着些许口水般说道：“当田螺遇见紫苏，乃绝配啊！”

　　咕噜一声吞咽口水的声音过头，罗老师用筷子夹起一个田螺。也不去扣里面的肉，而是把田螺凑到最边后一张嘴。吸溜一声把田螺里的肉馅嘬到了嘴里。

　　吧嗒吧嗒的咀嚼了几口，扭头冲着正在有筷子扣肉馅的杨红鲤说道：“这田螺酿有个特点，就是塞肉馅的时候一点要多塞。这样用嘴吸田螺的时候憋足了一口气一嘬……哈哈哈！只有这样把肉吸出来才是最过瘾的。

　　李小腾此时已经吃完了一个田螺，自己手里的筷子有些不受控制的把最后一个田螺夹向了自己嘴边后。学着罗老师刚才的动作猛的一嘬，发出了嘭的一声。随后，李小腾一边嚼着嘴里的肉馅一边含混不清的说了一句话：“点赞！”(未完待续。)


[正文 第29章 左牵黄、右擎苍]

　　坐在评委席间，杨红鲤用筷子夹着这种被称之为螺蛳的大田螺壳子已经不知道过去了多久。微微的一声叹气之后，杨红鲤目光看着筷子间夹的田螺壳，嘴里那种Q弹以及香糯的绞肉馅料的香味在自己嘴里久久不曾散去。

　　“哎……”杨红鲤叹了口气，有些失神的摇了摇头。目光落在李更新身上，心中似乎已经对比赛的结果不抱什么希望了。

　　“还有谁？还有谁？哈哈哈……”李小腾这时候突然在评委席间笑了起来。那兴奋的模样就差手舞足蹈了。

　　罗老师有些好奇的扭头看了眼自己身旁的李小腾，诧异的问道：“怎么突然这么开心？戴梦饶如若胜了势必会把你独一味体系的厨师都压在下面哦！”

　　听了罗老师的提醒，李小腾突然发现自己的得意有些太着痕迹了。

　　“哈哈……没什么，就是感慨下戴梦饶的厨艺。”李小腾赶忙摇了摇头冲着罗老师解释了一句。

　　坐在旁边的杨红鲤微微眯着眼睛撇了眼李小腾，如果不知道情况也就罢了。自从知道了戴梦饶就是李更新请来的外援，杨红鲤自然在内心深处深深的对李小腾鄙视了两遍。

　　不过正是因为知道了，所以杨红鲤才越发的谨慎了起来。窥得了人家的底牌，也只有脑袋被门给挤了人才会指着人家的底牌说：“我已经知道真相了！”

　　李小腾讪讪一笑之后，目光朝着评委席另一边的杨红鲤瞅了几眼，只见其目光此时落在比赛场地当中，正一脸关切的瞅着李更新。

　　而此时的李更新并不知道有很多双眼睛正在瞅着自己。

　　“戴梦饶竟然做的是田螺醸！我也真是醉了。”说完话之后，李更新低头瞅了眼自己手中的食材，有些紧张的微微眯了眯眼睛。

　　“更新！快看……”赵大海突然就好像喝了一口黄连水似得，把手中的螃蟹着菜板上一扔，看着很多服务员从自己身边走过。那狰狞的面容足够给所有人都留下非常深刻的印象了。

　　本是下意识瞅了眼赵大海的李更新，微微楞了一下之后这才顺着赵大海的目光望去。

　　“栗粉花雕参？”李更新诧异的轻声嘀咕了一句。

　　看着那排成了长队的服务员，每个人手中举着一个托盘。而托盘之上则摆放着一个鎏金的青瓷镂空盏。其间是一尊无烟红蜡随风摇曳，散发着幽幽光芒！

　　而上面则是那配套的鱼翅盏！只不过此时里面放的是海参而非鱼翅！

　　“怎么……怎么会这样？”一脸诧异的赵大海脸色愕然的看着那一队服务员渐行渐远，嘴里轻声念叨着。

　　“看来刁老板的消息有误，戴梦饶并不是自己要做什么栗粉花雕参。而是在给德聚全的厨师传授菜肴。”

　　李更新此时非常冷静的轻声嘀咕了一句。

　　赵大海猛的一回头，看着身旁的李更新追问道：“这不可能……这不科学啊！戴梦饶为什么要这么做？难道她没听说过教会了徒弟没师傅吗？她为什么……”

　　赵大海还想在说点什么的时候，嘴突然被一双大手给死死捂住了。

　　呜呜了两声，赵大海就听耳畔传来了纳兰谦诚无奈的话音道：“你要不要在大点儿声？大电声说话，不然戴梦饶肯定听不见你在说什么。”

　　“额……呜呜呜”赵大海挣扎了几下。一时摇摇头，随后又点点头。弄的大家根本就不知道赵大海究竟想表达点什么。

　　纳兰谦诚嘿嘿笑了几声后，缓缓松开了赵大海。

　　“为什么？自然是把独一味的菜肴质量提升上来。如果所有人的分数都比我高，那么我将离开这个舞台！”李更新缓缓嘀咕了一句。

　　“这……这怎么可能？”

　　“怎么又不可能呢？”

　　李更新等人说话的时候，杨红鲤也瞪大了眼睛瞅着自己面前的栗粉花雕参，一脸茫然的表情中，流露住淡淡复杂的表情。

　　“好了吗？”李更新这时候扭头看了眼莫小鲜问了一句。

　　“都准备好了！”莫小鲜冲着李更新打了一个手势，表示一切都准备完毕。