杨三无不知道,赵大海想表达的是自己竟然不如一个“傻子”看的明白。
刺啦……
油锅里一阵煎炸的声音。把赵大海的思绪拉了回来。
赵大海拿着菜刀,迈步走到盒台后方。看着李更新的背影,轻声问道:“更新。这东西招呼米荼小姐和慕凝雪真的合适吗?”
李更新此时正用大手勺,在乌黑的油锅里推动着一块块淡金色的番薯块。
番薯每一块都呈现成大拇指大小的菱形块。整齐划一之余更此时在油锅里竟然发出了阵阵吱吱若银铃般的声响。
“赵师傅,甜的味道有时候能让人在失落的情绪中找到一丝慰己,其实糖从来都是抚平情绪最好的东西。”李更新一边说话,一边推动着油锅里吱吱作响的番薯块。
杨三无这时候走到炒锅后面,有些惊讶的冲李更新问道:“我握了颗草啊!哥!你这白薯炸的太给力了。怎么还带配乐的?这么响竟然不往外爆油,你是怎么做到的?这里面是不是有水?不对……不对!有水就麻烦您了!你这事……”
李更新一边盯着油锅里的番薯块,观察着变化,推动着手中的手勺之余。扭头看了眼身后的杨三无,微微一笑说道:“这没啥,就是我在炸番薯前用少许的盐轻轻搅拌了一下番薯。这样炸出来的番薯会有微微的酥。口感会非常好!”
“秘诀?”杨三无眼中精芒一闪,下意识问了一句之后。脸上的神色瞬间又恢复到了憨笑的节奏中。
“呵呵……”李更新没回头,轻声笑了笑。自己可不好意识告诉杨三无这是自己影子里的食神告诉自己的古法。
“好了,准备要出锅了!”李更新嘴里嘀咕了一句,目光看着锅里红薯泛着淡淡的金黄色泽。手里抓起笊篱捞出了红薯……
杨三无看着刚刚捞出来原本只是淡淡金黄色的红薯。只是几息的光景,就变得越发金黄起来。
最终,这一盘子番薯边成了若黄金一般的颜色。
而此时的李更新。站在灶台上还了一口乌黑锃亮的炒锅。手勺在花生油间轻轻一个反转之后。油直接淋在了锅内!而后,李更新的手勺不曾停歇,竟然又从一旁的热水盆中舀半勺水。
热油,热水。原本水火本不相容的两种东西冲击在一起时,产生的应该是惊天泣地的冲突。可是就在两放即将冲突的时候。李更新直接在旁边的绵白糖瓷罐中舀了半勺糖下到了锅里。
这半勺绵白糖,就好像中和了冰与火的冲撞。快速滑动着手勺的李更新。并没注意到自己身后赵大海脸上的诡异表情。
杨三无到是注意到了,在旁边用脚尖轻轻点了点赵大海问道:“没事吧?赵师傅……”
赵大海微微点了点头。嗯了一声说道:“真弄不明白李更新到底要干嘛?拔丝白薯……这,就算是水油炒的糖。最后还不是拔丝?这种东西给慕凝雪和米荼……我真不知道怎么想的,这要是砸了招牌怎么办?”
杨三无没说话,一脸的憨笑好像回应了赵大海。但实际上却是什么都没说。
李更新此时全神贯注的炒糖。手中推动着锅中的糖稀,刚刚绵白似雪的白糖此时已经变成了金黄色的糖稀。
糖稀在锅中被李更新飞快的推拉。一片糖稀从一个圆渐渐变成了一个扁平的平面圆。
推拉间的弧度,细细看去仿若文王八卦。杨三无和赵大海此时没注意,但是李更新却看的满意,微微点头之际,见糖稀已经从见黄色变的微微有些焦黄。似乎这一锅汤马上就要糊的时候,李更新抓起刚才的炸好的番薯往锅内一倒。
“好!这大翻锅漂亮!”杨三无站在后面也不知道是有心还是无意,给李更新叫起了好。
李更新身子微微一震,嘴角扬了扬让菱形的番薯块在锅内尽可能也糖稀融合。此时橘红的的火焰,更是在番薯入锅时就已经被李更新熄灭。
“三无,准备干冰!”李更新喊了一声。杨三无重重嗯了声是。
“赵师傅,青花盏!还有冰水!”李更新又喊了一声。
“准备好了!”赵大海此时又用手中的小刷子,酌着橄榄油快速在盘子底部刷了一层油。
李更新一抖手腕,番薯尽数落入盘内……
“上菜!”李更新满意的看着杨三无和是赵大海给自己搭理好的拔丝番薯,满意的点了点头。
而此时,米荼坐在德聚全的大厅里,目光有些朦胧的低头摇动着手中的西米露,貌若黯然神伤。
慕凝雪一脸无奈的冲着米荼说道:“要不要这样啊?这男人就没一个好东西你不知道啊?”
米荼烟圈一红,泪痕在眸子滚动了起来。(未完待续请搜索飄天文學,小说更好更新更快!
ps:感谢hb追梦人书友的盟主支持!亲,让我抱抱大腿,我这里有拔丝白薯~
...
[正文 第89章 骗财还是骗色]
吧嗒……
一声脆响过后,幕凝雪阴着脸看着米荼,仿佛完全没察觉到自己差点把手中的羹匙与西米露的青花瓷碗碰碎了一般。
米荼红着眼睛,抬头看着面前的慕凝雪,嘴里嘀咕着说道:“干嘛?”
“干嘛?米荼,你能不能振作点?瞧瞧你,三条腿的金蝉人间没有,两条腿的大老爷们还不好找?”
话音刚落,就见赵大海两条腿狂奔来到了二人桌旁。手中托着的托盘上是一盏金黄色的拔丝地瓜。
一块块若拇指大小的菱形块。以及成为盘丝状的糖稀,金光与深黄的两种颜色碰撞如果还不是最极致的东西,那么盘头那一个味碟中幽幽升腾的撩人淼淼青烟似乎冲着众人诉说着什么委婉的故事。
一叠冰水。碎冰浮于期间。薄荷叶画龙点睛。
“李更新就让我们吃拔丝白薯?”慕凝雪脸上露出意思诧异之后,突然尖着嗓子冲赵大海问了一句。
赵大海脖颈子一缩,扭头看了眼远处压根就没往这边凑合的何经理。后槽牙咬的嘎嘣嘎嘣响。阻力嘀咕着说道:“我也不知道,一会,1¤一会让李更新过来跟你们解释好吧?我后买还有事……我就是来打酱油的!”
说着话,赵大海滋溜一下脚下抹油了。
幕凝雪微微哼了一声,低头看着眼前的的拔丝红薯看了几眼,随即抬头冲着米荼说道:“我还没说完呢!米荼我告诉你,女人出不出轨。那是取决于男人!而男人出不出轨,是因为女人?呸呸呸……根本就不是因为女人。是看有没有机会!天下的男人就没一个好东西!你造吗?”
“造!”米荼红着眼睛,重重点了点头!
“造啥?”李更新溜溜达达此时脱了围裙已经走到了二人身旁。
米荼有些幽怨的抬眼看了看李更新。而慕凝雪则冲着李更新看了一眼。用乌木筷子指了指拔丝番薯问道:“这就是你安慰米荼妹子的诚意之作?”
“昂……”李更新脸色有些无奈。
“米荼男朋友变心了,你也不来好东西,竟然用这种东西安慰米荼,诚意呢?诚意呢?为还说拉着她来你着,你能安慰一下她呢!没想到你就这么糊弄!白把你当好朋友了!”慕凝雪的反应,好像被始乱终弃的是她自己一样。
“其实,要是你们不说。我还以为米荼是单身呢!”李更新一脸无奈的吐槽了一句。
慕凝雪哼了一声说道:“什么叫以为单身。人家压根就没单身,是你小子想占米荼骗子,自己幻想的吧?”
李更新心里这委屈啊。微微低着头。挥手拉了把凳子坐下,也不解释。生怕自己的话成了掩饰的说辞。
当然,李更新也不敢什么都不说,似乎生怕被慕凝雪当成自己默认了。那可就麻烦了!
“我说……能先尝尝我给你们准备的拔丝红薯吗?”李更新冲着慕凝雪和米荼轻声咕哝了一句。
“哼!拔丝能有什么可炫耀的?怎么着,你这丝还能拔到门口去?”慕凝雪冲着身后的大门抬手遥指……
“我要是真拔过去了,你能别在折腾我了吗?”李更新试探着问了一句。
慕凝雪一愣,扭头看着后面的大门,自己粗略估算也得十几米。这拔丝要是拔过去,这也太不可思议了!
“呵呵?还真有吹牛不想上税的啊?好!你要是真拔过去了。我今天闭嘴。你要是拔不过去呢?”慕凝雪强势的冲着李更新问道。
“那我负责今天把米荼给哄高兴了!”李更新想都没想,轻轻拍了下桌子说道。
“好!这可是你说!”慕凝雪一句话把李更新给摁这里了。
拔丝,不管是拔丝白薯,苹果。山药,西瓜,或者在疯狂一些的哈根达斯。总归就是干炸食材。或者挂湖拍粉炸。
然后用炒好的糖裹住食材。难度在于糖火候大把握。弄不好就是沾牙或者不出丝。就算做到极致了,一筷子。一米多的丝也就倒头了。李更新今天说丝能拔出十几米去,这小母牛吹的有点要坐电线的节奏……
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