超级修理大师 (八爪章鱼)

“也不一定是我，和我手艺差不多的还有三四个呢，都得看运气。”詹田说。

“做总厨可不是光有手艺和运气就行的。”顾小清说。

“还要会管理嘛，这有什么难的。”龙斌说，“对了，刚才这些菜，都是詹大厨只会手下做得，你们还没尝到詹大厨本身的厨艺。”说着拍了拍手，对服务员说，“把东西拿进来。”

几个服务员端着一个很大的盘子进来，掀开，里面躺着满满的一盘子鲍鱼。可不是那些几十块钱的新鲜鲍鱼，而是晒干发好的干鲍鱼，虽然个头不是很大，但颜色温润，色如黄玉，形状完整，一看就知道品质上乘。

服务员们拿着一个装满了红油的铁锅，就往盘子里倒，那些油呈现出亮红色，里面加了不知道多少辣椒花椒，滚烫不已，一倒下去，滋的一声，辣味就弥漫到整个房间里，打喷嚏的声音此起彼落。

跟着辣味的是浓郁的香气，本来吃了这么一轮，大家都已经差不多饱了，可是一闻到这股浓厚的香味，个个都觉得还能再吃几斤。菜式还没完成，龙斌亲自划了一根火柴，点着了鲍鱼上的红油，顿时火光熊熊，烧了起来。

“麻辣鲍鱼？”顾小清认了出来。

“没错，这就是泰和的看家菜麻辣鲍鱼。”龙斌说。

“原来这就是麻辣鲍鱼啊。”

“早听说过，没想到居然是这样的。”

“光听名字，我还以为是麻辣做法的鲍鱼呢。”

“不虚此行啊！”

詹田连忙说：“其实也算不上看家菜，就是寿大哥前些日子开发出来的新菜式。”

“也算是看家菜了，一推出就风靡乐阳。”龙斌说，“快尝尝，趁热吃，凉了味道就变了。”

荆天宇夹了一块鲍鱼尝了尝，果然很好吃，既有辣椒的香气，又有一股醇厚的海鲜肉味，还有烧烤带来的刺激口感。他并没有吃过正宗的鲍鱼是什么味道，不过这种麻辣鲍鱼已经足够好，果然不愧它作为顶级海鲜的名号。

其他人和荆天宇的反应也差不多，纷纷称赞：“真好吃。”

“实在是太好吃了。”

“辣椒不算太辣，花椒也不算很麻，但是真香啊。”

只有一个人有不同意见，顾小清说：“吃着还是和泰和的麻辣鲍鱼有点区别。”

“麻辣鲍鱼是寿大哥开发的，他都是自己做，没有把完整菜谱教过给人。我都是在一边看着自己揣摩的。”詹田说。

“我也觉得好像差一点点呢。”龙斌说，“不知道是怎么回事。”

荆天宇倒是知道得很清楚，寿英才用的是坏了的鲍鱼，味道能一样吗。这詹田也不知道是不是了解真相，要是知道的话，那就是揣着明白当糊涂，要是不知道的话，那就是糊里糊涂。按照寿英才的交代，泰和的厨房班子从上到下都要从进货里贪污分钱的，没有人例外，詹田难道就是例外？

例外不是没有，比如维修部，干私活也是整个部门都同流合污，但荆天宇就是独善其身。不过荆天宇是新人，又碰上经济不好，所以被集体排斥在干私活的圈子外。詹田既然能混到自己开店，又是寿英才辞职之后有资格继任的人选之一，在厨房里地位都肯定不低，难道还能被排斥在分钱圈子外面？

“大概是原料的问题吧。”荆天宇说。

“原料？不可能阿，泰和用的也不是什么高档鲍鱼，供应量那么大，用高档鲍鱼太贵了。”龙斌说。

“这个……我倒是听说了，寿大哥用的是一种特殊的干鲍，从哪里进货他谁都没告诉。”詹田说。

“不是日本鲍鱼吗？”顾小清说。

“他对外说是日本鲍鱼，其实应该不是。”詹田说，“我们用的货很少日本的，就算是日本卖的，也就是日本技术而已。那批鲍鱼我查过，是一个香港经销商的货，那家伙从来都不卖日本鲍鱼。我再去找那个经销商，他说给了我一模一样的，但是做出来还是有差别。”

荆天宇仔细看詹田的脸色，他是真不懂吗？寿英才把那么大一批的鲍鱼搞坏了，詹田一点消息都没收到？

“可惜寿英才开发麻辣鲍鱼的时候你差不多离职了，要不然肯定能弄明白。”龙斌说。

“其实麻辣鲍鱼也没什么好的，麻辣味烧烤味很难平衡，稍微差一点点，鲍鱼的本味就被掩盖了。大厨自己做都不能保证次次成功，下面的普通厨师更难保证。我在泰和吃过六次麻辣鲍鱼，只有三次是做的刚刚好，还有三次都是太麻太辣，吃不出鲍鱼味来。你看泰和自己都不做了。”顾小清说。

“寿英才都被抓了，他们当然做不了。”龙斌说。

“不是啊，寿英才被抓之前他们就不做了。”顾小清说。

“没被抓之前肯定也有预兆了。”龙斌说。

吃不出鲍鱼味来，可能也不是没做好，而是用的鲍鱼腐坏太严重，不得不下多点辣椒掩盖味道吧，荆天宇暗自偷笑。这事他答应了吴少军要保密，不能和别人说。但是要不要告诉顾小清，他还没想好。顾小清吃过这么多次麻辣鲍鱼，要是不告诉她，好像有些不地道。

可要是说了，顾小清肯定要告诉父母和弟弟，他们吃的次数想来不会比顾小清少。顾家是亿万富翁，社会人脉那么多，消息肯定会流传出去，那么泰和岂不是药丸？荆天宇可是有泰和的内部员工卡，在泰和吃饭能拿到超级折扣，泰和完了这卡就没用了。卡还是小事，荆天宇答应了吴少军要保密的，不信守承诺可是大事。

算了，不管他了，这事本来就是太和不对，拿腐坏的食物原料给客人吃，罪魁祸首是寿英才，但吴少军也有管理责任。顾小清乃是受害者，当然有资格知道事情真相。至于保密，荆天宇只是答应吴少军不随便外传，现在荆天宇可一点都不随便，而是很严肃认真的告诉顾小清。再说了，说不定过几年，告诉顾小清也不算外传呢。

第六十六章折扣系统

当然，要说也不是现在说，等没人的时候私下说，现在还是吃饭要紧。说起来这麻辣鲍鱼是多少钱的啊？虽然鲍鱼都不大，但是数量很多，而且还要主厨亲自处理，价格肯定不便宜。除了麻辣鲍鱼，还上了很多东西，龙虾，生蚝，贝子，大黄鱼，石斑，大鱿鱼等等，这么一算，两万块钱能不能下的来？

“龙斌，泰和的麻辣鲍鱼是6888一份，你这个比泰和的分量还大，定价是多少？”顾小清问。

“很便宜呢，8848一份，刚好是喜马拉雅的高度。”龙斌说。

“你怎么比泰和的价钱还高啊！”顾小清吓了一跳。

“我要做乐阳最好最高档的酒楼啊，当然要比泰和的价钱高。”龙斌说。

“那我们这一顿总共吃了多少？”顾小清指了指那些菜。

“总共啊？你等一等。”龙斌拿起手机，按了两下，“总共是43862，免去零头就是四万三。我这是定制开发的餐厅管理系统，不论电脑还是手机都可以，不但有各种数据汇总分析，能看到总营业额和总客人数量，还可以分开看到每一桌客人点了什么菜，花了多少钱。客人吃完了还能看剩了多少。以后系统开放点评功能，客人吃完以后可以当场对菜式进行点评，系统自动记录客人的口味，下次客人再来，就会把信息发到厨房，进行菜式定制，盐糖油辣椒的用量都可以调控……”

“四万三？你不如去抢，这么一顿在泰和吃也就是三万多。”顾小清对他的系统一点都不在乎。

“我说了要比泰和高的啊。”龙斌说。

“那你找鬼来吃。”顾小清说。

“老清你的性格还是这么急，我都没说完嘛。”龙斌说，“龙皇是乐阳最高档的酒楼，东西最好吃，价钱最高，但只要办一张代金卡，就可以享受折扣，一千块钱可以办银卡，享用95折优惠。一万块办金卡，85折优惠。十万块钱办钻石卡，75折优惠，二十万就可以办黑卡，65折优惠，五十万办超级黑卡，那就是五折优惠，一顿四万三，五折下来只要两万一，是不是很合算呢。”

“合算你个头，我跟你说不能超两万的。”顾小清说。

“那么一两千块钱有什么要紧。”龙斌说。

“去，你这人真不靠谱。”顾小清说，“你这超级黑卡呢？拿来给我瞧瞧。”

“实体卡还没弄出来，要过两天。我在系统给你设置一下。”龙斌说，“拿钱来。”

“什么钱？”顾小清问，“要先结账吗？”

“不是，是办卡的钱，五十万。”龙斌摊开手。

“你还真管我要钱啊！”顾小清柳眉倒竖。

“那也没法子，现在我流动资金不够啊。”龙斌说，“其实你要拿超级黑卡，也不一定一次过交五十万，只要累计消费金额满五十万就行。当然，在拿到超级黑卡之前，优惠就没那么高，你这顿饭是四万三，可以先拿出十万块钱来办个钻石卡，那就是75折优惠，只要给三万二就行，剩下六万八，还可以下次用。”

“给你的头，这里是两万块钱，你要就收起来，不要我就去工商局告你乱收费。”顾小清说。

“老清你这人还真是一点幽默感都没有。”龙斌无奈的叹了一口气，“我真是流动资金不够，你借给我几十万不过是九牛一毛嘛，你身上这么多毛……”