次要原因就是深入报道的主持白薇年轻美丽,看着就赏心悦目。黄文斌得知这著名主持会亲自报道果汁事件,可真是意外之喜。
“不论是西餐厅还是中餐厅,或者是各种宾馆甜品店,鲜榨果汁的价格都十分昂贵,动不动就二三十块钱。”白薇清亮的声音透过电视传到千家万户,“那么,这些鲜榨果汁,是不是如店家所说,都是用新鲜水果做出来的呢?”
下面就是一段暗访片段,晃来晃去的镜头处,出现了一家本市著名餐厅——虽然餐厅名字打了码,不过周围环境全拍出来了,不是瞎子谁都能认出来究竟是哪一家。
暗访记者问餐厅员工,“你这里鲜榨苹果汁是真的鲜榨吗?”
那员工就说:“当然是真的了,都是新鲜苹果做的。”
然后暗访记者点了一杯苹果汁,餐厅员工就去拿果汁。他拆开了一个箱子,从里面拿出一盒汇源果汁,撕开一个口子,咕嘟咕嘟倒在杯子里,然后就把果汁端了上去。画面切回演播室,白薇沉痛的说:“大家可以看到,这瓶超市卖三块多的汇源果汁,倒出来就卖了三十元的高价。而这并不是个别现象,而是我市餐饮业的潜规则。”
接下来又是几个暗访片段,有的餐厅用现成的果汁,有的餐厅自己调配,总之没一个像是他们所声称的一样,是用苹果鲜榨的。
“一杯鲜榨果汁,便宜的十几元,贵的三四十元,我们平民百姓赚点钱不容易,好不容易想尝一下新鲜果汁,却是根本无法如愿,喝到的不是化学染色剂和白糖调配出来的假果汁,就是超市里面两三块的成品。那么,这些商家究竟为什么会如此无良呢?让我们来采访一下知情人士。为了安全起见,我们不能透露这位知情人士的具体身份。”
熊斯文庞大的身躯出现在了演播室,不过只有一个背影,还用了变声器。
“您好,请问您是做什么的呢?”白薇问。
“我是本地种植苹果的专业户。”熊斯文说,“过去几年听从政府号召,种了很多苹果树。别人种的都是适合空口吃的普通苹果,我种的苹果树适合榨汁。”
“为什么你会种这么特别的苹果呢?”白薇问。
“普通苹果种的人太多了,一到丰收的年景,根本卖不出去。”熊斯文一边念稿子一边心里大骂,明明是市政府推广的品种不好,“我到城里来,看到很多餐厅都卖鲜榨果汁,灵机一动,种适合榨汁的苹果,不是一条新的生财道路吗?”
“我们平常吃的苹果和榨汁用的苹果,都有些什么不同?”白薇问。
“一般的苹果,讲究卖相,要求个子大,皮红,爽脆。”熊斯文说,“要同时做到这么多要求很不容易,必须经常修剪果树,下大量的肥料,用很多人工去照料,所以价格比较高。榨汁用的苹果就没有这么讲究了,个头大也无所谓,外皮颜色也无所谓,酸甜适度水分含量高就行,所以省料省人工,产量大,价格便宜。”
“听起来是很好的生财之道啊。”白薇继续问。
“经过几年的培育,终于开始大量生产了,丰收之后我高高兴兴的拿着榨汁苹果去市里推销,没想到根本没人要。”熊斯文的声音非常不真挚,一点演戏天分都没有,幸好经过变声器人家听不出来。
第95章.能成功吗
“是不是你的苹果品质不好?”白薇问。
“不,我的榨汁苹果都是顶级的,”熊斯文说着自己都觉得脸红,“酸甜度,水分,口味,都是一等一,做餐厅那些人品尝了用我的苹果做出来的果汁,个个都说好。而且我的苹果十分便宜,比市面上的普通苹果便宜一半以上。”
“品质好,价格又便宜,那究竟是为什么卖不出去呢?”白薇问。
“他们说餐饮行业里面,根本就没有所谓的鲜榨果汁。”熊斯文说,“贵的时候,一斤苹果五六块钱,算下来一个苹果一块多,榨一杯果汁需要三四个苹果,这就是六七块钱了。用真的苹果,成本实在是太高了。”
“可是他们一杯果汁卖二三十块啊。”白薇说,“榨汁机又不容易坏,六七块成本的话,也有三四倍的利润吧?”
“还有人工成本呢,越好的餐厅,服务生越是不够,难道专门找个人去榨汁?这没可能的嘛。”熊斯文说,“再说成品果汁零售价也只要三四块钱一盒,要是用大盒批发的,算起来更便宜,谁会有钱不赚非要自找麻烦呢。”
“可是他们明明就说是鲜榨果汁啊,这不是欺骗消费者吗?”白薇故作不懂。
“他们都习惯了,消费者都不知道,只恨我也不知道,现在家里种了几十亩的榨汁用的苹果树,都不知道该怎么办。”熊斯文说,“只有很少很少的餐厅愿意采购我的苹果,做成果汁。”
“哦?居然还有这么良心的餐厅,都是哪几家呢?”白薇装作很有兴趣地问。
熊斯文终于说出了本场最终的那句话:“绝大部分都是些小餐厅,说出来可能你都不知道。不过有一家是比较知名的,就是西施包子铺,从开店的时候起,他们就一直采购我的苹果,做的事真正的鲜榨果汁。可惜成本太高赚不到什么钱,听说卖得不好。”
“是吗?其实我们的暗访记者也去了西施包子铺,那么西施包子铺是不是如这位果农所说,用的是真正的鲜榨果汁呢,请看暗访片段。”白薇微笑着说。
前面那些餐厅,暗访的时候都挑着人最多的时候去,镜头随着人流晃来晃去,还有桌椅小孩手脚皮包衣服等等无数东西充满了镜头,看着就觉得很杂乱。而到西施包子铺的暗访镜头却是稳定无比,显得光洁明亮井井有条,顿时把那些著名餐厅都比了下去。
因为那根本就不是用小镜头的暗访,而是用专业摄像机拍的。另外还做了补光,切入角度和行进路线都是设计好的,根本就是当广告来拍。
“请问你们这儿有鲜榨果汁吗?”暗访记者问,“怎么墙上没有,菜单上有?”
“有的,十块钱一杯。鲜榨果汁成本太高不赚钱,就没印在墙上”肖蕾亲自出场接待,这个行政总厨穿着普通员工的工作服,加上电视台的专业化妆,干干净净大大方方的美女,比绝大部分电影明星都清纯。
“这么便宜的吗?”暗访记者问,“是不是真的鲜榨啊?”
“当然是鲜榨啊。”肖蕾说,“你可以看着我榨汁。”她回到柜台里,拿出一个榨汁机,放了几个又小又黄的苹果进去,轰隆隆的响了一阵子以后,倒出一杯果汁来,递给暗访记者。
暗访记者喝了一口,大为惊叹:“好浓郁的苹果味!这是怎么回事,和我以前喝过的鲜榨果汁完全不同啊。”
“不同吗?鲜榨苹果汁都是这个味道啊。”肖蕾说。
“不同,完全不同。”暗访记者继续感叹,“果味简直就像是浓缩果汁了,当然没有那么酸,也没有那么甜,就是苹果味道很浓郁。”
“可能是因为我们用的苹果种类不一样吧。”肖蕾解释说,“这是专门用来榨汁的。”
这时候另外有客人叫,肖蕾说了句不好意思就离开了。所谓台上三分钟,台下十年功。肖蕾以前没有舞台经验,为了这短短的几分钟的表演,练了足足两天外加ng重拍十几次,最后是剪接蒙太奇什么手法都上了,才做成这一段暗访。要是仔细看,还能见到肖蕾的袖子有时候挽起来,下一个镜头又放了下去。
至于鲜榨果汁,其实西施包子铺原来压根没卖过,喝的东西除了白粥就是免费的白开水,连可乐什么都得去隔壁的小超市买(因为那是黄文斌开的)。为了配合这一轮炒作,才临时在菜单上加了上去。
镜头又切换回来演播室,白薇总结说:“假鲜榨果汁大行其道,真鲜榨果汁却赚不到钱,只能呆在菜单最不引人注目的角落,食品安全的道路,真是任重而道远。工商局食品药品监督管理局和质监部门会怎么处理呢?我们明天继续为您报道。”
“是啊,会怎么处理啊?”卢芝兰看完新闻问。
“肯定是互相推托啊。”黄文斌说,“那些餐厅都有正规营业执照,所以工商局不会管。盒装果汁都有合格证,食品药品监督管理局也不会管。出品合格,质监部门更加不会管。只能上消费者委员会告餐厅糊弄消费者,可是消费者委员会嘛,你也知道什么情景。”
“哎,我都没上成电视,原来不是说好让我上的吗。”卢芝兰很不乐意,躺在黄文斌怀里撒娇。
在黄文斌原来的计划中,熊斯文这个提供内幕消息的角色是卢芝兰的。当然不是果农,而是开过餐厅卖鲜榨果汁的前业者。“那是免得你有危险。”黄文斌赶紧推开她,“砸人饭碗的事情,万一被人报复了怎么办。”
至于熊斯文嘛,光是那样子就十条八条汉子不敢近身了。而且他真是农民,还是苹果合作社的社长,回到乡下谁敢轻易去找麻烦,乡下的小贼强盗被农民打死也不是一次两次了。
“下一步怎么办?”卢芝兰问。
“等着新闻追踪播完啊。”黄文斌说,“花了好多钱的呢。播完以后那些餐厅的鲜榨果汁就没人要了,餐厅老板经理肯定会四处找人辟谣什么的。还会有很多人联系丁小姐,丁小姐会把黄苹果推介出去,到时候我们的公司就可以正式开展业务,给他们送小黄光苹果。”
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