特级乡村生活 (水天风)

“做得好就好吃，做不好味道就勉强了。我和你伯母做的都不好吃，所以我才拿红薯给你自己去做了，相信以小辉你的天赋，做出来的味道会不错。”高歌吞云吐雾，娓娓道来，“这制作的过程吗，不难。先把皮削掉，然后用大锅打满水煮，煮熟后拿出来，切成一片一片，再进行烘烤或晾晒……至于这烧烤与晾晒的火候，就要你自己去把握了，最好是不硬不软。硬了吃起来牙齿都会嚼痛，软了的话不易存储，因为水价过多容易发霉……”

听高老头这么一说，洛辉还真对这正宗的薯片来了兴致，把一百多斤红薯给弄到了山头上。

中午做饭的时候，洛辉削了两个红薯在米饭里，煮出来的饭有淡淡的黄色，米香与红薯香、米的甘甜与红薯的清甜交融在一起，味道很是不错。

午休过后，他就开始动手制作正宗的薯片了。奶奶许奶奶还有妞妞小丫头都在一起帮忙，洛老和许老一如往常地在山下钓鱼。

按照高老头说的流程，把红薯洗净、削皮，大锅打满水煮，架在临时搭建的柴火灶上，把火烧起来开始煮。四个人做这些事情，没花到半个小时。

灶里的火烧起来了，妞妞却是用棍子扒开火红的火堆，把四个红薯给扔了进去。

“妞妞你干吗呢，烤红薯吗？”洛辉奶奶问她。

“嗯，烤红薯。”妞妞点点小脑袋，“烤红薯可香了，待会小辉叔叔、太奶奶、许太奶奶，我们一人吃一个。”

“妞妞真乖。”洛辉奶奶摸了摸她的头。

对这烤红薯，洛辉也有几分期待，看过的几本乡土小说里，倒是有对这事儿的描写过，挺有意思的。

灶里的柴薪噼哩叭啦地烧着，过了个五六分钟，洛辉道，“妞妞，烤红薯应该熟了吧。”

“才没那么快呢。”妞妞道，“红薯要是半生不熟，吃了会放屁屁的，臭臭的……”

“哦。”洛辉往灶里添两根柴，此时他听到山下传来许老的欢呼声，却是他钓上来一只一斤多的火头，把那老头给乐的……这让洛辉钓鱼的瘾发作了，“妞妞，你来看着火，我去下面钓会儿鱼，红薯差不多要熟了你就喊我上来……”

“小辉叔叔你三心二意，一会儿煮红薯，一会儿钓鱼……不过你去吧，有我在你就放心吧，不会烤焦的。”妞妞说着，又道，“小辉叔叔我听说用红薯钓鲤鱼草鱼，效果很不错的，你要不要试一下。”

“红薯钓鲤鱼草鱼？”洛辉在现实中、在网上、在小说里都没听说过这事，不过不管小丫头说的是真还是假，都可以试一下，没鱼咬钩大不了就不钓了呗。

中午吃剩的饭里还有几块红薯。洛辉拿了两块。扛了根钓杆下去。用丝线当菜刀。切一小块红薯下来，用钩子钩住了，轻轻地甩到水里。

“小辉你拿什么在钓鱼啊？”刚刚钓了条大火头的许老乐呵呵地问。

“我用红薯在钓，专钓鲤鱼草鱼的。”洛辉回道。

“行不行啊？”许老表示质疑。

“我自己是肯定行的。”洛辉道，“至于这红薯行不行，钓着看看就知道了。

“你这小子……”许老一笑，注意力重新回了自己钓杆的浮飘上。

洛辉也把注意力放回到水面上的浮飘，说实话他对这红薯真心没底气。他倒是知道鲤鱼草鱼吃红薯。但红薯粉粉的，被水一泡，被鱼一咬，不全碎了，全洒水底去了，还钓个毛啊？

事实证明，洛辉的判断是错误的，他的担忧是没必要的。不一会儿的工夫，浮飘就传来了动静。那鱼咬食的动作很细微，这种细细微微的动作一直持续着。考验着洛辉的耐性。

洛辉可是钓鱼的超级高手来着，他的耐心好着呢。就算水下的鱼把食吃完，只要没有大的动静，他都不会提杆……这种细微的动静一直持续了三四分钟，终于浮飘猛地往下沉去。

洛辉等的就是这个时候，他抓起杆子，猛地一挥，随即哗地一声水响，一尾两斤多的鲤鱼窜出了水面，不过它被钩住了。

“哈哈，开门红。”两斤多的鱼对洛辉来说太小菜一碟了，三下两下就被拖出了水里。

将活蹦乱跳的鲤鱼放进网兜里，洛辉重新钩了块小红薯，继续钓了起来，这下他的信心可足了……洛老许老见他用红薯一钓就钓到条大的，两人也不用蚯蚓作饵了，过来拿了红薯一起钓。

别说用这红薯作饵还挺好使的，就是原本咬食一般都很爽快的鲤鱼草鱼，咬起这红薯来斯斯文文的，特别的需要耐心，需要集中注意力，盯着浮飘……

二老的耐心与技术都不错，这点考验不算什么，洛辉就更不需多说了。十几分钟的时间，许老钓到条斤多的草鱼，洛老钓到条两斤左右的，洛辉这次运气不咋地，只钓到条三四两的鲤鱼。

“小辉叔叔，红薯烤好了，你快上来吃吧。”妞妞在山上喊。

“爷爷你们帮我看一下杆子啊，我先回山上去了。”

洛辉放下杆子回到山头上，只见坐在灶边凳子上的小丫头手里拿着个黑麻麻的东西，正在剥着吃，看她那馋样，却是吃得挺香的，边吃着还边对身边的洛辉奶奶和许奶奶道，“太奶奶许太奶奶，你们吃啊，烤红薯要趁热吃的，冷了就不好吃了。”

洛辉奶奶和许奶奶看着她手中焦黑的东东，同时摆了摆手，“我们不吃了，妞妞你也别吃了吧，都烤得这么焦了。”

“外面焦了里面可好吃着呢，太奶奶你们不吃，那小辉叔叔你吃吧。”小丫头嘴角划了几撇黑线，弄得跟只小花猫似的，她从地上捡了个黑乎乎的砣砣，往走过来的洛辉跟前一递。

“你个小馋猫，快去洗把脸，丑死了。”洛辉刮了刮她的嘴角，看着她手中这黑砣砣，颇有些郁闷，敢情是小丫头把红薯烤过了火，结果就成这副样子了……

妞妞手中的黑红薯一扔，从椅子上蹦跳下来，洗脸去了。她吃这红薯，其实也是装样子来的，话说都烧成这样子了，还有什么好吃的。

洛辉揭开大锅的盖子，一股夹着浓郁红薯香的水雾冒了出来。等雾气散去，洛辉一看锅里的水差不多要烧干了，再一按红薯，熟了……洛辉把大锅提下来，将红薯一个个的捡到篾筛里，先摊凉了再切。

捡着捡着，洛辉发现锅底有一层不薄不厚的、红黄色的、稀稀的东西。用筷子沾了点一尝，特别甜、红薯的香味特别的浓郁，味道特别的独特，特别的好吃……妞妞洗完脸蹦蹦跳跳地过来，告诉他这是红薯糖来的，最好吃了……

第两百三十二章来自地下河的怪鱼（1）

煮好的红署摊开来先凉着，洛辉拿了几个碗出来，将份量不多的红薯糖从锅底刮出，给洛老许老留出些，几人开始美美地享用着。

红薯里本身含有大量的糖份，在经过长时间的高温水煮后，会将其中一部份的糖份给煮出来。然后锅里的水又烧得比较干，这稀稀的红薯糖便凝结起来了。如果水烧得再干一些，红薯糖将更加纯正，它的味道相对应的也会更加浓郁，吃起来更加香甜。

要说这种地地道道的红薯糖，其味道醇厚、自然、清新、浓烈，是市面上任何的糖果皆无法比拟的。

一大锅红薯才熬出来的糖稀不多，几人都是细细地品味着，正吃得带劲时，忽然山头下洛老和许老同时激动的喊了起来，“小辉，快下来，顶不住了！”

神马情况？几人同时往山下瞅去，只见洛老双手握着洛辉的那根杆子，一副很吃力的样子，而钓杆都弯出了很大一个弧度，浮飘早就不知所踪……情况很紧急啊！

“顶住啊，我来了。”洛辉一看洛老这架势，就知道咬钩的鱼不得了。连忙把碗一搁，以百米冲刺的速度往山下跑去。话说真的要论起钓鱼的技术，二老比他还是差远了，尤其是对付这种大鱼，洛辉的经验更加的丰富。

洛辉几乎是飞一般地冲到山下，“爷爷，我来吧。”

“鱼非常大，小辉你慢点，别着急啊。”洛老一脸的兴奋，叮嘱着把钓杆交到了洛辉的手中。

钓杆一入手，洛辉便感觉丝线那端传来巨大的力道，比上回钓那头大型火头的力道要大出去太多了。洛辉神sè不由得一紧，这鱼还真是非常大啊，不知是条什么鱼，究竟又有多大呢？会不会比肥肥上次shè到的那条草鱼还大……嘿，钓上来一切都一目了然了。

洛辉一手掌控钓杆，一手熟练地放线，又是放一段线便收住，钓杆往回带一下，让那鱼吃痛，顺便刹刹它往湖深处逃去的势头……不过这鱼的力道实在够大，洛辉感觉远不如上次钓火头那般游刃有余，好在手头的这根钓杆升了级，质量比上回那根要好了许多，而且线圈上储存的丝线更长……

山头上两位nǎinǎi、小丫头，以及小黑小白、甚至小松鼠小猴子小刺猬，还有几只大狗，都跑过来看热闹，顺便给洛辉加油助威。在山头上做事的村民们，纷纷停下手中的活计，一致地向这边行注目礼，好几个村民喊叫着给洛辉加油……

洛辉在众目睽睽之下，不慌不忙，时而放线，时而顿住，时而往回拽拽。表面他看上去很是镇定，其实他内心还是很紧张的，毕竟洛辉也是第一回对战这么大的鱼，他心里也没什么把握不是。