“那具体怎么做,您来示范一下吧。”
唰!听到林佳这一句,众人开始打起精神,想看看宋玉手艺怎么样,会不会现场露怯。
场下立马有人窃窃私语:“嘿嘿,等下宋玉估计要丢脸了。”
“来看现场的,有几个不是来看宋玉怎么丢脸的?”
节目可以剪辑,现场可是做不了任何手脚。
大家都等着看宋玉的笑话。
嘉宾刘明芳和孙步庭都对宋玉不怎么感冒,一个学医的竟然来教做菜,等下还是让我们教你怎么做人吧。
两人一脸严肃,不苟言笑,但仔细看,却能在他们严肃的面孔下,发现一丝轻鄙。
宋玉点头,带上塑料手套,从盘子里捞出鸡,放在砧板上。
拿起明晃晃的菜刀,宋玉眼神一凝,随即手快如风!
唰唰唰唰!
宋玉的手简直就像电风扇一样疯狂动作,那速度,简直是在玩杂技。
“操,尼玛,这还是人吗?”
“我从来没见过切菜还能玩得这么精彩!”
“我错了,宋玉真乃神人也,可笑我居然还怀疑他的水平!”
下面一阵惊叹声,甚至小女生在下面尖叫。
真太尼玛棒了!
之前还对宋玉鄙薄的刘明芳和孙步庭,霎时间目瞪口呆。
那邹可更是露出一脸崇拜的表情,裙里的深沟更是剧烈起伏,让人血气上涌。
林佳也看呆了,但她还没忘主持人的责任:“宋老师,您的刀工真是太棒了,不过,您能慢动作演示一下吗?”
她根本就看不清宋玉的动作!
“可以,其实就是把土鸡的筋骨挑开,大大减少鸡肉蒸煮的时间。”
宋玉慢动作小心地挑开鸡的筋骨,介绍关键性的几个部位。
“宋老师,我想问您这么做,不会破坏鸡的完整性吗?”赵勇质疑道,实际上他是有些不爽邹可崇拜宋玉的目光。
“当然不会,这几刀的位置都比较隐秘,不会破坏鸡上盘后的美感。”
赵勇不信,但没说话。
把鸡处理好,宋玉往鸡肚子里塞入姜蒜。
这一步,引起刘明芳和孙步庭的不满。
“这样做会不会让鸡肉的口感不协调?”因为姜蒜在里面,可能只能让局部鸡肉入味,导致这局部鸡肉味道怪异。
“当然不会,汤汁会渗入到鸡肚里面,带动姜蒜味道的散发。”宋玉解释道。
刘明芳和孙步庭都是老古董,比较死板,不认同宋玉方式。
而且这么做,等下一筷子下去,岂不是要把姜蒜都夹住?
场下人也有不同意宋玉的做法,这简直是乱来嘛。
接下来,宋玉还把豆条切开掏空,塞入蛋液。
这一步在美食家看来,简直无法容忍。
“操,这是什么怪异的搭配组合,这是黑暗料理吗?”
“好杀马特的风格,抱歉,宋老师我虽然佩服您的刀工,但是您做菜的方式,恕我实在不能苟同。”
场下又是一场小小的骚动。
等到宋玉的准备工序全部做好,并开始熬住后,这时进入嘉宾点评环节。
邹可道:“宋老师的刀工,是至今为止,我见过最棒的。但是豆条塞入鸡蛋,让我实在不能忍受,我觉得塞入肉末都比塞入鸡蛋好。”
赵勇早想评论了:“我觉得宋老师这道菜很可能会失败。或者说做出来,会让人感觉非常怪异和排斥。”
“没错,太不按常理出牌了!”刘明芳很不满意道。
孙步庭跟着打击:“如果要让我评分,十分制的话,我只给这道菜打五分,这五分中,三分是对刀工的赞赏,两分是对宋老师是否有神秘步骤的期待。”
操!宋玉听出来了,这孙步庭是说前面的步骤,除了刀工,一文不值!
妈蛋,评论太狠了吧!
林佳听到一堆批评的声音,顿时有些尴尬。
“宋老师,您对嘉宾的评论怎么看?”林佳只好问宋玉道。
“我觉得好吃才是王道,只要做出来好吃,至于怎么搭配,都不是问题。”宋玉反驳。
下面有一些嘘声,混搭成这样,还好吃个屁啊!
因为要炖一个小时,所以有一个中场休息时间。这段时间,顺便还对之前不满意的地方,进行重新排演。
“四位嘉宾,刚才对宋老师的评价,能不能做出点修改,好歹也要把宋老师的长处说出来啊。”林佳解释道。
赵勇:“抱歉主持人,我不能昧着良心说话。”
刘明芳:“除了刀工没话说,其它地方我都不怎么认同。”
孙步庭:“太标新立异了,恕我不能接受。”
除了邹可表扬了一下宋玉之外,其他三个嘉宾竟然都不想替宋玉说一句好话。
丢人!
要是做出来的菜太差,他们还表扬的话,肯定会被观众骂死。
肖总监也看不下去了,上来对宋玉道:“宋老师,能不能换一道菜?”
经过林佳介绍后,宋玉知道这是总监。
“肖总监,不如等一个小时,一个小时后,如果菜的味道不好,我当众道歉!”
哗!
宋玉声音不大,但很多人都听到了,下面顿时一片哗然。
“宋老师,这是你说的,等下不要后悔。”
“果然年轻人就是冲动啊。”
肖总监无奈地转身离开。
一个小时后,土鸡终于熬好,节目继续录制。
只见宋玉把鸡汤从锅中盛出,然后放上生菜装扮。
“好,我们的土鸡炖香菇豆条制作完成!”
镜头将成品特写了一阵。
单论菜色,其实不少人还是点头满意的。至少一眼看上去,还是非常不错。
“那它的味道究竟如何呢?有请我们的嘉宾品尝。”林佳忐忑地将一锅土鸡炖香菇豆条端上去。
赵勇三人都不太想动筷子。
刘明芳和孙步庭更是连连摇头。
邹可拿起筷子试吃。
现场众人一阵好奇,随即下面是一片死寂。
一个呼吸时间过后,只听到邹可满脸幸福地叫道:“太好吃了,简直是我至今为止,吃过最好吃的炖鸡!”
“什么?”赵勇等人皆是一震。
“这嘉宾不会是托儿吧。”下面有人恶意猜想。
但是这种恶意很快就烟消云散。
赵勇很不相信地吃上一口。
鸡汤刚沾到嘴,他就顿时如遭电击:“靠,真的很好吃!”
刘明芳吃了一口豆条,轻轻一咬:“烫烫烫!”
咕噜!
刘明芳被烫到,还是一口咽了下去:“太好吃了,宋老师,我向您道歉,您能想出豆条搭配鸡蛋,简直就是天才!”
孙步庭也品尝一下,严肃的脸上刹那间红彤彤的,一半是尴尬,一般是高兴的。
这炖鸡实在太令他满意了。
“这也是我吃过最好吃的炖鸡!”
哗哗哗!下面快要疯狂了,难道真有那么好吃吗?
但是连向来对美食严格的孙步庭,都对炖鸡称赞有加,肯定是非常好吃啊。
“我也想吃!”
“也给我来一份吧!”
第168章:电视台里的轰动
下面的观众都好奇无比,刚才还被批评得一塌糊涂的炖鸡,现在怎么一下子受到了如此热烈的追捧?
孙步庭老脸红着道:“不好意思,主持人,我能收回我之前对宋老师炖鸡的评价吗?”
他刚才可是只给了宋玉一个不及格的分数!
“哦?孙老师,您现在对宋老师的炖鸡,有新的评分吗?”
“没错,现在我打分的话,10分制,我给11分!”孙步庭认真道。
噗嗤!台下都笑了,你都说是10分制了,怎么还给评11分啊?
只见孙步庭忍着尴尬解释道:“多的一分,代表着我对宋老师的歉意,之前我的嘴实在太毒了点。”
刘明芳也红着脸道歉道:“我也要认错,宋老师的这道菜可谓是独具匠心,是我有眼不识泰山,还请宋老师能原谅我之前的评价,不然我在美食界都没法混了。”
刘明芳垂下高傲的头,此刻,她真正对宋玉拜服!
就连赵勇,也不敢拘泥于自己的嫉妒,站出来向宋玉道歉:“宋老师,我原本还嘲笑您鲁莽,现在看来,是我门缝里看人,这种毛病,我下次一定改!”
只有邹可捂着嘴呵呵笑:“好像刚才只有我夸了一下宋老师,看来我很有先见之明,宋老师,您必须奖励我。”
宋玉也是一笑:“好的,等节目结束,一定给你个大大的奖励。”
“好,谢谢宋老师!”邹可高兴坏了。
下面的一群观众看到这种情况,顿时眼珠子都快掉下来,尼玛画风转变也太快了吧,是不是我们打开方式不对?
孙步庭用筷子夹住一块鸡肉,老脸激动道:“一个小时能把鸡顿成这样熟烂,绝对是闻所未闻,而且吃到嘴里,有鸡肉的嫩滑,有香菇的芳醇,有一点姜蒜淡淡的辛辣,还有豆条的酥香,味道真是不能再赞!”
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