香色倾城 (常书欣)

“还咋了？看人家姑娘看这么下作，没出息。有本事给妈领回个来。”

滕红玉斥了句，照着单子给念着报菜，凉拌马齿菜、苦菜鸡蛋饼、蘑菇炖柴鸡，再加上一份酱驴肉，主食是小米焖饭，老爸应承着，老妈蹲着身子摘上菜了，单勇有点好奇了，凑到滕红玉跟前问着：“妈，这些什么人呀？”

“你听吃什么还不知道？山珍海味、鲍鱼龙虾吃腻了，来尝尝野菜味道。”老妈不以为然地说道，边摘着野菜，边拢着头发，像这样来尝鲜的客人招待的不少，吃得嘴贱来换换口味的。已经习以为常了，回头瞥了儿子一眼，看着儿子若有所思的样子，滕红玉笑着道：“还别说，一起来的那姑娘是漂亮，又有身材又有个子，小模样也不赖，和妈年轻的时候差不多一般漂亮。”

单勇眨巴着眼，看着老妈挽着的袖、摘菜的手，再加上鬓前飘着的几缕白发，再漂亮也是徐娘已老了，于是咽了咽喉咙，强忍着笑，在自我感觉良好上，老妈和他干儿子雷大鹏有得一拼，却不料这个动作被老妈瞅见了，瞪了眼道：“怎么了？什么眼神，妈说的不对呀？想当年妈在梆子剧团扮得是杨七娘，团里的抗梆，知道什么叫抗梆？那是主角，就跟现在电视剧里的女主角一样，就妈这嗓，一声过门，八一广场那么大地方，不用扩大，上万人能听得清清楚楚………过来过来，大鹏。”

又来了，每每这个时候，单勇和老爸相视笑着，以沉默对付老妈的孤芳自赏，正好逢着雷大鹏进来了，儿子不欣赏，滕红玉揪着干儿子一连几个问题，里面那姑娘漂亮么？见过干妈年轻时候的剧照吧？那谁漂亮？

雷大鹏说傻也不傻，点了两回头，马上一副帮亲不帮理的凛然道着：“干妈，这还用比，当然您漂亮啦，还用跟以前比，现在您都比她漂亮，每回来都发现您越来越年轻了，再来两回，得叫您干姐啦。”

正切肉的老爸单长庆乐得一颠，差点切了手，单勇憋着笑，偏偏雷大鹏说得自己都不当玩笑，还一副正色，滕红玉被后半句雷到了，吧唧一个脖拐子斥道：“你个臭小子，说话都岔辈……大学快毕业都没见你长进。”

这位泼辣老妈同室几个可都领教过，这不，说话着手里的活计倒不耽误，边洗菜边训着老爸单长庆慢手慢脚了，回头又赶着儿子，别在厨房里碍手碍脚，雷大鹏和单勇相视做了个鬼脸，单勇拿着刷子，端着一盆烤鱼调料，雷大鹏却是扛着四五根串好的鱼，两人颠儿颠儿从厨房里奔出来了。

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这个地处远郊的农家乐就是单勇的家，不光是家，还是大学期间兄弟几个打牙祭的地方，每每河里捞得鱼鳖、山里套的兔子、谷底熏的獾、树上掏的鸟蛋，都是哥几个嘴里的好食，坐南朝北足有二分地大小的院子，东边门口是炖王八的汤锅，西边是石头垒好的火，一米宽窄、两三米长，鱼上架一受热，滋滋拉拉出着水，单勇抹了头层油，回头问着司慕贤王八汤的火候。

司慕贤一掀二十多斤的大木盖子，一股蒸汽和着香味呼声冲起来，熏得他往后闪了闪，看看锅里，再闻闻味道，回头道：“差不多了，能上锅贴了……哎你怎么过来了，去去，离远点，别把口水掉锅里。”

边说边踢着雷大鹏，这货馋得望眼欲穿，正盯着锅里发呆，被司慕贤一训，咬着下嘴唇不悦地哼了哼，若干年了，哥几个里他一直是劈柴烧火的角色，没有升级到操勺的水平一直是雷大鹏最大的憾事。不过那样也好，等吃现成的。

司慕贤干得却是比较专心，放好锅盖，拿着一盆和好的玉米面菜团，捏到手里揉了揉，小心翼翼地往锅边贴着，不一会儿这锅边金黄金黄的一圈，飘出来香郁的汤味着带上了玉米受热散发出来的味道，雷大鹏像是YY到了某种美味一样，滋吧着嘴唇，不时地抹抹下巴，一副猫抓痒痒，急不可耐的样子，看来司慕贤有先见之明，这货还真不时地抹着嘴唇上流出来的哈喇子。

冷不丁有个声音从背后传来了：“小伙子，这做得什么？”

“金玉满堂。”雷大鹏顺口道了句，回头时，却是满头银发的左南下笑吟吟地看着司慕贤在放锅贴，近看把雷大鹏吓了一跳，这满头一根杂毛没有的老头笑呵呵地看了眼，纠正道：“是王八炖汤吧。”

说话间，那位胖胖的许部长也出来了，刚刚闲坐无聊，那大木盖子一起，满院子的香味扑鼻，几个人从窗口看着这两处又炖又烤，所用炊具闻所未闻，煞是好奇，按捺不住，起身出来了，左熙颖却是饶有兴致地看着这个农家小院，雷大鹏一眼扫到了那美女，多少有点罢摆心思，重新纠正道：“这就叫金玉满堂，不叫王八炖汤。”

“是吗？加个锅贴就叫金玉满堂？”许部长乐呵呵的笑着凑上来，隐隐看到了汤锅里的脸盘大的王八，这个头倒也不多见，估计是看着雷大鹏长相很可乐，却不料雷大鹏罢摆的心思更重了，得意地道着：“这锅金玉满堂，可不是炖王八那么简单，你要把这里门道说清楚，今儿吃饭不用掏钱，我们倒贴都成。”

“不就是王八炖汤么？愣充金玉满堂，把我们酒店的招都学会了？”司机凑上来了，本地口音，和大鹏较着劲，却不料大鹏胸有成竹似地一甩大拇指，牛逼哄哄一问：“赌不赌？就这一锅汤，十全大补，也叫十全十美，有十样好玩意，你要数得上来，除了不掏饭钱，看见没，外面那车赔给你。”

手指的方向，司机一瞅，却是那辆破破烂烂标着城管字样的车，这车谁敢要，司机扑声一乐，笑着道：“你是看我不敢要你这车，蒙我吧？我在凯莱悦什么菜没见过，凯莱悦知道不，五星级酒店，十八万一桌的都没你说的这么玄乎。”

“见过世面你不敢赌？你把你那车押上，我敢要。”雷大鹏倒过来将了句，这一将，倒把司机将住了，公司的车他就敢要，咱也不敢押呀，更何况押给这个傻瓜。正僵持着，不料观看良久的左南下说话了，一指司慕贤道：“这汤做得不错，深得食中三味。不过，小伙子，你这十全十美，是不是有点话大了？”

贴着玉米面饼的司慕贤神神秘秘笑了笑，抬头时，却正和左家父女两打了个照面，看得更清了，很确认这就是水库远远看到过的那位姑娘，娥眉淡扫，不施粉黛，素颜清丽、荣光照人，一眼扫过便有令人不敢亵视的感觉，手颤了颤，贴好了最好一个玉米锅贴，避开了那姑娘的眼光，对着左南下慢条斯理道了句：“那老爷子，您数出是几全几美来？”

“嗯，虫草、红枣、姜片、香菇、雏鸡块、甲鱼，再加上锅贴，这是七样，对，还有火腿片，八样。”左南下一口气说了八样，光这八样倒令观者吃惊了，一锅简单的汤选料快赶上五星级酒店的水平了。一听专家这么说，各人俱是瞪着大眼看着氤氲着香汽的汤锅，回头又看看傻不拉叽的雷大鹏，多有不信之色。

左南下近前一步，深深一嗅，指点着道着：“这八样选材色泽红黄白三色，关键是熬出来汤色浅中带黄，再熬一会儿，会变成趋于金黄的汤色，再加上这金灿灿的玉米饼，这就是你们说的金玉满堂的由来吧？”

哦声，一行人恍然大悟，不由得对这几个貌似顽童的报以惊讶一眼，雷大鹏乐了，呲着牙嘿嘿得意地笑，不远处烤鱼的单勇微微一惊，暗道这老头是个老吃货了，连兄弟几人配的料都说了个差不多，一般人说不出这么多来，最起码雷大鹏偷他爹那把冬虫夏草，认识的人就不多。

司慕贤笑了笑，像是很认可了，不过软软地加了一句：“老人家您很有眼光，不过最好的，您好像漏了。”

左老仿佛也胸有成竹，兴致大来，指着锅道着：“最好的应该在锅上吧，这是乌金石凿出来的石锅，这种炊皿现在可不多见了。”

石头的，这一下左熙颖兴致上来了，趋到了锅前，伸指小心翼翼的触了触发黑发亮的锅沿，一触惊讶地回身说着：“对呀，爸，是石头做的，最早有记载的烹饪焗法，就是以石为器皿吧？潞州现存最早的食器秦鳌，也是石制的。”

“嗯，对，这种方式加热均匀、散热缓慢，火熄两到三个小时，锅还是热的，而且加热用的是普通的柴草，最大限度地保持了原味，有点意思，除极度好吃的人，没人下这笨功夫了。”左南下评价了一句，不知褒贬，几人看着雷大鹏，呵呵笑着。那左熙颖的兴趣也上来，举着胸前的数码机喀喀嚓嚓连拍几张，边拍边问着锅边的司慕贤：“小老板，我爸说的对不对。”

“厉害，看来老爷是行家。”司慕贤由衷赞了个。

众人附合一笑，那许部长自然是吹捧有加，直说左老的闲情雅致不浅，曾经在某报某刊有过若干篇关于美食的文化的杂谈，很有影响力，这是陪同前下的功夫，马屁也拍得颇好，左南下颇为受用地笑笑谦虚了句，几人围着锅边的司慕贤问长道短，这下子，司慕贤露脸了，可把雷大鹏冷落了，这货鼻子重重哼了哼，不屑地道：“什么破教授，什么美食家，差远了，连我们蛋哥都不如，你十美才说了八样，剩下那两样是什么，把你们几个脑袋打破都猜不出来。”