十个评委只是一亮相,下面就是一片沸腾。
厨王之王争霸赛的火爆可想而知。
根据资料显示,进入前十的人里面,除了灵松和庖星汉,三个来自著名的大酒店,两个来自民间小店,两个是华夏厨艺爱好者,还有一个竟然是一位家庭主妇。
苏文高兴之余,更是期待他们下面的比试。
很快,第一场比试开始。
这第一道菜要求做的是鱼,无论什么鱼,什么做法都行。
苏文记得,这题目好像是江宁市的市长出的,寓意是江宁的老百姓可以年年有余。
比试时间只有一个小时,十位参赛者迅速动作了起来。
苏文看了看灵松和庖星汉,两人说到做鱼的时候,神色无常,他们没有挑选什么上好的食材,只是选了最一般的草鱼。
对于这样的两个人,苏文也不知道该说什么,只能说他们实在是厨艺高超。
其他的人里面,有个选了鲢鱼,有个选了鲈鱼,甚至还有一个选了河豚。
最奇怪的是那个家庭主妇,她大约四十岁年纪,不是一个很漂亮的女人,手上还有些茧子,可她做饭却很另类。
从选鱼开始,这位主妇就摒弃了那些珍稀鱼类。
最后,她选的竟然是二十条一扎长的小鲫鱼。
苏文不知道她要做什么菜,但是却对她多了一些关注。
半个小时之后,有人就做好了。
为了保持最佳的口感,十个评委立即品尝了他做的菜。
随后是打分环节。
这才打分可不是举牌子,而是写下自己要打的分数,并要精确到小数点后一位。
苏文不知道别人打了多少分,反正他打的是九分。
很快,又有人做好了。
苏文依然是第一个吃第一个打分,其他人紧跟在他的后面。
距离时间结束只有十分钟了。
灵松和庖星汉同时完成了各自的菜肴。
苏文尝过之后,都打了十分。
现在,剩下的只有那一位主妇了,她正在炸着什么东西,香气飘的很远。
苏文甚至能看到她的汗水滴到了油锅里面。
最后三分钟的时候,她总算完成了。
她做的不是什么名菜,卖相也很一般。
因为,无论怎么看。那都只是一盘散发着香气的油炸小鲫鱼。
苏文走到主妇身边,他看到了主妇的名字。
胡兰花。
好普通的一个名字。
“这是你做的?”苏文沉声问道。
“嗯,我不会做什么高档菜肴,做的都是自己家里烧的菜。儿子说我烧的菜好吃,就让我来报名,谁知道竟然一路冲到了前十。”胡兰花显得有些紧张,她察觉到苏文可能是一个很了不起的人。
“很不错。”苏文只是说了三个字,他在胡兰花的身上感觉到了一种朴素精神,那正是许多人缺少的。
“你快尝尝,我儿子最喜欢吃我炸的小鲫鱼了。”胡兰花有些紧张。说话也快了很多。
“好的。”苏文笑了笑。夹起一块鲫鱼放入嘴中,他咀嚼的很慢,一直咀嚼了三分多钟,这才算是咽了下去。“你儿子有个好母亲。他说的没错。你做的菜确实好吃。”
苏文说完,也不遮掩,直接给胡兰花打了满分。
后面的人有些不明所以。但是一个年纪有些大的评委似乎知道什么,他对着众人道:“万千菜肴,最难做的是家的味道。胡兰花是一位令人尊敬的母亲,我看过她的资料,儿子出生的时候,她的老公死了。为了养活儿子,她在路边卖过凉粉,卖过炒饭,后来给人家当过厨娘,女厨师。她对儿子的爱,全部体现在了她的菜里面。”
许多人听到这里,深深感动了。
他们没想到胡兰花身上有这么多的故事。
苏文回到了座位上面,很快其他人也完成了打分。
平均分很快就计算出来了。
灵松、庖星汉以及胡兰花都晋级了前六,只是并没有公布分数。
至于淘汰的四个人,则是公布了分数,这个分数直接决定他们的名次。
比试还在继续。
六进四的比试,考的是做点心。
题目是华夏美食协会出的。
时间只有半个小时。
这次比试淘汰两个人,胡兰花侥幸过关。
下面是四进二,这次的题目是胖子出的,可能是胖子要减肥了。
他的题目很有趣,做一道素菜,连油都不能放的素菜。
这就有点难为人的意思了。
灵松和庖星汉倒是不觉得有什么,他们的厨艺境界很高,十分钟不到就完成了。
胡兰花和另外一位仁兄忙活了半天,最后各自做了一道看起来勉强过得去的素菜。
这次就没有那么幸运了,胡兰花淘汰,排名第四。
最后毫无悬念的只有灵松和庖星汉了。
至于题目则是苏文出的。
苏文和胖子一样,都是出了一个怪题。
苏文的题目是:一个小时内,做够一百个人吃的饭。
题目一出来,灵松和庖星汉没有想到,那些围观的人也没有想到。
一百个人能吃多少东西,一个人一小时内做出来,这也太难为人了。
不过也就这样才最有趣。
“上锅!”不知道谁喊了一声,就看到十几个人搬来了八个大锅,“你们可以随便选择几口锅,随便选择要做的饭,但时间只有一个小时,一个小时之后如果没完成,那就是输了。”
灵松和庖星汉互相看了看,他们眼中对出了火花。
庖星汉哼了一声,二话不说端起了两口三个磨盘那么大的锅。
看到庖星汉端起那么重的两口锅,却是连气都不喘一下,许多人纷纷叫好。
灵松看到这里,走了过去,他直接选中了最大的那口锅,这口锅足足比庖星汉选中的大了一倍。
有了这样的一口锅,根本不用第二口锅,做的饭差不多就够一百个人吃了。
不过灵松还是又选择了一口相对小一点的锅。
站定之后,那边声音响起,两人同时动了起来。
灵松直奔蒸米的地方,庖星汉却是扛起了一袋子面粉。
许多人不懂了,他们两个这到底要做什么。
苏文却是笑了。
这两人肯定是一个做蛋炒饭,一个做面条,错不了。(未完待续。。)
第二百一十九章苏文的厨艺
许多人渐渐也看懂了。
灵松已经把米给蒸上,庖星汉也开始和面,这要是再看不懂,那就是智商有问题了。
随后。
灵松开始打鸡蛋,一个接着一个,转眼就打了一盆之多。
庖星汉和面也越来越快,面团越来越大,最后经过他不断地摔打,总算是活好了面。
不过这只是准备工作。
下面两人开始切菜。
灵松要把胡萝卜切成丁,放到蛋炒饭里面。
庖星汉则是直接拿出来了一块准备好的熟牛肉,迅速的切了起来。
两人的手法快到了极致,你看灵松的话,往往是刀过了一遍,那胡萝卜就变成了丁。你看庖星汉的话,那刀法实在是绚丽,而在那么快的刀法之下,牛肉里面的一些杂质和骨头还能被剔出来。
两人做饭不可谓不惊艳。
灵松切完胡萝卜丁之后,没有急着抄鸡蛋,而是看向了庖星汉:“庖家的解牛刀法真是一绝,古往今来,精妙程度能比得上解牛刀法的武学绝对不超过一只手。”
庖星汉这时候也放下了手里的刀:“解牛刀法虽然厉害,但世间还有一种不弱于解牛刀法的刀法,那就是修罗刀法。我观察你很久了,你施展的绝对是早已经失传的修罗刀法。”
解牛刀法,修罗刀法?
苏文震惊之余,对两人也更加的好奇了。
他没有想到灵松竟然会什么修罗刀法,而且似乎很厉害的样子。
至于解牛刀法。难道传说中的庖丁解牛是真的?
庖星汉也姓庖,看来这还不是偶然。
两人对峙了半分钟,灵松动了。
“兹兹!”
油入锅中,香气四溢,鸡蛋随后倒入那早就准备好的小锅。
巨大的锅铲子挥动,像是在表演一套精美棍法。
庖星汉看到这里,也不迟疑。
一把刀对着面团连斩,不知道用了多少刀,所有面团正好分成了不大不小的一百块。
一块面团入手,庖星汉迅速拉成了条。
时间流逝。只有不到二十分钟了。
灵松看了看那边蒸的米。经过三次高温蒸压,三次冷却,现在的米已经到了六七成熟。
不要奇怪,这就是灵松做蛋炒饭的方法。
他就是通过这种方法做出隔夜饭的效果。也就是这样的米炒起来才最好吃。
庖星汉那边也差不多了。特制的鲜汤已经沸腾。面条快速的入锅。
看着面条不断飞入锅中,众人纷纷叫好。
“起!”
灵松掀开蒸笼,端起米饭倒入那大锅之中。
随后。一只手端起大锅,另一只手拿着巨大锅铲子翻炒了起来。
众人早已经石化,那一口锅有多重,还要加上差不多两百斤的米饭呢?
……
“啪啪啪!”
一百个盘子和一百个碗已经摆上。
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