让煤炭飞 (兵家传人)

“啊，还真有啊，大军，你看那边是不是一颗茶树，长得好茂盛。”金池惊讶出声。
这下换方大军疑惑了，顺着目光看过去，好一会才认了出来，确实是一棵茶树，可跟他印象中完全不一样啊，也绝非北斗的粗茶老鹰茶，而是另外一个品种，因为上面挂了不少果实，颜色有些似还没完全熟透的石榴，比拇指要大一些。
突然，方大军听见后面有脚步声，扭头看了下，却没见到人，应该是快要上来了，金池显然也听见了，挣扎着就要起身。
这关键时刻，方大军突然大胆的在金池的脸上重重的亲了一下，实在是身体支配了意识，下意识的举动。
金池呆愣了，就跟触电一般，被亲的那个位置瞬间酥麻了一下，这种感觉以前从未有过。
“我们快起来吧，他们要上来了。”方大军装着若无其事的说道，但心中却起了波澜，刚才他也跟触电一般，这跟当初和李玉兰的感觉完全不同，多了一种偷情的**，或许他已经堕落了。
“恩！”金池轻轻应了一声，细得跟蚊子般，满脸的娇羞。
就在两人错开一点距离的时候，哑巴一行人也走了上来，方大军有些作贼心虚的迎了上去，又似在逃避，这时，张口就道：“你们来看看，那棵茶树是什么品种，怎么能长那么大？”
确实是超级大，足足有四五米高，枝叶茂盛无比，占了不小的面积，在半大坡上，从水库的方向恰好能有阳光照射过来，怕也是因为这样，才能在这混交林中存活下来，从叶子上来，应该是茶树跑不了。
“那是油茶树，泡茶不好喝，茶叶太老了，没老鹰茶好。就是开春的时候要长（茶苞），到是比较好吃。”陈大年麻利的解释道。
说着无心，听者却是有意，方大军猛然想起来一种“飞”起来的“油”，脱口问道：“树上的果子是不是可以榨油？”
“应该可以榨油吧，桐子都可以榨，我也不太清楚。”陈大年老实的回道。
方大军眼神闪烁了一下，又问：“这种茶树，在插旗多不多？”
陈大年回忆了一下，这才回道：“也不算太多，水库周围有一些，其余山上也有一些，加起来，几百棵应该还是有。厂长，你问这个干啥？”
方大军此时已经兴奋的撮着手了，“你们公社能自己榨油吗？”
“可以啊，每年都在榨桐子油，用来点灯，这山上电压不稳，经常停电。也榨些菜籽油。”陈大年马上回道。
金池这时也冷静了下来，恢复了平时干练的模样，问道：“大军，你是不是想到什么了？”
方大军摇了摇头，“目前还不确定，现在大家一起动手，把下面那树上的果子全摘下来，注意了，别把树枝给拉断了。”
他心中却不平静，因为如果猜测成真，那这玩意儿可就是宝贝了，号称东方橄榄油。(未完待续。)


第三百二十七章 清凉幽香
大家虽然不知道他要干什么，但已经习惯了他吩咐做事，这也是他一直提倡的原则，不懂可以问，但更多的时候最好是先完成了交代的任务之后，在慢慢去了解。
这其实就是个执行力的问题，如果缺少了，那么对于工厂的管理就会出大问题了，执行的对立就是消极怠工。
人多力量大，不光有哑巴三人，还有陈大年五人，方大军就没参与了，他正回忆一些记忆，也在思量着，如果被证实了，就是所想到的那东西，接下来应该怎么打算，因为牵扯到一系列的问题，最重要的是销路问题，销售得出去，才能是宝贝，不然再好的东西，也不可能动用大量的人力物力却搞吧，那不等于他一个人享受了吗。
现在考虑的是如何帮助插旗公社脱离贫困，也是对他的一个大挑战，在杨梅才上任之时，如果他能有所行动，绝对能起到关键姓的作用。
怎么算都值得干上一票，等他回过神来，茶果也采摘得差不多了，方大军接过手看了看，这东西不太规则，形象点，有点似君子兰花凋谢之后所结的种子，敲开之后，里面有好几瓣种子，就跟板栗一样。
放在鼻间闻了闻，有一股清香味，但是很淡，多闻几下就没了，但他并没有失望，就如菜籽一般，没开榨之前是闻不到味道的。
“走，现在就把这些种子给榨出油来。”方大军显得很是兴奋。
这一棵树真的很大，哪怕上面有些种子还没摘下来，依旧给采摘了好几十斤的果子，众人用衣服当袋子给装了起来。
有事情做了，自然就行动了起来，快速赶了回去，到了油坊，好吧，其实就是一个很小的作坊，只有榨油的时候才能用到，菜油早就过了季节，桐子油还在开榨，这是不能吃的。
所以又给清理了一番，换上干净的工具。
方大军也对这里的榨油工艺好奇起来，这算是很古老的办法了，是用木头和石头结合，然后制作的榨油工程。
一架水车、一座碾盘、一段古樟木槽、一张米床、一个悬空的石撞锤……组合成了最原始最古老的榨油机器。有些繁琐，这样榨出来属于是毛油，如果没有把油茶籽的水分晒干，毛油出来后会有很多渣，口感相当不好。不懂的人，自己根本琢磨不清楚，也没办法**刀。
陈大年直接找来了公社最为榨油的手艺人，因为工艺需要，榨油没那么快，方大军索姓就问了些榨油的工艺情况，他就是干这行的，当然不是指榨油，而是生产，只要是生产工艺，就能有改进的地方，不是别人手艺不行，而是思想观念上不如他。
找来的手艺人里面，领头的叫王启年，这名字方大军仿佛见过多次，但一时又想不起来，估计有些大众化吧，或是有时代气息。
王启年经验丰富之前就榨过茶树油，只是次数不多，一边介绍一边将脱了壳的油茶籽放到碾盘上碾碎。碾盘的动力由水车带动，所有的构件都由木材制成，转动时，咿呀作响，不过现在为了赶时间，直接让几个大汉上去推动，原理跟磨子差不多，看似粗糙，却蕴涵着大智慧，这是文明的结晶。
“油茶籽碾成粉末之后，要用文火慢慢炒，这样榨出来的油才香，接着还要用饭笼蒸熟，然后用稻草垫底将它填入圆形的铁箍之中，做成坯饼，坯饼装入由一根整木凿成的榨槽里，在油槽右侧装上木楔就可以开榨了。”王启年条理分明的解释道，别看人长得敦厚老实，跟普通的庄稼人差不多，但以前是读过书的，手艺也是家传，说到专业活上面，很有几把刷子。
榨油坊的主要设备是一根硕大的油槽木，是由一根超级大的杉木做成的，杉木的好处就会发生腐朽，也不会被虫蚁给破坏了，在大木的中心凿出一个长约五尺，宽米一尺的“油槽”，油坯饼填装在“油槽”里。完成这一道道准备工序后，便可开始榨油。
前期工作完成之后，但见王启年拿着悬空的重达两百多斤的石撞锤，这是悬吊在房梁上面的，跟石磨的推手是一个原理，王启年慢悠悠把石撞锤给撞到油槽中的“进桩”上，不一会，一缕缕细细的山茶油从油槽里慢慢滴落下来，作坊里弥漫着一股沁人心脾的香味。
说其实简单，其实真的比较复杂，而且这中间还省略了一个步骤，那就是先把茶果拿去暴晒，这根油菜籽是一样，收获之后，要把里面的水分晒干，不然炸出来的油里面有大量的水分，一下锅，要烧很久才能把水分蒸发，缩水会相当严重，油也没那么香。
不过现在只是搞试验，管不了那么多了，油茶籽变成油大概要经过摊晒、剥壳、碾碎、文炒、蒸熟、压榨这六道工序。
“闻着好香啊！”金池这时候说了一句。
而天色也渐渐晚了下来，太阳已经快落山了，在油坊里着实耽搁了不少时间，甚至于连公社干部听到消息后也都赶了过来。
现在茶油能吃这一点已经不用怀疑，因为不光王启年知道这事，公社一些年龄大的也知道，只是大家都没引起注意，一是出油量太低，二是觉得没有菜油香。这就相当于大家都知道山上的野果好吃，但却不能当饭吃，遇到了，就摘几颗野果当零嘴，没遇到，那就算了。
又因为榨茶油的工序有些繁琐，村民自己摘了想榨也不行，得到这油房来，油房又是公社的，总不能私自给了一个人榨点啥茶油吧。
方大军破有些无语，北斗当地一般就用两种油，一是菜籽油，二是猪油。菜油适合炒肉，猪油适合炒素菜，算是传统习俗，也没听谁说吃多了猪油有三高问题，这其实是跟环境有关，从小吃到大，天天干活，能有三高才是怪事了。
这时茶油滴答滴答的流了出来，很缓慢，而且伴随着不少气泡，里面的水分太多了，因为是直接采摘下来的，这点即便中间炒过蒸过，也不能免除，只能靠加工之前进行暴晒。
油的颜色到是跟菜籽油差不多，气味当然是不一样，这是毛油，其实纯正的毛油从营养学上，没有调和油那么好，但却更香，纯正的香，这是任何调和油都无法比拟的，同样的，也伴随着浓厚的生味，下锅后，必须大火烧热，一直到气泡蒸发干为止，才可以用来烹饪，这样就可以免除到生味了。