海岛农场主 (风漂舟)

这顿饭吃了一个半钟头才结束。当五人踏出小炒部门口的时候，一个个都感觉熏熏然的，于是通通回宿舍睡大觉。

江逸晨睡了两个小时，就从床上爬起来，在四周鼾声中穿衣出门前往苗圃。

出门已经四天，还得去菜地里照料一下。廖老头儿当初可是说好，什么都不管的。

进了苗圃大门，黄狗墩子仍然虎视眈眈地盯着他，也许是经过数次jǐng告的缘故，并没有叫唤。

廖老头儿正甩着一把山羊胡子，在种植珊瑚树的地里忙碌，见到他来了，连忙挥手招呼：

“正好，你小子可来了，赶紧过来给我帮帮忙，一会儿就要来车拉苗。”

“老廖，你还真不客气，我刚刚回来，也不请我喝口茶水啥的。”江逸晨不满地说着，但还是挽起袖口走过去。

“嘿，你又不是校领导，跟你小子客气个啥。别废话，赶紧的。”廖老头儿将铁锹柄丢给他，后者只好接住。

就这样，江逸晨在廖老头儿的指挥下起了两百多棵珊瑚树苗，他旺盛的体力还得到了对方的夸赞。

“行，多练练肯定是个好把式。干脆给我当徒弟得了，要说这行还挺缺人的。”廖老头儿一副发现难得人才的口气。

“得了，你又不是隐居的武林高手，我跟你有啥好学的。”面对无理要求，江逸晨自然是一口回绝。

“我老头子手里可有不少绝活儿，真不识好歹。”廖老头儿弯腰收拾珊瑚树苗，也不继续强求。

等拉货的车子到达，驾驶室中下来两名工人，在单子上签字后，将起出的珊瑚树苗全部装车运走。

工作完成，廖老头儿邀江逸晨一起去喝水歇息，后者拒绝了，他还得抓紧去自己的调料地干活儿。

前者感叹了一句还是年轻人体力好，然后背着手溜达回住所去了。

江逸晨拿起水桶、铁锹来到东墙根处的菜地。

几天不见，地里野草又是疯长。没办法，这东西生命力本来强，再沾了空间混合冰水的光，不发飙才怪。

他走上前，弯腰开始拔草。

现在时值深秋，马上就要进入冬季了。不过粼江市属于海洋xìng气候，冬天平均气温也在零度以上。一般植物虽然不会冬眠，但生长状态趋于停顿是必然的。

不过田里的几种调料依旧是生机勃勃，显示出旺盛的活力。目前它们基本上都属于第二代作物，简单来说，就是最初的那批作物结出的种子或者根茎块进行再繁殖的，放眼望去，体魄的强壮更是超过上代。

江逸晨稍停了一下手，将大葱掐了一点儿葱叶放到鼻端，顷刻，浓烈的香气扑鼻而来，根据记忆，这气味也明显比原先的来得更香更纯。

看来，种子确实得到了优化无疑。调料品质的提升，也就意味着烹饪用量可以相应节省一些。

经过这一段时间的种植劳动，他的实践经验增加了不少，作物的产量比起当初也得到了一些提升。

这块菜地面积虽然狭小，但作物生长速度快，产量又高，现在已经完全可以满足麻辣烫店的rì常使用需要，原先担心供不上货的情况并没有出现。

除此之外，甚至还有了不少富余。辣椒、小茴香晒干装袋存放在库房中，大葱和姜就只能继续在地里面待着了。

那么，如何处理这些多出来的调料呢？

直接拿到外面去卖，这个暂时是不用考虑的，销售价格、销售渠道、货源来路、是否有人觊觎等等，问题麻烦多多，很可能费力不讨好。

所以还是想办法自身消化较为明智。

扩大麻辣烫店的规模，是最为简单有效的法子。但目前显然并不是合适的时机，开业时间不长，方方面面还没有完全理顺，吴大娘她们的经营管理经验也有待提高，进展太快反而会造成混乱，适得其反。而自己这边，由于学业尚未完成，jīng力也实在有限。

不能着急，还是慢慢考虑清楚再说吧。江逸晨晃晃脑袋，继续干手里的活儿。

第七十一章回到鼎香园

学校苗圃调料地中，江逸晨正在忙碌。

除草完毕，他接着从土中掏出一部分姜块，敲掉泥巴，拿到自来水下冲洗。

由于时间足够，现在收获的已经是老姜了。老姜相对于嫩姜来说，味道辛烈得多，更适合做为调料使用。

地的边缘处还有少量小葱，当初把宿舍里的那盆葱苗搬过来后，马上进行了分开移栽。现在已经从根部繁殖出不少新的植株。

不过小葱相比大葱来说，更适合做配菜而非调料，所以一直也没有用到麻辣烫店里去。

江逸晨想了想，上前拔了几把小葱，准备带到店里自己人吃。

干完地里的活儿，他把老姜和小葱放进袋子中，收拾妥当后便向苗圃大门方向走去。

路过住所，廖老头儿正在刮鱼鳞准备做饭，邀他一块儿喝两盅。

江逸晨婉言谢绝，说自己晚上已经和别人约好了，便告辞离开。

他一路走出学校北门，前往合林路上的鼎香园。

此时天sè渐暗，正赶上晚餐的时间。

麻辣烫店热闹如常，门外摆上了五张餐桌，桌桌客满。四处弥漫着醉人的香气，顾客们一边享用美食一边谈笑喧哗，还不时有人招手示意，或加菜或结账。

从他们的吃相和熟门熟路的架势来看，恐怕早已经成为这里的忠实老客。

靠西边的一桌年轻人吃得兴起，要了几瓶啤酒，开始吆五喝六划起拳来。引得旁人纷纷侧目，却不敢制止。

江逸晨微微摇头，这种情况也不好多说什么。自己这儿不过是个街边小吃店，客源复杂，三教九流什么人都有。可不像那些高级餐饮场所一样，能定出一堆规矩来让客人们遵守。

而且严格来说，自己这边在人行道上摆桌子经营，其实也不符合规定。算了，只要不太过分，就睁只眼闭只眼吧。

张凤兰双手端着四个大盘子，从店门口进进出出地给客人上菜，动作稳当熟练，看样子经过这段时间的锻炼，工作技能大涨。

江逸晨走过去，和店里三人依次打了招呼。

吴大娘见他回来了，非常高兴。不过现在生意正忙，也没功夫多说两句。

江逸晨先将手中装着小葱和老姜的袋子交给她，然后挽起袖子帮忙。

有了他的加入，吴大娘等人一下子轻松了许多。

一直忙碌到晚上将近八点钟，麻辣烫店才打烊收摊。

四人接着收拾，半个多小时后才坐下来一起吃晚饭。

餐桌上，吴大娘告诉江逸晨，现在回头客越来越多，店里最近几天的营业额持续上升。

为了满足顾客的需求，同时提升单人消费量，她们开始增加麻辣烫串的品种，这一招非常见效，丰富多样的涮烫食材和味道口感，让顾客们有了足够大的选择余地，百吃不腻。

另外由于人手紧张，她听从了江逸晨的建议，现在基本上各种采购工作都打电话让人送货上门，成本因此增加了一些，但很值得。

“麻辣烫是现涮现吃，材料最讲究个新鲜，这块儿可决不能含糊，要不然砸招牌就麻烦了。”江逸晨提醒道。

他想起前几天在网上看到的一桩报道，说有个饭馆因食材过期变质，舍不得扔继续使用，导致顾客食物中毒，因而惹上了一身麻烦官司。

要说店里只要把住进货关就足够了，因为生意好，各种材料消耗流转得快，在运转环节倒是不用担心。

其实这个道理大家都明白，所以食客往往不愿意去生意冷清的饭馆用餐，味道好坏先不说，周转不灵，谁知道你厨房里的材料存放了多长时间？

“这个我老婆子当然知道，你放心，我干了这么多年，心里有数的。”吴大娘点头应承道。

江逸晨接着说店里的人虽然少，但也最好定个规章制度，所谓无规矩不成方圆，内容倒是不用那么复杂，简单实用即可。

比如从食材的进货验货到厨房处理、标准涮烫程序cāo作、卫生清扫等等，大家一起遵照执行。先适应一段时间，等将来人员增加后就比较容易管理了。

这个要求不过分，吴大娘也痛快地答应下来。

江逸晨又聊起媒体上一直抨击不断的食品安全问题，像什么原料的农药残留超标，激素过量，瘦肉jīng、苏丹红之类违规添加剂等等，似乎有愈演愈烈的趋势。

有专家评论，空气污染、水污染、食品问题，是造成当前绝症患者越来越多的主要原因。

吴大娘和张凤兰对此深有同感，都说现在的菜、肉、蛋确实没有早些年的有味道，店里的麻辣烫好吃，其实基本上就是靠特种调料在撑着。

但这个话题聊归聊，实际上却根本没办法解决。因为这里涉及的层面可相当复杂，吴大娘三人又不是鉴定专家，也只能凭经验尽量把关。

要说好东西也不是没有，比如大型超市中那些通过正规渠道进货的绿sè有机专柜，但那价格可不是一般人所能承受的，尤其这种档次的小店，更不可能去采购那个级别的东西，也就是随大流而已。

其实在当前这个价值观、社会责任感趋于崩坍的社会上，开馆子的只要不使用地沟油，那就已经算得上是道德模范，良心大大的好了。