我有一个全时空英灵系统 (明镜不止水)

　　有信心也有能力，将大家塑造成对社会国家有益的人才。
　　所以，今天起大家一定要配合我，努力学习天天向上。”
　　可惜，没人搭理他。
　　高一四班风气就是这样。
　　元霄也满意了，他喊完口号，一切都万事大吉。
　　学生的习惯吗，那就要慢慢深入滋润才行。
　　夏晚晴提交了新的存稿。
　　元霄算了一下，估摸有三四万字了。
　　“存稿也不需要太多，”元霄翻看着，“再有个两三万就差不多了。
　　主要的还是一边写一边发布，顺便看看文风的变化。
　　读者的评论走向，也是需要充分留意的。”
　　夏晚晴托着腮帮：“微圈发布的话，怎么看流量数据。”
　　“准确的数据现在肯定不能统计，”元霄心中有数，“但是我到时候可以帮你开话题。
　　以回复的话题量来看读者的反应。
　　初期不需要更新太多，保持一天两千字的节奏就可以。”
　　夏晚晴点头记下了：“那我微圈要不要稍微打理一下。”
　　“当然要，”元霄捏着下巴，“你的微圈过于文艺化，这样的风格不适合你要发布的小说。”
　　毕竟夏晚晴这次要尝试的是新姿态。
　　元霄认为肯定要自己先把关试用一下。
　　“所有的图片都要换掉，”元霄打开夏晚晴的微圈，“改成萌宠那样的少女风。
　　最好请专门的人设计一套，整个风格能够得到延续。”
　　夏晚晴记住了：“这个好办，夏氏集团就有美工组。”
　　夏氏集团是全国最大的娱乐公司，搞这个简直是小儿科。
　　“好，前期先这样，等你存稿再来一些，我去一趟夏氏，”元霄将稿件递了过去，“和你们那边负责流量以及公关的人接触一下。”
　　夏晚晴眯起了眼睛：“老师，你该不会盯上公关部的美女吧。”
　　“哪能呢，”元霄笑了，“我可是一名正直的人。”
　　夏晚晴冷冷“哼”了一声。
　　包小菜见缝插针：“老师，上次说的叉烧肉做好了。
　　我后来自己反复测试了几次，终于可以达到和老师一样的味道。”
　　肯动手的学生就是聪明。
　　元霄很满意包小菜的学习能力。
　　“叉烧肉的切片厚度，你还要仔细研究一下，”元霄继续指点，“太厚太薄都不可取。
　　另外肉的厚度，也要考虑到底汤、面的粗细。
　　只有这样统一的搭配，视觉才能说有最佳效果。
　　口感吃起来，也更加协调一点。”
　　包小菜五体投地。
　　不愧是元霄老师，这一点细节都充分考虑到了。
　　他点头表示记下。
　　“切片的叉烧，可以考虑用小口径喷火枪处理一下，”元霄站了起来，“你试试喷火不喷火的口感，最后再自己决定。”
　　对于包小菜的指点，元霄只是点到即止。
　　有的步骤手法他可以指出，但是详细的需要包小菜自己消化。
　　这就是他传授的关键点。
　　世界第一的拉面，这其实是个伪命题。
　　吃这个东西，主观意识参与度太高。
　　一件东西再好吃，不是所有人都会喜欢的。
　　让你天天吃鲍鱼，早晚也会腻掉。
　　道理是一模一样的。
　　包小菜能明白元霄的用心，所以他也花心思去琢磨。
　　拉面的研制，最终还是需要自己亲力亲为。
　　任何一个步骤的知识要点，他都必须要掌握。
　　“那这样差不多就要进行下一步了，”元霄拿起外套，“去你家吧。”
　　又要去包小菜的家。
　　学生们都围了过来。
　　“老师，你上次开社会活动课，差点被学校开除了。”夏晚晴负责地提醒着。
　　元霄摇头：“所以这一次不打算带你们去了。”
　　刺激来一回就够。
　　但是学生不乐意，研究世界第一的拉面，绝对比上课有意思。
　　换谁谁都这么想。
　　有乐趣且实践功能的学习，绝对比枯燥的理论知识有趣。
　　元霄想了想：“那也可以。
　　不过你们参与的话，最后我要求你们每人写一篇文章出来。
　　就是关于社会活动课的认知感，字数不少于三千字。”
　　众人哭脸。
　　写论文是大学才有的事情吧。
　　但是元霄就是这么干。
　　“说不定大家的一些构想，还能给包小菜的研制提供灵感。”元霄一锤定音。
　　这个理由听起来不错，高一四班的所有学生都点头。
　　卓越也混在人群中。
　　他最近比较沉默。
　　主要的目的，是在监视元霄。
　　看看有没有任何一种可以弄死元霄的机会。
　　但是，元霄并没有留意到这个纨绔子弟。
　　其他人也没有。
　　这让卓越心中有种淡淡的忧伤。
　　于是乎，一群人再次浩浩荡荡离校。


第89章 面和汤底的制作
　　非常富有教学责任心的教务主任张建伟，已经完美地躺在医院里面。
　　这一回的社会活动课，没有人阻拦了。
　　元霄最近风头正盛，其余老师选择了蛰伏。
　　开玩笑，没看到张建伟差点挂了吗。
　　这就是前车之鉴。
　　众人顺利地来到包小菜家里。
　　“叉烧肉只是拉面构成的一个要素，”元霄对着学生普及，“今天要解决的是，面和汤的制作。
　　拉面拉面，重中之重就是面。
　　而面分为好几种，加碱以及不加碱，依据水分的不同，也都不一样。
　　此外根据外形，分为极细、细面、中粗面、粗面等等。
　　但这些又和总体出来的整碗拉面挂钩。”
　　底汤还有各种配菜等等的风味，决定了面的选择。
　　这是相辅相成的。
　　选择权元霄交给了包小菜。
　　对于这个世界拉面的分布，元霄并不太懂。
　　但是包小菜作为行内人，知道的自然比元霄多。
　　“里伦威尔市还有其他地方，我有考察过，”包小菜沉吟着，“以极细还有细面为主流。
　　口感上看，属于中硬的程度。
　　可以说侧面反馈了消费者的口味。”
　　“所以这里要做些突破对吗。”元霄笑了。
　　“对，口味上也是偏清淡，”包小菜补充，“辅助的配菜也是如此，包括底汤。
　　正因为如此，我想制作的口味，希望是偏浓郁感。
　　如此的话，中粗的面，煮出来偏硬的效果，比较适合。”
　　包小菜的分析是对的。
　　但是是否符合消费者市场，元霄也不敢肯定。
　　创新自然伴随着风险。
　　不过所谓富贵险中求，也是这个道理。
　　和别人的同类，当然不能出类拔萃。
　　方向定好了，元霄看着包小菜和面。
　　使用的是高筋面粉，加入适量的碱，让成品的面条更加筋斗。
　　揉面的方向要一致，这样才能充分保证面团的弹性。
　　水的温度，控制在三十度左右。
　　太高太低都是不行的。
　　这里的水，自然也是用高纯度的净化水。
　　矿物质杂质太多，也会影响面的口感。
　　和面的力道也要注意。
　　一定程度的配比，已经决定面条的硬度，太高了自然也不行。
　　此外，就是和好之后，要充分地醒面。
　　这一块包小菜做的很不错，元霄无可挑剔。
　　然后就是拉面机的切面。
　　拉面机大家都一样，需要留意的，就是刀片切割的厚度。
　　这个厚度决定出来的面的粗细。
　　“老师……”包小菜有点犹豫了。
　　完美艺术品的点睛之处，他的底蕴还不够。
　　元霄笑着调整了一个厚度：“暂时先这样吧，最终还是老话，所有东西全部集中起来，放在一个碗里面，才能吃出该有的感觉。”
　　众人看着机器启动，切了几团的面。
　　包小菜将拉面团一个个码好。
　　元霄拿起一个，试了试手感和口感，感觉还行。
　　接下来，是重要的一步。
　　汤的制作。
　　包小菜咨询的目光再次落在元霄身上。
　　“你的方向是浓郁口感的拉面，那么汤应该也是这个路线，”元霄给出建议，“汤里面油脂比例呢。”
　　“正常油一点，如果女性的话，可以考虑少油，这个舀汤时候进行控制就可以。”包小菜说出看法。
　　“如此的话，猪骨汤是最佳的选择，”元霄指挥着，“那两口大锅搬过来。”
　　这里的大锅，指的是拉面熬汤专用的，圆柱体外形的那种大锅。
　　“需要三十公斤的猪筒骨，出油的肥肉五斤，”元霄下达指示开单，“长葱一捆，还有大蒜几十个。”
　　包小菜记下了，他开始调货。
　　有的店里面就有，包小菜经过父亲同意，暂时拿过来先用。
　　只是，三十公斤的猪筒骨，会不会太多了。
　　这是很多学生的疑问。
　　“浓郁的汤底，量是必要的，”元霄解释，“否则正常一些猪骨加鸡骨头就可以了，那样的汤底偏清淡。”
　　针对性口味的不同，配方是不一样的。