“叶子,这猴儿酒,你合成了多少?”田十问道:“应该不少吧?”
“三百斤!”叶闲笑道,表情略有几分得意。
“好!”
安知断然道:“你自己留下一半,剩下的我们分。”
“啊……”
叶闲瞠目结舌。
“啊什么啊,一半还不够呀?”
安知笑道:“大不了以后,我们不找你讨酒喝了。”
“好吧,好吧!”
叶闲表情无奈,却没有什么不舍。
毕竟相比灵酒,他更加关心另外一件事情。
“田十,现在材料齐全了,你什么时候开始动手杀鱼?”叶闲十分积极,换起衣袖道:“需要帮忙吗?”
“对啊。”安知深以为然:“这鱼宴。今天能做好吗?”
“能,今晚就好。”
田十笑了,雪白的牙齿之中,透出一抹杀气。
“哧!”
不远处。池塘之中的大黑鱼,似有所觉,很不安的在水中游动,蹿起大片水花。它含着水箭,仿佛遇到大敌的刺猬。全身上下鳞片竖起,好像一根根针刺。
祁象走到庭院之中,也知道不管大黑鱼怎么反抗,它的结局也注定好了。
但是出乎意料,田十居然没有操刀宰杀的意思,而是提着半壶灵酒,轻轻的一甩。酒壶勾起一道抛物线,就坠落在池塘中。
“扑通!”
壶口一斜,**白色的酒浆,就流洒了出来。
“咦?”
叶闲一愣。有些心疼:“田十,你干嘛?”
“不要急,看!”
田十顺手一指,众人看去。
只见这个时候,酒浆在池水中化开,本来十分机警的大黑鱼,竟然挡不住其中的诱惑,立即松开了水箭,改而张口一吸。
一瞬间,酒浆一丝不漏。就全部落在了它的口腹之内。
不过,这灵酒,不是随便能喝的。片刻工夫,大黑鱼就晕醉了。呆呆地浮出水面,鱼肚朝上,分明是让人宰割的状况。
“呵呵,蠢,贪吃的下场。”
叶闲立时笑了:“灵智还是不足呀,不知道有些东西。那是不能乱吃的。大圣,你要吸取教训,不要犯这种错误。”
“吱!”
白毛猴子在旁边抓耳挠腮,不知道听懂了没有。
“酒在水中化开,灵气就飘逸了出来。”
此时,田十微笑解释:“这样的酒水,对于动物的引诱力很大。当然,最重要的是,可以省去不少麻烦。”
大黑鱼喝了灵酒,直接晕了,不知身外之事,自然没有半点反抗的余力。
“好了,少说废话。”
与此同时,安知走到池塘边,直接伸手一扣,就把大黑鱼提起来,然后笑问道:“现在,该进厨房了吧?”
“走!”
厨房之中,一切材料准备齐全。
其中一口大锅,最为引人注目。大锅是陶做的,底下是新砌的砖石炉灶,旁边是堆叠整齐如墙的松木柴。
这有些古老的锅灶,倒是与旁边的现代化厨具,显得有些格格不入。
但是祁象等人,却不以为意。
砰!
此时,安知把大黑鱼随手扔在长长的案板上,然后非常识趣的退开位置,让田十这个真正的大厨师出手。
铮!
菜刀出鞘,寒光一闪。一抹鲜血飞起,大黑鱼就在稀里糊涂之间,魂飞天外。它连挣扎都没有挣扎,就直接死了,好冤枉啊。
只不过,在场的几个人,没人表示同情罢了。
祁象等人的目光,就追随着田十的动作,看着他刮鳞、开膛取脏、去骨切片。菜刀无声无息,在很短暂的时间,就把大黑鱼分解成为一片一片肉片。
肉片很薄,很白,甚至有些晶莹剔透,犹如羊脂。
呼!
大火烧锅,澄清的山泉水,慢慢地沸腾。硕大的鱼头,就在水中慢慢绽开,散发出十分浓厚的香气。
这香,不仅有肉香,还有药香。各种珍贵药材,就在锅中慢慢地熬制。温火慢炖,从早上一直到下午。一锅高汤,才算是正式出炉。
高汤换锅,又继续开火。
上等松木燃烧,渗出阵阵油脂,木香诱人。
适时,田十小心翼翼把残花放到沸腾的高汤之中,残花以肉眼可见的速度,瞬间融化,一股奇异的清香,就弥漫开了……
第409章绝味!
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清凛的香气,好像能够渗透入人的五脏六腑,温养心肺。
就在这时,田十挥动菜刀,把几个鲜亮的果子切开,然后也一同放到锅里,再以小火慢慢地熬焖。
“这样行吗?”
安知吞了吞喉咙,有几分担忧:“那果子,很辣的……”
“放心,我心里有数。”
田十笑了笑,伸手道:“猴儿酒!”
“来了……”
叶闲立即把一壶酒奉上。
田十随手接来,就直接倒入了锅中,然后盖上了盖子。再取来一条纱布,在锅与盖的缝隙之间缠绕了几圈,阻止蒸气散发。
小火慢炖,又过了一个多小时。
数米高的松木柴,已经消耗了大半。还剩下二三十根,矮矮的一层。
“柴火好像不够了。”
叶闲问道:“要去砍一些回来么?”
后山上,也有不少松木。有些被风吹倒了,横七竖八的折断,晒干,也可以用来应急。
“不必了,这些足够了。”
田十气定神闲,掐算得十分精确。
他算准了时间,轻轻的扯开了缠绕的纱巾,然后按住锅盖,回头道:“关键的时刻来了,你们闪开……”
“什么情况?”
祁象等人,自然莫名其妙。不过,还是从善如流,退到了厨房角落。
就在这一瞬间,田十改按为提,把锅盖掀开了。
“呼……”
风卷气动,一朵十分浓厚,纯净如白云的蒸气,就袅袅升起,汇聚在空中,仿佛一柄打开的伞。久久没有消散。
霎时,一抹馥郁的香气,也随之弥漫。
那是一种混合了花香、酒香、汤香的特殊香气,清香浓而不腻。不刺鼻,不呛人,如同清新自然的空气,让人迷醉。
“差不多了。”
田十低头打量,脸上露出满意的笑容。接下来。他就打开了旁边的冰柜,在柜中取出了一大盆鱼肉。
在冰冻了大半天之后,切得很薄的鱼片,挂了一层晶莹雪霜。在雪霜的映衬下,鱼肉片显得更加的白腻,比羊脂还要剔透。
此时,田十轻轻一倒,一片片鱼肉,就直接落入大锅中。
滋滋滋……
冰肉落进滚锅中,立刻产生了强烈的反应。一道浓浓的雾气长起,沸沸扬扬的高汤,却稍微有些冷却。
这个时候,田十把大锅盖上,又在灶下添加了几根松木。须臾,小火变成了大火,金黄色的火焰如蛇吐信,十分的旺盛。
“开始了……”
忽然,田十双手一攥,慢慢地提到了胸前。他凝聚内劲。突然挥手一拍,一掌下去,就打在了大锅的柄端。
呼啦!
直径有两米的大锅,忽然之间动了。按照顺时针方向,转了一圈。锅底与砖灶摩挲,又卷带了灶中的火焰吞吐,场景倒也颇为吓人。
“这是……”
祁象微微一惊,忍不住细看。
只见这时,田十又是一掌过去。大锅旋转得更快。但是神奇的是,在大锅转动的时候,不管是锅盖,不是锅中的汤肉,却没有丝毫洒泄的迹象。
祁象侧耳聆听,也知道田十拍动大锅,不仅是让它转动而已,在大锅转动的过程之中,锅中的汤鱼,也跟着翻腾盘旋。
灶火很旺,大锅在转,汤鱼沸腾。
这个过程,足足持续了一个小时。在这段时间内,田十不断的添加木柴,同时保持大锅的高速转动,掌控其中的火候……
这对田十来说,也算是一个负担。他有些累了,额头上蒙上了一层水珠,不仅仅是汗,更有蒸气水雾。
当然,哪怕再累,他双手的动作,却依旧沉稳。不过很快,灶下的柴火,却已经烧完了,甚至连最后一点木炭,也一点一点化成灰烬。
“田……”
叶闲才想开口提醒,却被安知拦了下来。
“他心里有数,不用我们管。”
安知目光闪烁亮光,有几分欣喜:“估计,快得了。”
对此,祁象表示认同。因为他也发现,田十转锅的动作,也越来越慢了。慢慢地,慢慢地就停了下来,悄然无声。
大锅一稳,田十的身体,却晃了一晃。就像那种,蹲坐久了,忽然站起来,就感觉天旋地转,眼前一黑的状态。
祁象眼明手快,立即上前搀了一把。
半晌,田十才恢复过来,脸上尽是疲倦的笑容:“有劳了。”
“没事吧?”祁象问道。
“有些脱力而已,坐一会儿,就恢复了。”田十摆手,微笑:“幸不辱命,这鱼……也算是做好了。”
叶闲喜形于色,凑了过来:“看看,打开看看!”
“我来!”
安知也不磨蹭,直接提盖一掀,然后身体稍微后仰一避。按照他的预想,这个时候在锅体之内,应该冒出一大片云雾才对。
然而出乎意料,锅内十分平静,连一缕热气都没有冒出来。
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