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至尊厨王 (明月长剑)



三丝汤,瘦肉丝,榨菜丝,竹笋丝,加一些木耳和几根小青菜,汤汁清澈。

豆腐皮炒青蟹:先将青蟹的黄挖出,加少量的水,酒、菱粉调稀。再把青蟹带壳上笼蒸熟,挖出蟹肉。接着一面起炉火,下鸡油化开,一面将豆腐皮切碎,同蟹肉、生蟹黄、鸡汤、盐、酒倒入一起炒,接着调菱粉下锅勾薄芡素三鲜:木耳,蘑菇,平菇,荸荠片,葱姜末爆锅,加原料清炒。

锅塌豆腐要麻烦一点,蓝盈盈把豆腐切成五厘米厚的片,用盐,味精等调料拌一下入味,再拍上面粉和鸡蛋糊,下油锅煎成两面金黄。锅中留少许油,加入葱姜末爆香,然后加入豆腐、高汤,少许盐,大火将汤煮开后,改小火将汤汁收到快干时即成。

蓝盈盈和风小雨都是厨师中的精英,半个小时不到,几道菜已经整齐地摆在桌上,蓝盈盈取下围裙,吩咐风小雨落座,自己却在房间内四处翻找起来。风小雨奇怪地问:“你找什么呢?”

“酒。”蓝盈盈在一个房间内大声叫道:“我记得爹有几瓶好酒,怎么就找不到了。”

“算了吧。”风小雨喊道:“我又不是酒鬼,就咱两人还喝什么酒。”

“找到了。”蓝盈盈头发凌乱拿着一个乳白色的葫芦形酒瓶,高兴地放在风小雨面前,风小雨看了看:“茅台,你爹的档次蛮高的吗。”

“徒弟送的。”看盈盈拿来两个高脚杯,打开酒瓶,各自倒了一杯酒:“爹很少喝酒,只是在过年过节的时候喝上一小杯。”

“你也喝?”风小雨望着蓝盈盈面前的酒杯,酒醇厚,呈现淡蓝色透明。

“你是客人,我当然要奉陪。”蓝盈盈说着呡了一口酒。

风小雨本来要阻止,忽然想起那个品酒师邱淑云,女人不一定就不会喝酒,甚至酒量比男人还要大。风小雨举起酒杯向蓝盈盈示意,也呡了一口。

“这道麻婆豆干鸡口味独特。”蓝盈盈夹着一块鸡肉赞赏道:“豆干油而不腻,鸡肉嫩而爽口,又兼有川菜的醇厚味道,蓝天宾馆那几个师兄学了好多年都没有这个水平,假以时日,你一定是个淮扬菜出类拔萃的高手。”

“太过奖了吧。”风小雨呵呵笑道:“家常小菜,再怎么高明也上不了高档宴席的台面,倒是你这道锅塌豆腐,看起来金黄油亮,吃起来脆香爽*嫩,还有那个豆腐皮炒青蟹,普通的豆腐皮和高档的蟹肉组合在一起,豆制品的干香和水产品的清香混合,吃起来回味无穷。”

“就我们两人。用不着相互吹捧吧。”蓝盈盈笑眯眯看着风小雨,举起酒杯:“来,为了我们的合作顺利,干一杯。”

“合作什么?”风小雨愣了一下,疑惑地注视着蓝盈盈丽质天生的脸颊。

“一同打败西门豪,你怎么转眼就忘了。”蓝盈盈放下酒杯,认真地说道:“没有你的帮助,我可能坚持不下去,谢谢你的理解和支持。”

“感谢得太早了。”风小雨撇了撇嘴:“我的计划不一定成功,世上的事变化太快,只能尽力而为,而且你还要听我的安排。““只要不是输得太惨就可以了,西门豪毕竟太优秀。”蓝盈盈安慰地笑了笑:“不过我还是相信你有办法,这几天我听你的。”

小姑娘一旦把希望全部寄托在风小雨身上,自然而然流露出纯真娇柔的一面,蓝盈盈双眸光彩流转,引人遐思。

“我们是天艺仅有的两个明知没什么希望还坚持的人。”风小雨对名利看得很淡,但对于美女的信任可就是另一回事了,他激情满怀地举起酒杯:“为了我们天生一对而干一杯。”

“谁和你天生一对了,你占我便宜。”蓝盈盈娇嗔地撅撅嘴,不过还是喝了一口酒。

“我说的是有点不妥。”风小雨煞有其事地歪着脑袋想了想:“为了我这只癞蛤蟆和天鹅的合作干一杯。”

“嗯,这还差不多。”蓝盈盈板着脸一副老气横秋的样子,,紧接着自己又忍不住咯咯娇笑起来。

美人的笑千娇百媚,花枝乱颤,看得风小雨简直神魂出窍,他忍不住感叹道:“你这样多么美,干吗整天冷着脸,一副拒人于千里之外的模样,你累不累。”

“你以为我是故意的吗?”蓝盈盈脸色忽然冷了许多,愁上眉梢,幽幽叹息一声。

叹息声让人心碎,风小雨心情忽然沉重了起来,轻声说道:“能告诉我吗?”

蓝盈盈看着风小雨那张棱角分明的脸,她不知道为什么带他回家,十几年来风小雨是她唯一不感到厌烦的人,或许是风小雨太普通,普通得对别人没有一丝威胁。他那诚挚的目光中没有嘲笑,只有包容和理解,如同饱经沧桑的老人笑眯眯看着这个世界。

“很小的时候,我们一家三口过得很幸福。”蓝盈盈忽然把一杯酒一饮而尽,风小雨连忙伸出双手轻轻压在她的手上,这是一种理解和安慰,,每次风小雨烦恼的时候肖月青都这么做,不需要言语,轻轻的接触如同春风抚慰大地,舒适安详。蓝盈盈感激地笑了笑,脸转向窗外,望着无边夜色,继续说道:“爹是四大厨王之一,娘是家传的厨界高手,以烧海参名扬全省,两人门当户对,相爱不久就枝结连理,生下了一个女孩,就是我,他们对我百般疼爱,每个星期天或是节假日,我们一家三口游山玩水,其乐融融,瘦西湖泛舟,大明寺烧香,镇江的金山寺撞钟,无锡的太湖游览,杭州的西子湖畔也曾留下我们的足迹、、、、、、”

蓝盈盈说得深情款款,语气越来越低越来越温柔,最后彻底停止诉说,陷入深深的回忆之中,风小雨静静看着她,没有发出一丝声响,他不愿打破这种宁静,不愿打碎蓝盈盈心中的梦。

许久,两行清泪沿着蓝盈盈吹弹可破的白皙面颊缓缓流下,蓝盈盈嘴角紧闭,如同雨打梨花让人怜爱。风小雨拿起一张餐巾纸,轻轻擦拭着她的泪水:“傻丫头,别哭,再哭就变成小花猫了。”

风小雨一逗,蓝盈盈嘴角露出一丝淡淡的微笑,瞥了风小雨一眼,神色冷静:“直到有一天,我家里来了一位年轻人,不知和我娘说了什么,从那以后我爹娘经常吵架,在一个风雨交加的夜晚,那个年轻人和我娘一起离开,我娘就再也没有回来,爹说我娘死了,我不相信,那年我三岁,我知道一定是那个男人的破坏了我们的家,我恨他,在我的心目中所有的男人除了我爹都不是好人,长大以后我知道自己想错了,但一种根深蒂固的抵触情绪让我对每个男孩都心生厌恶。”

幼年心中的阴影将伴随着人的一生,风小雨理解蓝盈盈那种深入骨髓的痛楚,她的冷漠不是装出来的,而是在掩饰那种自卑和痛苦,他轻声说道:“都过去了,想开点,人总不能活在心灵的阴影里。”

“我也知道这一点,但我无法忘记。”蓝营忽然面对风小雨,眼中光芒闪动:“听说谈恋爱就会忘记不愉快,你谈过吗,什么感觉?”

“这、、、、、”风小雨没想到聪慧的蓝盈盈竟然问出如此愚蠢的问题,一时啼笑皆非:“你听谁说的?”

“你可别笑话我?”蓝盈盈不好意思地低下头,双手揉着一张餐巾纸。

“我发誓。”风小雨举起一只手:“我要是笑话蓝盈盈小姐,立即变成一只癞蛤蟆。”

“这也叫发誓。”蓝盈盈一下子笑出声来,声音低低地说道:“我听身边的小姐妹说的,她,们都有男朋友,不过在我面前不敢谈论,只是忍不住才说漏几句,看她们表情幸福得让人羡慕。”

“你真逗。”风小雨还是忍不住笑起来,一个美艳绝伦的姑娘竟然羡慕别人有男朋友,听起来有点荒诞不经。

“你笑话我。”蓝盈盈撅着嘴说道:“你就是癞蛤蟆,我要惩罚你说话不算数。”

“我不是笑话你。”风小雨脸上依然带着笑:“你这样一个大美女,招招手男朋友就能排成一个长队,干吗羡慕别人。”

赞美的话蓝盈盈听过不计其数,从未放在心上,此时风小雨说得真诚,她心中竟然娇羞起来,不知怎么回事,自从第一次在家常菜馆见到风小雨,她就经常心情激动,难以保持冷漠,这次风小雨成为唯一与她志同道合的朋友,兴奋之下,居然找不到那种对男孩厌烦的情绪。蓝盈盈对自己的变化疑惑还有点心慌。

“好了,我们谈些别的。“蓝盈盈大声嚷着,举起酒杯掩饰自己的情绪。

“谈什么?”风小雨晃动着手中的酒杯:“西门豪?太沉重了,暂且不管他,难得吃到你做的美味佳肴,我还是喝酒要紧。”

“好,我们喝酒。”蓝盈盈酒喝了不少,脸色更加红艳,心情格外放松,话也变得多起来:“风小雨,你不知道我第一次拿厨刀是什么情景,十二岁,几斤重的厨刀差点提不起来、、、、、、、”

“我第一次拿厨刀是去年。”风小雨把蓝盈盈面前的酒满上:“力气虽然不小但半天下来手腕酸得一动不想动、、、、、”

两人说笑着,酒不停地慢慢下肚,蓝盈盈终于垂下头,趴在桌上不言语,她竟然烂醉如泥。风小雨身体打晃,把蓝盈盈放倒在沙发上,自己头晕脑胀一时也站不起来。

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