重生之超级食神 (离火加农炮)

这一点林正道也感觉的十分清晰，其实半个月前他请叶垂帮忙的时候。只是怀着试一试的心态，毕竟他对自己的母亲很了解，老佛爷固执起来那也是很少有人能够劝的动的。

可叶垂现在却办到了。

今天这顿素食大餐之后，老佛爷恐怕将对章莹这位养生专家产生极大的怀疑。

章莹明白到自己说错了话，她也是被叶垂给逼到了绝路上，看到老佛爷怀疑的眼神，心中一急，急忙转移话题道：“叶先生，你前面的几道菜水平果然很高。但不知道接下来的两道菜是什么样的呢？我很期待哈。”

她这转移话题的态度很明显，不过站在一旁的林薇听到她这话之后，却很高兴的接了下来：“叶垂接下来的两道菜一定会让大家震惊的！”

这么说着她就急急忙忙的回到厨房，端出了下一道菜来。这一道菜的名字叫做两只黄鹂鸣翠柳。

取自唐代诗人杜甫的名篇《绝句》：两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。

叶垂的这道菜体现的便是这两句诗的意境，或者说，这道菜就是一道关于雕工的艺术品。

用西兰花的花杆雕刻而成的柳树树干。黄瓜丝变成了垂柳的枝条，西兰花的花球铺散在地，犹如绿茵铺地。中间却刻意空出一块，盛以浓汤，却是一汪小湖，胡萝卜雕刻而成的黄鹂惟妙惟肖的落在西兰花花杆的柳树树枝上面，更妙的是用豆腐所雕刻而成的白鹭，点缀在这道菜中央的浓汤小湖内，仿佛下一刻就要振翅高飞……

看到这道菜之后，给人的感觉这哪里还是什么菜？简直就是一道精雕细琢的艺术品！

整个别墅大厅内的所有人都被这道菜所体现的优美意境所震惊，章莹原本是打定了注意要继续在叶垂的菜中挑刺的，可看到了这道菜端出来，她浑身就仿佛被抽离了力气一般那里还能再说得出话来了，只剩下满脸的惊讶了。

林正道跟邬海媚夫妇对于叶垂原本也算是十分了解的，早已经见识了许多由这个少年所带来的惊诧，可此时此刻，他们却还是不约而同的被叶垂的这道菜所震惊了。

他们发现叶垂在他们心中的厨艺水平是极高的境界，可实际上他们还是小看了这个少年。

这道菜体现的并不是烹饪或者火候之类的方面，而是雕工，完完全全的雕工。

用这些简单的食材雕刻而成的这幅画面，将杜浦的那两句诗体现的淋漓尽致，这要多么了不起的技艺才能做到这一切？

老佛爷更是一脸的瞠目结舌，细细的打量着盘子中的这盘菜，如果之前她对叶垂的厨艺还多少有些怀疑的话，那现在这盘极尽雕工手艺的菜肴意境彻底让他折服了，她也是见识过不少名门大宴的，一些精美的食物雕工也是见识过不少，却从没有一种能够带给她这样的震撼感觉。

别墅大厅内，叶垂脸上表情依然保持平淡，这倒不是故意装的了，上一世被他的雕工所惊叹的人多了去了，他早已经学会了坦然面对。

至于站在叶垂身边的林薇则是一脸说不出的激动和兴奋，对叶垂的这道菜肴与有荣焉，看到这道菜成功的震惊了所有人，就仿佛是自己的菜肴让大家都惊呆了一样，这份喜悦甚至比叶垂本身所体会的还要更加的深，她悄悄的往叶垂的身边靠了一下，更是很得意的想自己挑男朋友的眼光真是没话说……

“没想到小叶你还有这样的技艺，真是令我大开眼界，这道菜简直就是艺术品……不，这道菜就是艺术品。”老佛爷一脸惊叹的开口说道，她手中这个时候是正拿着一双筷子的，可说着话筷子却放到了地上，因为她感觉有些为难，“但这样的艺术品，你还怎么让我忍心下筷子呢？”

厨艺之道中的色香味意形，这道两只黄鹂鸣翠柳所体现的就是其中的意和形，说到色香味三个方面，这道菜或许是欠缺的，但意和形却成功的将它拔高到了艺术品的程度，将华夏美食讲究的意和形发挥到的淋漓尽致。

简而言之，这是一道不用吃就可以感受到美味的极致菜肴。

它甚至令试图反对它的人无话可说，无缺可挑。

然而，今天叶垂给所有人所带来的震撼却还没有消失。

因为林薇突然悠悠然的笑着说道：“叶垂还有最后一道压轴的菜没有上了。”

“还有一道菜！”听到林薇的这话别墅大厅内的其他人身体纷纷震动了一下。

这道两只黄鹂鸣翠柳意境这样了，还有什么菜可以超越这道菜成为最后的压轴？章莹这个时候新中的感觉是最为复杂难言的，原本她视站在餐桌一侧的，可这个时候她眼神呆滞的用手扶着椅子的扶手坐了下来，她必须坐下来，否则说不定会不小心腿软的摔倒在地。叶垂的几道菜要步步加深，正逐渐的将她带到绝望的深渊……

“最后的菜是什么？”邬海媚急匆匆的问道，她感觉得到这是一场美食的盛宴，更是一场令心灵震荡的洗涤，叶垂这个还处于被她审核状态的女儿男朋友正在一次次的刷新她的感官……

所以她很想知道接下来的菜会是什么样的。

“我这就去将最后一道菜端出来，你们现在先不要惊讶哦，因为等会有你们惊讶的。”林薇带着几分神秘的笑着说道，蹦蹦跳跳的回去了厨房，片刻后，她将最后一道菜端了出来。

这同样是一道以雕工为住的菜肴，甚至可以说，这菜根本就没有菜谱，只不过是用胡萝卜雕刻而成的东西，再在四周点缀着西兰花，如果要用菜谱来描述的话恐怕就只有这些东西，然而这道菜却是一道世界上只有极少数的厨师才能做得出来的菜肴。

并且这还是一道只有林薇的家人才能感受到珍贵之处的菜肴。

当这道菜端出来之后，章莹发现自己再也没有了向叶垂挑刺的勇气，而林正道跟邬海媚忍不住动容，坐在餐桌上向来给人一种严肃并且真的仿佛在面对慈溪老佛爷般的压力的老佛爷，表情在微微怔了一下后，眼睛竟然湿润了。

这一道被叶垂称之为合家欢的菜肴，正是用胡萝卜所雕刻的林薇一家人，老佛爷坐在正中央，面容和祥，林正道跟邬海媚站在老人的身后，林薇站在身材，雕刻的惟妙惟肖，神态完美。

而站在叶垂身边的林薇脸上也荡漾着某些少女情怀的微笑——做这道菜的时候她特意让叶垂多雕刻了一个人像，那就是叶垂自己的萝卜雕像，此刻正被她藏了起来……

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第214章这道菜太好了，让人不忍吃掉！

食品雕刻在华夏历史悠久，春秋时期就已经存在。

《管子》中就有相关的记载：“雕卵熟斩之”，这里的雕卵就是在鸡蛋等食材上进行雕刻，是食品雕刻的一种。而唐朝的韦巨源所著的《食谱》中有关于一道美食玉露团的详解，称之为雕酥，又叫做御黄王母饭：遍镂卵脂盖饭面，装杂味。此外宋代林洪的《山家清供.香圆杯》中更有“谢益斋不嗜酒……一日，书余琴罢，命左右剖香圆作二杯，刻以花，温上所赐酒以劝客，清芬霭然，使人觉金尊玉斝皆埃溘之矣。”的纪录。

此外还有宋朝孟元老《江京梦华录.七夕》中“又以瓜雕刻成花样，谓之花瓜。”，清朝李斗《扬州画舫录》中“取西瓜，皮镂刻人物、花卉、虫、鱼之戏，谓之西瓜灯。”的有关食品雕刻的记载。

简而言之，食品雕刻是华夏长达五千年烹饪文化中所留在的一道奇葩——当然，这里的奇葩并非是现在网络上的带有调侃意味的词性，而是带有褒义的结实。

食品雕刻，是华夏厨师的绝技，是东方饮食艺术的明珠，当然，食品雕刻也因为食材的限制，不可能精益求精的进行雕刻，需要通过意和形进行把握神韵，在雕刻的时候该省略的地方也要省略，该夸张的地方就要夸张，可即便如此，也要让食客一眼就能看出所雕刻的是什么。

就比如现在。

叶垂将林薇的家人雕刻出来，立刻就能让人将每一个人都认出来，这是就是因为叶垂把握了林薇家人的神韵。

想要学会食物雕刻，往往需要长久的练习，没有个五六年根本不可能出师，而叶垂在这方面更是经过了至少十年的练习，他还从同是华夏传统手艺的泥人捏造中吸取精华，在食物雕刻这一方面叶垂已经达到了艺术家的水准。

他的食品雕刻可以形神兼备。在这一道合家欢中体现的淋漓尽致，整盘菜在味道上保持原味，但这种所传达的意境无疑是十分感人的，老佛爷虽然有时候似乎颇不讲道理，可对于家人她是无比看重的，甚至为了一个简单的养生的理由就蛮不讲理的待在林家别墅，甚至还不让儿子过于操劳上班，这些行为在某些方面看来可以说是不可理喻的，可也正是体现了以为老人对于家人的热爱之情。

毫无疑问，这道合家欢是真正的感动到了她骨子里的菜肴。这道菜也让她情不自禁的流下了泪来，这是这道菜的强大感染力。

“小叶，你的厨艺真是令人无话可说，这道菜……太好了，比我以往所有吃到的菜肴都要好。”老佛爷接过邬海媚递过来的毛巾擦了擦湿润的眼角，突然又继续说道，“不过有一点很不好。”