在国内哪怕是收割海带，很多本地人也不愿意干，也是雇外乡人干！
更别提海捕，危险性更高……
比起国内，至少在海产相关方面，唐海觉得老美这边更不把人命当一回事，别看渔夫收入都到了中产阶级，那是因为他们拼命，之所以拼命，那是因为老美渔夫受教育水准低，除了下海卖命，也找不到别的路子多赚点钱了。
几天下来接待马莲娜的学弟学妹们，渔场进账了八万多，聊胜于无，主要是给马莲娜挣个面子，以及，建立口碑。
每个风门山匪在附近村里人的口中，都是大善人。每个真正厉害的顶级毒枭，在附近乡民眼中也是民族英雄。都距离是最好的防御，唐海觉得口碑也是。
又到周末，唐海要检查鳕鱼的情况，马莲娜和甘博亚正好想吃鳕鱼，就跟上了船，然后该跟的都跟了，一大群人。
唐海终于明白看去年的账本，为什么多出那么多油耗了，自己没来之前他们肯定经常这么干。
在湿滑的甲板上走着，几支海竿在固定位置上挂着。
太平洋鳕鱼和大西洋鳕鱼除了个头方面差距很大。别的没什么差别，这是营养排行第一的婴幼儿鱼类。全世界需求量都很大。
唐海这边只产真鳕，产量还不高。
美国在太平洋主要是收获狭雪。也就是麦当劳套餐里的‘阿拉斯加鳕鱼堡’里的那个，要去阿拉斯加州捕获。
华盛顿州只出产太平洋真鳕，产量很低，这玩意儿大产量只在日本北海道等少数地方。
想起北海道，就想起那个北海道的女孩，也不知道她最近怎么样了，一起玩的一个论坛上线时间少了，是太忙了，要帮家里工作……
有点烦躁。唐海去看鱼竿，摇两下纺纱轮，没阻力，没上鱼。
真鳕的捕捞季是一月份，那时候的真鳕以肥美油腻的胡瓜鱼为食，所以那时候的鳕鱼也最为肥美，但这会儿的也不算差了。特别是大丽菊渔场的，有唐海特别喂过营养秋刀鱼。
一般的真鳕都是捕的，卖价比珍宝蟹低少许。但也有用一根钓鱼线钓上来的，身体不受伤的真鳕，卖给专门的料理店，是捕价格的2倍。一个产量大。一个收益比例高，好处坏处都有。
这方面也有黑科技，就是长线捕捞船。纺纱轮线长00米，其中挂着250枚鱼钩。放下去后再来上来就不会只钓到一尾鱼，主要是针对鳕鱼、大菱鲆、深海鲷鱼。这东西需要超级高手才能玩。而且渔夫光整理鱼线，就得整理到想打人。
唐海只想钓一只上来看看味道，也懒得下了，他没有长线捕捞工具，但他有线很长的纺纱轮，对付大西洋鳕鱼是不够力，对付太平洋真鳕就很好使。
华盛顿州捕到的真鳕一般都是捉鲱鱼恰好捕捞到的‘赠品’，但唐海知道大丽菊的情况，接捕真鳕也可以。
隔了一会儿，唐海又去轻轻摇纺纱轮。
日本有一种专门线钓真鳕的机器，海鱼上钩接就哔哔作响，但公主号上没有，只能手动。
没摇动！
有鱼了！
唐海快、慢、快、慢的收线，同时还在走动溜鱼。
他的鱼钩是拟饵钩，不是用拟态钓饵，而是那种一束钢铁下去三个方向岔开的鱼钩，鱼儿看到悬浮在水中的东西很大个，就会以为是鱼饵。海钓通用鱼饵是沙蚕，和河钓蚯蚓一个效果，但也有浮游矶钓这种无需鱼饵的钓法。
鳕鱼比棱皮龟要笨不少，棱皮龟看不明白塑料袋，鳕鱼当然也看不明白拟饵钩。
唐海之所以要溜鱼，那是因为他用的钩子没有倒刺！如果有倒刺，鱼类上钩之后自己是跑不掉的！
很快，唐海就拉起了一尾45公分长左右的真鳕，还在活蹦乱跳的！
“这么大的鳕鱼！马莲娜要吃鱼子酱！”马莲娜在唐海身后欢呼着，今天气温摄氏，又是在海面上，所以她穿得挺厚，还戴了圆筒帽子，看到鱼后一个劲的在鼓掌。
马莲娜觉得肚子圆滚滚的就是雌鱼，简太天真！这个圆得还不够啊！
唐海扣着鱼鳃往厨房走，马莲娜这馋猫就在后面跟着。
“鱼肉想做什么？鱼肉块？”
唐海当初就是一道墨西哥鱼肉块，似的祖孙俩每天光顾。
那东西正确的名字应该是法式白汁鱼肉块，因为唐海用了淡水太阳鱼代替，才变成‘墨西哥鱼肉块’，法式番茄酱也改成了墨西哥口味辣酱，如今用真鳕正是还原本色。
“不要，天有点冷，打个火锅吧。”
唐海的刮刀快速的去鳞，然后用处理马鲛鱼、鲣鱼等等鱼类的处理方法，这是日系海鲜刀术中的三枚切刀法，学海鲜处理的都会学习这个，把鳕鱼给‘骨肉分离’。
肚子里一团白白的东西，像是一根根鸡肠，但颜色却是奶油一般的白色的。
“鱼子！鱼子！”
唐海才不会鳕鱼的鱼子是包裹在一团和肝脏差不多的薄皮里的，这种白白的其实是……
雄鱼的精巢！
不过味道还是很棒的，唐海时候最喜欢的食物就是公鸡的‘蛋蛋’，因为没什么补雄性激素的东西，那玩意儿都是给最的孩子做营养补充剂的东西。
鱼白不需要特别处理，切断就行了！
然后用钢制架子加起来，用类似烧猪毛的那喷火的东西接喷，这是最新的厨房用安全道具，但唐海并不是很喜欢用。
有些地方外微微焦了，但鱼白温却没有上来的时候最好吃。
鱼子和鱼白都比较珍贵，市场大概要卖到至少30美金吧，但唐海和马莲娜现在都不在乎这个价格了。
唐海一边弄，马莲娜一边在旁边吃，盘子里一是空落落的，到后来马莲娜实在吃不下，才盛盘拿出去。
唐海盐渍了一下鱼肉，上下盖上海带干吸水，然后敲开鱼骨拿去熬汤。
把鱼骨汤放进了火锅里，再放上白萝卜块、胡萝卜块、土豆块、大蒜丁、料酒、酱油、海带、盐巴做汤料……
然后放开花蘑菇、金针菇等等进去调味，最后还放了三个蛤蜊提鲜！
欧芹，也就是洋芫荽，再加上酱油做味碟，这东西不但香，而且能除口臭，西餐，特别是法式料理最爱放这个。
把盐渍好的鱼肉切片放进去，天冷时候最暖人身心的‘鳕鱼三平汁什锦火锅汤’就出现了！
一群骨干围着火锅吃得浑身热乎乎的，都感觉到今年他们卖鳕鱼一定能大赚……
“唐，你隔壁捕获到的真鳕，和我们的品质是一样的吗？”马莲娜捂着胀鼓鼓的肚子，忽然道。
……(未完待续。。)
第二百五十七章扩张前奏
唐海没想到马莲娜会问这个问题！
“要说他们钓不上这个品质的鱼，那是骗人的。”
“也就是他们也能钓上！”马莲娜惊声道。
如甘博亚、梅林、珍妮弗之类平时相当沉稳的人，这会儿也是面色凝重起来，史蒂芬依然在吃着松子，但心中是否还是这么淡定，就不得而知了。
大伙都商讨过大丽菊的发展，其中重点是中国菊花餐馆。
餐馆的发展模式是麦当劳模式和德克士模式的结合。
麦当劳模式和沃尔玛模式在一个方面是一样的，那就是减少成本，只要能减少成本，就能呈现盈利模式，能盈利的一般就干不死。
餐馆基本所有海鲜和蔬菜都是大丽菊出品，就算不提大丽菊的绝世鲜美，光是自给自足的模式就可以压缩别人三成的成本。
第二个是德克士的独享模式。
全球范围而论，德克士在麦当劳面前就是废渣，哪怕是中国这样的后起大国，发达地区麦当劳也能对德克士进行碾压，但梅林随着唐海回一趟老家，发现了一件奇怪的事，西南从省会昆城到唐海坐黑车的那小镇，德克士都对麦当劳进行了碾压……
“我们这边‘马王爷’那伙人不吃猪肉，德克士没有猪肉制品。”唐海当出是这么回答的。
那伙人数量很庞大，有些人对食物要求很苛刻。哪怕是切过猪肉的刀，再去切牛肉，他们也是不吃的！不仅是那伙人不吃。他们的生意伙伴、朋友，跟着他们吃饭的时候也得跟着避免！所以这边的牛菜馆很火爆，做牛肉生意的只要做得地道都赚钱！德克士不碰猪肉，在这边立刻就打爆了麦当劳！
德克士在西南的模式，就是‘独享’。
大丽菊的东西不但美味，而且营养、健康，这是他们独特的‘防模仿独享策略’。
两大策略联手。就像两块巨大的磁石粘在一起，磁石太重了。别人根本无法撼动。
如果隔壁也能捕到同样的鱼，就等于取走了一块……
没了独享模式，压缩成本在那些食品大亨面前就是个笑话，中国菊花一定干不过！
大家面色都很凝重。马莲娜忽然又道：“我想起了之前那花旗银行的电话，如果唐真去借款来扩大连锁，这时候恰好隔壁也捕捞成功，麦当劳把鳕鱼堡从狭雪换成真鳕，还有各种鲜虾和蟹棒，然后他们也大力发展城镇餐饮，特别是我们这边的旅游线……”
“法克！有人算计我！花旗银行？”
“我觉得我们就算上了奥观海的观察名单，也上不了花旗银行的。或许是谁‘无意’提醒了地区经理一句话吧……”
