重生之超级食神 (离火加农炮)
- 类型:都市重生
- 作者:离火加农炮
- 入库:04.12
“是……我知道了……”白秋松慑服的声音从手机中传出来。
何城青冷哼一声。眼睛继续盯着电脑屏幕。
满汉楼的大厅内。
韩老因为愤怒脸色还有些潮红,他坐在大厅的一张餐桌旁,脸色说不出的阴冷。有记者不知趣的想要凑上去询问他一些问题,结果被韩老直接瞪了几眼就悻悻的推开了。
韩雨堰站在韩老的身侧,轻轻的帮韩老捏着肩膀,眼睛却有些担心的看着厨房方向。
大厅内充满骚动,低声议论。
五位平日里满汉楼的常客这个时候也主动请缨站了出来,他们都是对美食十分感兴趣的人,平时也吃到过许多次秦一月等厨师所做的红焖肉,等会也会做为评委品尝五人所做的菜肴,记者们没有人可采访,就将注意力集中到了这五人身上。
五人也算是知趣,笑着回答一些问题。
能够时常到满汉楼吃饭的自然都非普通人,其中甚至还有一位公司的老总,他们虽然并非美食家,但也算是吃过不少美食的老饕,对美食还是有一定鉴赏能力的。
也有记者想要采访白秋松,但这个时候白秋松哪有心情接受采访,一个人坐在角落里不知道想些什么。
时间在这样的局面中过得很快,大约一个小时后,满汉楼的服务员分别端着一盘红灿灿的红焖肉走出了满汉楼的厨房,将它们一一摆放在了韩老身旁的餐桌上,接着叶垂,郑云,秦一月,田小杜,董倩五个厨师也都从厨房走了出来。
那五盘红焖肉骤然看去每一道都是一模一样的,红色的肉块晶莹剔透,带着一层迷人的光彩,呈现碗状的扣在盘子中,旁边点缀着几根香菜,令人有种食指大动的冲动。
即便是原本对肉类美食不感兴趣的一类人,此刻也都纷纷对这些菜产生了极大的兴趣。
这每一道菜从外形上来看竟然是完全看不出任何的差别来,毕竟做菜的几人都是极为高明的厨师,每一个的厨艺都已经达到了极高的境界,而摆盘也是厨艺中的一方面,做出来的菜完全一致到也并非什么稀奇事了。
韩老眼睛扫过桌子上的五盘菜肴,口中哼了一声,却是看向旁边那五位刚刚选出来做评委的食客:“你们先品尝吧,省的等会还会有人说我放水!”
韩老这臭脾气到现在还没有平静下来……
既然韩老发话,那五位食客便只好先站了出来,他们也早已经有些忍受不住,红焖肉在满汉全席中属于【佳肴】级别的美味,但滋味嫩滑,口味出众处更是美妙,他们已经有些迫不及待了。
于是,在众多记者和围观者的注视下,五位在现场选出的食客便依次品尝了这五道菜肴。
这个时候五个人脸上都有些得意,吃了这么久的美食,今天倒是终于有机会做一次美食家了,他们对美食爱的深沉,并且自认自己跟那些专业的美食家没有什么区别,也都由心想要卖弄自己的品鉴能力。
然而,随着一道道菜品尝下去,他们脸上却是纷纷沉默了……
这五道菜无一例外都是极品美味,好吃到了极点,爽口软滑,肥而不腻,不知道是不是因为现在这种情景的原因,他们竟然觉得比以往吃到的更加美味。
可关键是……那种美味仿佛都是一样的,那里能够分出哥高下来?
“这些菜那道更加美味?”看到五人品尝完,有记者立刻就迫不及待的询问道。
五人相互看了看,接着却是不约而同的苦笑了出来,就在刚刚他们还觉得自己跟专业的美食家没有什么区别,可现在却是立刻就遭受到了巨大的打击:他们根本尝不出好坏了,只是觉得这五道菜都是一样的好吃。
“这菜好像比我以前在满汉楼吃到的还要美味,但是孰强孰弱我没办法尝出来。”那个公司老板抢先表示道。
接着第二个同样无奈道:“我也一样尝不出来,但我可以尝出来几位厨师该是没有一个放水的,这些菜都很美味。”
“我也没有尝出那一道更加好吃来。”
“我觉得这些菜都一样的好吃。”
“唉,我也是这样的感觉,这些菜口味都一模一样,都是一样的好吃,那里能够尝的出好坏来?还是让韩老来尝尝吧。”
这五人都是众人从现场挑选出来的,他们这么说,那自然可以证明这五道菜的确是都没有放水了——至少没有明显放水,众人在惊讶的同时又都纷纷看向了韩老,等着韩老进行品鉴,这时候许多人都是大气都不敢出一口的。
韩老在桌旁转过了身子,从韩雨堰手中接过竹筷,准备品鉴桌上的美食了。
他首先夹起了距离自己最近的一道菜,加了一口肉送入口中细细咀嚼。
“这道红焖肉爽口软滑,质感极佳,对红焖肉的精髓掌握的十分精确,然而调料方面稍有不如,大料的香味过重,破坏了猪肉红焖原本的浓香……”片刻后韩老悠悠然的开口道,“做这道菜的厨师对这道菜已经磨练许久,只有少许瑕疵,没猜错的话是田小杜你的作品吧。”
众人震惊,韩老竟然只吃了一口竟然尝出了这菜是谁做的?
在其他人的口中,这菜明明都是一模一样的!
田小杜肥脸上堆上了笑容:“韩老您猜的很准,这的确是我做的。”
“跟了叶垂那么久,做出来的还有瑕疵,你还有脸笑?”韩老没好气的瞪了田小杜一眼。
田小杜顿时就收敛了微笑,那模样倒仿佛是一瞬间有些委屈了。
韩老接着又继续品尝下一道:“口味细腻,用料精准,但肉质却又有些不足,看这手法,这道菜该是董倩做的吧?”
董倩连忙点头:“韩老你猜的对。”
韩老又去夹下一道菜,用心品尝后,脸上突然露出了享受之色:“这菜的各个方面完美无瑕,做到了极致,美味啊……”韩老说完,眼神看向叶垂又看了看郑云,“能够做出这种美味的,我以前只尝到过叶垂的菜,郑云你的红焖肉我没尝过,所以这道完美的红焖肉不是叶垂的作品就是郑云的了。”
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第371章这道菜……什么玩意?
桌上的五道红焖肉,韩老已经尝到了第三道,而他对第三道的评价是各个方面完美无瑕,做到了极致,这显然是最大的褒奖了,而且以前他尝到叶垂做出过这种美味佳肴来,虽然韩老不确定的说这道红焖肉不是叶垂的作品就是郑云的作品,可实际上他这番话已经点名了这道菜就是叶垂所做的。
所有人纷纷看向叶垂跟郑云,然后他们在叶垂的脸上看到了一抹平淡的微笑,在郑云到了看上看到了一抹窘迫不安,不过两人都并没有说什么。
韩老也没有继续在这个话题上继续下去,而是紧接着就又夹了第四道红焖肉。
“如果第三道红焖肉是十分的话,这一道我可以打上九点五分,色香味都达到了这道菜的所能达到的极致美味,唯一欠缺的恐怕也就是肉的质感稍微有些过老,可能是在焖的时候放的水过少,让肉味中多了一丝丝的焦糊味道,嘿,秦一月,你是叶垂身边的厨师中天分最高的一位,不过跟叶垂还是差一点啊。”
随着韩老说完,秦一月立刻就有些无奈的说道:“这道菜焖煮的时间我的确没有把握好,有一点糊锅,但没想到韩老竟然可以品尝的出来,太厉害了。”
秦一月这么说,自然就是证明韩老这一次也说对了。
众人的目光集中到了最后一道红焖肉上。
韩老伸出筷子夹了一口,送入口中。
站在一旁的郑云,脸上带着一股被审视的神情,紧张的等着韩老说出答案。
“这道菜……”韩老放下筷子,抬起了眼睛,他显然有什么话要说,却故意在中间停顿了一下,这让许多人都对韩老对这道菜的评价产生了极大的期待。
然后。他们就听到韩老悠悠然的将对这道菜的评价说了出来:“……什么玩意?”
这道菜什么玩意?
郑云脸色变得有些潮红,情不自禁的就开口说道:“韩老,请问这道菜有什么不足的地方吗啊?”
他这么急冲冲的质问,显然就是确定了这第五道菜是他所做,那么第三道被韩老评价为完美的菜肴,就是叶垂的作品了。
“没错韩老,刚刚我们都是品尝了一遍这五道菜的,感觉上口味没有什么差别,韩老你为什么对第五道菜的评价这么低?”先前从众人中找出的那五位评委中的一位,有些忍不住的开口询问道。
他们自认跟专业的美食家没什么区别。可显然韩老先前的表现让他们说不出的受打击。
“为什么对这第五道菜评价低?那里有什么为什么,当然是因为这道菜本来就很差!”韩老颇有些气恼的说道,“这道菜用油过多,让红焖出来的肉块有些油腻,无法做到肥而不腻这一点,而这道菜的口味更是差到了极点,该是炒糖色的用的冰糖过多,简直甜的发腻,偏偏后面为了弥补甜味过重盐又放多了。两种口味混合到一起让人难以忍受,最要命的还是这道菜的色相……红焖肉烧出来之后要讲究色泽鲜亮肉嫩味鲜,色香味之中色是重中之重,但是看看这道菜。猪肉处理不当,肉块表面完全看不到什么光滑鲜嫩的色泽,完全是肥肉的油腻感,让人根本就难以产生什么食欲。如果满分是十分的话,这道菜连六分都达不到!”
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