至尊厨王 (明月长剑)

“当然，当然，我现在就去让他们上菜。”服务员一边说一边快速退了出去。

“你有办法？”林秀秀温柔地看着风小雨。

“你当我是神仙啊。”风小雨端着茶杯却没有喝。浓浓的眉毛微微皱起：“办法是要慢慢想的，我先看看菜肴做得如何。”

服务员陆续把冷碟摆上来，风小雨仔细看了看，刀工还算精细，中间是雕刻好的迎宾花篮，八个碟子围成一圈，炝靑螺，盐水鸭，椒盐大虾，白斩鸡，柴把药芹，酱汁鸡丝，琥珀花生，蓑衣黄瓜。

“让两位久等，不好意思。”孙祥拿着两瓶酒笑着走进来，打开，满上，向风小雨和林秀秀举起酒杯：“来，为了我们的相识先干一杯。”

“干。”风小雨喝完一杯，指着桌上的菜肴笑着问：“都是你的手艺？”

“有一部分。”孙祥微微笑着，略显腼腆：“大多数是店里两位年轻厨师做的，和我是技校同学，手艺还算不错，在我们这个小地方也算难得了。”

“味道还算可以。”林秀秀尝了尝，放下筷子：“不过，酱汁鸡丝应该用老母鸡，现在的鸡丝味道和老母鸡比起来少了点清香，还有炝靑螺，胡椒再重一点就好了。”

“姑娘见多识广。”孙祥佩服地笑了笑：“你们一定吃遍了大江南北，我们这点手艺让二位见笑。”

“我只是随口说说。”林秀秀转向风小雨，轻声说道：“论味道，和司马元的手艺很相似，略微逊色一点。”

“你们认识司马元？”孙祥忽然惊讶地说道：“司马家可是淮安的名厨，尤其司马元小小年纪就是个领军人物。”

“是吗？”风小雨意味深长地笑了笑：“看来你们都是从淮安学来的手艺，原来你这里的两位大厨也是淮安学来的吗？”

“他们可是司马家的亲传，据说和司马元一起学过艺。”孙祥满脸向往，作为一位厨师，学到正宗的菜肴是梦寐以求的事，孙祥虽然做起了老板，但对手艺的追求依旧强烈。

“太好了。”风小雨大声笑道：“别人不好对付，对付司马家的菜肴还是可以的。”

“什么意思？”孙祥满头雾水。

“这点你不用管。”风小雨挥了挥手：“有什么拿手菜上来看看。”

“今天都是最拿手的菜肴。”孙祥略显伤感：“过几天。这家酒楼关门，我也不想在烹调界混了。”

“不用泄气。”风小雨靠近孙祥，拍了拍他的肩膀：“总会有柳暗花明的时候。”

“但愿。”孙祥苦笑了一下，转脸对服务员说道：“可以上大菜了。”

热菜还没有上来，一位大辫子服务员走进来：“孙总，洋洋姑娘找您。”

“让她进来吧。”孙祥挥了挥手，服务员出去，转眼间一位身材苗条五官俊秀的姑娘走了进来，劈头就问：“孙祥，你还有心思喝酒，我们两的事怎么办？”

“你先坐。”孙祥站起身，指了指身边的姑娘对风小雨和林秀秀说道：“赵洋洋，我女朋友。”

说完，孙祥又把风小雨和林秀秀向赵洋洋介绍一番，接着说道：“他们两是我刚认识的朋友。”

“幸会。”赵洋洋收起了刚才焦急的神情，歉意地笑了笑：“不好意思，刚才有点失礼。”

“没事。”林秀秀微笑着说道：“赵姑娘有话尽管说。”

“那我就先耽误几分钟。”赵洋洋是个心直口快之人，略着犹豫，轻声对孙祥说道：“十天以后，本县两家有名的大老板先后举行婚宴，同时邀请了各界人士和社会名流，我爹为你拉来一家，成败在此一举，你可要抓紧机会，不然就再也无法振兴祥和酒楼了。”

“还是算了吧。”孙祥脸上露出痛苦之色：“福运酒馆那两位厨师是我这里离开的，手艺一流，我根本想不出方法与他们一教高下。”

“难道你连我也要放弃。”赵洋洋紧咬着嘴唇：“我爹可说了，这次再不成功你就永远别想见到我了。”

“可是我、、、、、、”孙祥眉头紧皱，眼中布满血丝，然而焦急在任何时候都是于事无补。

“孙祥，这单生意你接下来吧。”风小雨忽然笑了起来：“我帮你想办法。”

第三百一十九章 才厨王争霸（十六）

“你？”孙祥摇了摇头，看林秀秀和风小雨的气派，十足两个游山玩水的伴侣，论年纪比自己还小。怎么会有办法和那两个老厨师一教高下。

“你们是不是不相信风小雨。”林秀秀笑着说道：“司马元怎么样。你们总知道吧。”

“当然。”孙祥脱口而出：“司马元是个奇才，在淮安几乎没有人不知道他的。”

“那就对了。”林秀秀喝了一口茶，好整以暇地说道：“你们眼前的这位风小雨先生，司马元见到他都要礼让三分。”

“什么？”孙祥和赵洋洋同时惊叫起来。

“看你们那样。”林秀秀娇颜带笑，女人总为自己喜欢的男人着迷，就是如她这样的女强人也不例外：“世上出类拔萃的人并非司马元一个。”

“那是，那是，不知风兄弟有何高见。”孙祥连声说着，语气有点疑惑，但表情充满期待，对于眼前这两个萍水相逢的年轻人，虽然不抱太大希望，但是，身处绝境，一根稻草明知不能救命还是牢牢抓住。

“先看看菜再说。”风小雨看着服务员把热菜端上来，微微笑了笑，他知道空口说白话是毫无意义的，没有任何说服力，现在孙祥信心全失，必须用足够的理由让他重新振作起来。

“这是我们店几道拿手菜，传统正宗淮扬菜。”孙祥指了指桌上的菜肴：“清汤大乌参，将军过桥，炒软兜，芙蓉鸡片、、、、、”

“听菜名似乎是淮扬菜正宗。”林秀秀轻描淡写地笑了笑：“不过，明显欠了点火候。”

“何以见得。”孙祥没想到这个如花似玉的姑娘光看了一眼竟然说菜肴不如人意，惊诧之余还有点不服：“我们现在的厨师做这几道菜虽然跟不上原来两位老厨师，可还是得到许多顾客的交口称赞。”

“是吗？”林秀秀淡淡笑了笑，既然打算帮孙祥，就不用留情面，不指出缺点反而会害了他，她喝一口茶接着说道：“将军过桥，也叫黑鱼两吃i，其实就是把黑鱼分成两道菜，脊背的肉做成鱼片滑炒，其他部分炖汤，现在鱼片厚薄不均，鱼汤要求‘五挂’，明显没有达到，五挂就是鱼骨，鱼肠，鱼肚膛，鱼皮，都连在鱼头上，尤其是鱼肠，你们竟然没有上桌，这道菜重点就是鱼肠的美味，扬州有句俗话叫宁丢爹和娘不丢黑鱼肠，指的就是这道菜。”

林秀秀侃侃而谈，听得赵洋洋和孙祥悚然动容，林秀秀谈笑间对菜肴可以说是了如指掌，这就不是一般食客可以达到的，两人的脸色由怀疑变为震惊，急忙坐正身躯，凝神细听。他们可没想到，眼前这位漂亮姑娘的爷爷曾经培养出淮扬菜的四大厨王。

林秀秀要的就是这样的效果，瞄了一眼笑眯眯的风小雨。继续说道：“黑鱼汤要求奶白色，颜色明显不到位，清汤大乌参，顾名思义汤要求清澈味浓，你们偏偏把汤做成了白色，这是最大的败笔，还有炒软兜，汤汁要求全部包裹在菜肴上，吃完菜，盘内汤汁点滴不见，你们做的汤汁宽了太多。”

孙祥可是厨师出身，林秀秀的评价他当然明白，语气立即恭敬起来：“林小姐，请尝一尝菜肴，看味道如何？”

“这可不是我的强项。”林秀秀微微摇头，转脸看着风小雨：“还是由你出马吧。”

“你不是说得很好嘛，干嘛要推给我。”风小雨撇了撇嘴，微微笑着。

“你可是师傅，我充其量只是个小跟班。”林秀秀推了风小雨一把：“你就快点尝尝吧，别装模作样的了。”

“我什么时候装模作样了。”风小雨微微苦笑了一下，和女孩子理论实在是说不清，拿起筷子逐一尝了尝，微微点头：“味道还算可以，有正宗淮扬菜的韵味，清淡爽口，油而不腻。”

“过奖。”孙祥脸上露出点欣慰的笑容，不过风小雨接下来的话让他脸上的笑容变得哭笑不得：“不过，这样的菜肴放到正规一点的餐桌上还是有失水准。”

“这话是什么意思？”赵洋洋坐在孙祥身边，看着孙祥脸色尴尬，忍不住出口询问：“难道这几道菜上不了餐桌？”

“一般饭店还可以，要是想做高档酒宴就不行了。”风小雨笑了笑，刚要再解释下去。门外忽然涌进来几人。

说是涌进来，是因为都是胖子，脑满肥肠的那一种，领头的脑门很大，声音粗犷：“孙老板，你在这里喝酒啊，挺清闲的吗。”

“马处长见笑了。”孙祥慌忙站起来，做了个手势：“各位请到右边房间就坐，我马上准备菜肴。”

“不忙，不忙。”马处长指了指身边的几个人，连声说道：“坐一定是要坐的，不过我要先介绍一下，这几位都是我的朋友，外面还有一群，听说这里的老师傅到福运饭庄去了。他们正要过去吃饭，我说这里的菜肴依然很好，就过来了。孙祥，但愿这不是他们最后一次过来照顾你生意。”