乡村老师有点田 (等出墙的红杏)

胡耀和齐顾家到的时候，游客已经被村委会的人员按照各自的分组情况分到了水渠边，每一组有三十五米左右的沟渠，根据比赛的要求沟里的泥土都是要弄到沟帮子上固定好的。

此时南边田人声鼎沸，热火朝天，身强体壮的男士甩着膀子在前面挖泥，一部分男士和女士在后面将泥土搬到岸上，几个人用小铲子不断的将泥土捣碎找泥鳅，不时发出一声声欢喜的尖叫，很显然有人已经有收获了。

“呵呵，看来很好玩的样子啊。要不我也去试试？”齐顾家看着热火朝天的画面也有些心动的说道，挖泥鳅他还真玩过呢！

“呵呵，咱们去那边试试！”胡耀也有些心动，挖泥鳅差不多快十来年没有玩过了。不过他们挖泥鳅可不需要锄头什么的，要知道挖泥鳅最忌讳的就是用这些工具，不仅容易将泥鳅挖成两段还会破坏泥鳅的栖息地。

“不要工具？”齐顾家见胡耀甩着手就往一个低洼地走去，一脸不解的问道。

“用工具的都是小道，走我教你一种更能装逼的手段。”胡耀笑着摆摆手带着齐顾家往低洼地走去，低洼地的泥土相对要柔软一些，用手去挖泥鳅方便很多。到了地方后胡耀就开始在草丛少的地方寻找，很快看到了一个小洞。

“看到哪儿小洞了吗？”

“看到了，别告诉我说那就是泥鳅洞啊？”齐顾家看着胡耀指着的洞穴一脸好奇的问道，黄鳝洞他知道，泥鳅洞貌似也可行啊！

“呵呵，错了。不是那是黄鳝的洞，泥鳅的洞穴没那么大，这个看到没有？”胡耀一脚踩在相对比较干燥一些的淤泥上，一个小洞冒着水和气泡。

“哦，还有这样的啊？”齐顾家也好奇的蹲了下来细细的观察发现泥鳅洞要小很多，要是不是胡耀一脚踩下去还真看不见。

“看好了，见证奇迹的时候到了。”胡耀笑了笑就将衣袖挽起，伸出右手的中指和无名指轻轻的往那个冒着水的小洞穴里插下，手中动了几下后就拔了出来，一条拇指粗细的泥鳅在他两个手指间不停的甩动这想要逃跑。

“嚓，这都行？”齐顾家惊呆了，妈蛋的见过胡耀抓黄鳝貌似也是两个指头吧，这尼玛抓泥鳅也是一样，这是多么牛逼的事情啊！

“呵呵，这也没有什么神奇的主要是就是靠你的经验和判断力了。抓泥鳅和黄鳝一样，只要你用两个指头捏住它的两腮处基本上就没得跑了。”胡耀笑着简单介绍了一下手法和技巧后就开始自顾自的抓泥鳅了，初春季节的泥鳅相对来说是最好吃的，首先它肚子里很干净，没有那些泥土什么的，不需要细致的去清洗。

另外一个就是这些泥鳅都是野生的，蛋白质等含量高，煮汤或者油炸味道都很好，而且大补。泥鳅和黄鳝一样具有滋阴补肾的功效，尤其是初春时节的泥鳅最佳。

第三百二十三章黄鳝与蛇

说道泥鳅估计没有几个人不认识的，泥鳅品种繁多，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。分布广泛，是国人比较喜爱的一道美食。

泥鳅味甘，性平，无毒。暖中益气、醒酒，解除消渴症。一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者，老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人，急性黄疽型肝炎者。

比较常见的菜品有香酥泥鳅，泥鳅辣子泥，葱香粑泥鳅，热泡泥鳅，泥鳅钻豆腐等。在餐桌上并不少见，而其中泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，以泥鳅比喻奸滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。

“哎呀，你们这方法看着简单哈。哥们教教我呗，看着手痒痒啊！”一哥们刚好从胡耀旁边走过见他神乎其技的抓泥鳅方法，立马双眼冒光的跑过来掏出烟给胡耀打了一支后笑着说道。

“呵呵，你要是不怕脏可以学，不过到时候要是输了比赛可别怪我哈。”胡耀笑着接过烟点燃深吸一口后将泥鳅丢入桶中，其实看着他抓泥鳅速度是很快，可是要是你掌握不好技巧估计一个小时也抓不到一条。

“不会吧，我见你桶里已经快半斤了吧！”那哥们一脸你就忽悠我的样子，看着胡耀身边的水桶笑道。十多分钟后胡耀身边的水桶里已经有二三十条泥鳅了，所以他对胡耀的话根本就不信。

“呵呵，你要不信看看那位的就知道了。他也是新手，而且还是那种很笨的新手。”胡耀见他那样子就知道对方不相信，也不以为意笑着指了指正在泥泞里挣扎的齐顾家笑着说道。

“卧槽，不带你这样打击人的哈。哥们这不是还没上手的嘛，放心半小时后一定成为高手。”齐顾家苦着脸伸手要胡耀拉一把。一脸不爽的对胡耀说道。他刚才看着胡耀抓的时候也是快，而且简单，可是等到自己动手后才发现。

妈蛋，这个看着简单做起来可就难多了。不说别的就是分辨泥鳅的洞穴都费劲，眼睛看出萝卜花来也没有发现一个，等找到后一伸手什么都没有。好不容易瞎猫碰上死耗子有泥鳅了，可是力道掌握不好不小心跑了。

“哈哈哈，这个是你自己笨没办法。不过话说你小子这一身泥也是够呛啊，要不我再教你一种比较适合的方法？”胡耀将齐顾家拉出泥潭后笑着说道，此时也有不少人围在了他身边。

“好啊。哥们他不学没事咱们学。”那位打烟的哥们一看齐顾家桶比新买的还要干净立马就知道胡耀的这一手不适合自己了，一听胡耀的话立马喜上眉梢。

“行，看好了哈这是最简单也是最实用的方法。其实冬天水少天气冷泥鳅都会躲到泥泞里面去，而其中有一部分水的泥泞是它们最喜欢的，因为这样不仅可以随时躲避天敌还能呼吸。”胡耀笑着给大家介绍了一下情况，然后才走到齐顾家刚才站的地方准备示范一下。

“所以挖泥鳅也好，用手抓也罢。咱们选择的时候就要找有一点水的地方，这样的地方泥鳅多而且大。看好了，这个方法最简单就是将泥泞全部挖出来。然后慢慢的寻找，一般来说这里面泥鳅不少，一锄头差不多两三天吧！”

“你看，这不就是了吗？嘿嘿。怎么样很简单吧！”胡耀一边讲解一边伸手捞起一大堆稀泥，然后慢慢的扒开很快一条食指粗细的泥鳅就出现了，一把抓住丢在桶里笑着说道。

“卧槽，这样也行啊？那也太简单了吧。不过这样的泥潭可不多呢！”那哥们瞬间眼睛瞪得老大的看着胡耀，刚才自己可是累死累活才挖了两三条，人家随意一把拉就是一条还要不要人活啊！

“呵呵。你们挖的地方也有泥鳅只是你们挖得太浅了。要是知道表面没有水的沟渠里，泥鳅为了活命可是要死劲往下打洞的，不仅仅是水还为了躲避天敌。”胡耀笑着给他解释，其实这个道理很简单只是他们城里人对于挖泥鳅什么的不太懂所以收获有限也是肯定的。

“原来是这样啊，我说怎么我挖了半天都没看见呢！不行，我一定要抓紧时间挖才行。妈蛋，这么简单的事情也处处透着玄机呢！”这哥们将烟头一丢，立马挽起袖子就在胡耀不远处开始大干了起来，也不管手和衣服的泥巴直接用手挖。

“呵呵，你可小心点别被小石子或者玻璃片将手指划破了啊。虽然玻璃不多但是也不排除没有，力量不要太大，碰到硬东西立马收拾。”胡耀给他讲解了一下注意事项后再次走远了一点开始抓泥鳅。

一只手背在身后一只手看到泥鳅洞穴就出手，一抓一个准，看得身边的游客羡慕不已。半个小时左右胡耀就抓了差不多两斤多，看看感觉差不多后就不再出手了。

“卧槽，那哥们是干嘛的啊？这技术吊炸天啊！”不少游客看到了胡耀抓泥鳅的情况就对身边的安全顾问询问起来，实在是那动作特特么帅啊！就像武林高手一样，闲庭信步之间就弄了那么多泥鳅。

“哈哈，他？你们可不能比，就算是我们也比不了。他是胡耀可是咱们村里除了老一辈外最佳猎手了，不管是抓鱼还是摸泥鳅都是一等一的好手，羡慕不来的啦。”

“我去，金刚的主人好**啊！不仅养了一头牛逼哄哄的猩猩，这抓泥鳅也是一等一的高手啊。果然高手在民间啊，不行我得去拜师。”

“滚回来，就你那样还想拜师？别开玩笑了，快点挖要是拿不到名词小心老娘晚上不让你上床。”男子还没跑就被媳妇儿揪住了，翻着白眼不屑的对自己老公下达了命令。

“额，老婆这个要讲道理的嘛！”男子苦逼的继续挥舞着锄头一脸无奈的说道，不过貌似他忘记了一条，结了婚的男人和没结婚的男人的最大区别，婚前老婆就是宝，什么都得宠着。婚后老婆就是导，领导你一切行动听指挥。

“哼，讲道理？那你每天晚上怎么想要的时候为什么不讲道理啊？老娘就是累死累活还得伺候你，你要是讲道理我也没意见啊！”好吧彪悍的人生不需要解释，这妹子也算是豁出去了，什么都有敢说啊！