至尊厨王 (明月长剑)

“在哪找的白玉兰花，如此美丽，洁白如雪。”蓝盈盈低声问身边的萧雅，用鲜花点缀菜肴在饭店很普遍，比如月季，玫瑰，*，还有用桃花洒在菜上的。

“这是雕刻的。”荷花在一边插言。

“雕刻的？”蓝盈盈不相信地瞪大双眼，雕刻她知道，学校基础课就有这一门，不过要耐心和大量的经验，如此栩栩如生的花岂是三两天能炼成的，这不仅要下功夫而且要天赋，薄薄的花瓣最高境界如蝉翼，看这朵花似乎有最高境界的影子，怎能不让蓝盈盈大吃一惊。

荷花微笑着把花递给蓝盈盈，蓝盈盈足足看了几分钟，眼中由惊讶转为惊喜，放下玉兰花，凑近萧雅的耳朵，声音几不可闻：“萧雅，明年我参加三大烹调技校比赛，缺少一个专门做花式点缀的人，要不，把张艳红借我几天。”

“不行。”萧雅轻声否决。

“为什么？”蓝盈盈没想到萧雅如此不近人情，就算不同意也找个台阶吗，如此直接岂不一点面子都不给，况且对家常菜馆也毫无妨碍。

“你别误会。”萧雅看出蓝盈盈的不自在，小声解释：“因为我知道这花不是张艳红做的。”

“是谁？”蓝盈盈扫了一眼王连贵和另外几个大厨，心中暗想，我说嘛，张艳红年纪轻轻，哪来的如此功底，看来还是哪位大师傅的绝活。““别看他们。”萧雅一边举杯和马文成喝酒，一边说：“是那个风小雨。”

蓝盈盈刹那间无语，蹙眉沉思起来。

第五十三章 冰美人（六）

中国菜系素来就有八大风味，四大菜系的分类。淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。许多标志性*事件的宴会都是淮扬菜唱主角。

淮扬菜是长江中下游，淮河中下游的代表风味，扬州是淮扬菜的中心和发源地。

扬州三大烹调技校，天艺，风云，新义，成三足鼎立的势态，聚集了淮扬菜新生力量的精英。每年三大技校都举办一次比赛，表面上是为了促进烹调技术的发展，事实上是为了争夺生源，谁夺了冠，第二年报名的学生就与日俱增。所以每个学校都尽其所能培养好手，能够参加比赛的一定是出类拔萃的学生。

当然参加比赛也是个人的一种荣誉，是一夜成名的好机会。雕刻是淮扬菜一大特色，偏偏蓝盈盈在这一点是弱项，其实整个天艺烹调技校也没有顶尖高手，连校长都暗暗担心，听说风云技校出了一个做花式拼摆的高手，今年要输也输在这一点上。

蓝盈盈可以带两个助手参加比赛，当然助手最好有特长，蓝盈盈的手艺就比较全面，唯一有点瑕疵的就是雕刻，偏偏后起之秀里没有对花式拼摆敏感的人物，凑合着找了一个刀工精细的女孩，另一个正在挑选中…

蓝盈盈一见那朵栩栩如生的白玉兰，第一感觉就是终于找到了，可一听说是风小雨，太出乎意料了，那个貌不惊人的风小雨，能行吗，是不是有意在哪找一朵花来显摆，这种在蓝盈盈面前有意卖弄的青年太多了。

蓝盈盈犹豫一下，重新抬起头，矜持地笑了笑，她决定还是再看看风小雨到底有什么真才实学。

其实，蓝盈盈多想了。风小雨毫无卖弄的意思，烤大虾上加一朵花也只是一时兴起，觉得那盘菜稍显单调，临时点缀一下而已。

专门为蓝盈盈做的豆腐菜姗姗来迟。风小雨小心地把一个半透明的汤碗放在蓝盈盈面前，调皮地说道：“蓝小姐，请用膳。”

马文成等青年一起投来羡慕的目光，能够为美人端上亲手做的佳肴，何等的惬意，可惜也只是一碗简单的豆腐。

说简单，是看来看去就看见洁白的小豆腐丁，毫不起眼。有人窃窃私语：“风小雨也真是的，海参鲍鱼不是还有吗，蓝盈盈这么贵重的客人这么只用一碗豆腐打发。”

因为风小雨那朵花的缘故，蓝盈盈微微对风小雨笑了笑，轻声说：“谢谢。”

就两个字，靠近蓝盈盈的服务生听在耳中如沐春风，说不出滋味的舒畅，他偷偷看风小雨是不是很陶醉他失望了，风小雨脸色平淡，只说了一声：“粗茶淡饭，恐怕不合大小姐的味口，请多担待。”不仅没有一点献媚，反而有点冷漠。

蓝盈盈依旧笑了笑，看不出是否气恼。她低头仔细打量那道豆腐，豆腐切成指甲盖大小的丁，洁白如玉，上面零散地分布着一粒粒淡红色虾米，正中间是一小撮翠绿的青蒜，还有许多和豆腐一样洁白的鸡丝漂在豆腐中间，汤汁清醇，最特出的是居然看不到一点油花，感觉只有两个字：清爽。爽得蓝盈盈心中一阵清凉，这正是一位在炉火边烘烤了一段时间的厨师最需要的清爽。

蓝盈盈忍不住拿起了调羹，第一眼，不知不觉中她就被吸引了。风小雨狡猾地笑了笑转身离开。只要蓝盈盈尝一口就不怕她不服输，这道菜风小雨动用了空心大师文思豆腐的清汤，又加上骨头汤和老母鸡汤，撇去油花，加入一点点桂花叶。风小雨充满自信，自己怎么会被一个小丫头看不起呢，绝对不可以！

蓝盈盈是行家，豆腐虽然清爽，看造型应该是‘平桥豆腐’。

“软比牛酥便老齿，甜于蜂蜜润枯肠”。平桥豆腐名出自楚州平桥镇。相传，清乾隆七年（1742年），乾隆皇帝下江南路经古镇平桥小憩，品尝了平桥豆腐后，惊叹其美味，赐封为“天下第一食”。它选用平桥生产的盐卤点浆豆腐，细切成片如碎玉，配以熟肉丁、鸡丝、虾米等原料与鸡汤精心烩制而成。它具有味香汤热、鲜嫩油润的特点。平桥豆腐平滑如凝脂，鸡丝细柔似浣纱，故又美名之“西施豆腐”。

蓝盈盈轻轻尝了一口，刹那间一股说不出的舒服滋润五脏六腑，每个毛孔都感到爽快。蓝盈盈感觉敏锐，立即脱口而出：“文思豆腐？”

蓝盈盈的父亲是扬州四大厨王之一的篮运，蓝天宾馆的砥柱，篮运就这么一个独生女，尤其溺爱，打算把一身绝活传承下来，偏偏蓝盈盈从小就喜爱清淡的食品。蓝盈盈自己都觉得不适合做厨师。

蓝盈盈清晰地记得那一天，风和日丽，蓝云带着她拜访大明寺的空心大师，切磋技艺。空心大师的文思豆腐让蓝盈盈终身难忘，那感觉可意会不可言传，从那以后蓝盈盈喜欢上了美食，知道平淡中见神奇才是真功夫。

今天蓝盈盈又尝到了那种久违了的感觉，她按耐住心中的激动，问萧雅：“风小雨跟哪位名厨学过艺。”

“名厨？”萧雅笑了起来：“他不是说是半个厨师吗，连个正儿八经的师傅都没有，严格说要不是我做经理照顾，他只能算一个打杂的。”

“真是匪夷所思。”蓝盈盈清丽的脸颊上露出一丝不解的神情。

“还有让你惊讶的。”荷花见蓝盈盈赞赏风小雨，心花怒放，忍不住插言：“你再尝尝接下来的几道菜。”

荷花如此一说，更加吊起蓝盈盈的味口，每上一道菜她就迫不及待地品尝，她专注于美食，忘记了保持矜持，渐渐露出小女儿态，，看在小伙子眼里更显迷人。

风小雨和张艳红的第一道菜是烤好的野鸡肉和黄鳝拼在一起，野鸡肉有淡淡的茶叶香，黄鳝吸收了鸽子清香，嫩而爽口。

第二道八宝鸡翅，原味的鸡翅包含几种馅料的复合味，回味无穷。

第三道，七彩鱿鱼卷，

第四道掌上明珠

最后这两道，萧雅从来没有看张艳红做过，王连贵尝了尝，脸色阴沉下来，如此手艺，应该是赫赫有名才是，定是吴浩私下里传授给张艳红的。怪不得师父一再交代，不可小看了吴浩。

乔羽等大厨也交头接耳，一致认为是吴浩留下的绝活。

四道菜吃完，接下来是几道普通家常菜。许多人酒酣耳热，说话的声音渐渐高起来。蓝盈盈悄悄拉了拉萧雅的衣角，两人走出大厅。

第五十四章 冰美人（七）

萧雅知道蓝盈盈不太喜欢这种场合，以为她要告辞，笑着说道：“你等一会，我打电话让人开车来送你。”

“你是下逐客令？”蓝盈盈笑着说：“我还没说走呢。”

“那你拉我下来干什么？”萧雅奇怪地问道。

“我想和你商量点事。”蓝盈盈一边想一边说着，节奏有点慢。

“你干嘛吞吞吐吐。”萧雅上下打量蓝盈盈：“不像你说话作风。”

“我想找个助手参加明年的比赛。”蓝盈盈重复刚才在桌上的提议。

“是这事啊。”萧雅会意：“我帮你问问，刚才那几道菜有的我还没见张艳红做过。”

“萧雅，谢谢你。”有萧雅这个经理出面，话应该好说得多，蓝盈盈祈祷那几道菜包挂雕刻的花都是张艳红所做，张艳红和蓝盈盈认识，蓝盈盈知道张艳红生性实在，蛮好说话。

蓝盈盈忽然有点惧怕那个大大咧咧的风小雨，她自己都搞不明白，只有男生怕她，他还从来没有在男生面前退缩过。

其实，当别人的任何举动你都不屑一顾的时候，面对一切你都能泰然处之，当你有求于人的时候，面对别人你就会诚惶诚恐。